2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku aliye na nanasi na jibini katika oveni ndicho chakula kinachofaa kwa hafla yoyote maalum. Itahitaji kiwango cha chini cha viungo, huwezi kuwa na fujo kwa muda mrefu, na ladha itageuka kuwa ya upole na ya piquant. Na kwa nje, sahani kama hiyo inaonekana ya sherehe na maridadi.
Kupika minofu
Mapishi ya kuku ni tofauti sana, lakini kuongeza nanasi kwenye nyama hii nyororo huongeza ladha ya kigeni na ya kuvutia kila wakati. Kuku aliye na nanasi na jibini katika oveni hupika haraka vya kutosha, na itachukua muda kidogo kuandaa viungo vyote.
Kwa kuanzia, chukua minofu ya kuku yenye uzito wa takriban gramu 700-800. Ioshe vizuri, kaushe kwa kitambaa cha karatasi au iache inywe maji, kisha ukate mizoga katika tabaka zisizo pana sana, ukiondoa filamu na mishipa.
Kisha tunachukua nyundo ya jikoni mikononi mwetu na kupiga nyama kutoka pande zote mbili. Chumvi, pilipili, kuongeza viungo na kutuma kwa friji kwa dakika 20 kwa marinate. Kisha nyama italowekwa na kuwa na juisi.
Mbichi au kwenye makopo?
Swali la nini ladha bora zaidi- kuku na mananasi ya makopo au safi, hawana jibu wazi. Baada ya yote, ladha hazibishani. Ukipika sahani yenye matunda mapya, itatoa uchungu zaidi, na nanasi lenyewe linaweza kukatwa kwa urefu na upana, mara tu mawazo yako yatakapokuambia.
Lakini ikiwa hakuna nanasi mbichi mkononi, uhifadhi utatuokoa. Sasa katika maduka kuna uteuzi mkubwa wa matunda haya: kata ndani ya pete, semicircles na vipande. Ikiwa unachukua mananasi ya makopo kwa kupikia, basi unahitaji kuiweka kwenye colander ili kumwaga juisi, ambayo unaweza kunywa kwa usalama.
Chaguo mbili kwa mlo mmoja
Kuku iliyo na nanasi na jibini kwenye oveni inaweza kupikwa kwa njia mbili. Ya kwanza ni wakati tunaweka viungo vyote mara moja. Kwa hivyo, weka kwa uangalifu nyama ya kuku iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali hutiwa mafuta ya mboga. Juu ya kila kipande cha nyama - kipande cha mananasi. Nyunyiza uzuri huu wote na jibini iliyokatwa (gramu 200 za jibini ngumu zitatosha kwa gramu 700 za fillet ya kuku). Wale wanaopenda sahani ya mafuta wanaweza kuweka vijiko kadhaa vya mayonnaise juu. Walakini, hata bila mchuzi huu, sahani itageuka kuwa laini na ya juisi. Oka katika oveni kwa karibu nusu saa. Jibini litaenea, na utaishia na pai moja ya nyama na mananasi.
Ikiwa unapika kulingana na njia ya pili, basi kwanza unahitaji kuoka fillet ya kuku katika oveni - dakika 15 upande mmoja na 10 kwa upande mwingine. Kisha tunabadilisha kila kipande kwenye karatasi nyingine ya kuoka, funika nyama na pete ya mananasi, nyunyiza.jibini na kuituma kwenye tanuri kwa dakika nyingine 7. Faida za njia ya pili ni kwamba kwa kupikia vile, kila kipande kiko tofauti, kwa sehemu, ni rahisi zaidi kuiondoa kwenye karatasi ya kuoka na, ipasavyo, kuitumikia. meza. Na kwa kuwa nanasi limepikwa kwa muda mfupi sana, litakuwa karibu kuwa mbichi.
Sahani hii inaweza kupikwa kwenye kile kiitwacho kitunguu kidogo. Vitunguu 3-4 vya kati hukatwa kwenye pete na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka. Juu ni viungo kuu. Ikiwa unaogopa kwamba sahani itawaka, unaweza kuweka karatasi ya alumini au karatasi iliyotiwa mafuta kwenye karatasi ya kuoka.
Kwenye mkono wa chakula
Hapa kuna kuku mwenye majimaji ya kushangaza akiwa na nanasi na jibini kwenye oveni, ambaye hupikwa kwa kutumia mkono wa chakula. Tutahitaji kuhusu gramu 900 za fillet ya kuku, ambayo tutakata kabla ya vipande vikubwa. Lakini kwa kichocheo hiki, unaweza kuchukua mbawa zote mbili na ngoma. Chumvi nyama, pilipili, kuongeza viungo kavu. Mananasi ni bora kuchukua safi - ya kutosha kwa kiasi cha gramu 500-600 za matunda ya kigeni. Sisi pia kukata vipande vipande, kuchanganya na kuku. Ongeza jibini iliyokunwa.
Weka mchanganyiko huu wote kwenye mkono, ufunge kwa pande zote mbili, ukiacha nafasi ya kutosha ya hewa, na utume kwenye tanuri kwa dakika 30-40. Nyama itajaa juisi na jibini iliyoyeyushwa kikamilifu, kupata ukoko wa dhahabu na juiciness isiyo ya kawaida!
Weka majani ya lettuki kwenye sahani kubwa, na juu yao - sahani iliyokamilishwa. Kwa mapambo, unaweza kutumia nyanya za cherry, mizeituni aumizeituni, mimea. Kwa sahani ya kando, unaweza kuchemsha viazi au wali, pasta au buckwheat.
Kuoka kwa muda gani?
Kuku hupika haraka kiasi gani, inachukua muda gani kuoka kwenye oveni? Yote inategemea saizi ya vipande vya nyama na hamu yako ya kupata ukoko wa crispy kwenye sahani au, kinyume chake, jasho kuku ili iwe kitoweo vizuri. Vipande vya kuku vikubwa, itachukua muda mrefu kuoka. Ikiwa hautapiga fillet ya kuku, lakini kuiweka nzima kwenye karatasi ya kuoka, basi wakati wa kupikia utachukua kama dakika 40-50 kwa joto la digrii 200.
Ikiwa nyama itakatwa kwenye tabaka nyembamba na kupigwa vizuri, nusu saa itatosha. Ikiwa unataka kupata crisp, kisha ugeuke mara moja moto mkubwa, kwa digrii 250, na uweke karatasi ya kuoka kwenye tanuri ya preheated. Baada ya dakika 10, moto unapaswa kupunguzwa hadi digrii 180 na kwa dakika nyingine 20-30, kuleta chakula kwa utayari. Kisha basi sahani iwe baridi - inatosha kusimama kwa dakika 10 jikoni. Na baada ya hapo, unaweza kuitumikia mezani mara moja.
Saladi ya viungo
Mapishi ya kuku hayajumuishi tu chakula cha moto, lakini pia vitafunio baridi kwa namna ya saladi. Ikiwa unataka kufanya sahani ya spicy, utahitaji viungo vifuatavyo: kuku, mananasi, jibini, vitunguu na mayonnaise. Chemsha fillet ya kuku (chukua gramu 500) katika maji ya chumvi (katika siku zijazo, mchuzi huu unaweza kutumika kuandaa kozi za kwanza). Hebu nyama iwe baridi na uikate vipande vidogo (takriban 3 kwa 3 sentimita kwa ukubwa). Ongeza mananasi iliyokatwa (200 gramu) kwa nyama. Grate kiasi sawa cha jibini ngumu na kuongeza karafuu 3-4 za vitunguu iliyokatwa vizuri. Changanya viungo vyote na kuvaa saladi na mayonnaise. Tunaweka urembo huu kwenye chombo kirefu na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kabla ya kutumikia, unaweza kuweka pete chache za nanasi juu ya saladi - hii itapamba sahani. Unaweza pia kuinyunyiza saladi na karanga za pine au walnuts iliyokatwa. Basil, cilantro, majani ya parsley ni mapambo kamili.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Viazi katika oveni pamoja na kuku na nanasi: mapishi ya kupikia
Kuku mwenye nanasi kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa ya kitambo. Maneno haya hata yanasikika kuwa ya kawaida. Kawaida wahudumu wanapendelea kuwatibu wageni wao na sahani hii nzuri kwenye likizo. Kupika viazi vizuri kuoka na kuku na mananasi si rahisi kabisa. Ni viungo gani vinapaswa kutumika? Tiba inapaswa kuwekwa kwenye oveni kwa muda gani? Ni chaguzi gani za mapishi ya viazi zilizopikwa na kuku na mananasi? Hebu tuzungumze juu yake katika makala yetu
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Titi la kuku na nanasi na jibini - mapishi
Kuna idadi kubwa ya saladi na kuku. Na sio siri kwamba nyama nyeupe huenda vizuri sana na mananasi. Unaweza kuoka bidhaa katika mchanganyiko huu, au unaweza kufanya saladi ya ladha
Saladi na kuku, nanasi na jibini: mapishi
Nanasi, kuku na saladi za jibini ni mojawapo ya viambatisho maarufu zaidi, kwa sababu ni mchanganyiko huu wa bidhaa ambao hubadilika kuwa kito halisi cha upishi. Lakini ili kuandaa saladi ya kitamu sana, unahitaji kujua viungo vya ziada, pamoja na mavazi ya awali
