Ni kalori ngapi ziko kwenye hodgepodge na jinsi ya kupunguza idadi yake

Orodha ya maudhui:

Ni kalori ngapi ziko kwenye hodgepodge na jinsi ya kupunguza idadi yake
Ni kalori ngapi ziko kwenye hodgepodge na jinsi ya kupunguza idadi yake
Anonim

Ukitazama umbo lako na kudhibiti uzito wako kwa uangalifu, basi hoji iliyo na kiasi kikubwa cha bidhaa za nyama yenye kalori nyingi haitawezekana kuwa sahani yako kuu katikati ya siku yenye shughuli nyingi. Inabadilika kuwa unaweza kubadilisha maudhui yake ya kalori na kuifanya sahani kuwa muhimu zaidi kwa mwili na sio hatari sana kwa takwimu.

Historia ya Mwonekano

Hakuna mtu atakayeshangaa kuwa hodgepodge ni ya aina ya vyakula vya kalori nyingi. Supu hii ilionekana karibu karne ya 15 huko Urusi. Kijadi, ilitumiwa kama appetizer na roho. Mchuzi wa nyama tajiri na ladha ya siki-chumvi iliyochomwa kikamilifu na kuridhika na njaa. Lakini kwa kweli hakukutana kwenye meza za wakuu. Kitoweo rahisi kama hicho walikiona kuwa sahani isiyofaa kwa meza yao.

solyanka na cream ya sour
solyanka na cream ya sour

Kisha, bila shaka, hakuna aliyefikiria kuhusu kalori ngapi kwenye hodgepodge. Lakini leo, katika enzi ya dawa ya hali ya juu na mtindo wa lishe sahihi, watu hulipa kipaumbele zaidi kwa afya zao wenyewe. Kwa hiyo, itakuwa muhimu kujua jinsi ganiaina tofauti za hodgepodge hutofautiana kutoka kwa nyingine na ni maudhui gani ya kalori.

hodgepodge ya nyama

Mwonekano wa asili na wa nyama wa supu hii una aina kadhaa za kitoweo cha nyama. Miongoni mwao unaweza kupata nyama ya nyama ya kuchemsha, ham, sausage ya kuchemsha, kuku ya kuvuta sigara. Wakati mwingine hata huongeza figo. Sehemu ya mboga ya hodgepodge ni kalori kidogo na inajumuisha viazi, karoti, mizeituni, kachumbari na vitunguu. Wakati huo huo, usisahau kwamba chumvi huhifadhi maji mwilini, ambayo inamaanisha inapunguza kasi ya mchakato wa kimetaboliki na usindikaji wa kalori baada ya kula.

hodgepodge na nyama
hodgepodge na nyama

Kuongeza viungo hivi vyote (ikizingatiwa kuwa sufuria ya lita 3 ya kila kitoweo cha nyama itahitaji takriban g 100), tutajua ni kalori ngapi ziko kwenye hodgepodge ya nyama. Takriban kcal 76 hutoka kwa 100 g ya supu, na sahani ya kozi ya kwanza ni takriban g 300. Kwa hiyo, baada ya kula sehemu ya hodgepodge, utakula kuhusu 230 kcal.

Mbadala wa samaki

Ikiwa unapendelea kutokula nyama au haujaridhika tu na thamani ya nishati ya supu ya nyama, unaweza pia kupika hodgepodge kwenye mchuzi wa samaki. Ladha yake na harufu, bila shaka, itakuwa tofauti na toleo la classic. Lakini sahani hii pia ina mashabiki wengi. Kwa kuchagua aina tofauti za samaki na kuongeza mboga sawa kwao kama kwenye hodgepodge ya kawaida, utapata supu yenye maudhui ya kalori ya vitengo 25 tu kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa. Si vigumu kuhesabu nambari inayohitajika sasa, kutokana na ukubwa wa sehemu yako ya kila siku ya kozi ya kwanza.

Haijalishi aina ya samakiutachagua. Wote mto na bahari, ina thamani ya chini sana ya nishati kuliko nguruwe au nyama ya ng'ombe. Unaweza kubadilisha hodgepodge kama hiyo kwa kuongeza dagaa zingine kwake. Kwa mfano, squid, shrimp, mussels au hata crayfish. Watafanya supu kuwa na ladha zaidi, lakini haitaathiri maudhui yake ya kalori.

Na ladha ya uyoga

Unaweza hata kuandaa hodgepodge ya chakula katika mchuzi wa mboga. Salinity muhimu na asidi itaonekana katika sahani baada ya kuongeza roast, ambayo ina matango na kuweka nyanya. Uwepo wa uyoga, ambao unakwenda vizuri na supu za mboga, hautaathiri jinsi kalori nyingi ziko kwenye hodgepodge. Mimea yenye harufu nzuri na viungo, ambavyo vina thamani ya chini sana ya nishati, vitasaidia pia kuongeza zest.

Kuna kcal 20 tu kwa kila g 100 ya sahani ya kwanza ya mboga na uyoga, ambayo ina maana kuhusu 60 kwa huduma nzima.

hodgepodge ya mboga
hodgepodge ya mboga

Wengi watasema kwamba bila nyama ya kuvuta sigara na mchuzi wa nyama tajiri, supu hii haiwezi kuitwa hodgepodge. Lakini katika kutafuta takwimu bora, daima ni muhimu kufanya dhabihu na kufikiria ni kalori ngapi kwenye hodgepodge. Kwa hivyo, kozi kama hiyo ya kwanza inaweza kuwa mbadala inayofaa, ikitofautiana vyema katika maudhui ya kalori ya chini kutoka kwa mapishi asili.

Ilipendekeza: