2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Bow pasta ni nini? Jinsi ya kupika yao? Tutazingatia maswali haya na mengine katika makala hiyo. Pasta hii inaitwa vinginevyo "Farfalle" na imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durum kwa namna ya vipepeo. Kwa aina ya asili ya farfalle, watoto wanapenda sana. Pasta hii iligunduliwa huko Emilia-Romagna na Lombardy kaskazini mwa Italia katika karne ya 16. Kwa umbo, ni za ubao wa curly.
Farfalle
Je, umewahi kuona bow pasta? Wao hufanywa kwa namna ya mraba ya unga, iliyopigwa katikati. Wamepata umaarufu kati ya pasta nyingine kutokana na unene tofauti wa unga - nyembamba kwenye kando na nene katikati. Kwa sababu ya umbile laini, farfalle inaambatana vizuri na michuzi nyepesi ya mboga.
Zinatumika katika utayarishaji wa saladi na pasta mbalimbali, na pia huenda vizuri na michuzi isiyo ya kawaida na ya jadi (jibini, nyanya, cream). Farfalle ni pamoja na masharti yote: samaki, nyama, jibini, mboga mboga na kadhalika. Mara nyingi huuzwa katika mchanganyiko wa rangi za bendera ya Italia.
Kweli mbali sanahutengenezwa kwa namna ya vipepeo, na idadi ya watu wetu huwaita kwa urahisi - "pinde".
Mapishi Maarufu: Viungo
Jinsi ya kupika pinde za pasta na nyanya, parsley na njugu? Ikumbukwe kwamba kichocheo hiki kinajulikana kwa wengi. Badala ya parsley, unaweza kununua bizari. Unaweza kuchukua nafasi ya nyanya za cherry na kubwa zaidi kwa kuondoa msingi. Unaweza pia kuongeza jibini iliyokunwa kwenye pasta.
Kwa hivyo, ili kuandaa sehemu mbili za sahani unahitaji kuwa:
- pinde-tambi - 150 g;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- zaituni - konzi moja;
- pinenuts - konzi 1;
- rundo moja kubwa la iliki;
- kipande kidogo cha basil;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- kifungu kidogo cha chives;
- nyanya 12 za cherry;
- 50ml divai nyeupe;
- pilipili nyeusi iliyosagwa - ¼ tsp;
- chumvi bahari.
Kwa njia, njugu za misonobari huchukuliwa kuwa kitamu na hutumika kupika michuzi, samaki, nyama na sahani za mboga, viungo.
Jinsi ya kupika?
Kwa hivyo unawezaje kutengeneza pinde tamu za pasta? Kata vitunguu vizuri na ukate vitunguu na mkasi. Pound katika chokaa na Bana ya pilipili na chumvi. Kuchanganya mchanganyiko unaosababishwa na mizeituni na uondoke kwa muda. Chemsha pasta katika maji yenye chumvi, kisha ukimbie na uhifadhi. Kata nyanya za cherry katikati.
Menya kitunguu saumu naponda kwa upande wa gorofa wa kisu. Kata parsley vizuri. Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kaanga vitunguu kidogo. Ongeza nyanya, njugu na zeituni kwenye kitunguu saumu kwenye sufuria pamoja na mavazi na kaanga kwa dakika kadhaa.
Kisha ondoa sufuria kwenye moto, ongeza iliki kwenye chakula, changanya. Mimina divai nyeupe, pilipili na chumvi. Mimina kwenye sufuria ya kukaanga na uchanganya. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo ambayo pasta ilipikwa. Nyunyiza basil iliyokatwa kwa mkono na uitumie mara moja.
Sahani kitamu
Kwa hivyo, tayari unajua jinsi ya kupika tambi. Mapishi na bidhaa hizi za kushangaza zinapendwa na kila mtu. Watu wachache wanajua kichocheo cha farfalle na kuku na uyoga. Ni tiba ya ajabu! Sasa tutakuambia jinsi ya kupika sahani hii ya ladha (huduma 3-4). Unahitaji kuwa nayo:
- farfalle - 350g;
- uyoga - 350 g;
- 300 g minofu ya kuku;
- 400g brokoli;
- 200 g jibini gumu;
- 200 ml cream.
Kwa hivyo, pika pasta kabla hadi iive kwenye maji yanayochemka yenye chumvi. Kaanga vipande vya fillet ya kuku katika mafuta ya mboga. Ongeza uyoga uliokatwa kwa kuku, pilipili na chumvi ili kuonja. Kwa sambamba, chemsha brokoli katika maji yanayochemka.
Ongeza cream kwa kuku, chemsha kwa dakika tano. Futa maji kutoka kabichi. Ongeza broccoli kwenye sufuria na nyama na uyoga na kuchanganya. Kisha ongeza pasta iliyopikwa (mimina maji), na unyunyize sahani hii tamu na jibini iliyokunwa.
Ilipendekeza:
Mapishi ya pasta na vitunguu. Vidokezo vya kuchagua pasta ya ubora
Pasta ni mojawapo ya vyakula rahisi zaidi. Karibu kila mtu anapenda sahani hii. Siri ya mafanikio ya pasta ni rahisi kutosha kuifanya, hauitaji kuwa mpishi mwenye talanta. Kwa kuongeza, pasta hupika haraka vya kutosha, ambayo ni muhimu sana wakati hakuna wakati wa kupika. Kifungu hutoa mapishi ya pasta ya vitunguu haraka, na vidokezo vya kuchagua pasta ya ubora
Pasta ni pasta au mchuzi? Kwa nini pasta ni pasta?
Tambi ni nini: pasta, sosi au vyote kwa pamoja? Tutajaribu kujibu swali hili katika makala hii. Tutakuambia juu ya asili ya pasta na maandamano yao ya ushindi duniani kote baada ya ugunduzi wa Amerika na uvumbuzi wa mashine ya tambi
Pasta yenye nyama: mapishi bora zaidi. Pasta ya Kiitaliano
Inaonekana kwa mtazamo wa kwanza tu kuwa pasta iliyo na nyama ni sahani rahisi na isiyo na utata. Baada ya yote, kila mtu angalau mara moja katika maisha yake alipika pasta na kuku au nguruwe. Lakini sahani halisi iliyo na lafudhi ya Kiitaliano sio rahisi sana kuandaa - kuna hila nyingi na nuances ambazo hukuuruhusu kufanya sahani ya kitamu na ya kupendeza
Mapishi ya pasta. Pasta iliyojaa ganda. bakuli la pasta
Pasta ni chakula cha mchana na cha jioni cha haraka, chakula cha haraka kwa wageni wasiotarajiwa. Wanaweza kutumiwa na siagi na jibini, mchuzi wowote, mboga. Chukua jar yoyote ya chakula cha makopo kwa msimu wa baridi, iwe nyanya kwenye juisi yao wenyewe, lecho au mbilingani, chemsha pasta yako uipendayo na upate sahani mkali, yenye kuridhisha na wakati huo huo. Kwa kuongeza, kunaweza kuwa na chaguzi nyingi, kutoka kwa banal hadi kwa kigeni zaidi. Leo tunapitia mapishi ya pasta
Saladi ya Pasta iliyo na pinde: mapishi ya hatua kwa hatua, muundo na hakiki
Wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani isiyo ya kawaida, lakini si mara zote inawezekana kukusanya viungo vyote muhimu, na mara nyingi hakuna muda wa kutosha wa kupika kitu maalum. Nini cha kufanya? Katika kesi hii, unaweza kupika saladi na upinde wa pasta, ambayo inakidhi njaa kikamilifu na itakuwa favorite ya familia. Kwa kuongeza, kuna chaguzi nyingi za kuandaa saladi kama hiyo, na tutazingatia maarufu zaidi na ladha yao katika makala hii
