Mapishi ya pasta. Pasta iliyojaa ganda. bakuli la pasta

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pasta ni chakula cha mchana na cha jioni cha haraka, chakula cha haraka kwa wageni wasiotarajiwa. Wanaweza kutumiwa na siagi na jibini, mchuzi wowote, mboga. Chukua jar yoyote ya chakula cha makopo kwa msimu wa baridi, iwe nyanya kwenye juisi yao wenyewe, lecho au mbilingani, chemsha pasta yako uipendayo na upate sahani mkali, yenye kuridhisha na wakati huo huo. Kwa kuongeza, kunaweza kuwa na chaguzi nyingi, kutoka kwa banal hadi kwa kigeni zaidi. Leo tunaangazia mapishi ya pasta.

Wageni wa mshangao

Kwa kukosa muda, unaweza kupika tambi na mchuzi wowote. Hii itawawezesha kukusanyika chakula cha jioni cha moto na cha moyo katika suala la dakika. Chaguo nzuri kwa akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi. Hebu tuorodhe kwa ufupi chaguo chache, baada ya hapo tutaendelea kwa chaguo zaidi za kuvutia:

1. tambi ya Navy. Hakuna haja ya kuelezea, mapishi tayari yanajulikana kwa kila mtu. Utahitaji kuchemsha spaghetti yoyote aupembe, kisha kaanga kwenye sufuria pamoja na vitunguu na nyama ya kusaga.
2. Pasta pamoja na salami. Hii ni chaguo nzuri kwa kupikia haraka. Kaanga kidogo salami au bacon kwenye sufuria, weka pasta ya kuchemsha na kuongeza nyanya. Ikiwa kuna jarida la nyanya kwenye juisi yao wenyewe kwenye jokofu, kisha uikate kwenye blender.
3. Pasta iliyo na lax kwenye mchuzi wa krimu. Sio mapishi yote ya pasta hutumiwa kwa chakula cha kila siku. Ikiwa tunazingatia chaguo hili, basi kawaida sahani kama hiyo hutolewa katika mikahawa. Na unahitaji tu kukata na kaanga vitunguu kidogo, kata kipande cha lax, kuongeza jibini iliyoyeyuka na cream kidogo. Mchanganyiko ukishakuwa mzito, toa kutoka kwa moto na mimina pasta yako uipendayo.

Bado kuna idadi kubwa ya mapishi ya pasta. Badilisha muundo wa michuzi - na kila wakati utapata sahani tofauti. Zaidi ya hayo, zitatofautiana kwa sura na ladha.

Lango la Shrimp ya Limau

Mlo huu unastahili meza ya kifalme. Jaribu kupika uvumbuzi wa mpishi wa mkahawa wa Kiitaliano nyumbani na uwashangaza wageni wako. Mchakato wa kupika ni rahisi, lakini unahitaji ujuzi fulani:

• Chukua gramu 200 za tambi za wali (zilizo wazi, kama glasi), funika na maji na uondoke kwa saa 12.
• Kwa kutumia kichuna mboga, peel ndimu 4. Weka kwenye sufuria, ongeza maji na upike kwa dakika 5.
• Rejea zest na ukate vipande nyembamba.
• Mimina vikombe viwili vya maji baridi kwenye kikaangio kirefu, ongeza maji kutoka kwenye rojo ya ndimu nazest. Chemsha na chuja.
• Weka mie kwenye colander. Kaanga vitunguu na vitunguu kwenye sufuria, ongeza viungo na kuweka 400 g ya shrimp. Baada ya dakika 3, ongeza zest na maji ya limao na upike hadi mchuzi unene.

Hiki ni kichocheo cha kigeni kabisa. Sahani za pasta pia ni rahisi, lakini sio chini ya kuvutia. Hasara kuu ni bei ya juu. Pia, uduvi haupatikani kila mara katika duka la jirani, kama ilivyo kwa jibini na pasta.

Pasta Casserole

Inaweza kuonekana kuwa kunaweza kuwa na jambo lisilo la kawaida ndani yake. Kwanza, inaweza kutayarishwa na viungo anuwai, kwa kutumia pembe na jibini kama msingi. Pili, watu wazima na watoto wanapenda sahani hii kwa ukoko wake wa dhahabu na harufu nzuri. Kwa hivyo, hakuna hata mmoja wa wanafamilia atakayebaki na njaa. Kwa hivyo, kwa kuzingatia mapishi ya tambi, hatukumpuuza.

1. Kwa resheni 4, chemsha 500 g ya pasta kwenye maji yenye chumvi. Endelea kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Bila shaka, aina za ngano nzima ni bora zaidi.
2. Paka sahani ya kuoka mafuta na siagi na weka tambi iliyomalizika. Nyunyiza kwa wingi na nutmeg.
3. Saga 200 g ya jibini gumu na changanya.
4. Ongeza krimu 100 ml na nyunyuzia makombo ya mkate, takriban vijiko 3.
5. Oka katika oveni kwa dakika 20.

Hii ni kichocheo cha kawaida cha tambi. Unaweza kuongeza nyanya, sausage au bacon kwake. Mboga pia itaonekana nzuri. Miongoni mwa mambo mengine, waofanya chakula kuwa na afya zaidi.

tambi kali

Waswizi walichangia wingi wa tofauti za pasta na wakaja na kichocheo rahisi sana na mikate ya kukaanga. Kwa kushangaza, kutoka kwa kijiko cha kwanza unaanza kuelewa jinsi wazo rahisi kama hilo linaweza kubadilisha sahani.

Kwanza kabisa, unahitaji kufikiria jinsi ya kupika tambi kitamu kwa sahani ya kando.

• Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua tambi yenye ubora wa ngano.
• Hakikisha umechukua sufuria ya kina ili kwa kila g 100 ya tambi uweze kumwaga angalau lita moja ya maji.
• Ongeza kijiko cha siagi kwenye maji unapochemka, hii itazipa bidhaa ladha maridadi zaidi.
• Usioshe tambi iliyomalizika. Bidhaa bora hazihitaji hii.
• Mimina kwenye colander, kisha ugawanye katika bakuli za kuhudumia.

Na sasa vivutio vya mapishi haya. Pasha siagi kwenye sufuria ya kukaanga. Je, si overheat ili haina kuchoma. Kaanga mikate ya mkate juu yake. Haupaswi kuwa na bidii, kwa sababu vinginevyo crumb itakuwa chungu. Sasa nyunyiza pasta na jibini iliyokunwa na kubomoka na utumike.

Maganda ya ladha

Watoto wanazipenda kwa umbo lao lisilo la kawaida. Na wacha tufanye sahani kuwa ya kitamu zaidi na yenye lishe kwa kuandaa ganda la pasta. Kujaza kunaweza kuwa chochote. Hizi ni mboga mboga au uyoga, jibini la jumba. Lakini katika kesi hii, nyama ya kusaga. Sahani ni rahisi, ya kupendeza na kuliwa mara moja. Hatua ya kwanza ni kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, safi nakatakata vitunguu 2 na karafuu chache za vitunguu kupitia grinder ya nyama. Ongeza 600 g ya nyama ya kusaga, chumvi na viungo ili kuonja.

Maelekezo ya kupikia

1. Pika 300 g ya tambi kubwa kwa dakika 5 baada ya kuchemsha. Lazima ziwe zimekamilika nusu. Mimina katika colander na brashi na mafuta ya mboga ili kuwazuia kushikamana pamoja. Zijaze kwa nyama ya kusaga na uziweke kwenye bakuli la kuokea.
2. Sasa unahitaji kutengeneza mchuzi mtamu. Ili kufanya hivyo, punguza vijiko 4 vya unga katika glasi ya maziwa. Sasa joto vikombe 3 vya maziwa kwenye sufuria, ongeza 50 g ya siagi na chumvi kwa ladha. Ongeza nutmeg. Chemsha mchuzi.

tambi iliyojazwa kwa ganda hupika haraka sana. Ili kufanya hivyo, mimina bidhaa zilizoandaliwa na mchuzi na tuma kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, nyunyiza jibini na uondoke kwa dakika nyingine 2.

Macaroni na jibini rahisi

Inatokea kwamba baada ya chakula cha jioni kunabaki sahani ya upande. Nini cha kufanya nayo ikiwa kozi kuu tayari imekwisha? Kupika macaroni na jibini katika tanuri. Kwa hakika watakuwa mzuri kwa chakula cha jioni au kifungua kinywa. Wakati huo huo, karibu hakuna wakati unachukuliwa, kwa sababu pasta tayari tayari. Jisikie huru kuiweka chini ya karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka. Piga mswaki na siagi kidogo na nyunyiza na viungo.

Sasa weka ukungu kwenye oveni na uondoke kwa dakika 15. Baada ya hayo, toa mold na ujaze na jibini. Kiasi ni cha kiholela, lakini zaidi, kitamu kitageuka. Inabakia tu kunyunyiza mimea na kushikilia kwa dakika nyingine katika tanuri. Makaroni na jibini ziko tayari.

Pasta na mchuzi wa bolognese

Watu wengi wanafikiri ni tambi iliyo na nyanya. Kwa kweli hii si kweli. Badala yake ni kitoweo cha mboga, mkali, afya na kuridhisha. Kwanza unahitaji kuandaa mboga. Kata vitunguu vizuri, celery na karoti. Sasa kaanga kwenye sufuria ya kina kwa utaratibu sawa. Sasa tunaziweka kando.

Watu wengi huwaongezea nyama ya kusaga moja kwa moja. Lakini hili ni kosa kubwa. Kwa ladha tajiri, nyama inapaswa kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chukua takriban 50/50 nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe. Weka kwenye sufuria na koroga ili hakuna uvimbe mkubwa. Mara ya kwanza itakuwa kitoweo, kisha itaanza kuona haya usoni. Ipe muda na unaweza kuizima.

Changanya nyama na mboga. Sasa saga jar ya nyanya kwenye juisi yao wenyewe kwenye blender na uimimine kwenye misa kuu. Acha ichemke kwa moto mdogo kwa muda wa saa moja na nusu. Mchuzi uko tayari. Chemsha tambi, tambi au manyoya yoyote na chakula cha jioni kiko tayari.