2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mashabiki wa vyakula vya Uzbekistan wanaweza kula wapi washibe wakiwa Yekaterinburg? Mgahawa "Belmesy" ni chaguo bora kwa gourmets. Wapishi wenye uzoefu watashangaza hata aesthetes ya haraka sana. Katika makala utapata maelezo ya menyu, mambo ya ndani na hakiki za wageni halisi.
Kadi ya biashara: makadirio ya ankara, saa za kazi, anwani
Wastani wa bili kwa mtu mmoja ni rubles 1000-1500. Gharama ya chakula cha mchana cha biashara ni kutoka rubles 350. Anwani ya mgahawa "Belmesa": Ekaterinburg, Lenina avenue, 69/1. Biashara inafunguliwa kila siku kuanzia saa 12:00 hadi 24:00 kutoka Jumapili hadi Alhamisi, kutoka 12:00 hadi 2:00 Ijumaa na Jumamosi.
Hapa wanatoa vyakula vya kitaifa vya Uzbekistan, kuna menyu tofauti ya watoto. Inawezekana kufanya karamu, mapokezi ya sherehe (ukumbi unaweza kubeba hadi watu 96), harusi na vyama vya ushirika. Kwa wageni wanaotaka kustaafu, kuna chumba tofauti cha watu mashuhuri.
Chakula: masharti, ratiba ya kazi
Katika mgahawa "Belmesy" huko Yekaterinburg, kila mtu ana fursa ya kuagiza chipsi anachopenda nyumbani au ofisini. Utoaji wa chakulahufanywa kila siku kuanzia 12:00 hadi 23:00 siku za wiki na Jumapili kutoka 12:00 hadi 00:00 - Ijumaa na Jumamosi.
Siku za wiki kutoka 12:00 hadi 17:00 kiasi cha malipo ya bure ni rubles 700, baada ya 17:00 na siku nyingine - rubles 1000. Mjumbe atatoa sahani muhimu mahali popote katika jiji. Ikiwa gharama ya vyombo vilivyoagizwa huzidi rubles 10,000, malipo ya awali yanahitajika.
Cha kujaribu: maelezo ya kina ya vipengee vya menyu
Mkahawa wa "Belmesy" unajulikana kwa nini huko Yekaterinburg? Menyu ya mgahawa huvutia wapenzi wengi zaidi na zaidi kila siku. Urithi huo ni pamoja na bidhaa za mikate yenye harufu nzuri, vitafunio vya viungo, nyama na samaki kitamu. Inatumika hapa:
- Viungo baridi: soseji za nyama ya farasi zilizotengenezwa nyumbani, ulimi wa nyama ya ng'ombe wenye horseradish iliyotiwa viungo, sill na viazi, kachumbari, jibini aina mbalimbali, nyama ya deli, mboga mboga, mimea, caviar ya ng'ambo.
- Manti: pamoja na lax iliyokatwakatwa, kuku, kondoo, nyama ya ng'ombe; ikitolewa na mchuzi wa mtindi kulingana na bidhaa ya maziwa iliyochacha.
- Supu: lax na pike-perch shurpa, chuchvara ya kondoo, kharcho, veal borsch, rasi iliyo na kondoo na tambi nyembamba, osh ya kuku, veal cho-kharcho.
- Vitindam
Wapishi waliobobea hutayarisha si tu vitafunio vya mlo na saladi nyepesi, vyakula vitamu ndani"Belmes" wataweza kufurahia vyakula vya nyama na samaki. Kwenye menyu:
- Sahani za nyama: medali za nyama ya nyama ya ng'ombe, shawarma (pamoja na mwana-kondoo, kuku, nyama ya ng'ombe), pilau ya Uzbekistan kwenye sufuria, ini ya kondoo iliyokaangwa, dolma ya kondoo na viungo, tambi za kondoo za kujitengenezea nyumbani.
- Milo ya samaki: basi la bahari kwenye divai nyeupe, minofu ya lax iliyo na wali.
- Milo kutoka kwenye grill: kuku tavuk lula, veal uch panja, kabob ya ini ya kondoo, kebab ya kamba ya tiger, salmon kabob, kabob ya ulimi wa kondoo.
Zaidi ya hayo, unaweza kuagiza sio tu sahani za kando (mboga, viazi, wali), lakini pia mbegu tamu za komamanga, vitunguu vilivyochakatwa, vitunguu saumu. Katika maoni, wageni wa mikahawa husifu keki:
- keki bapa kutoka unga mwembamba (Baron Khychin);
- khachapuri (Magrelian, Adjarian);
- samsa na kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo;
- chebureks pamoja na nyama ya ng'ombe, kondoo na viungo.
Unaweza kutoa ladha ya sahani za kitamaduni za Uzbekistan kwa usaidizi wa mchuzi. Katika "Belmesy" unaweza kuagiza matsoni na vitunguu na tango, pomegranate tamu narsharab, adjika ya viungo na tkemali.
Menyu ya watoto ya mkahawa wa Belmesy. Ekaterinburg - jiji la gourmets
Watoto hawatalala njaa! Kuna orodha tofauti hasa kwa wageni wadogo. Gourmets vijana wataweza vitafunio kwenye saladi nyepesi, supu za vitamini na chipsi za nyama zenye lishe. Wapishi wanawaandalia watoto:
- saladi na mboga mboga, karoti natufaha;
- mchuzi wa kuku wenye herufi, supu ya puree ya mboga;
- tambi katika mchuzi wa cream, tambi na jibini;
- mipira ya nyama ya kuku, maandazi madogo, pizza ya kujitengenezea nyumbani.
Pipi zinaweza kufurahia aiskrimu, keki ya asali, chak-chak au milkshake. Kuanzia saa 13:00 hadi 20:00, yaya au mtayarishaji wa uhuishaji atawaweka wageni wageni, wanaoendesha darasa kuu na kuburudisha kwa michezo.
Kadi ya moshi: hookah na visa vya stima
Wale wanaotaka kupumzika wanaweza kufungua menyu maalum ya ndoano. Kumbuka kwamba cocktail ya mvuke sio bidhaa ya tumbaku, haina nikotini. Wateja wanaweza kusoma habari zote kwenye kona ya mnunuzi. Je, kuna ofa gani kwenye mkahawa huo?
- "usiku 1001" kwenye bakuli la rangi ya chungwa: mchanganyiko wa kupendeza wa ladha utawavutia wapenzi wa hadithi za zamani. Cocktail hii ina mchanganyiko shupavu wa lychee ya kigeni, caramel na tart cactus.
- "Khan-hookah" kwenye bakuli la zabibu: mchanganyiko mzuri wa zabibu, peach na tikiti hukamilishwa kwa upole na harufu ya komamanga. Mazingira halisi ya Khanate ya Mashariki!
- "Kokorin-party" kwenye bakuli la zabibu: ushirikiano laini na usiovutia wa chungwa, nanasi, ladha za matunda yenye shauku ya barafu. Inafaa kwa kupumzika baada ya kazi ngumu ya siku.
Kwa ombi la wageni, bwana wa moshi atatayarisha kogi ya kipekee ya mvuke iliyotengenezwa kwa viambato visivyo vya tumbaku. Kila mtu anaweza kuchagua ladha na bakuli kivyake, katika anuwai ya hookah kwenye maji, maziwa, juisi na divai.
Vipengele vya ndani. Ni nini kinachovutia umakini?
Ekaterinburg ina mambo mengi sana! Mgahawa "Belmesy" huwashangaza wageni na muundo usio wa kawaida wa majengo. Hii ni nyumba halisi ya mashariki: viti vya mkono na sofa vimepambwa kwa vitambaa vya rangi, rafu zimejaa vyombo vyenye viungo vya kunukia.
Kumbi zina mwanga hafifu, mito laini imetapakaa kwenye sofa. Vitafunio, kozi za kwanza na kuu hutolewa kwenye sahani zilizopambwa kwa ustadi, zilizopakwa rangi na mifumo ya kikabila. Kwa watoto, kuna kona tofauti ambapo wahuishaji wanaweza kuwaburudisha.
Je, niende kwenye mkahawa wa "Belmesy" huko Yekaterinburg? Maoni kutoka kwa wateja halisi
Zaidi ya nusu ya wageni wanaelezea kwa shauku maonyesho yao ya mkahawa wa starehe. Wageni wa uanzishwaji huo wanasifu kazi ya haraka ya wahudumu, kwa heshima ya wafanyakazi. Bila shaka, vyakula vinastahili tahadhari maalum. Wateja wanazungumza vyema kuhusu ladha ya sahani zinazotolewa na ukubwa wa sehemu.
Maoni hasi ya kitengo, kila moja ya maoni yatajibiwa na msimamizi. Usimamizi unaahidi kurekebisha mapungufu, kuondoa makosa. Wahudumu hurekebisha hali zisizopendeza kwa pongezi kutoka kwa mpishi au punguzo kidogo.
Ilipendekeza:
Mgahawa "Karavella" katika Kuzminki: anwani, saa za ufunguzi, menyu, kitaalam
Mgahawa "Karavella" katika Kuzminki: anwani, saa za ufunguzi, menyu, kitaalam. Historia ya kuanzishwa. Maelezo ya mambo ya ndani. Vitu kuu vya menyu: vitafunio baridi na moto, saladi, nyama, samaki na vinywaji. Maoni ya wageni kuhusu taasisi
Mgahawa "Figaro" katika Irkutsk: menyu, anwani, picha, kitaalam
Mkahawa wa Figaro huko Irkutsk umekuwa ukifanya kazi kwa zaidi ya miaka 8. Inatofautishwa na dhana maalum inayoitwa Casual Fine Dining, kiini chake ni kuvunja stereotypes, kujifunza ladha mpya, kuheshimu maoni ya mteja na kuboresha ubora wa huduma kila wakati
Mgahawa "Balkansky Dvorik", Nizhny Novgorod: anwani, saa za ufunguzi, menyu, kitaalam
Mgahawa "Balkansky Dvorik" - kisiwa cha Serbia huko Nizhny Novgorod. Mazingira ya Peninsula ya Balkan yanaweza kuonekana hapa katika kila kitu: ukarimu, nguo za watumishi, muundo wa mambo ya ndani na uwepo wa mambo ya kitaifa ya mapambo, urval wa bar na uchaguzi wa rakia - Kibulgaria, Kiserbia, Montenegrin. Na bila shaka, katika kupikia nyumbani, ambayo inategemea kiasi kikubwa cha nyama, viungo na mboga
Mgahawa "Suliko", Krasnodar: anwani, picha, menyu, kitaalam
Mkahawa wa Suliko huko Krasnodar huwapa wageni wake fursa ya kujisikia kama huko Georgia yenye jua. Wingi wa sahani ladha za vyakula halisi vya kitaifa kwenye menyu ya mgahawa inaonekana kuashiria utofauti wa ardhi yenye rutuba ya Kijojiajia na huacha kumbukumbu za kupendeza kwa wateja kwa muda mrefu. Kulingana na hakiki, katika mgahawa "Suliko" (Krasnodar), kila mtu anaweza kujisikia kama mgeni wa gharama kubwa zaidi
Mgahawa "Myaso est" huko Bryansk: maelezo, anwani, kitaalam, menyu
Mkahawa wa "Meat is" huko Bryansk unajulikana na idadi kubwa ya wakazi. Baada ya yote, ni hapa kwamba wanapika steaks ya kitamu ya kushangaza na burgers yenye harufu nzuri. Timu ya wataalamu wa wapishi pia wanajua mengi juu ya vyakula vya Uropa na Amerika. Lakini mgahawa huo ulipata jina lake kutokana na ukweli kwamba watu hapa wanapenda kupika sahani mbalimbali za nyama. Ikiwa unataka kujua anwani yake ya kina, vipengele vya menyu, hakiki za wageni na maelezo mengine ya kuvutia, hakikisha kusoma makala hii
