2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Siku hizi, tunazidi kula vitafunio kwa kukimbia, tukijaribu kutopoteza wakati wa thamani. Mikusanyiko ya siku ya mapumziko ya chai yenye harufu nzuri na keki tamu hufifia nyuma. Ikiwa unaamua kurudisha mila hii kwa familia yako na unataka kupika kitu kitamu, basi tunakushauri uzingatie kichocheo cha belyash.
Belyashi ni pai za mviringo zilizojaa nyama. Ni yeye ambaye hufanya keki hii kuwa ya kitamu, yenye harufu nzuri na ya kuridhisha sana. Wacha tujaribu kujua leo jinsi kujaza kwa wazungu ni rahisi na haraka sana kuandaa.
Kujaza nyama ya nguruwe
Maarufu zaidi ni kujaza kwa belyashi, iliyotengenezwa kwa nyama ya nguruwe ya kusaga. Wataalam wa kupikia daima wanapendekeza kufanya nyama ya kukaanga nyumbani, badala ya kununua "kitu" kilichohifadhiwa kwenye maduka makubwa ya karibu. Kwa kweli, ikiwa una rafiki mchinjaji ambaye atafanya nyama ya kusaga ya hali ya juu, na unaweza kuamini ubora wa bidhaa hii, basi, kama wanasema, "jambo lingine." Lakini leo tunafanya kujaza kwa mikono yetu wenyewe, kwa hivyo, nyama ya kusaga pia.
Unachohitaji:
- Nyama ya Nyama ya Nguruwe yenye Mafuta ya Chini - gramu 500.
- gramu 150 za nyama ya ng'ombe au ndama.
- vitunguu viwili vikubwa.
- Gramu mia moja ya kefir au cream isiyo na mafuta kidogo.
- Chumvi.
- pilipili ya kusaga nyeusi au nyekundu.
Inajulikana kuwa wazungu wana mizizi ya Kitatari. Aina hii ya kuoka hakika itakuwa ya juu-kalori na mafuta. Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kutengenezwa kutengeneza kalori kuwa ya chini lakini itengeneze.
Kabla ya kukata nyama, lazima ioshwe vizuri chini ya maji baridi na kukaushwa kwa taulo la kawaida la jikoni au leso. Inashauriwa pia kuondoa mishipa na filamu ya ndani mapema. Kwa hivyo kujaza kwa nyama ya kukaanga itakuwa ya juisi zaidi na laini. Ifuatayo, unapaswa kusaga (kusaga) nyama pamoja na vitunguu. Unaweza kutumia njia yoyote inayofaa kwako.
Ongeza viungo vya nyama, chumvi, msimu na pilipili nyekundu na nyeusi. Sasa ongeza cream na kuchanganya vizuri. Bidhaa za nyama ya nguruwe ziko tayari.
Kujaza nyama ya kuku
Ikiwa unahitaji kupunguza zaidi maudhui ya kalori ya sahani, chagua chaguo ambapo kujaza kwa belyashi kutatengenezwa kutoka kwa kuku wa kusaga. Kichocheo hiki sio kitamu kidogo, lakini ni chakula chenye afya zaidi kwa watu wembamba na wanaopoteza uzito wanaofuata lishe yao.
Viungo Vinavyohitajika
- Minofu ya kuku (matiti) - gramu 500.
- Rundo moja la iliki.
- Kichwa kimoja kikubwa cha kitunguu.
- Pilipili ya kusaga (unaweza kutumia mchanganyiko wa pilipili).
- Kupikia au baharinichumvi.
Kichocheo hiki ni sawa na kilichotangulia katika utayarishaji. Tofauti pekee ni aina ya nyama unayotumia. Osha kifua cha kuku na kavu. Kusaga nyama na grinder ya nyama, hatua kwa hatua kuongeza vitunguu. Kisha chumvi, ongeza pilipili. Ikiwa unataka kupunguza zaidi maudhui ya kalori ya sahani hii, unaweza kutumia kifua cha Uturuki badala ya fillet ya kuku. Pia itakuwa kujaza bora kwa wazungu wa nyama ya kusaga. Kichocheo ni rahisi, kama unaweza kuona, lakini matokeo yatapendeza tumbo lako na sura yako.
Tofauti kati ya kujaza huku na ile ya awali itakuwa tu katika ukweli kwamba mboga nyingi safi huongezwa kwa kuku wa kusaga. Kama wataalam wa upishi wanasema, nyama nyeupe ya kuku hupenda sana mboga, kwa hivyo kuiharibu na rundo la parsley, bizari au basil haitafanya kazi kamwe. Hatutaongeza kefir au cream yoyote hapa, kujaza kutakuwa na juisi kwa sababu ya juisi, ambayo hutoa wiki.
Jinsi ya kufanya nyama ya kusaga iwe na juisi zaidi
Kuna mbinu kadhaa zilizothibitishwa ambazo hukuruhusu kufanya kujaza kwa wazungu kuwa na juisi na laini zaidi.
Kumbuka kutumia (ikiwezekana) aina kadhaa za nyama kwa ajili ya nyama ya kusaga. Chaguo bora ni nyama ya nguruwe iliyo na mafuta na nyama konda. Lakini unaweza kula, kama tulivyokwisha sema, minofu ya kuku au matiti ya bata mzinga, kuonja nyama ya kusaga kwa mimea mibichi kwa wingi.
Ongeza kefir kidogo au cream isiyo na mafuta kwenye nyama ya kusaga. Katika hali mbaya, maji tu.
Ili juisi iliyo ndani ya belyash isitoke wakatiWakati wa kukaanga, kuna siri kama hiyo. Kwanza, upande ambapo dirisha iko inapaswa kupunguzwa ndani ya mafuta. Kwa hivyo, mafuta yatafunika unga mara moja, kuziba shimo la kati, nyama ya kusaga itakuwa imekaangwa vizuri, na juisi za nyama hazitamwagika.
Ni njia gani nyingine unaweza kupata mjazo wa juisi kwa wazungu? Kichocheo, ambacho kwa muda mrefu kimefichwa na wapishi wenye ujuzi na gourmets, ni kutumia barafu. Tutakuonya mara moja - unapaswa haraka na "ufungashaji" wa kujaza hii kwenye unga. Ndio, na ni bora kufanya wazungu waliofungwa, na sio toleo la kawaida na shimo katikati.
Barafu inapaswa kutayarishwa mapema. Ikiwa vipande ni kubwa sana, kisha uimimina ndani ya kitambaa na utembee kidogo na pini ya kupiga. Barafu iliyovunjika huongezwa kwa nyama iliyopangwa tayari na vitunguu. Msimu na viungo na uweke katikati ya mzunguko wa unga. Funga mara moja na chovya kwenye mafuta yanayochemka ili kukaanga.
Tunatumai kwamba mapishi yetu yatakuwa muhimu na yataisaidia familia yako kukusanyika kwenye meza ya Jumapili mara nyingi zaidi na kufurahia tena rangi nyeupe zenye harufu nzuri na za juisi.
Ilipendekeza:
Ni nini kinaongezwa kwa kujaza kwa dumplings ili kujaza ziwe juicy na kitamu? Vidokezo vya nyama ya kusaga
Unafikiri ni jambo gani muhimu zaidi katika kutengeneza maandazi matamu? Mama wengi wa nyumbani watajibu kuwa hii ni unga wa elastic. Lakini kwa kweli, ladha kwa sehemu kubwa inategemea kujaza. Nyama kavu, mbaya ya kusaga haiwezi kusahihishwa hata na unga bora. Wakati huo huo, kujaza juicy sio mbaya hata yenyewe. Leo tunazungumza juu ya kile kinachoongezwa kwa dumplings iliyokatwa ili kufanya sahani iwe kamili
Wazungu wa mayai na viini huganda kwa joto gani?
Kila mama wa nyumbani huota kuandaa mayai ya kuku kwa sahani hii au ile. Jinsi ya kufanya hivyo? Hii inahitaji kuzingatia mambo mengi. Jinsi ya kupika yolk au protini sahihi, unaweza kujifunza kutoka kwa makala hii
Kujaza viazi. Kujaza viazi kwa mikate
Kujaza viazi kwa mikate ya kukaanga na kuokwa kunaweza kujumuisha viambato tofauti. Leo tutawasilisha chaguo kadhaa kwa sahani hiyo ambayo hauhitaji bidhaa za gharama kubwa na za nje ya nchi
Kujaza nyama kwa pai. Maelekezo ya pies katika tanuri na kujaza nyama
Keki za kutengenezewa nyumbani ni kitu maalum ambacho huipa nyumba ladha na anga maalum. Labda hakuna kitu kitamu zaidi kuliko mikate iliyo na kujaza nyama ya juisi. Wao ni kitamu sana na kujaza. Kila taifa lina mapishi yake ya mikate ya nyama. Bila shaka, si wote ni rahisi kutekeleza. Baadhi yao huchukua muda mwingi na bidii kutayarisha. Hata hivyo, kati ya aina zote, mtu anaweza sasa kupata mapishi rahisi kwa mikate rahisi ya nyama, ambayo mama wa nyumbani wa kisasa wanafurahi kutumia
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
