Ni kalori ngapi kwenye kabichi? Ni kalori ngapi kwenye kabichi iliyokaushwa na safi?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maudhui ya kalori ya bidhaa kwa kawaida huvutiwa na watu wanaotazama umbo lao. Makala hii itakuambia kuhusu kabichi mbichi ambayo ina thamani ya nishati. Pia utajifunza kuhusu maudhui ya kalori ya aina nyingine za mboga hii. Ni vyema kutaja thamani ya nishati ya kabichi ya kitoweo (kalori pia zitaonyeshwa).

Kabichi: ni nini?

Mboga hii ni maarufu sana miongoni mwa watu. Wengine wanapendelea kabichi nyeupe, wakati wengine kama Brussels au Peking. Inafaa kumbuka kuwa mboga hii ni ya kwanza ambayo hutolewa kwa watoto wachanga kama vyakula vya ziada. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba kabichi inatambulika kama sahani ya hypoallergenic, ambayo ina kiasi kikubwa cha virutubisho.

Kabichi hulimwa ardhini. Kulingana na aina mbalimbali, mboga inaweza kuwa na upendeleo fulani. Kwa hivyo, kabichi nyeupe ya kitamaduni haipendezi sana, hukua karibu maeneo na hali zote.

Kabeji ina matumizi gani?

Ni kalori ngapi kwenye kabichi? Mara nyingi swali hili huulizwa na jinsia ya haki,ambao hupenda kula ladha, lakini wakati huo huo wanataka kudumisha takwimu zao. Kando na thamani ya chini ya nishati, mboga hii ina faida nyingi.

Kabichi ina kiasi kikubwa cha vitamin C, ambayo husaidia kuongeza kinga ya mwili na kurejesha kazi ya kinga ya mwili. Pia, mboga ina maudhui ya juu ya nyuzi za chakula. Kwa hivyo, kabichi husaidia kuboresha digestion na kudhibiti kinyesi. Walakini, inafaa kukumbuka kuwa bidhaa inaweza kuongeza malezi ya gesi. Ikiwa kila kitu kinafaa kwa usawa wa microorganisms ndani ya matumbo, basi jambo hili halitakufanya usumbufu wowote. Lakini kwa watoto ambao mimea ya matumbo yao bado haijaundwa, bidhaa kama hiyo inaweza kusababisha maumivu makubwa.

Ni kalori ngapi ziko kwenye kabichi?

Kulingana na aina ya bidhaa unayopendelea kula, thamani ya nishati ya sahani inaweza kuwa tofauti. Bila shaka, mboga safi ina vitamini zaidi, nyuzi za chakula na kalori chache. Sahani za kukaanga, za kukaanga na za kuchemsha hupata thamani ya ziada ya nishati wakati wa kupikia. Hasa ikiwa unaongeza viungo vya ziada. Hebu tujaribu kuitambua na kujibu swali la ni kalori ngapi ziko kwenye kabichi.

Mboga nyeupe

Kabichi maarufu zaidi ni aina nyeupe. Kwa hivyo, bidhaa hii inaweza kukaanga, kukaanga, kukaanga, kuongezwa kwa saladi na kuchemshwa. Kwa hivyo, ni kalori ngapi kwenye kabichi?

Kabeji safi nyeupe, ambayo haijakolezwa chochote, ina thamani ya nishati ya kilocalories 27kwa gramu 100. Ikiwa unatayarisha saladi kutoka kwa mboga hii na kuinyunyiza na mayonnaise, basi maudhui ya kalori ya sahani hiyo huongezeka kwa kiasi kikubwa. Kwa wastani, aina hii ya saladi ina karibu kcal 400 kwa gramu 100. Katika kesi wakati unataka kufanya saladi, lakini wakati huo huo kupunguza thamani ya nishati, chagua mtindi wa mafuta ya chini au mafuta ya mizeituni kama mavazi. Katika hali hii, maudhui ya kalori ya mboga yatakuwa kati ya kalori 50 hadi 300.

Kitoweo cha kabichi kina kalori zifuatazo: kcal 26 kwa gramu 100 za bidhaa. Hii inaonyesha kwamba wakati wa kupikia, thamani ya nishati hupungua. Kwa nini hii inatokea? Ikiwa unapika kabichi kwa usahihi kwa kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji, basi juisi hupuka kutoka humo. Kutokana na hili, fiber ya chakula inakuwa zaidi na maudhui ya kalori yanapungua. Hata hivyo, pamoja na kuongeza siagi, karoti, nyanya na viungo vingine, sahani itakuwa na thamani ya nishati ya kalori 70 hadi 500.

Kabichi ya kuchemsha (iliyotayarishwa kwa borscht au roli za kabichi) ina wastani wa kalori 23 kwa gramu 100. Kabichi safi tena inapoteza kwa toleo hili la sahani. Lakini kumbuka kwamba kwa kuongeza mchuzi, nyama na viungo vingine, thamani ya nishati huongezeka kwa kasi.

Kabeji iliyochujwa yenye kalori ina zifuatazo. Thamani ya nishati ya sahani ni karibu 18 kcal kwa gramu 100. Kupunguza huku kunatokana na uchakataji wa awali ambao bidhaa hupitia.

Kabeji nyekundu

Sekunde baada yaAina maarufu zaidi ya mboga hii ni kabichi nyekundu. Katika bidhaa safi, unaweza kupata kuhusu 24 kcal. Wakati wa kuandaa saladi, sheria hiyo hiyo inatumika: kadiri thamani ya nishati ya mavazi inavyoongezeka, ndivyo kalori ya sahani ya mwisho inavyoongezeka.

Kabeji ya kung'olewa yenye kalori (nyekundu) ni ya chini sana. Kwa wastani, kutoka kwa gramu 100 za bidhaa utapata kuhusu 12 kcal. Ni aina hii ambayo akina mama wengi wa nyumbani hutumia kutengeneza mizunguko ya msimu wa baridi.

Kabichi nyekundu iliyopikwa vile vile hupunguza thamani yake ya nishati. Kabichi iliyokaushwa kulingana na sheria zote ina takriban 20 kcal. Ikiwa bidhaa ilipikwa, basi thamani yake ni kalori 22.

Inapochakatwa zaidi na kuchanganywa na viambato vingine, thamani ya nishati huongezeka kila mara.

Beijing kabichi

Aina hii ya mboga haifahamiki sana, lakini ina ladha dhaifu zaidi kuliko wakilishi wake. Kabichi ya Beijing hutumiwa mara nyingi kwa saladi, omelettes na keki anuwai. Inakwenda vizuri na dagaa. Ikiwa unataka kupata kiwango cha chini cha kalori, lakini raha nyingi kutoka kwa chakula, basi chagua aina hii mahususi na upike pamoja na ngisi au kamba.

Maudhui ya kalori ya kabichi ya Beijing ni 15 kcal. Hii inaonyesha kuwa unaweza kutumia aina hii bila vikwazo vyovyote. Hata hivyo, kumbuka kanuni kuu: kadiri kalori zinavyoongezeka katika viambato vinavyounda sahani, ndivyo thamani ya nishati ya kabichi ya Beijing inavyoongezeka.

Cauliflower

Cauliflower ina kalori ngapi? Bidhaa safi haifai kwa matumizi. Licha ya hili, inafaa kusema kuwa ina takriban 30 kcal. Baada ya matibabu ya joto, mboga huwa na thamani ya nishati ya kalori 27-29.

Cauliflower ndicho chakula cha kwanza kinachopendekezwa. Watoto wachanga hunyonya sahani kama hiyo kikamilifu.

broccoli ya kabichi

Aina hii ya kabichi hutumika mbichi na kusindika. Walakini, chaguo la pili ni bora zaidi. Kwa mfano, broccoli mbichi ina takriban 28 kalori. Ukipika bidhaa, utapata thamani ya nishati ya 23-27 kcal.

Mara nyingi aina hii ya mboga huongezwa kwenye omeleti na bakuli. Katika hali hii, maudhui ya kalori huongezeka kulingana na idadi ya viungo vya ziada.

mimea ya Brussels

Ikiwa unapika mboga ya aina ya brussels, ipikie au ichemshe hadi takriban kalori 35.

Michipukizi ya Brussel pia inaweza kuoka. Katika kesi hii, thamani ya nishati inakuwa kubwa zaidi. Katika sahani kama hiyo, unaweza kupata hadi kalori 60, ikizingatiwa kuwa ilitayarishwa bila mafuta na viungo vya ziada.

Kabeji ya Kolrabi

Aina adimu zaidi ya kabichi ni aina ya kohlrabi. Kwa nje, mboga ni kama radish au turnip. Katika fomu yake ghafi, ni kivitendo haitumiki. Isipokuwa tu ni vipendwa.walaji wa vyakula vibichi.

Kwa hivyo, katika umbo la asili la mboga, kuna takriban kalori 42. Wakati wa matibabu ya joto, aina hii ya mboga kivitendo haibadilishi thamani yake ya nishati. Kohlrabi iliyochemshwa au iliyochemshwa ina kalori 40 hadi 43 kwa gramu 100.

Je, ni aina gani ya kalori ya chini na mbinu ya kupikia kabichi?

Kulingana na yaliyotangulia, tunaweza kuhitimisha kuwa bidhaa bora zaidi ya chakula ni kabichi ya Kichina iliyochemshwa au iliyochemshwa. Hata hivyo, sahani hii ni nadra sana. Ila kwa wanaojua siri za mboga hii na kuangalia sura zao.

Wataalamu wengi wa lishe wanampa mtu kupunguza uzito kupitia lishe ya kabichi. Ili kufanya hivyo, utahitaji orodha inayoitwa "Chakula cha chini cha kalori." Jedwali la viungo hivi limewasilishwa katika makala haya.

Muhtasari mdogo na hitimisho

Sasa unajua ni kalori ngapi ziko katika aina fulani ya kabichi. Jaribu kila moja ya chaguzi zilizowasilishwa na uchague ile inayokufaa zaidi. Pia angalia vyakula vya chini vya kalori. Jedwali la hizo limewasilishwa kwa umakini wako hapa chini. Unapopika, usizingatie ladha ya mboga tu, bali pia thamani yake ya nishati.

Jaribu kula vizuri na unufaike nayo. Pata vitamini na madini yote unaweza kutoka kwa chakula chako. Kula kabichi tofauti na uwe na afya njema na mwembamba kila wakati!