2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Titi la kuku ni bidhaa bora ya lishe ambayo unaweza kupika sahani nyingi. Ina mafuta kidogo sana ikilinganishwa na miguu ya kuku, mbawa na sehemu nyingine za chakula za ndege, huku ikiwa na karibu ladha sawa. Kwa wale ambao wako kwenye chakula au wanataka kuimarisha mlo wao na kiasi cha ziada cha protini za wanyama, kifua cha kuku kinafaa zaidi. Kuchomwa, kuoka au kuoka na mboga, hufanya kozi nzuri ya pili kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kamili. Utajifunza kuhusu kiasi gani cha protini katika kifua cha kuku, na pia kuhusu thamani ya nishati na lishe ya bidhaa iliyotajwa kutoka kwa makala yetu. Kwa kula nyama hii, utapata kiasi cha kutosha cha virutubisho na kiwango cha chini cha mafuta. Je, hii sio unayohitaji?
Thamani ya lishe
Kukumatiti ni kcal 110 tu kwa gramu 100 za bidhaa, wakati unapata kcal 11 tu kutoka kwa mafuta (hii ni kuhusu 1.2 g ya mafuta kwa 100 g ya nyama), na kiasi cha gramu 23 za protini ndani yake! Kwa kuzingatia kwamba mwili unahitaji kuhusu 80 g ya kipengele hiki cha thamani cha chakula kwa siku, inaweza kuhesabiwa kuwa gramu 300 za bidhaa katika swali (bila ngozi na mifupa) zitakusaidia kutoa. Kujua ni kiasi gani cha protini ndani ya matiti ya kuku, wanariadha na watu wanaohitaji mlo ulio na protini nyingi au wanaotumia mlo ufaao kunaweza kukokotoa kiasi kinachohitajika cha matumizi ya nyama hii kwa siku.
Kupika chakula kitamu chakula cha maziwa ya kuku
Kula nyama iliyochemshwa kila siku ni jambo la kuchosha, kwa hivyo wakati mwingine unaweza kubadilisha menyu yako na kupika kuku katika krimu ya siki. Katika kesi hii, nyama sio lazima kukaanga. Sahani imeandaliwa katika hatua mbili: kwanza, matiti huchemshwa, na kisha kumwaga na mchuzi wa sour cream na kukaushwa. Kwa kupikia utahitaji:
- matiti yote ndani ya mfupa au minofu (takriban 300 g);
- 100 ml sour cream 10% mafuta;
- kitunguu kidogo 1;
- viungo - chumvi, bay leaf, pilipili nyeusi (kula ladha).
Kwanza unahitaji kuchemsha nyama. Ili kufanya hivyo, kuiweka kwenye maji baridi, yenye chumvi kidogo, kuiweka kwenye jiko na kupika kwa dakika 15 - 20. Usichimbe - katika kesi hii, kifua kitageuka kuwa kavu na kali. Baada ya kuikata vipande vidogo, kuiweka kwenye sufuria tofauti, mimina cream ya sour, ongeza iliyokatwa na kukaanga hadi iwe nyepesi.vitunguu vya dhahabu, msimu kila kitu na viungo - chumvi, pilipili nyeusi na jani la bay - na kuchanganya. Kisha tunaijaza kwa maji (inapaswa kufunika bidhaa kwa karibu 2/3) na kuweka kuchemsha kwa dakika 15 juu ya moto wa kati. Wakati maji mengi yana chemsha, sahani iko tayari. Inaweza kuliwa peke yake, au hata bora kutumiwa na sahani ya upande wa mboga za mvuke au saladi ya mboga nyepesi. Kujua ni protini ngapi kwenye kifua cha kuku, ni rahisi kuhesabu kuwa sahani hii itakupa gramu 70 za dutu muhimu, ambayo ni, karibu kawaida ya kila siku. Ni rahisi sana, kitamu na afya.
saladi ya matiti ya kuku ya likizo
Pamoja na aina mbalimbali za mapishi ya kupikia sahani kutoka kwa nyama hii yenye lishe, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa saladi. Maandalizi yake ni rahisi na rahisi, na ladha ni bora sana kwamba sio aibu kuitumikia kwenye meza ya sherehe. Andaa:
- 500 g minofu ya kuchemsha (soma mapishi ya awali ya jinsi ya kupika nyama);
- 50 g jozi iliyoganda;
- kitunguu saumu 1 kidogo;
- cream ya kupaka;
- viungo - chumvi na pilipili.
Mchakato huo hautachukua hata dakika 10 - kata matiti yaliyochemshwa katika vipande vidogo au ugawanye katika nyuzi nyembamba zaidi. Kusaga karanga kwenye grinder ya kahawa au kwa kisu. Ongeza kwa nyama. Kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuituma kwa saladi, na kisha kumwaga misa nzima na cream ya sour. Koroga, chumvi na pilipili kwa ladha. Saladi inaweza kupambwa na wiki - iliyokatwabizari, vitunguu kijani au parsley. Kujua ni kiasi gani cha protini katika kifua cha kuku (kuhusu 23 g kwa 100 g ya bidhaa ya kumaliza), hebu tuhesabu thamani ya lishe ya sahani hapa. Kulingana na ukweli kwamba huduma moja ya saladi ni karibu 150 g, basi, kula kwa furaha, unapata 34.5 g ya protini safi. Hakikisha unatumia mapishi haya (au mengine yanayofanana na yetu) ili kufurahisha familia yako na marafiki na sio tu vyakula vitamu, bali pia vyakula vyenye lishe bora.
Sasa unajua ni kiasi gani cha kifua kizuri cha kuku kinaweza kukupa wewe na familia yako. Kiasi gani cha protini! Na kutokuwepo kabisa kwa kalori (ikilinganishwa na aina nyingine za nyama) pamoja na aina ya kupendeza. Kwa hakika hili linapaswa kuzingatiwa na wale wanaojali kuhusu lishe bora kwa familia nzima.
Ilipendekeza:
Ndizi ina madhara gani: je, ndizi zinaweza kuwa na madhara kwa afya. Unaweza kula ndizi ngapi kwa siku
Ndizi ni tunda la kipekee, ambalo katika utungaji wake lina vitamini na madini mengi muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa kiumbe kizima. Walakini, chini ya hali zingine, matumizi ya bidhaa hii italazimika kupunguzwa sana. Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari mellitus, mishipa na magonjwa ya njia ya utumbo wanapaswa kushauriana na daktari wao kuhusu ndizi
Chanzo cha protini. Protini ya mimea na protini ya wanyama
Protini ndio nyenzo muhimu zaidi ya ujenzi wa mwili wa binadamu. Chanzo cha protini - nyama ya wanyama, maziwa, mayai, nafaka, kunde. Protini za mimea na wanyama hutofautiana kutoka kwa kila mmoja - sio mimea yote ni muhimu kwa usawa, wakati maziwa na mayai yanaweza kuchukuliwa kuwa chakula bora
Kula kwa afya: unaweza kula mayai mangapi kwa siku
Makala ya kina kuhusu ni mayai mangapi yanayoweza kuliwa kwa siku kwa watu wanaoishi maisha ya kujishughulisha
Hebu tuhesabu ni kalori ngapi kwenye matiti ya kuku
Kuonekana mrembo na mwembamba ni mojawapo ya mahitaji makuu ambayo jamii imewapa wanawake hivi majuzi. Na yeye, akijaribu kuilinganisha, huchagua vyakula vya chini vya kalori tu kwa lishe yake. Katika makala hii, tutakusaidia kwa hili na kukuambia ni kalori ngapi kwenye kifua cha kuku, na ni sahani gani za ladha unaweza kupika kutoka humo
Ni protini ngapi kwenye ini ya kuku na sifa zake za manufaa ni zipi
Ini la kuku ni mojawapo ya mafuta ya kula ghali zaidi. Faida zake kwa mwili wetu ni kubwa sana. Mbali na vitamini na madini yaliyomo, ini ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mifumo ya utumbo na mzunguko. Kwa yenyewe, maudhui yake ya kalori ni ya chini, ambayo hufanya bidhaa hii kuwa ya chakula na kupitishwa kwa matumizi wakati wa mlo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na wale kwa sababu za matibabu
