Saladi ya kaa tamu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi iliyo na vijiti vya kaa inaweza kuwa tofauti. Mtu anapenda mchanganyiko wa mchele na kabichi, mtu anapenda mahindi na tango, na wengine hawawezi kuishi bila vijiti na vitunguu. Kwa hali yoyote, kuna mapishi mengi ya saladi kama hizo. Kwa hivyo, kila mmoja wao anapaswa kutayarishwa angalau mara moja ili kuchagua ya kuvutia zaidi na bora kwa familia fulani. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba kwa saladi, unaweza kuchukua sio tu vijiti vya kaa wenyewe, lakini pia nyama kutoka kwa surimi. Wakati mwingine ina muundo mnene na maridadi zaidi. Lakini kwa hali yoyote, bidhaa kama hiyo inafaa kabisa katika saladi nyingi za kisasa, kutoka kwa rahisi zaidi na za bajeti hadi za gharama kubwa zaidi.

Vijiti vya kaa ni nini? Je, wana kaa?

Watu wengi wanajua kuwa saladi iliyo na vijiti vya kaa ni tamu. Lakini si kila mtu anafahamu ni nini kiungo chake kikuu kinajumuisha. Kinyume na jina, nyama ya kaa haijajumuishwa kwenye vijiti. Imetengenezwa kutoka kwa surimi, na hii ni minofu ya samaki nyeupe, kama vile pollock au hake. Inafaa pia kuzingatia kwamba ukichagua vijiti vilivyo na muundo mzuri, ambayo ni, bila vihifadhi au glutamate ya monosodiamu, unaweza kupata sahani yenye afya na protini ya samaki.

Pia kuna ile inaitwa nyama ya kaa. Haijagawanywa vipande vipande, lakini ni safu moja. Kwa hali yoyote, zote mbilibidhaa hizi zina ladha ya chumvi, harufu ya samaki, na pia hutenganishwa kwa urahisi katika tabaka. Hata hivyo, vijiti vya kaa mara nyingi ni rahisi kukata kwenye miduara, ambayo inaonekana nzuri na ya kuvutia.

Tumia vijiti vya kaa kwa saladi, kukaanga kwenye unga na kupamba sahani navyo. Shukrani kwa rangi yake nyekundu na nyeupe, bidhaa hii inaonekana kung'aa na kuvutia katika mapishi mengi.

Chaguo la saladi tamu na rahisi

Ili kuandaa saladi ya kaa, ambayo picha yake inaonekana safi na yenye juisi, unahitaji viungo vichache:

• Vijiti vya kufunga kaa.
• Mayai mawili.
• Tango moja mbichi.
• Kobe dogo la mahindi ya makopo.
• Sur cream na mayonesi - vijiko viwili kila kimoja.

Kupika saladi kama hiyo kwa vijiti vya kaa ni raha! Kwanza, kata kiungo kikuu. Unahitaji kujaribu kukata vijiti vyema iwezekanavyo ili vipande vyote visivyoonekana. Mayai huchemshwa mpaka yolk inakuwa ngumu, na kusugwa kwenye grater nzuri. Tango hukatwa kwenye vipande nyembamba. Kioevu hutolewa kutoka kwenye chupa ya mahindi, na nafaka yenyewe hutumwa kwa viungo vingine. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza chumvi. Saladi hii imevaliwa na mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour. Unaweza pia kupamba na mimea safi. Mpangilio wa sahani kwenye majani ya lettuki nyekundu na kijani itakuwa ya asili.

Saladi na kitunguu saumu na nyanya

Kichocheo kingine rahisi na cha kuvutia cha saladi ya kaa (tazama picha hapa chini) pamoja na kufunga vijiti vya kaaina:

• Nyanya tatu mbivu.
• Mayai matatu.
• karafuu nne za kitunguu saumu.
• Parsley - rundo.
• Sur cream.

Mayai huchemshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Nyanya huosha, kata vipande vipande. Vijiti vya kaa hukatwa kwenye miduara. Vitunguu hupigwa kwenye grater. Kila kitu kinachanganywa na kukaanga na cream ya sour. Imetiwa iliki iliyokatwa vizuri.

Saladi ya kaa na kachumbari

Kwa mlo mzuri kama huu, unahitaji kuchukua:

• Mizizi minne ya viazi.
• Karoti moja.
• Kifurushi cha vijiti.
• Mayai matatu.
• Kachumbari kadhaa.
• Chumvi na pilipili.
• bizari fulani.
• Mayonnaise.

Viazi, karoti na mayai vichemshwe kisha vipoe. Kata karoti na viazi kwenye cubes ndogo. Mayai hupigwa kwenye grater nzuri. Vijiti vya kaa hukatwa kwenye pete. Matango ya kung'olewa yanaweza kukatwa kwa kiholela, kwa mfano, kwenye pete za nusu. Dill hukatwa vizuri. Kila kitu kinachanganywa, kilichowekwa na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili ikihitajika.

Saladi na kabichi. Kitamu na kiafya

Kichocheo cha saladi ya kaa na mahindi ni rahisi sana. Kwa ajili yake unahitaji:

• gramu 100 za vijiti vya kaa.
• 200 gramu ya kabichi nyeupe.
• Kobe dogo la mahindi ya makopo.
• Kitunguu robo.
• Chumvi na pilipili.
• Sur cream.

Ukipenda, unaweza kupunguza kiasi cha mahindi.

Kwanza, unapaswa kukata kabichi, na kisha kwa uangalifukuiponda kwa mikono yako. Kwa hivyo atatoa juisi. Weka kiungo kwenye bakuli. Vijiti vya kaa hukatwa kwenye cubes, vyema. Vitunguu hupigwa kwenye grater au kukatwa vipande vidogo. Kioevu hutolewa kutoka kwenye chupa ya mahindi, nafaka hutumwa kwenye bakuli. Kila kitu kimewekwa na viungo na cream ya sour. Kichocheo cha saladi iliyo na vijiti vya kaa na kabichi mbichi ni rahisi, lakini ina ladha safi na ya kuvutia.

Saladi na croutons na pilipili hoho

Kibadala kingine cha kuvutia cha saladi kina viungo vifuatavyo:

• Kitunguu nusu au kitunguu chekundu.
• Pakiti ya vijiti vya kaa au nyama ya kaa.
• Pilipili kengele nyekundu moja.
• Mayai mawili ya kuchemsha.
• Gunia la mahindi.
• Pakiti ya croutons na sour cream.
• Mayonesi au krimu ya kupaka.

Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu, vijiti - kwenye pete. Osha pilipili, ondoa shina na mbegu, kata vipande nyembamba. Mayai hukatwa kwenye cubes. Wote unganisha. Ongeza mahindi ya makopo bila kioevu. Saladi na vijiti vya kaa huvaliwa na cream ya sour au mayonnaise. Nyunyiza na croutons juu. Ikiwa unaruhusu saladi kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano, basi croutons zitakuwa laini, lakini za juisi. Vinginevyo, watabaki ngumu na crunchy. Chaguo jingine ni kuchukua nafasi ya crackers na crackers. Mikate iliyotiwa chumvi inaweza kutumiwa pamoja na saladi kwa ladha tamu zaidi.

Minofu ya kuku na nyama ya kaa

Kwa toleo hili la saladi, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• Minofu ya kuku - gramu 250.
• Nyama nyingi za kaa.
• 150 gramu ya jibini ngumu.
• karafuu tatu za kitunguu saumu.
• croutons.
• Yai moja la kuchemsha.
• Mayonnaise.

Minofu ya kuku inapaswa kuchemshwa kwanza. Ili kufanya hivyo, weka sufuria ya maji ya chumvi kwenye jiko, chemsha, kisha uongeze nyama. Chemsha hadi kupikwa, baridi mara moja, katika mchuzi. Nyama kilichopozwa hukatwa kwenye cubes, sawa na nyama ya kaa. Jibini hutiwa kwenye grater coarse pamoja na vitunguu peeled. Fanya vivyo hivyo na mayai. Mchanganyiko wote, weka croutons na mayonnaise. Nyunyiza parsley iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia. Saladi hii ya kaa pia ni nzuri bila crackers, lakini pamoja na pine nuts kukaanga katika kikaango kavu.

Saladi "Wasomi" na samaki nyekundu na caviar

Toleo hili la saladi limetayarishwa bila bidhaa za bei nafuu hata kidogo, kwa hivyo inachukuliwa kuwa ya sherehe. Kwa kupikia unahitaji:

• 200 gramu ya samaki wekundu aliyetiwa chumvi.
• Vijiti vya kufunga kaa.
• Kijiko cha caviar nyekundu.
• Mayai mawili.
• Mayonnaise.
• Kitunguu saumu kidogo cha kuonja.

Kuandaa saladi ya kaa ni rahisi. Mayai ya kuchemsha ngumu, kata ndani ya cubes. Samaki pia hukatwa vipande vidogo. Vijiti vya kaa hupigwa kwenye grater pamoja na karafuu kadhaa za vitunguu. Imechanganywa na mayonnaise. Wakati wa kutumikia, kupamba saladi na kiasi kidogo cha caviar nyekundu. Mlo huu hauhitaji viungo vya ziada.

"Bahari Nyekundu" kwenye sahani

Saladi ya kaa yenye asili kama hiikichwa ni rahisi kuandaa. Ilipata jina lake kutokana na kuwepo kwa viungo kadhaa vya rangi nyekundu. Ili kuandaa sahani, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 250 gramu za nyama ya kaa au vijiti.
• Nyanya mbili.
• Mayai mawili ya kuku ya kuchemsha.
• gramu 100 za jibini gumu.
• Karafuu chache za kitunguu saumu.
• Pilipili kengele nyekundu moja.
• Kijiko cha chakula cha sour cream na mayonesi.
• Kidogo cha mimea iliyokaushwa.
• Pilipili ya kusaga nyeusi.

Nyama ya kaa iliyokatwa kwenye cubes. Mayai - kung'olewa vizuri. Jibini hutiwa kwenye grater coarse. Pilipili ya Kibulgaria huoshwa na kukatwa na kisha kukatwa kwenye cubes. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Nyanya hukatwa kwenye cubes. Kila kitu kinachanganywa, kunyunyizwa na mimea, kama vile basil kavu au celery. Imekolea kwa mchanganyiko wa mayonesi na krimu ya siki, pamoja na kukolezwa na pilipili.

saladi angavu ya majira ya kuchipua

Kichocheo cha saladi ya kaa ni rahisi sana. Pamoja yake ni katika mahindi mkali na kwa ukweli kwamba imewekwa katika tabaka. Wakati huo huo, anaonekana kuvutia na mtamu.

Kwa kupikia chukua:

• Kopo la mahindi matamu ya kopo.
• Nusu kabichi ya Kichina.
• Kifurushi cha vijiti vya kaa.
• Mayai matatu ya kuchemsha.
• Jibini iliyosindikwa.
• Mayonnaise.

Mara moja ikumbukwe kwamba kila safu ya lettu inapaswa kupakwa mayonesi. Kwanza, kabichi hukatwa, jibini hutiwa kwenye grater coarse juu. Juu na mchuzi. Sasa ni zamu ya vijiti vya kaa. Safu inayofuata ni mayai yaliyokatwa. LAKINIjuu kabisa imeundwa na mahindi. Itakuwa nzuri ikiwa unaweka majani ya parsley ya kijani karibu na makali ya bakuli. Kisha saladi ya kaa na mahindi itaonekana kama alizeti. Lakini unaweza tu kuchanganya viungo vyote. Haifanyi sahani kuwa ya kuvutia zaidi.

saladi ya beetroot ya Wingu la Pink

Kama saladi nyingi za beets, hii ina rangi ya kuvutia na haitapotea kwenye jedwali lolote. Na unachohitaji kutayarisha ni:

• Beets mbili ndogo za kuchemsha.
• Vijiti vya kufunga kaa.
• gramu 100 za jibini gumu.
• Mayai mawili ya kuku.
• Kitunguu vitunguu - karafuu kadhaa.
• Mayonesi na chumvi.

Saladi hii tamu ya kaa inaweza kuliwa katika sehemu ya chakula ili kuvutia zaidi. Lakini unaweza kuiweka kwenye sahani, kuipamba kwa karanga.

Katakata beets na vitunguu saumu vilivyomenya kwenye grater nzuri. Vijiti vya kaa hukatwa vizuri, lakini si kwa hali ya makombo. Mayai hutiwa kwenye grater coarse, pamoja na jibini. Kila kitu kinachanganywa, kilichowekwa na mayonnaise. Wanaweka pete ya upishi kwenye sahani, kuweka saladi ndani yake, piga kidogo. Vua pete. Unaweza kupamba saladi kama hiyo na sprig ya parsley na fimbo nyingine ya kaa, kata ndani ya magurudumu.

Saladi na pilipili ya kukaanga

Toleo hili la saladi ya kaa pia ni bora kuwekwa katika tabaka. Kwa ajili yake wanachukua:

• Kifurushi cha nyama ya kaa.
• Karafuu chache za kitunguu saumu.
• Tunguu moja kubwa.
• Pilipili kengele moja, nyekundu ni bora zaidi.
• Mayonnaise.
• Chumvi na mafuta ya kukaangia.

Kwanza unahitaji kukaanga kitunguu. Kwa kufanya hivyo, mafuta kidogo huwashwa kwenye sufuria, na mboga yenyewe hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Tuma kwa kaanga kwa dakika tano, na kuchochea daima. Pilipili hukatwa kwenye cubes ndogo na kutumwa kwa vitunguu. Kaanga kwa dakika nyingine kumi ili pilipili iwe laini, lakini isigeuke kuwa uji. Poa kwenye halijoto ya kawaida.

Anza kuvuna saladi viungo vyote vikiwa vimepoa. Nyama ya kaa hukatwa kwenye cubes, kuweka chini ya bakuli la saladi, vitunguu hupigwa juu. Lubricate na kiasi kidogo cha mayonnaise. Weka safu ya vitunguu na pilipili. Ili kufanya saladi iwe ndefu, unaweza kubadilisha safu kwa kuongeza kiasi cha viungo. Juu pia hutiwa na mayonnaise. Ni bora kutumikia sahani kama hiyo mapema kuliko dakika thelathini baadaye. Kisha italowa kabisa.

Saladi "Mwaka Mpya" pamoja na tufaha na ham

Toleo hili la saladi iliyo na vijiti vya kaa linaweza kuchukuliwa kuwa la sherehe. Inachanganya viungo ambavyo ni tofauti sana katika ladha na muundo, yaani:

• Kitunguu kimoja kidogo.
• Furushi la vijiti vya kaa.
• Tufaha moja kubwa la kijani.
• gramu 120 za ham.
• Karanga zingine.
• Jibini moja iliyosindikwa.
• Mayai matatu.
• siki ya mchele.

Kabla ya kuandaa moja kwa moja saladi tamu na vijiti vya kaa, inafaa kuandaa vitunguu. Ni kusafishwa, kukatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati. Mimina kiasi kidogo cha siki ya mchele na uiache kwa angalau dakika ishirini. Ikiwa hakuna aina hiyo ya siki, basi unaweza kutumia chumvi, sukari ya granulated na siki ya kawaida ya meza. Hata hivyokwa toleo la asili, vitunguu hupata harufu nzuri.

Mayai huchemshwa, yamegawanywa katika protini na viini. Jumla ya protini imegawanywa katika sehemu mbili. Viini hutiwa kwenye grater nzuri. Vijiti vya Ham na kaa hukatwa kwenye cubes ya takriban ukubwa sawa. Kueneza kwenye sahani tofauti. Sasa weka mayonesi kidogo kwenye viini, ham na nyama ya kaa na changanya kila kiungo na mchuzi.

Jibini tinder kwenye grater kubwa. Ili iwe rahisi kufanya hivyo, unaweza kuiweka kwenye friji kwa dakika ishirini. Ni jibini ambayo ni msingi, yaani, safu ya kwanza ya saladi hii na vijiti vya kaa. Ipake mafuta kwa mayonesi taratibu, na weka viini vilivyokolea juu.

Sasa unaweza kukamua kitunguu kilichochunwa tayari, suuza na maji baridi, toa kioevu tena na uweke kwenye viini. Juu yake ni vijiti vya kaa. Sehemu moja ya protini hutiwa kwenye grater, kuweka kwenye safu inayofuata na pia huchafuliwa na mayonnaise. Sasa ni zamu ya ham. Karanga huvunjwa kwa makombo na kuwekwa kwenye kiungo hiki cha nyama, juu yake - wengine wa protini na mayonnaise. Saladi hii inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa angalau saa. Kwa kweli, uumbaji bora ni baada ya usiku kwenye jokofu. Kisha saladi inakuwa laini zaidi.

Saladi zilizo na vijiti vya kaa au nyama ni njia ya kutoka kwa hali yoyote! Vyakula vyovyote vilivyo kwenye friji, vinaweza kuunganishwa na kiungo hiki. Kwa mfano, chaguo la gharama kubwa na samaki nyekundu itapendeza wageni wowote. Saladi ya bajeti na kabichi na mahindi ni maarufu sana kwa watoto, kwa kuwa ni juicy na mkali. Pia, hakikisha kujaribu mchanganyiko wa kaavijiti na beets. Jirani kama hiyo isiyotarajiwa hufanya saladi sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri. Kwa hivyo inafaa kufanya saladi zote mbili ngumu na nyama ya kaa, na zile rahisi na vijiti na mahindi. Kwa kuongeza, bidhaa hii ni chaguo la bei nafuu zaidi la protini ya samaki. Baada ya yote, minofu ya samaki inahitaji kupikwa, lakini hapa tayari imefungwa na inaonekana ya kupendeza.