Ni kalori ngapi ziko kwenye ngano kwenye maji: maudhui ya kalori, thamani ya lishe, muundo wa kemikali, hakiki

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Inajulikana kuwa buckwheat ina mali ya manufaa: matumizi yake husaidia kurekebisha viwango vya sukari ya damu, kuimarisha mwili kwa asidi muhimu ya amino na kuongeza stamina. Lakini watu wengi kwa makosa wanaamini kwamba kuongeza kwenye mlo wako wa kila siku kunakupa uzito. Je, sura hii mbaya imetoka wapi?

Ukweli ni kwamba watu wamezoea kuweka siagi, uyoga kukaanga kwenye mafuta ya mboga au maziwa, kefir kwenye uji, na kuvitia vikolezo kwa michuzi mbalimbali. Ingawa hii huongeza thamani ya ladha na nishati ya sahani kama hizo, inazibadilisha kutoka kwa afya, lishe kuwa hatari, nzito kwenye tumbo. Pia, uji wa Buckwheat mara nyingi huliwa na mkate, nyama, soseji, ambayo huongeza mzigo kwenye mfumo wa utumbo.

Ili kupata hitimisho sahihi kuhusu faida za Buckwheat, hebu tujue ni kalori ngapi katika gramu 100 za buckwheat. Kwa kuwa kuna aina tofauti za bidhaa hii, nishatithamani yao ni tofauti kidogo. Kawaida inategemea aina mbalimbali za buckwheat, aina na kiwango cha usindikaji. Kama sheria, gramu 100 za nafaka kavu zina kutoka kilocalories 308 hadi 346.

Matibabu ya joto

Ili kujua ni kalori ngapi ziko kwenye buckwheat iliyochemshwa kwenye maji, unahitaji kuzingatia thamani ya nishati ya nafaka kavu. Ikiwa unataka kufanya hesabu takriban ya maudhui ya kalori ya uji wa kumaliza, kisha uzingatia 88-114 kcal. Hizi ni maadili yanayokubalika kwa ujumla. Ili kujua kwa usahihi ni kalori ngapi kwenye buckwheat kwenye maji, nunua nafaka kwenye kifurushi, kwani zinaonyesha thamani ya nishati kila wakati. Nini cha kufanya baada ya hapo?

Jizatiti kwa kalamu na daftari. Ikiwa unajali kuhusu afya yako, basi unapaswa kuwa na mizani ya kielektroniki ya kupima bidhaa zilizo karibu. Kwanza, tafuta uzito wa sufuria ya kupikia. Kwa kuwa maji yenyewe hayana kalori, kiasi halisi sio muhimu sana. Lakini ni aina ya dilutes bidhaa, kwa hiyo, ili si kufanya mahesabu kila wakati, ni bora kuongeza kwa kiasi sawa. Pima gramu 100 za nafaka, ongeza 220-260 ml ya maji (kulingana na matokeo unayotaka), kisha chemsha uji na upime bidhaa iliyokamilishwa.

Sasa una kila kitu unachohitaji ili kupata data sahihi kuhusu kalori ngapi ziko kwenye Buckwheat kwenye maji. Jinsi ya kufanya mahesabu kwa usahihi?

Tunafanya mahesabu

Angalia kifurushi cha nafaka, andika thamani ya nishati ya gramu 100 za bidhaa kavu. Kutoka kwa uzito wa jumlauji uliomalizika, ondoa wingi wa sufuria. Kisha zidisha idadi ya kalori iliyoonyeshwa na mtengenezaji kwa 100 na ugawanye kwa uzito wa bidhaa iliyokamilishwa.

Kwa hivyo, utagundua ni kalori ngapi ziko kwenye buckwheat kwenye maji, kwa kuzingatia viashiria vya awali vya nafaka na kiwango cha unyevu wa uji uliomalizika. Fikiria mfano wa hesabu sahihi kulingana na vigezo vifuatavyo:

• groats (308 kcal kwa g 100);
• sufuria (g 300);
• maji (250 ml);
• uji ulio tayari na vyombo (600 g).

Hebu tufanye hesabu:

• 600g - 300g=300g;
• 308 g ×100 kcal: 300 g=102.67 kcal.

Kwa hivyo, utapata data sahihi kuhusu kalori ngapi kwenye ngano kwenye maji haswa katika kesi yako. Itakuwa nzuri kukumbuka kuwa maji hayana thamani ya nishati, na wakati wa kupikia, tu kiasi cha bidhaa iliyokamilishwa huongezeka. Ni mali hii ambayo ni muhimu sana kuzingatia wakati wa kula. Hakika, shukrani kwake, mtu hupata hisia ya kushiba kutokana na kiasi cha chakula na wakati huo huo hatumii kalori za ziada.

Thamani ya lishe

Makala haya yatatoa data ya takwimu kuhusu maudhui ya vitu muhimu kwa mwili kwenye msingi (buckwheat inayojulikana zaidi). Gramu 100 za bidhaa kavu ina:

• protini (gramu 12.6);
• kabu (gramu 71.5);
• mafuta (gramu 3.2);
• nyuzinyuzi (gramu 2).

Zilizosalia ni maji, madini, vitamini na kufuatilia vipengele. Tayari tumejifunza jinsi kalori nyingi ziko kwenye buckwheat ya kuchemsha, hebuSasa hebu tuangalie kwa nini nishati nyingi hutolewa wakati inatumiwa. Sehemu ya simba katika bidhaa hii huangukia kwenye wanga, lakini pamoja nao, ina kiasi cha kutosha cha protini na mafuta.

gramu 100 za buckwheat iliyochemshwa ina:

• protini (gramu 4.2);
• kabu (gramu 20);
• mafuta (gramu 0.8);
• nyuzinyuzi (gramu 2).

Utungaji wa kemikali

Baada ya kujifunza ni kalori ngapi kwenye buckwheat iliyochemshwa kwenye maji, sasa hebu tuzingatie yaliyomo katika vitu ambavyo ni muhimu sana kwa mwili. Fikiria kwanza kiasi cha baadhi ya vipengele vya ufuatiliaji vilivyopo katika nafaka hii:

• chuma (6.7 mg);
• iodini (3.3 mcg);
• manganese (1.56 mg);
• zinki (2.05 mg);
• shaba (640mcg);
• selenium (8.3mcg);
• florini (23mcg);
• boroni (350 mcg).

Pia, hebu tujue yaliyomo katika virutubisho kuu:

• potasiamu (380 mg);
• fosforasi (298 mg);
• magnesiamu (200 mg);
• sulfuri (88 mg);
• klorini (33 mg);
• calcium (20 mg);
• sodiamu (miligramu 3).

Dutu hizi zote ni muhimu sana ili kudumisha kimetaboliki ya maji-chumvi mwilini. Licha ya idadi ya kalori katika buckwheat iliyoangaziwa na maji, ni bidhaa ya lazima kwa watu wanaotaka kuongeza hemoglobin (yaliyomo juu ya chuma), kwa hivyo wanapaswa kula mara kwa mara.

Ingawa nafaka hii, kama nafaka, ina vitamini B,wingi wao sio juu kama, kwa mfano, katika ngano, na hupimwa kwa micrograms. Lakini Buckwheat ina vitamini E (6.5 mg) na PP (miligramu 3.7), ambazo zinahusika katika michakato yote ya kimetaboliki ya mwili na ni vioksidishaji vikali.

Bidhaa ya lishe

Kwa kutumia maelezo yaliyo hapo juu, unaweza kubainisha kwa urahisi ni kalori ngapi ziko kwenye Buckwheat iliyolowekwa kwenye maji. Unahitaji tu kupima nafaka kavu. Kiasi cha bidhaa iliyovimba itaongezeka, lakini thamani ya nishati itabaki sawa. Ni shukrani kwa hili kwamba buckwheat inaweza kutumika kwa ufanisi katika lishe ya chakula. Ikiwa unaamua kupanga siku ya kufunga, basi kumbuka kwamba kwa kazi ya kawaida ya mwili, unahitaji kula angalau 1200 kcal kwa siku. Kwa kuwa hata kutoka kwa gramu 200 za Buckwheat unapata kiasi kizuri cha uji, huwezi kupata hisia ya njaa ya mara kwa mara. Na ukiongeza mboga zaidi kwenye lishe yako, unaweza kupoteza pauni chache za ziada kwa urahisi.

Uji wa Buckwheat una athari chanya kwenye kimetaboliki mwilini na hata kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol kutokana na kuwa na mafuta ya polyunsaturated ndani yake. Kwa kuongeza, bidhaa hii baada ya matumizi husababisha satiety haraka na inakuwezesha kusahau kuhusu njaa kwa muda mrefu. Nyuzi iliyomo huchangia hili.

Mvuto wa chumvi

Ukiamua kupunguza uzito, ni muhimu kukumbuka kuwa chumvi huhifadhi maji mwilini. Kwa hiyo, ni vyema kupunguza matumizi yake. Pia huimarisha ladha ya ladha, na unaweza kula kwa utulivu sehemu ya ziada. Ni mali hizi zake, na sio kalori ngapi kwenye buckwheat bila chumvi au nayo, ambayo lazima izingatiwe na lishe sahihi. Kwa nini iko hivyo? Kwa sababu chumvi yenyewe haina thamani ya nishati.

Ni muhimu kutaja kwamba ni muhimu kupika buckwheat, kama nafaka nyingine, bila kuongeza chumvi. Ukweli ni kwamba chini ya ushawishi wa joto la juu, ni chumvi ambayo inazidisha uharibifu wa vitamini muhimu kwa mwili. Ni bora kutia chumvi nafaka zilizotengenezwa tayari.

Maoni kuhusu faida za Buckwheat

Watu wengi huzungumza vyema kuhusu Buckwheat. Faida kuu zilizobainishwa na idadi kubwa ya watu:

• kueneza kwa haraka;
• ukosefu wa njaa kwa muda mrefu;
• kuboresha ngozi;
• urekebishaji wa njia ya utumbo;
• kuongezeka kwa hemoglobin;
• kuimarisha kinga ya mwili.

Je, kuna maoni hasi kuhusu Buckwheat? Kwa bahati mbaya ndiyo. Je, ni sababu gani ya hili? Na buckwheat inawezaje kuumiza mwili wa mwanadamu? Ikumbukwe mara moja kuwa hakiki kama hizo hazina msingi kabisa na, kama sheria, huzaliwa kutokana na kutokuelewana. Kwa mfano, kuna wanawake ambao wanadai kuwa wamepona kutoka kwa buckwheat. Lakini ni kweli hivyo? Kwa kweli, ikiwa unaongeza kiasi kikubwa cha mafuta kwenye uji, uimimine na mchuzi, mayonesi, na pia kula na nyama, soseji na mkate, basi inaweza kusababisha uzito.

Je, nitumie buckwheat kupunguza uzito?

Lazima ikumbukwe kwamba Buckwheat yenyewe ni muhimuchakula cha mlo.

Lakini ni muhimu kuipika kwa maji na bila kuongeza chumvi. Pia, ikiwa unaongeza maziwa, kefir au mchuzi kwenye uji, basi zingatia maudhui ya kalori ya bidhaa hizi.

Siku hizi, buckwheat ambayo haijapata matibabu ya joto, iliyowekwa kwenye kefir kwa usiku, ni maarufu. Wakati wa kuhesabu thamani ya nishati ya bidhaa hii, usisahau kuhusu kiasi na maudhui ya kalori ya kefir. Ikiwa, kwa mfano, unachukua vijiko viwili vya kernels zisizo chini (60 g), basi hii tayari ni kuhusu 185 kilocalories. Kwa kumwaga 250 ml ya kefir (1%) ndani ya nafaka, ambayo ina karibu kcal 47 kwa gramu 100, utaongeza maudhui ya kalori ya bidhaa iliyokamilishwa na 118 kcal. Kwa hivyo, utatumia kcal 303 badala ya 185 kcal.

Kwa hivyo, ikiwa unaamua kupunguza uzito, basi mchanganyiko kama huo haupaswi kuliwa saa moja kabla ya chakula kikuu, lakini badala yake. Watu hao wanaokula buckwheat iliyotiwa kwenye kefir muda mfupi kabla ya kifungua kinywa wanaweza kuhesabu tu kuimarisha mwili na vitamini na madini muhimu. Hakuna swali la kupoteza uzito wowote, kwa sababu badala ya kupunguza ulaji wa kalori ya kila siku, unaongeza kwa 303 kcal. Kwa hivyo, kila siku utakula kupita kiasi, na hii inaweza kusababisha ongezeko kidogo la uzani.

kuteka hitimisho

Baada ya kujifunza juu ya maudhui ya kalori, thamani ya lishe na muundo wa kemikali wa Buckwheat, mtu yeyote mwenye akili timamu atafikia hitimisho kwamba nafaka hii sio nzuri kwa mwili tu, bali pia ni muhimu kwa wale ambao wanataka kuwa na afya njema.. Kitu pekee cha kuzingatia wakati wa kuandaa sahani za buckwheat ni maudhui ya kalori.viongeza, iwe siagi, kefir, maziwa au mchuzi. Ikiwa unapika nafaka hii katika maji na bila kuongeza chumvi, huwezi kuboresha mwenyewe, lakini pia kupoteza paundi za ziada. Hakika, Buckwheat inapopikwa, huongezeka kwa kiasi kikubwa kwa ukubwa, na maudhui ya kalori hubakia bila kubadilika.