2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ini la kuku ni mojawapo ya mafuta ya kula ghali zaidi. Faida zake kwa mwili wetu ni kubwa sana. Mbali na vitamini na madini yaliyomo, ini ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mifumo ya utumbo na mzunguko. Yenyewe, maudhui yake ya kalori ni ya chini, ambayo hufanya bidhaa hii kuwa ya lishe na kuidhinishwa kutumika wakati wa mlo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na wale kwa sababu za matibabu.
Leo tutakuambia kuhusu protini ngapi kwenye ini ya kuku, kuhusu faida na madhara yake, na pia kuhusu njia rahisi na za kuvutia zaidi za kuandaa bidhaa hii. Kwa kuongeza, utajifunza ni sahani gani ya kando inapaswa kutumiwa na appetizer ya nyama na jinsi ya kuchagua bidhaa zinazofaa.
Thamani ya nishati ya ini na muundo
Inafaa kuzingatia ukweli kwamba ini ya kuku ina katika muundo wake madini na vitu ambavyo ni muhimu kwa wajawazito na wale ambao wamejifungua hivi karibuni.wanawake, pamoja na watu waliofanyiwa upasuaji.
Kabla ya kujibu swali la ni gramu ngapi za protini kwenye ini ya kuku na ni maudhui gani ya kalori, tutazingatia muundo wake. Bidhaa hii ina chuma nyingi, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na sodiamu. Maudhui ya vitamini B na chuma yanaweza kuimarisha mfumo wa kinga na kurejesha mwili baada ya ugonjwa wa muda mrefu au operesheni. Lakini tutazungumzia kuhusu mali ya manufaa ya ini ya kuku baadaye kidogo.
Ni kiasi gani cha protini kiko kwenye ini ya kuku (100g):
- mafuta - gramu 5.9;
- wanga - gramu 0.73;
- protini - gramu 20.4;
- kalori - 137.6 kcal.
Ini la kukaanga lina kcal 170.7, wakati kitoweo kina 140.2 kcal.
Sifa muhimu
Baada ya kufahamu ni protini ngapi kwenye ini ya kuku, tunaweza kuendelea na athari zake za manufaa kwenye mwili wa binadamu.
Sifa kuu chanya za bidhaa hii ya nyama ni pamoja na:
- kujaza kwa ukosefu wa chuma na asidi ya folic;
- maono bora;
- kufyonzwa haraka na mwili;
- kuimarisha kinga;
- faida kwa meno na mifupa;
- kuongeza kiwango cha madini ya chuma kwenye damu, ambayo ni muhimu kwa ajili ya utengenezaji wa himoglobini.
Je, kuna protini ngapi kwenye ini ya kuku? Wengi, wengi sana. Na hii ni nzuri kwa sababu mifupa, meno, misumari na nywele huimarishwa. Kwa kuongeza, mchakato wa hematopoiesis inaboresha, kinga huongezeka, ambayo ni muhimu wakati wa baridi.
Licha ya faida zote za ini ya kuku, wataalamu wengi wa lisheusipendekeze kwa matumizi ya kila siku. Kwa kuwa bidhaa hii ina cholesterol, inaweza kuwa tishio kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa, figo na utumbo.
Maini ya kuku na kitunguu mapishi
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga - gramu 25;
- ini la kuku - gramu 350.
Kama sahani ya kando, tunapendekeza kuoka viazi kwenye oveni au kwenye jiko la polepole.
Kupika kwa hatua
Matendo yetu:
- Kwanza, chunguza ini kwa makini na uondoe mabaki ya nyongo.
- Kisha tunaiosha kwa maji ya uvuguvugu, tuikaushe na kuikata vipande vipande.
- Nyunyiza sahani na chumvi na viungo, mimina katika siki kidogo ya divai ukipenda na weka ini kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Menya vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba.
- Kaanga katika mafuta ya alizeti hadi rangi ya dhahabu.
- Mimina pete za vitunguu kwenye bakuli la kina na kaanga ini kando.
- Mara tu inapofunikwa na ukoko wekundu na unaovutia, zima jiko na uchanganye vipande vya ini na vitunguu.
Kabla ya kutumikia, sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa bizari iliyokatwa, parsley au basil.
Kichocheo kitamu cha pâté ya nyumbani
Bidhaa zinazohitajika:
- siagi - gramu 350;
- mafuta ya mzeituni - gramu 25;
- nusu ya kitunguu;
- vitunguu saumu - 2-3 karafuu;
- ini la kuku - gramu 400;
- chumvi;
- pilipili;
- nutmeg - Bana ndogo.
Ni muhimu sana kutolipika ini kupita kiasi kwani litapoteza umbile lake laini!
Mbinu ya kupikia
Ya kufanya:
- Yeyusha siagi kwenye microwave.
- Katakata vitunguu nusu vizuri.
- Katakata vitunguu saumu kwa shinikizo.
- Mimina mafuta ya zeituni kwenye kikaangio na kaanga kitunguu saumu.
- Ondoa mishipa na filamu kwenye ini.
- Futa sufuria kwa leso ili kuondoa mafuta iliyobaki, na kaanga vipande vya ini. Nyama inapaswa kubaki pink ndani na rangi ya nje kwa nje.
- Mimina kitunguu, kitunguu saumu na maini kwenye bakuli la blender.
- Piga hadi laini, ongeza chumvi, viungo na siagi.
- Koroga tena.
- Hamishia paté iliyokamilishwa hadi kwenye chombo cha kuhifadhi.
Mlo huu unaweza kutumika kutengeneza sandwichi, toast au canapés.
Ini la Kuku wa Mkate
Viungo:
- makombo ya mkate - gramu 150;
- ini la kuku - gramu 600;
- yai - pcs 2;
- chumvi;
- vitoweo ili kuonja.
Jinsi ya kupika sahani:
- Kusafisha ini kutokana na filamu, nyongo na mishipa.
- Kata katika sehemu.
- Kwenye bakuli tofauti, piga mayai mawili kwa chumvi na viungo.
- Pasha moto kikaangio, chovya vipande vya ini kwenye unga na viringisha kwenye makombo ya mkate.
- Weka kwenye sufuria na kaanga hadi iwe crispy na kahawia ya dhahabu.
Kitoweo hiki kinapaswa kutolewa kwa wageni pamoja na nyanya kali au mchuzi wa kitunguu saumu.
Ilipendekeza:
Ni kalori ngapi kwenye parachichi kavu na sifa zake ni nini
Wataalamu wa lishe duniani kote wanapendekeza uzingatie lishe bora. Inajumuisha mazoezi ya kawaida na kuingizwa kwa vyakula vyenye afya katika lishe. Apricots kavu daima imekuwa kuchukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi na afya kati yao. Thamani yake ya lishe ni nini?
Chanzo cha protini. Protini ya mimea na protini ya wanyama
Protini ndio nyenzo muhimu zaidi ya ujenzi wa mwili wa binadamu. Chanzo cha protini - nyama ya wanyama, maziwa, mayai, nafaka, kunde. Protini za mimea na wanyama hutofautiana kutoka kwa kila mmoja - sio mimea yote ni muhimu kwa usawa, wakati maziwa na mayai yanaweza kuchukuliwa kuwa chakula bora
Asali inatoka wapi na sifa zake ni zipi
Umewahi kujiuliza asali inatoka wapi? Bidhaa hii tamu inapendwa na watu wengi, lakini sio kila mtu anajua jinsi inavyoonekana - labda wafugaji nyuki tu, wataalamu na amateurs, wanajua mchakato huu. Wengine wanaona asali kama kitu kinachojitokeza yenyewe, lakini kwa kweli, malezi ya bidhaa hii ni mchakato mgumu
Je, sukari ya mawese ina afya, na sifa zake maalum ni zipi?
Kuzingatia lishe bora na mtindo wa maisha wenye afya, kila mtu anafikiria juu ya hatari ya sukari, akijaribu kuitenga kutoka kwa lishe. Lakini kuna njia nyingine: tumia aina zenye afya za vitamu na ladha ya kupendeza sawa, kama sukari ya mawese
Nectarini ina matumizi gani na sifa zake ni zipi?
Hivi karibuni, bidhaa mpya imeonekana kwenye masoko yetu - nektarini. Ingawa katika nchi nyingine matunda haya yamejulikana kwa muda mrefu. Ilionekana kama matokeo ya mabadiliko. Wapanda bustani wamegundua kuwa matunda yasiyo ya kawaida wakati mwingine huonekana kwenye miti ya peach - yenye ngozi laini na nyama mnene. Ilibadilika kuwa wao ni kitamu sana na wenye afya. Kwa kuwa wamejulikana katika nchi yetu hivi karibuni, swali linatokea: "Nectarini ni muhimu kiasi gani?"
