Mgahawa "Baran Rapan", Sochi: anwani, menyu, picha na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, mashabiki wa vyakula vya kitamu na vyakula vitamu vya mwandishi wanapaswa kufanya nini huko Sochi? Mgahawa "Baran-Rapan" ni mahali pazuri kwa tarehe za kimapenzi, kupumzika baada ya kazi ya siku ngumu, jioni ya gala na mikusanyiko ya familia. Katika makala haya, maelezo ya kina ya vipengee vya menyu na mambo ya ndani.

Kadi ya biashara: saa za kazi, anwani, wastani wa bili

Milo ya kitamaduni ya vyakula vya Ulaya, Kirusi, Caucasian na Kijojiajia vinatolewa hapa. Wapishi wenye vipaji pia hupika vyakula mbalimbali vya kukaanga kwenye josper. Anwani ya mgahawa "Baran-Rapan": Sochi, St. Theatre, 11. Taasisi inafunguliwa kila siku, kuanzia 14:00 hadi usiku wa manane.

Bidhaa za mboga mboga na bila gluteni ziko kwenye menyu. Bei ya sahani moja inatofautiana kutoka rubles 200 hadi 1500. Bei ya wastani inazidi rubles 3,000.

Kuna maegesho, Wi-Fi. Kwa watoto, seti za kucheza, viti maalum. Malipo yanawezekana kwa pesa taslimu na kwa kadi za benki. Hakuna usafirishaji, inawezekana kuweka nafasi ya meza mapema, pamoja na kufanya karamu.

Siyo rans pekee. Ninihuhudumiwa katika mgahawa?

Mkahawa wa "Baran-Rapan" huko Sochi hutoa samaki wa kupendeza na vyakula vya baharini tu. Gourmets wataweza kufurahia chipsi za mwandishi kutoka kwa kuku, kondoo, na nyama ya ng'ombe. Menyu imegawanywa katika sehemu mbili (kondoo na rapan), unaweza kufahamiana na sehemu ya "nyama" hapa chini:

1. Viungo vya moto: suluguni ya kukaanga na chutney ya cherry, ndimi za kondoo na cream ya broccoli, maandazi ya bata na mchuzi wa malenge, tataki ya nyama.
2. Saladi: nyama ya bata mzinga na viazi vitamu vilivyookwa, nyama choma ya ng'ombe na majani mabichi ya chard, ulimi wa nyama ya ng'ombe na mousse ya Kiholanzi, nyama ya ng'ombe na mboga za majani.
3. Viungo baridi: tartare (nyama ya ng'ombe na kitunguu saumu cream, kondoo na jibini laini), stracciatella na persimmons, burrata ya kujitengenezea nyumbani na nyanya mbivu.

Kuku, mishikaki ya bata mzinga, lula kebab (pamoja na kuku, kondoo, nyama ya ng'ombe), rafu ya kondoo, nyama ya nyama ya ng'ombe na nyama ya nyama ya ribeye inaweza kupikwa katika josper. Nini kingine gourmets inapaswa kuzingatia? Katika ghala la mgahawa:

1. Chakula kikuu: kuku crispy na chanterelles, ubavu wa nyama na uji wa mizizi, mashavu ya nyama ya ng'ombe na brokoli, nyama ya nyama na mchuzi wa uyoga, nyama ya kondoo na Abkhaz hominy, nyuma ya kondoo na mbilingani, nyama ya ng'ombe iliyo na cappuccino ya viazi na vitunguu mwitu siagi.
2. Supu: supu ya cream na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama (bacon) na kitoweo cha cauliflower, lagman tajiri na ndimi za kondoo, borsch tajiri ya Kuban pamoja na kitunguu saumu, supu ya Solokh-Aul na mkia wa nyama ya ng'ombe, pipa.

Zaidi yavyakula vitamu vya nyama vinaweza kuagizwa kama sahani ya kando, uteuzi wa mboga za kukaanga, mchicha wa kukaanga na vitunguu, nyanya za cherry iliyokaanga na thyme, zukini na sinema ya parachichi, viazi na uyoga, avokado kijani.

Maelezo ya menyu ya mgahawa "Baran-Rapan"

Sochi ni paradiso kwa wapenzi wa kitambo. Menyu ya mgahawa imejaa nafasi za mwandishi kutoka kwa wapishi wenye talanta, katika anuwai ya nyama, samaki na sahani za dagaa. Viungo vya gharama kubwa hutolewa kutoka kwa mashamba ya ndani. Inafaa kujaribu:

1. Vianza motomoto: kabichi changa iliyo na langoustine za kitoweo, rapa iliyokaanga na cauliflower, rapana iliyokaushwa na mboga za msimu, kitoweo cha morel.
2. Saladi: pamoja na dagaa wa Black Sea, dagaa na popcorn couscous, parachichi na plum iliyookwa, kaa na nyanya za cherry zilizochujwa.
3. Viungo baridi: trout na quinoa na beets, trout mwitu ceviche, eco salad na sangara joto, flounder marinated na tomato jeli, clam pate.
4. Sahani kuu: minofu ya pikeperch na viazi, chewa na mchicha wa mtoto na mchuzi wa rapana, samaki aina ya upinde wa mvua na couscous, pweza na wali mweusi.

Mkahawa "Baran-Rapan" huko Sochi hutoa supu za lishe (supu ya samaki ya sochi, kitoweo cha uyoga, burrida kwenye mchuzi wa kaa na chewa), kupika dagaa kwenye josper. Wageni wanaweza kuagiza:

• fillet ya trout, croaker, kaa;
• pweza, ngisi;
• dagaa wekundu wa bahari kuu;
• Kombe za Mashariki ya Mbali.

Kwa wale walio na jino tamu, wachongaji wenye vipaji watatayarisha ice cream, keki ya chokoleti pamoja na ndizi ya kuchapwa, parfait ya airy kutoka kwa maziwa yaliyokaushwa ya nyumbani, "makaa" tiramisu.

Mkahawa wa Baran-Rapan unaonekanaje huko Sochi: picha na maelezo ya mambo ya ndani

Mambo ya ndani ya jengo hilo la kifahari yalibuniwa na mbunifu mashuhuri Maria Zhukova. Kubuni hiyo inaongozwa na eclecticism ya milima na bahari, iliyojaa mambo ya kifahari ya mawe, kuni na chuma. Mgahawa iko kwenye ngazi mbili, kuna mtaro wa majira ya joto na chumba tofauti cha VIP. Chumba kikubwa kinaweza kuchukua hadi watu 180.

Ghorofa ya kwanza ina jiko - nafasi wazi, jukwaa lenye vifaa vya kitaalamu vya muziki. Wanamuziki na wasanii mara nyingi hutumbuiza kwenye mgahawa wa Baran-Rapan huko Sochi. Kipengele cha kuunganisha cha mambo ya ndani ni staircase safi ya ond kwa namna ya shell ya rapana. Ghorofa ya pili ni ukumbi ulio na choma nyama wazi, kaunta ya baa na eneo la pishi la divai.

Muhimu kuhusu vinywaji. Menyu ya baa na orodha ya divai

Hakuna kitu kinachosaidia mlo kama glasi ya divai nzuri. Kwa bahati nzuri kwa gourmets, kuna aina nyingi na chapa za kipekee katika urval wa taasisi hiyo. Hapa unaweza pia kujaribu Visa zisizo za pombe za mwandishi, lemonade ya nyumbani. Mgahawa huu hutoa vinywaji vikali kama vile vodka, gin, tequila, rum.

Jinsi ya kupata joto jioni ya baridi? "Baran-Rapan" hutumikia tofauti nyingi za mwandishi wa chai ya kawaida,mfano:

1. Nyeusi: Majira ya joto ya Darjeeling, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Chai Iliyokolezwa Thyme.
2. Kijani: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Herbal na beri: "Mizani", "Krasnopolyansky", sea buckthorn-raspberry, beri yenye viungo, tangawizi yenye embe na passion.

Chai hutolewa pamoja na asali ya buckwheat na jamu. Wapenzi wa kahawa pia wataridhika, kwa sababu mkahawa huo maarufu una americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino na kahawa ya raff kwenye ghala lake.

Vipengele: jinsi ya kufika huko, weka nafasi ya meza

Jinsi ya kupata mkahawa wa "Baran-Rapan" huko Sochi? Shukrani kwa eneo lake linalofaa katikati, wenyeji na wageni wa jiji watapata mahali maarufu haraka. Kituo cha karibu ni "Teatralnaya" kwenye Kurortny Prospekt. Takriban mabasi dazani matatu ya jiji na mabasi madogo yanasimama hapa.

Umbali wa kwenda kwenye mkahawa kutoka kituo si zaidi ya mita 100. Kutoka kwenye bustani maarufu ya Arboretum - 1, 2 km.

Unaweza kuhifadhi meza mapema kwa kupiga simu au kuacha ombi kwenye tovuti rasmi. Inawezekana kufanya karamu na sherehe za sherehe, ukumbi tofauti umetengwa kwa ajili ya sherehe.

Faida na hasara za taasisi, hakiki za wateja halisi

Je, inafaa kutembelea mgahawa wa "Baran-Rapan" huko Sochi? Maoni ya wateja mara nyingi huwa chanya. Wageni husifu waliowekwa nyuma namazingira ya utulivu, mambo ya ndani mkali, orodha mbalimbali. Wahudumu siku zote ni wenye adabu na adabu, tayari kusaidia kuchagua vyombo.

Bei ni zaidi ya wastani, katika maoni, wageni wengi hutaja gharama ya juu ya vyakula vitamu vinavyotolewa. Hata hivyo, gharama ni haki, sehemu ni kubwa, na chakula ni ladha. Je, kuna madhara yoyote kwenye mgahawa? Kuna maoni machache tu hasi, si kila mtu alifurahishwa na huduma, kasi ya huduma.