Pai ya kefir iliyotiwa mafuta na kuku: mapishi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Pai ya kuku ya kefir tamu na rahisi itawavutia watoto na watu wazima. Sahani hii ni rahisi na ya haraka kuandaa. Pia yanafaa kwa ajili ya kupamba meza ya sherehe. Tunakupa kuzingatia kichocheo cha kutengeneza mkate wa kefir wa jellied na kuku.

Pie apic

Kichocheo hiki cha pai ya kefir ya kuku haitakuchukua zaidi ya saa moja. Na maudhui yake ya kalori yatapendeza kila mtu ambaye anafuata lishe sahihi na kufuatilia uzito wao. Baada ya yote, kuna kilocalories 200 tu kwa gramu mia moja ya sahani.

Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia

Viungo vinavyohitajika kwa jaribio:

• kefir - lita 0.5;
• unga wa ngano - 0.35 kg;
• mafuta ya mboga - lita 0.1;
• mayai - vipande vitatu;
• sukari - kijiko kimoja na nusu;
• baking powder - kijiko kimoja cha chai;
• chumvi - kijiko cha chai kimoja na nusu.

Kwa kujaza:

• matiti ya kuku - karibu nusu kilo;
• viazi - 0.1 kg;
• vitunguu - kilo 0.1;
• kijani - mojakifungu;
• zira - kijiko kimoja cha chai;
• chumvi, pilipili - kwa ladha yako mwenyewe (kwenye karatasi ya kuoka);
• margarine - itachukua kiasi gani;
• semolina - itachukua kiasi gani (kwenye karatasi ya kuoka).

Hatua za kupikia

Pai ya kuku ya Kefir inatayarishwa haraka na kwa urahisi. Lakini kwa uelewa mzuri zaidi, tutaunda kichocheo hatua kwa hatua:

• Cha msingi na ufunguo katika pai ya kefir sio kujaza sana kama unga. Ili kuitayarisha, kwanza chukua mafuta (hiari), chumvi, yai, sukari na unga wa kuoka. Ikiwa huna poda ya kuoka, basi inaweza kubadilishwa kwa urahisi na soda. Kweli, inahitaji kuongezwa kidogo, karibu mara mbili chini ya poda ya kuoka. Sio thamani ya kuizima kwa siki, kwa sababu kefir ina asidi yake ya kutosha.
• Mimina mtindi kwenye kikombe kirefu na uingize ndani ya mayai ya kuku, na kuongeza mafuta ya mboga (kama tutayatumia katika mapishi). Kisha kuongeza chumvi, poda ya kuoka (soda) na sukari. Piga vizuri kwa mkono au kwa blender.
• Ongeza unga wa ngano kidogo kidogo na pia tumia blender.

• Kujazwa ni muhimu kama unga. Unaweza kupika kulingana na ladha yako, si lazima kufuata kichocheo hasa, unaweza kuongeza viungo vyako au kuondoa baadhi kutoka kwenye orodha yetu, kwa mfano, viazi. Ikiwa unapika kwa usahihi kulingana na mapishi hapo juu, basi hatua ya kwanza ni peel ya viazi na suuza. Nyama ya kuku pia inahitaji kuoshwa na kuondoa ngozi na mifupa (kama ipo).
• Baada ya hayo hapo juuutaratibu, unahitaji kukata nyama vizuri sana. Kisha kata viazi. Kwa njia, haipaswi kuchemshwa kwanza, kwani viazi mbichi hutoa juiciness zaidi. Weka chakula kilichokatwakatwa kwenye bakuli tofauti.
• Vitunguu na mboga mboga pia hukatwa na kisha kuongezwa kwenye chombo cha kujaza. Baada ya hayo, kujaza ni chumvi na pilipili, kuweka zira. Ni hayo tu, maandalizi yote ya msingi yamekamilika, inabakia kuchanganya vizuri.
• Karatasi ya kuoka hupakwa majarini na kunyunyiziwa kidogo na semolina. Kisha nusu ya unga hutiwa na kusawazishwa na kijiko. Tunaeneza kujaza nzima kwenye unga huu na baada ya hapo tu kumwaga unga uliobaki.
• Tanuri huwashwa hadi digrii 240. Kisha tunaweka karatasi ya kuoka ndani yake na kupunguza joto hadi 170. Bika kwa muda wa dakika 45, lakini angalia mara kwa mara. Baada ya yote, oveni zote ni tofauti, kwa hivyo nguvu zao ni tofauti.
• Baada ya ukoko wa dhahabu kutengenezwa, pai ya kuku ya kefir iko tayari. Sahani hii inaweza kutumika kwa moto na baridi. Chaguzi zote mbili ni kitamu sana. Mbali na sahani, unaweza kutoa cream ya sour.

Ningependa kutambua kwamba ikiwa inataka, kuku inaweza kuchemshwa kabla, pamoja na viazi. Vitunguu pia vinaweza kuwekwa sio mbichi, lakini kukaanga kwenye sufuria. Kulingana na mapishi mengine, kefir inaweza kubadilishwa na mayonnaise. Ladha itakuwa tofauti, lakini kujazwa kwa pie pia itakuwa ladha. Na kuoka keki kama hiyo huchukua muda kidogo, kama nusu saa.

Hitimisho

Ilikuwa kichocheo cha pai tamu ya kuku,lakini pia inaweza kutayarishwa na jibini, mboga mboga, nyama nyingine, au uyoga. Chaguo lolote ni kitamu sana, harufu nzuri na inaweza kupamba meza yoyote ya likizo. Tunatumahi kuwa nakala yetu ilikuwa muhimu kwako, na ulipenda mkate wa kuku wa kefir!