Je, mwili wa binadamu unahitaji sukari? Faida na madhara ya sukari, athari zake kwa afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, mwili unahitaji sukari? Hili ni swali ambalo linavutia sio lishe tu, bali pia watu wa kawaida. Dutu hii mara nyingi huitwa mkosaji wa magonjwa mengi. Kuna aina mbalimbali za sukari, kuanzia na rahisi zinazoitwa monosaccharides kama vile glucose, fructose na galactose. Kwa kuongeza, kuna aina ngumu zaidi, zinazojulikana kama disaccharides, kama vile sucrose, m altose na lactose.

Aina kuu za dutu

Kabla ya kuendelea na swali la iwapo sukari ni muhimu kwa mwili, unapaswa kuelewa muundo na aina zake. Hii ni wanga ambayo inaweza kupatikana kwa njia mbalimbali.

Hizi hapa ni fasili za kimsingi za sukari asilia:

1. Glucose. Chini ya hali ya asili, hupatikana katika mimea na matunda, na ni matokeo ya photosynthesis. Katika mwili, inaweza kuchomwa kama nishati au kubadilishwa kuwa glycogen. Inafaa kukumbuka kuwa mwili wa binadamu unaweza kutoa glukosi inapohitajika.
2. Fructose. Ni sukari inayopatikana kwa asili katika matunda na matunda. Pia huundwa kwa asili katika sukari ya miwa na asali,ni tamu sana.
3. Sucrose. Inapatikana kwenye mabua ya miwa, mizizi ya beetroot, na inaweza kupatikana kwa kawaida pamoja na glukosi katika baadhi ya matunda na mimea mingine.
4. Lactose. Kwa kweli, ni sukari ya maziwa. Hii ndio inayoundwa kama matokeo ya mchakato unaofanyika katika mwili wetu. Watoto wana kimeng'enya kinachohitajika kuvunja molekuli hadi lactose. Inatumiwa na seli. Na watu wazima wengine hawawezi kuivunja. Hawa ni watu walio na ugonjwa wa kutovumilia lactose.

Kwa hivyo, kuna aina kadhaa muhimu za sukari asilia. Lakini ambapo kiwanja hiki changamano kinachohusiana na kabohaidreti kinatoka wapi ni swali la kuvutia. Imeundwa kwa kusindika moja ya aina mbili za mimea - beet ya sukari au miwa. Mimea hii huvunwa, kuchakatwa na kusafishwa ili hatimaye kutoa sukari safi nyeupe iliyosafishwa unayoijua na kuipenda (au huipendi). Dutu hii haina thamani ya lishe kabisa. Sio daima kusaidia. Hili ndilo jibu la swali la ikiwa mwili unahitaji sukari. Katika hali nyingi, hutoa tu ziada ya kalori katika chakula.

Nini hutokea unapopata peremende

Wakati wa kuchambua swali la ikiwa mwili unahitaji sukari, mtu anapaswa kuzingatia kanuni ya hatua yake. Hii itawawezesha kuelewa ni wakati gani dutu hiyo huanza kuwa na athari mbaya wakati inatumiwa. Kulingana na maumbile yako, mwili wako unaweza kuwa na vifaa vyema zaidi vya kusindika sukari kama nishati, au unaweza kuwa na uwezekano zaidi wa kuihifadhi ndani.aina ya mafuta. Hii inaweza kuhusishwa na watu walio na kasi ya kimetaboliki ikilinganishwa na watu binafsi walio na kasi ya kimetaboliki.

Tatizo ni kwamba miili yetu ina nafasi nyingi zaidi ya kuhifadhi mafuta na kidogo sana ya kuchoma sukari ili kupata nishati. Kongosho yako inapoigundua, hutoa insulini ili kukabiliana na mambo hayo yote ya ziada.

Homoni hii husaidia kurekebisha viwango vya sukari kwenye damu. Kadiri inavyozidi, ndivyo insulini inavyotolewa zaidi. Kiwanja hiki husaidia kuhifadhi glukosi yote inayoingia kwenye ini na misuli kwa namna ya glycogen na kwenye seli za mafuta (acadipocytes) katika mfumo wa triglycerides. Katika kesi hii, jibu la swali la ikiwa sukari ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu litakuwa ndio.

Mara nyingi mwili unatatizika kuweka uwiano sawa (watu huongeza utamu mwingi mwilini kwa haraka sana). Insulini ya ziada hutolewa, ambayo hatimaye husababisha kushuka kwa viwango vya sukari ya damu chini ya kiwango cha kawaida. Ugonjwa huu huitwa hypoglycemia, haswa sukari.

Kwa bahati mbaya, kadiri mchakato huu unavyotokea (kadiri unavyotumia sukari nyingi), ndivyo kiwango cha yaliyomo kwenye damu kikiwa kikubwa zaidi na ndivyo insulini inavyohitajika. Hii ina maana kwamba inazidi kuwa rahisi kuondokana na matumizi ya sukari kama nishati na kuendelea na mkusanyiko wa ziada wa homoni na mafuta. Wakati wa kujibu swali la ikiwa sukari ni muhimu kwa mwili wa binadamu, jibu hapa litakuwa hasi. Lakini usisahau kwamba katika kesi hii maalumkupungua kwake kwa kasi pia kutasababisha matokeo mabaya.

Faida kwa wingi

Je, mwili wa binadamu unahitaji sukari na ni kiasi gani kinahitajika? Hili ni swali ambalo linastahili kuzingatia wakati wa kuunda chakula. Ni muhimu kuchunguza na kuhesabu kwa usahihi chakula. Mbali na kuwa na uzito kupita kiasi, matumizi ya sukari yamehusishwa na vitendo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa uwezekano wa kunenepa kupita kiasi, kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa, shida ya akili, kuzorota kwa macular, kushindwa kwa figo, ugonjwa sugu wa figo, na shinikizo la damu. Sasa, unaweza kufikiria kuwa kupunguza ulaji wako wa sukari kunaweza kukusaidia kuondoa shida hizi zilizoorodheshwa. Lakini kwa kweli, hii si kweli kabisa.

Wakati wa kujibu swali la iwapo mwili wa binadamu unahitaji sukari na ni kiasi gani unahitaji, ni muhimu kuzingatia sifa za mtu binafsi na afya kwa ujumla.

Huu ni mwanzo mzuri, lakini umekamilika nusu tu. Mwili husindika aina fulani za wanga kwa njia sawa na usindikaji wa sukari yenyewe. Kuna uwanja mzima wa utafiti wa kisayansi kuhusu jinsi mwili unavyochakata baadhi ya vyakula.

Pengine umesikia kuhusu fahirisi ya glycemic na kipimo chake kisichojulikana sana, mzigo wa glycemic. Hebu tuangalie kwa karibu.

Fahirisi ya glycemic ni hesabu ya jinsi aina fulani ya chakula hupandisha sukari kwenye damu haraka kwa kiwango cha 1 hadi 100. Watafiti wa Harvard waligundua kuwa vitu kama mkate mweupe, vifaranga na kabohaidreti nyingine rahisi huathiri sukari ya damu ni karibu sawa na glucose(faharasa ni 100).

Kwa ujumla, kadiri unavyokula chakula kilichosafishwa zaidi (kilichochakatwa), ndivyo kuna uwezekano mkubwa wa kubadilika haraka kuwa sukari mwilini mwako.

Njia za mtayarishaji

Kampuni kubwa zinataka kuongeza manufaa kwa bidhaa zao ili kuongeza umaarufu na kuongeza mauzo. Hapa inafaa kuuliza swali, je, mwili unahitaji sukari iliyosafishwa iliyoongezwa kwa ladha? Jibu litakuwa wazi. Watengenezaji wengi wanaitekeleza. Wakati huo huo, hana faida yoyote.

Sukari ni mbaya, na hakuna siri kuihusu. Kwa kuongeza, hii sio habari kwa makampuni yanayozalisha chakula. Kwa sababu hii, kampuni zimeanza kuweka barakoa sukari katika bidhaa zao, kwa hivyo si dhahiri ni kiasi gani unatumia.

Hii hapa ni orodha fupi ya viambato vinavyosema bidhaa fulani ina sukari:

1. Nekta ya Agave.
2. sukari ya kahawia.
3. Fuwele za mwanzi.
4. sukari ya miwa.
5. Kitamu cha mahindi.
6. Sharubati ya mahindi.
7. fructose kioo.
8. Dextrose.
9. Juisi ya miwa iliyoyeyuka.
10. Juisi ya miwa iliyoyeyuka hai hai.
11. Fructose.
12. Juisi ya matunda hukolea.
13. Glucose.
14. Sharubu ya juu ya mahindi ya fructose.
15. Med.
16. Geuza sukari.
17. Lactose.
18. M altose.
19. syrup ya M alt.
20. Melassa.
21. sukari isiyosafishwa.
22. Sucrose.
23. Syrup.

Kwa nini wazalishaji hubadilisha jina la sukari? Kwa sababu kwa mujibu wa sheria, viungo muhimu zaidi vya bidhaa lazima viorodheshwe kwanza. Kwa kuweka aina mbili au tatu za sukari katika chakula (na kuziita kwa majina tofauti), wanaweza kusambaza dutu hii katika vipengele vitatu, kwa madai ya kudharau kiwango na maudhui yake katika sehemu ya wingi wa bidhaa. Lakini hii ni mbaya kutoka kwa mtazamo wa afya. Je, mwili unahitaji sukari iliyosafishwa? Jibu ni dhahiri - hapana. Inaleta madhara pekee na kuchangia ongezeko la mafuta mwilini.

Vipi kuhusu utamu wa matunda?

Sukari ya mwili ipo katika aina tofauti. Hili lilizungumziwa mwanzoni mwa makala hiyo. Iwapo yote yana manufaa sawa au yana madhara, na ni ipi bora kutumia katika mlo, ni swali ambalo litajadiliwa zaidi.

Unapokula matunda, hupati fructose tu (katika hali yake ya asili), lakini pia unapata nyuzinyuzi na vitamini na madini mengi. Ndiyo, matunda yanaweza kuathiri viwango vya sukari yako ya damu. Lakini kwa ujumla hutoa spike ndogo ya ukolezi kuliko sukari safi ya mezani au syrup ya mahindi ya fructose. Pamoja na hayo, nyuzinyuzi ni sehemu muhimu ya lishe bora, na matunda yanaweza kuwa na nyuzinyuzi nyingi.

Ikiwa kupunguza uzito ndilo lengo lako kuu na unataka kupunguza ulaji wako wa wanga, basi utahitaji kupunguza ulaji wa matunda na badala yake kula mboga.

Vipi kuhusu juisi za matunda?

Sukari mwilini inaweza kudhuru inapotokeamatumizi katika vinywaji mbalimbali. Pia kuna nuances kadhaa muhimu hapa.

Hivyo imebainika kuwa matunda yanaweza kuwa na manufaa kwa sukari ya damu yanapotumiwa ipasavyo.

Kwa bahati mbaya, juisi za matunda haziendani na muundo huu. Na ndiyo maana. Unapotumia juisi za matunda kama vile chungwa, tufaha au cranberry, huwa na nyuzinyuzi kidogo sana na virutubisho ambavyo huachwa kutokana na mchakato wa kutengeneza kioevu chenyewe. Faida na madhara ya sukari kwa mwili wa binadamu kwa namna ya kuongeza kwa juisi ni dhahiri hapa - ni maji tamu tu na ladha ya asili, na haina chochote lakini madhara. Bila shaka, ikiwa unakunywa juisi kila siku kwa wingi.

Hiki hapa ni kiwango cha kawaida cha sukari kwa lita 0.5 kwa vinywaji vinne maarufu:

• Juisi ya machungwa - 21g;
• juisi ya tufaha - 28g;
• Juisi ya Cranberry - 37g;
• Juisi ya Zabibu - 38g

Wakati huohuo, kopo dogo la cola lina 40 g ya sukari.

Matumizi ya vitu mbadala

Kuna suluhu zingine za kutumia peremende kwa usalama. Madhara ya sukari kwenye mwili hayawezi kuwa na madhara, kutokana na asili na matumizi yake. Mlo lazima uhesabiwe kwa usahihi.

Kwa hivyo kutokana na utafiti mpya unaoibuka kuhusu hatari za sukari, makampuni yanajaribu kulinda taswira zao kwa kutoa njia mbadala za "afya" ili waweze kuwa mbadala bora zaidi.katika kupigania viwango vya ziada vya dutu hii katika damu.

Kuna vibadala kadhaa vya kimsingi vya bidhaa tamu:

1. Je, asali ni mbadala bora kuliko sukari ya kawaida ni swali la kuvutia. Kuvutia kwake ni kwamba sio tu fructose au glucose, lakini mchanganyiko wa kila aina ya misombo, madini na mengi zaidi. Utafiti uliolinganisha dutu hii na aina mbalimbali za misombo ulipata matokeo mazuri: "Kwa ujumla, asali iliboresha lipids ya damu, ilipunguza alama za kuvimba, na kuwa na athari ndogo juu ya viwango vya sukari ya damu." Hata hivyo, ilisababisha ongezeko la chini la panya ikilinganishwa na sukari nyingine.
2. Agave nekta ni bandia ya hivi punde zaidi katika tasnia ya chakula. Kwa bahati mbaya, licha ya ukweli kwamba hutengenezwa kutoka kwa cactus, bidhaa hii inasindika na kusafishwa kuwa ina kiasi kikubwa cha fructose (90%) na 10% ya glucose. Kwa kuongeza, mchakato wa kuunda sehemu hii ni sawa na mchakato wa awali wa syrup ya mahindi yenye maudhui ya juu ya dutu tamu.
3. Aspartame. Kwa hivyo, watu wengi walibadilisha Diet Coke kwa sababu walisikia kwamba soda ya kawaida inaweza kuwa mbaya. Inajulikana kuwa 90% ya soda za lishe zina aspartame, mbadala iliyoundwa na maabara badala ya sukari. Baadhi ya bidhaa za juisi pia zina. Na dutu hii pia haipaswi kuliwa. Masomo ya nyenzo hayajakamilika na yametofautiana. Ingawa vipimo vingine vya maabara vimetaja kuongezeka kwa uhusiano wa aspartame na saratani, wanasayansi wengi wanaamini zaidi inahitajika kufanywa.majaribio.
4. Sucralose ni tamu bandia ambayo ina kalori chache mwili unapojitahidi kuivunja. Ni tamu mara 600 kuliko sucrose (sukari ya mezani) na kwa hivyo inaweza kuliwa kwa viwango vidogo ili kufikia athari sawa. Sucralose inapatikana katika bidhaa kama vile poda ya protini.
5. Stevia ni tamu asilia kutoka kwa familia ya alizeti. Ni tamu mara 300 zaidi ya sukari ya mezani na inadaiwa kuwa na athari kidogo kwenye viwango vya sukari ya damu.
6. Saccharin ni tamu nyingine bandia iliyoundwa mwishoni mwa miaka ya 1890 ambayo ni tamu zaidi kuliko sukari ya mezani na kwa hivyo inatumiwa kwa viwango vidogo. Hii imehusishwa na ongezeko la hatari ya saratani katika panya wa maabara, na saccharin ilionekana kuwa hatari nchini Marekani, ingawa lebo hiyo iliondolewa mwaka wa 2000 kwa sababu matokeo hayangeweza kuigwa kwa binadamu.

Ikiwa unapenda sukari, basi itumie kutoka kwa matunda au vimumunyisho asilia. Kwa kusema hivyo, ili kupunguza athari kwenye viwango vyako vya damu, punguza ulaji wako wa dutu hii kote. Athari ya sukari kwenye mwili itapungua, na itakuwa rahisi kwako kuondoa uzito kupita kiasi wa mwili.

Je, kuna uraibu wa peremende?

Wengi wanavutiwa na swali la jinsi sukari inavyoathiri mwili wa binadamu. Watu wengine wanasema kuwa kuna ulevi, wengine huhusisha na tabia na dhiki. Vyakula vitamu vinaweza kulewa kisaikolojia kama vile dawa nyingi.

Mamalia wengi, wakiwemo panya na binadamu, wamebadilika vipokezi vitamu katika mazingira ya mababu yenye sukari kidogo. Kwa hiyo, hazijabadilishwa kwa viwango vya juu vya ladha hiyo. Kichocheo cha hali ya juu zaidi cha vipokezi hivi vilivyo na vyakula vilivyojaa glukosi, kama vile vinavyopatikana kwa wingi sasa hivi katika jamii ya kisasa, vitatokeza ishara ya kuridhika katika ubongo yenye uwezo wa kupuuza utaratibu wa kujidhibiti, hivyo kusababisha uraibu.

Kwa maneno mengine, binadamu hajaundwa vinasaba ili kutumia kiasi cha sukari anachokula kwa sasa. Kwa sababu hii, ubongo hupokea dutu na kuitambulisha kwa hisia ya kupendeza, kwa sababu hiyo kupuuza ishara nyingine zinazosema kutosha tayari kuliwa. Ni nini sukari hatari kwa mwili katika kesi hii? Mtu hufidia shida zake nyingi kwa kula pipi kupita kiasi. Matokeo yake ni uzito kupita kiasi na uraibu.

Dhana potofu kuu

Athari ya sukari kwenye mwili wa binadamu sio hatari sana kila wakati. Bado ni muhimu kuchunguza kipimo na si kujaribu kuchukua nafasi ya bidhaa nyingi za asili na makopo au vifurushi. Ingawa kila mtu anaweza kukubaliana kuwa sukari sio chakula chenye afya, kuna habari nyingi potofu kuhusu jinsi vyakula vya sukari vinapaswa kujumuishwa katika lishe yako. Wanasema, kwa mfano, kwamba aina fulani za sukari ni bora zaidi kuliko wengine. Lakini itakusaidia kupoteza uzito haraka, kuondoa chunusi, kuzuia mabadiliko ya mhemko, au zinginematatizo ya kiafya?

Inabadilika kuwa majibu huenda yasiwe vile unavyofikiri. Kisha, zingatia dhana kuu potofu na masuluhisho ambayo yatakusaidia baadaye kutunga na kuchagua lishe unayohitaji.

sukari yoyote ni mbaya

Jinsi sukari inavyoathiri mwili tayari imesemwa hapo juu. Lakini kwa kweli, kila kitu sio mbaya sana, kuna pluses na minuses. Labda umesikia tena na tena juu ya jinsi kila mtu anapaswa kula sukari kidogo. Lakini wataalam wanasema kuwa ni muhimu kupunguza matumizi ya kinachojulikana sukari iliyoongezwa kwa kiwango cha chini. Hiki ni kiungo maalum katika vyakula vinavyovifanya viwe na ladha tamu (kama vile sukari ya kahawia kwenye cookies ya chokoleti au asali).

Sukari iliyoongezwa ni tofauti na sukari ya kawaida inayopatikana katika baadhi ya vyakula kama vile matunda au maziwa. Kwa upande mmoja, muundo wa asili hutofautishwa na seti ya vitamini, madini na virutubishi ambavyo husaidia kumaliza baadhi ya vipengele hasi vya kiwango cha juu cha tamu. Kwa mfano, matunda yana nyuzinyuzi, ambayo husababisha mwili kunyonya sukari kwa kasi ndogo.

Usijali kuhusu matunda au bidhaa za maziwa (kama vile maziwa au mtindi usio na sukari). Vyanzo vya sukari iliyoongezwa ni desserts, vinywaji vya sukari, au bidhaa za makopo. Hili ni jambo la kuzingatia.

Pia kuna ukweli kwamba vyakula vya asili vilivyotiwa vitamu huwa na sukari kidogo kwa ujumla. Kwa mfano, utapata gramu saba za dutu hii katika kikombe cha jordgubbar safi na kumi na mojagramu - kwenye mfuko wa biskuti za matunda zenye ladha ya sitroberi.

Manufaa yaliyoongezwa ya vitamu vilivyochakatwa kwa uchache

"Sukari ndio chanzo kikuu cha nishati mwilini" - kauli ambayo inaweza kupingwa kwa urahisi. Lakini kuna ukweli fulani katika taarifa hii. Ni kweli kwamba vitamu vilivyochakatwa kwa kiwango kidogo kama vile asali au sharubati ya maple vina virutubisho zaidi kuliko vilivyochakatwa kama vile sukari nyeupe. Lakini kiasi cha virutubishi hivi havifai, kwa hivyo huenda havitakuwa na athari inayoonekana kwa afya yako. Kwa mwili, vyanzo vyote vya sukari ni sawa.

Zaidi, vitamu hivi vya asili havipokei usindikaji wowote maalum katika mwili wako. Njia ya mmeng'enyo wa chakula hugawanya vyanzo vyote vya sukari kuwa kinachojulikana kama monosakharidi.

Mwili wako haujui kama dutu hii ilitoka kwa sukari ya mezani, asali, au nekta ya agave. Inaona tu molekuli za monosaccharide. Na dutu hizi zote hutoa kalori nne kwa kila gramu, kwa hivyo zote huathiri uzito wako kwa njia ile ile.

Inahitaji kukata vitamu kabisa

Faida za sukari mwilini bado zipo. Ingawa kuna madhara zaidi, dutu hii pia ina sifa nzuri. Sio lazima kuondoa kabisa sukari iliyoongezwa kutoka kwa maisha yako. Mashirika tofauti ya afya yana miongozo tofauti ya kiasi unachopaswa kupunguza kwa siku.

Maelekezo ya lishe mara nyingi husema kuwa mtu mzima anayetumia kalori 2,000 kwa siku anapaswa kulachini ya vijiko 12.5, au gramu 50 za sukari iliyoongezwa kwa siku. Hii ni sawa na katika lita moja ya cola. Lakini Jumuiya ya Madaktari wa Moyo inasema wanawake wanapaswa kuwa na chini ya vijiko 6 (gramu 25) na wanaume chini ya vijiko 9 (gramu 36) kwa siku. Baada ya yote, mwili wako hauhitaji sukari. Kwa hivyo kidogo ni zaidi.

Kuwepo kwa vitamu katika takriban kila bidhaa

Njia ya sukari mwilini ni ngumu na ndefu. Ikiwa haijavunjwa vizuri kwa sababu ya sehemu nyingi, dutu inayosababishwa huharakisha mkusanyiko wa mafuta.

Kulingana na miongozo ya lishe, 75% ya wananchi hutumia sukari zaidi kuliko inavyopaswa. Huna uhakika kama wewe ni mmoja wao? Jaribu kurekodi milo yako kwenye programu ya kufuatilia chakula kwa siku kadhaa. Hii inaweza kukupa wazo la ni kiasi gani cha sukari unachokula.

Ukizidisha, kubana hakupaswi kuumiza. Badala ya kusema kwaheri kwa pipi zako uzipendazo, jaribu kula sehemu ndogo. Baada ya yote, nusu kikombe cha aiskrimu kina nusu ya sukari ya kikombe kizima.

Pia endelea kufuatilia vyakula vilivyowekwa kwenye kifurushi. Mkate, mtindi wenye ladha, nafaka, na hata mchuzi wa nyanya unaweza kuwa na sukari zaidi kuliko unavyotarajia. Kwa hivyo, zingatia viungo na utafute chaguo za kukusaidia kubaki ndani ya kikomo chako tamu cha kila siku.

Athari kubwa kwa afya

Athari ya sukari mwilini inaweza kusababisha madhara makubwa. Lakini sio dhahiri kamainaonekana kwa mtazamo wa kwanza. Huenda umesikia kwamba kula sukari kunaweza kusababisha ugonjwa wa moyo, Alzheimer's au saratani. Jarida la Amerika la Utafiti wa Lishe ya Kliniki la zaidi ya watu wazima 350,000 kwa muongo mmoja uligundua kuwa ulaji wa ziada wa sukari hauhusiani na hatari ya kifo. Hadi, bila shaka, watu walianza kuzidisha.

Jumla ya kalori katika mlo wetu, ikiwa ni pamoja na pipi, huchangia kuongezeka kwa uzito, jambo ambalo linaweza kusababisha kunenepa sana na magonjwa sugu.

addictive

Sukari katika mwili wa binadamu hupelekea kuzalishwa kwa idadi ya homoni zinazohusika na furaha. Matokeo yake ni mazoea zaidi kuliko uraibu kamili. Kulinganisha sukari na madawa ya kulevya si sahihi kabisa. Wataalamu wanajua kwamba matumizi yake huchochea michakato katika ubongo ambayo inahusishwa na hisia za furaha na malipo. Njia za kupita kiasi zinaweza kusababisha athari sawa na matumizi ya madawa ya kulevya, lakini hiyo haiwafanyi kuwa waraibu kama dawa za kulevya.

Kwa nini watu wengine huchangamka sana wanapokula vitafunio vyenye sukari na kuhisi wanahitaji kula vyakula vya sukari mara kwa mara ili kuepuka wasiwasi au kuumwa na kichwa, kwa mfano? Kula peremende husababisha ongezeko la sukari kwenye damu, jambo ambalo linaweza kuwasaidia kujisikia vizuri.

Watu wanaweza kutamani sukari, lakini kuna uwezekano kwamba mtu awe mraibu. ulevi wa dawa za kulevya ni mbayaugonjwa unaohusishwa na mabadiliko ya kweli katika ubongo ambayo huzuia watu kutumia vitu hivi.

Vibadala ni mbadala mzuri

Swali la iwapo mwili unahitaji sukari katika hali yake safi lina jibu rahisi - hapana. Sio hitaji la moja kwa moja la mwili wa mwanadamu na utendakazi wake.

Wataalam bado hawaelewi kikamilifu jinsi vitamu huathiri mwili. Lakini ushahidi unaoongezeka unaonyesha kwamba wanaweza kuwa na athari mbaya kwa viwango vya sukari ya damu, kufanya iwe vigumu kudhibiti hamu yako, na hata kuharibu bakteria ya utumbo wako. Na mambo haya yanaweza kukuweka katika hatari ya kunenepa kupita kiasi na matatizo yanayohusiana ya kiafya.

Ukosefu wa vitamu hukuruhusu kupunguza uzito haraka

Bila shaka, kupunguza ulaji wako wa sukari kunaweza kukusaidia kufikia malengo yako ya kupunguza uzito. Lakini ikiwa pia unazingatia jumla ya ulaji wako wa kalori na una udhibiti.

Kwa maneno mengine, sandwich ya yai yenye kalori 600 na sandwich ya soseji kwa kiamsha kinywa badala ya kikombe cha kawaida cha nafaka chenye kalori 300 havitakurejesha katika hali nzuri hata ikiwa sandwich ni ndogo zaidi kuliko bar..

Madaktari wengi hupendekeza kuchagua matoleo yasiyo na sukari ya vyakula unavyokula kwa kawaida, kama vile mtindi wa kawaida badala ya mtindi wenye ladha. Na kama huwezi kupata mbadala mzuri, punguza polepole kiwango cha sukari unachoongeza kwenye vyakula kama vile oatmeal, kahawa au smoothies.

Hitimisho

Sukari sio chakula chenye afya, lakini pia sio sumu, kama inavyoitwa wakati mwingine. Kunakila kitu kinawezekana, lakini kwa kiasi. Baada ya kuhesabu usawa, unaweza kujifurahisha kwa usalama na kula keki tamu na kahawa au limau, lakini kwa kiasi.