2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Umewahi kujiuliza asali inatoka wapi? Bidhaa hii tamu inapendwa na watu wengi, lakini sio kila mtu anajua jinsi inavyoonekana - labda wafugaji nyuki tu, wataalamu na amateurs, wanajua mchakato huu. Wengine wanaona asali kama kitu kinachojitokeza yenyewe, lakini kwa kweli, malezi ya bidhaa hii ni mchakato mgumu. Katika makala haya, tutazungumza juu ya wapi asali ya linden inatoka, ni mali gani ya manufaa, na ni vikwazo gani vya matumizi yake.
Nini kitatokea asali
Bila shaka, nyuki hufanya hivyo. Jua ambapo asali hutoka kwa nyuki.
Nyuki wa skauti huruka kutoka kwenye mizinga yao na kwenda kutafuta maua. Kulingana na eneo na wakati wa mwaka, wanaweza kupendezwa na mimea tofauti, kama vile buckwheat, ambayo hutoa asali yenye ladha kali na tint giza, au linden, ambayo hutoa asali ya amber nyepesi, maarufu zaidi nchini Urusi.
Mbali na hilo, hiikunaweza kuwa na maua mengine - clover tamu, acacia, alizeti, oregano. Wote wana harufu iliyotamkwa, kwa hivyo matokeo yake ni asali yenye harufu nzuri ya viwango tofauti vya ladha. Kawaida kumbuka moja ya ladha inashinda, lakini kulingana na hali ya hewa, hali inaweza kuendeleza kwa njia tofauti. Kwa hiyo, ikiwa majira ya joto yalikuwa kavu sana au, kinyume chake, mvua, asali haiwezi kugeuka kuwa ya kitamu sana, lakini hii, bila shaka, sio kosa la nyuki. Katika miaka hiyo ya konda, kuna hatari kubwa ya kununua asali ya ubora wa chini iliyopunguzwa na sukari, katika mchakato wa uumbaji (nyuki wanaweza kulishwa nayo) na kama matokeo ya kuiongeza kwenye bidhaa iliyokamilishwa.
Mchakato wa uzalishaji
Turudi kwenye swali la wapi asali inatoka. Baada ya kurudi, nyuki husambaza habari zote muhimu kwa wakaazi wengine wa mizinga kupitia harakati za kipekee, kutoka kwa upande unaofanana na aina fulani ya densi ya kitamaduni. Baada ya hayo, nyuki wa shamba huenda kutoa nekta kutoka kwa maua yaliyotakiwa. Wadudu huketi juu yao na kukusanya kiwango cha juu cha maji kinachowezekana kwenye ventrikali iliyoundwa mahsusi kwa hili. Baada ya hayo, nyuki hurudi kwenye mizinga, na washirika wao, nyuki wa wafanyakazi, huchukua nekta kutoka kwa tumbo na midomo yao na kutafuna kioevu kilichotolewa kwa saa. Ili kusindika huduma moja ya nekta, watahitaji angalau dakika thelathini, wakati ambapo wanga tata itagawanywa kuwa rahisi. Hata hivyo, hii sio asali bado - kioevu cha viscous kinachosababisha lazima kiweke kwenye asali iliyopangwa tayari na kavu, na kisha imefungwa na nta. Nta hutolewa kutoka kwa nyuki kwa njia maalumtezi.
Kwa nini nyuki wanahitaji asali?
Hivyo, tuligundua jinsi asali inavyoonekana, lakini ni ya nini? Ikiwa hautasukuma nje ya masega, kama kawaida kwa mizinga ya nyumbani mwishoni mwa msimu wa joto, basi nyuki watatumia bidhaa inayotokana na mahitaji yao. Chini ya hali ya asili, wadudu wangekula mapema au baadaye, uwezekano mkubwa katika msimu wa baridi. Zaidi ya hayo, nyuki wanaweza kutaga mayai yao kwenye sega la asali lililoundwa, kisha asali hiyo itakuwa chakula cha mabuu wanaoanguliwa kutoka kwenye mayai hayo.
Wafugaji nyuki hufanyaje kazi?
Mwanadamu amekuwa akitumia asali tangu nyakati za kale, na ikiwa wafugaji nyuki wa awali waliwinda asali, wakihatarisha maisha yao, kupata kioevu kitamu kutoka kwa nyuki wa mwitu, sasa wafugaji nyuki na wafugaji nyuki wanafanya hivyo. Wanajua vizuri asali inatoka wapi na jinsi ya kuitoa kwenye masega.
Wafugaji wa nyuki wa kitaalamu wanajaribu kujenga upya maisha ndani ya mzinga ili nyuki wazae asali nyingi kuliko inavyohitajika kwa maisha yao. Hii inafanywa ili kutosumbua mwendo wa asili wa matukio na sio kulisha wadudu na sukari wakati wa baridi - hii inachukuliwa kuwa mbaya kati ya wafugaji wa nyuki.
Mbinu za kukamua asali
Kwa hivyo tuligundua asali inatoka wapi, na sasa tutakuambia jinsi ya kuipata. Unaweza kuchukua asali na masega au bila. Kwa nini masega ya asali yanahitajika? Wafugaji wengine wa nyuki wanadai kuwa hii ndiyo njia pekee inayowezekana ya kuonja bidhaa tamu halisi, na watu wengi wanapenda tu ladha ya nta,kulowekwa katika asali - ni kweli tamu na afya. Hata hivyo, njia hii ya uchimbaji inafaa zaidi katika hali ambapo hawana mpango wa kukabiliana na mzinga wa majira ya joto ijayo - baada ya yote, nyuki watalazimika kuchonga masega tena, na kisha tu watakuwa wakisukuma asali ndani yao. Ikiwa masega hayataondolewa, nyuki wanaweza kuanza mara moja kutoa asali tamu mwanzoni mwa msimu wa maua. Kwa kuongeza, mchakato wa kuchukua kioevu bila kuchota masega kutoka kwenye mzinga sio ngumu sana na teknolojia.
Na wafugaji wengi wa nyuki wanapendelea njia ya pili ya kunyonya asali, bila kuharibu sega - inakuwezesha kutumia mizinga kwa miaka mingi, kwa sababu wadudu hawahitaji kutumia nguvu nyingi katika kuhifadhi mara kwa mara.
Asali: mali na kinyume chake
Dawa asilia hutumia sana sifa za manufaa za asali. Mara nyingi hutumiwa kwa homa - kikombe cha maziwa ya joto sana na asali na siagi usiku imejulikana kwa wengi tangu utoto kama njia nzuri ya "jasho" na kuondokana na kukohoa. Inaongeza kinga, ina madhara ya kupambana na virusi na antibacterial, ndiyo sababu inashauriwa kama adjuvant wakati wa maambukizi mbalimbali. Kioevu hiki kitamu kina potasiamu nyingi, ambayo ina uwezo wa kuua bakteria.
Pia, asali hutumiwa katika cosmetology, hasa - kwa namna ya aina mbalimbali za masks. Kwa mfano, mask ya asali na mafuta ya almond inaboresha sauti ya ngozi na kuifanya. Kampuni nyingi za vipodozi hutumia asali kutengeneza barakoa, seramu, kusugulia na dawa za kulainisha midomo.
Kwa kuongeza, kunavyakula vya asali. Kinyume na matarajio, asali husaidia kupunguza uzito, ingawa ni tamu sana na, inaweza kuonekana, kiwango cha juu ambacho inaweza kufanya ni kusaidia kupata mafuta. Hata hivyo, huvunja mafuta.
Pia, asali inashauriwa kutumika katika magonjwa ya mfumo wa fahamu kama dawa ya kutuliza na kutuliza
Mzio unaowezekana
Kwa kweli, bidhaa hii ina mali nyingi muhimu kwa mwili wa binadamu, lakini pia kuna ukiukwaji wa matumizi yake - mzio. Kwa bahati mbaya, mmenyuko huo kwa asali ni mbali na kawaida, hivyo bidhaa za nyuki zinapaswa kutolewa kwa watoto kwa tahadhari. Aidha, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwa makini na utamu wa dhahabu na kujadili faida za asali kwa mwili wako na daktari wako.
Feki
Kwa bahati mbaya, mtu ambaye hajui ugumu wa uzalishaji wa asali anaweza kupata bidhaa isiyo na ubora wakati wa ununuzi. Unawezaje kutofautisha bidhaa bora na bandia?
Wacha tuondoe hali hiyo unapoishi katika sekta ya kibinafsi - ni rahisi zaidi kuchagua chaguo huko, kwa sababu unaweza kuwauliza wenyeji kila wakati ni mfugaji nyuki gani anauza bidhaa bora zaidi.
Unaweza kuelewa ikiwa hii ni bidhaa asilia kwa ladha - asali halisi bila nyongeza itakuwa chungu kidogo. Ikiwa kioevu kimeziba sana, kuna uwezekano mkubwa kumaanisha kuwa mfugaji nyuki asiyejali aliongeza sukari nyingi sana.
Unaweza pia kuzingatia uthabiti, hata hivyo, kwa njia hii unaweza tu kuamua ikiwa inafaa kununua asali kutoka kwa muuzaji sawa msimu ujao wa joto - kwa sababu uthabiti wa bidhaa hubadilika tu na msimu wa baridi. Kisha yeyeinapaswa kuanza sukari na nene, vinginevyo, tena, kuna sukari nyingi katika muundo. Wakati wa ununuzi wa moja kwa moja ni vigumu kuelewa kama asali ni nzuri - bidhaa changa safi kwa kawaida huwa kioevu sana.
Mbali na hilo, ukiamini silika yako, unaweza kunusa asali. Kadiri inavyonusa mnene na ladha zaidi ndivyo inavyowezekana zaidi kuwa halisi.
Hivyo, tulizungumza kuhusu jinsi asali inavyoonekana. Tulijadili mali zake muhimu na jinsi ya kutofautisha bidhaa bandia kutoka kwa asili. Hata hivyo, kutojua asali inatoka wapi, mara nyingi hakumzuii mtu kuitumia kama dessert au dawa.
Ilipendekeza:
Je, sukari ya mawese ina afya, na sifa zake maalum ni zipi?
Kuzingatia lishe bora na mtindo wa maisha wenye afya, kila mtu anafikiria juu ya hatari ya sukari, akijaribu kuitenga kutoka kwa lishe. Lakini kuna njia nyingine: tumia aina zenye afya za vitamu na ladha ya kupendeza sawa, kama sukari ya mawese
Wanakunywa gin na nini, na inatoka wapi?
Gin ni nini, Muingereza halisi anajua, ingawa kwa mara ya kwanza Gin ilitolewa Uholanzi. Kinywaji maarufu cha watu masikini na maharamia hapo awali kilizingatiwa kuwa dawa bora zaidi ya ugonjwa wa kukosa kusaga, uchungu na ugonjwa wa yabisi. Waliboresha harufu na ladha ya dawa kwa kuongeza juniper. Hii ni matumizi yake ya asili ya jadi
Nectarini ina matumizi gani na sifa zake ni zipi?
Hivi karibuni, bidhaa mpya imeonekana kwenye masoko yetu - nektarini. Ingawa katika nchi nyingine matunda haya yamejulikana kwa muda mrefu. Ilionekana kama matokeo ya mabadiliko. Wapanda bustani wamegundua kuwa matunda yasiyo ya kawaida wakati mwingine huonekana kwenye miti ya peach - yenye ngozi laini na nyama mnene. Ilibadilika kuwa wao ni kitamu sana na wenye afya. Kwa kuwa wamejulikana katika nchi yetu hivi karibuni, swali linatokea: "Nectarini ni muhimu kiasi gani?"
Ni protini ngapi kwenye ini ya kuku na sifa zake za manufaa ni zipi
Ini la kuku ni mojawapo ya mafuta ya kula ghali zaidi. Faida zake kwa mwili wetu ni kubwa sana. Mbali na vitamini na madini yaliyomo, ini ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mifumo ya utumbo na mzunguko. Kwa yenyewe, maudhui yake ya kalori ni ya chini, ambayo hufanya bidhaa hii kuwa ya chakula na kupitishwa kwa matumizi wakati wa mlo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na wale kwa sababu za matibabu
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
