2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu zaidi na zaidi wanaegemea maisha yenye afya, kula vizuri na kuepuka vyakula vilivyojaa sodiamu na viambajengo visivyofaa. Lakini hakuna mtu bado ameacha pipi. Kwa kuzingatia faida na madhara ya sukari ya mawese, inafaa kuangalia kwa karibu sifa zake.
Hii ni aina inayojulikana kidogo ya tamu tamu, bidhaa inayotokana na mitende ya Arenga, inayoitwa "gur" nchini India na "jeggery" huko Amerika na Ulaya, ambayo pia inaweza kutengenezwa kwa miwa na mitende. Sukari ya mawese hupatikana kwa kuimarisha utomvu wa maua kwa kuchemsha kwenye joto la chini hadi sharubati itengenezwe.
Muundo na sifa za jaggery
Utamu wa utamu wa mawese umewasilishwa kwa njia ya sucrose, glukosi, fructose, asilimia ambayo inategemea aina ya mawese na aina ya usindikaji wa bidhaa. Jaggery hutajiriwa na madini (mara 60 zaidi ya sukari ya kawaida): kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, na, kama tafiti zimeonyesha, ina vitamini A, C, B1, B2, B6 nyingi. Hii ni bidhaa rafiki wa mazingira, isiyo nambolea na dawa. Kwa kuzingatia aina mbalimbali za muundo wa kemikali wa sukari ya mawese, manufaa ya bidhaa hiyo sio tu kwa maudhui yake ya lishe.
Nishati
Kabohaidreti za sukari ya mawese zina muundo bora, hufyonzwa vizuri na mwili, na huongeza kwa ufanisi gharama za nishati zinapotumiwa kwa kiasi kidogo. Mali hii ya bidhaa inahitajika kabisa na matumizi ya juu ya kalori na uchovu wa haraka. Lakini wakati huo huo, sukari ya mawese husaidia kuondoa uzito kupita kiasi.
Urejesho wa usagaji chakula
Jaggery hurekebisha usagaji chakula kwa kuamsha vimeng'enya vya usagaji chakula na kuharibu microflora ya matumbo ya bakteria isiyofaa kwenye matumbo. Na uwepo wa nyuzinyuzi kwenye lishe huondoa kuvimbiwa na kutokula.
Cleansing properties
Sukari ya mawese husaidia kusafisha viungo ipasavyo: njia ya upumuaji, utumbo, umio, mapafu, tumbo. Shukrani kwa ushawishi wake, kikohozi na mafua huondoka.
Sifa za msimuKuwepo kwa sifa za kipekee za jager huleta athari ya kupoeza mwili wakati wa kiangazi na kuweka joto katika msimu wa baridi.
Vyakula vya kuoanisha na siagi
Sukari ya mawese inaweza kuhesabiwa miongoni mwa bidhaa za ulimwengu wote, ni vigumu sana kutaja ladha ambayo haitaunganishwa nayo. Uoanishaji wa Jeggery:
- aina yoyote ya nyama na kuku;
- dagaa, samaki;
- mboga na uyoga;
- maharage, nafaka;
- bidhaa za maziwa;
- matunda na matunda yoyote;
- kama sehemu ya michuzi na viungo.
Njiatumia
- Jeggery ni nzuri kwa sandwichi ikiwa laini.
- Sukari ya mawese ya unga huongezwa kwenye vitandamlo na vinywaji.
- Kama sehemu ya michuzi ya buckwheat, mahindi, wali, uji wa ngano.
- Mboga, matunda, kunde hutiwa sukari ya mawese katika vyakula vya Mashariki na vyakula vingine.
- Katika umbo mbichi, bidhaa huongezwa kwa chai na kahawa.
- Katika mapishi ya kuoka, na vile vile nyama, kama nyongeza, jeri hupa sahani hizi ladha ya hali ya juu.
Matibabu
Kuna njia nyingi za kutibu magonjwa ya kawaida kulingana na mapishi ya watu na sukari ya mawese:
- pamoja na tangawizi: huondoa uvimbe, huondoa kohozi, huponya mafua na kikohozi;
- pamoja na kuongeza manjano, sukari ya mawese inaweza kupunguza shambulio la pumu;
- kipandauso, maumivu ya kichwa hupotea unapochanganya siagi na ufuta;
- katika kichocheo chenye dondoo ya basil, sukari ya mawese inakuwa dawa ya lazima kwa homa;
- kipande kidogo cha jager kilichooshwa kwa maji kitasaidia matatizo ya hedhi;
- matumizi ya aina hii ya sukari huondoa hitaji la pipi mwilini, na watu ambao wamebadilisha tabia zao za ulaji katika suala hili wameweza kusimamisha au kuondoa kabisa magonjwa.
Madhara
Tukizungumza kuhusu bidhaa kama vile sukari ya mawese, madhara kutoka kwayo yanawezekana tu ikiwa ni kutovumilia kwa mtu binafsi, na kusababisha athari za mzio. Tofautikutoka kwa aina nyingine za sukari, mawese hayana madhara kabisa.
Wakati mwingine ni vigumu kuzungumzia faida za sukari kama chanzo cha wanga, kwa hivyo isipokuwa ni magonjwa, uzito kupita kiasi, matatizo ya mfumo wa endokrini, utendaji kazi wa tezi dume na visa hivyo wakati, kama bidhaa nyingine yoyote, inapaswa kuliwa kwa kiasi cha wastani. Baadhi ya watu hawapendi sura ya jaggery, wengine hawawezi kumudu bei kubwa. Inaweza kuwa vigumu kuacha sukari nyeupe ya kawaida kabisa. Lakini faida za kutumia jaggery zinazidi hasara zake zote zinazowezekana. Na ingawa sukari ya kawaida huchakatwa mara kwa mara, na kalori pekee husalia ndani yake, sukari ya mawese ni mbadala bora.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Je, mwili wa binadamu unahitaji sukari? Faida na madhara ya sukari, athari zake kwa afya
Sukari ni nini na watu waliitumia kwa matumizi gani? Je, dutu hii hutendaje katika mwili wa mwanadamu? Je, ni aina gani za sukari? Je, ni hatari na yenye manufaa kiasi gani? Je, kuna mbadala au mbadala? Hadithi juu ya faida na madhara ya sukari. Tutazingatia haya yote katika makala
Asali inatoka wapi na sifa zake ni zipi
Umewahi kujiuliza asali inatoka wapi? Bidhaa hii tamu inapendwa na watu wengi, lakini sio kila mtu anajua jinsi inavyoonekana - labda wafugaji nyuki tu, wataalamu na amateurs, wanajua mchakato huu. Wengine wanaona asali kama kitu kinachojitokeza yenyewe, lakini kwa kweli, malezi ya bidhaa hii ni mchakato mgumu
Nectarini ina matumizi gani na sifa zake ni zipi?
Hivi karibuni, bidhaa mpya imeonekana kwenye masoko yetu - nektarini. Ingawa katika nchi nyingine matunda haya yamejulikana kwa muda mrefu. Ilionekana kama matokeo ya mabadiliko. Wapanda bustani wamegundua kuwa matunda yasiyo ya kawaida wakati mwingine huonekana kwenye miti ya peach - yenye ngozi laini na nyama mnene. Ilibadilika kuwa wao ni kitamu sana na wenye afya. Kwa kuwa wamejulikana katika nchi yetu hivi karibuni, swali linatokea: "Nectarini ni muhimu kiasi gani?"
Ni protini ngapi kwenye ini ya kuku na sifa zake za manufaa ni zipi
Ini la kuku ni mojawapo ya mafuta ya kula ghali zaidi. Faida zake kwa mwili wetu ni kubwa sana. Mbali na vitamini na madini yaliyomo, ini ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mifumo ya utumbo na mzunguko. Kwa yenyewe, maudhui yake ya kalori ni ya chini, ambayo hufanya bidhaa hii kuwa ya chakula na kupitishwa kwa matumizi wakati wa mlo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na wale kwa sababu za matibabu
