Kichocheo cha cutlets kutoka gobies kwa kila ladha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu ana kichocheo chake maalum cha mipira ya nyama kutoka kwa gobi. Yote inategemea ni bidhaa zipi zilizopo kwa sasa.

Maarufu

Goby ni samaki wa baharini ambaye anaishi katika maeneo ya pwani na huvuliwa kwa wingi. Katika nchi yetu, imekuwa maarufu tangu nyakati za Soviet. Kwa hiyo, utayarishaji wa sahani mbalimbali kutoka kwake umekuwa wa kawaida kwa akina mama wengi wa nyumbani.

Kichocheo rahisi zaidi cha cutlets ya ndama ni pamoja na bidhaa zifuatazo zinazohitajika:

kwa kilo 1.5 za samaki waliogandishwa mayai 2, mkate mrefu au mkate mweupe gramu 100, vitunguu, chumvi, maziwa, pilipili, mafuta ya mboga na makombo ya mkate.

Kichocheo cha mipira ya nyama kutoka kwa gobies ni rahisi sana. Inajumuisha hatua zifuatazo:

1. Kwanza, unahitaji kuyeyusha samaki. Kisha unahitaji kumkata kichwa, mkia na kuondoa sehemu zote za ndani.
2. Kata minofu kutoka kwa mzoga uliosalia.
3. Loweka mkate katika maziwa.
4. Katakata kitunguu kilichomenya (lakini si laini sana), kisha kiweke kwenye mafuta.
5. Vipengee vya kuunganishwapamoja na upike nyama ya kusaga.
6. Tengeneza nafasi tupu kutokana na mchanganyiko unaotokana, uviringishe vizuri kwenye mikate ya mkate, kisha kaanga hadi ukoko wa pande zote mbili kwenye sufuria upate ukoko mzuri.
7. Weka vipandikizi vilivyomalizika kwenye sufuria, mimina nusu glasi ya maji baridi na uwashe moto.

Haitachukua zaidi ya nusu saa kuzima. Baada ya hayo, bidhaa zinaweza kuwekwa kwenye sahani na kutumiwa na sahani ya upande.

Bidhaa ya lishe

Mipako ya samaki ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Zina kiasi kikubwa cha vitamini, amino asidi muhimu na fosforasi. Inashangaza pia kwamba cutlets vile hupigwa kwa kasi zaidi kuliko bidhaa zinazofanana za nyama. Ndio, na wana ladha laini zaidi na laini zaidi. Yote hii hufanya mikate ya samaki kuwa sahani bora ya lishe. Na madaktari wanashauri mara nyingi iwezekanavyo kuwajumuisha katika chakula cha kila siku. Ili kufanya hivyo, unaweza kutoa mapishi ya haraka zaidi na ya kiuchumi ya cutlets kutoka gobies. Kwa kazi utahitaji:

kwa nusu kilo ya samaki, vipande 3 vya mkate, bizari na pilipili hoho nyekundu.

1. Kwanza, gobies lazima zisafishwe na sehemu zote ngumu ziondolewe (mkia, kichwa na mapezi).
2. Loweka mkate kwenye maji.
3. Mizoga ya samaki iliyotayarishwa hupitia kwenye kinu cha nyama.
4. Pilipili iliyokatwa vipande nyembamba.
5. Katakata mboga mboga vizuri.
6. Viungo hukusanywa kwenye chombo kimoja na kukanda nyama ya kusaga vizuri.
7. Ifanye iwe matupu nadhifu ya mviringo.
8. Ziweke kwenye boiler mbili au jiko la polepole.

Baada ya dakika chache, vipandikizi vitamutayari. Kwa njia, badala ya pilipili, unaweza kutumia, kwa mfano, viazi. Itageuka kuwa kitamu sana pia.

Bidhaa ya kuoka

Unaweza pia kupika keki za samaki kutoka kwa gobi katika oveni. Kuna chaguo nyingi tofauti kwa hili.

Kwa mfano, unaweza kujaribu mapishi yafuatayo:

kwa gramu 400 za minofu utahitaji kitunguu 1, nusu glasi ya maziwa na wali, gramu 40 za siagi, mafuta kidogo ya mboga na unga gramu 90.

Katika hali hii, unahitaji kuchukua hatua zifuatazo:

1. Chemsha wali hadi uwe mnato. Futa maji kwa uangalifu.
2. Minofu ya kusaga pamoja na kitunguu.
3. Ongeza viungo vingine kwenye misa iliyoandaliwa na ukanda nyama ya kusaga vizuri. Inapaswa kuwa sare na laini iwezekanavyo.
4. Mikate ya mkate kwenye unga, na kisha kaanga kidogo kwenye karatasi ya kuoka katika oveni na siagi.
5. Tengeneza mavazi kwa kuchanganya mafuta yaliyosalia na maziwa.
6. Mimina wingi unaotokana wa cutlets kwenye karatasi ya kuoka na uirudishe kwenye oveni. Mara tu kioevu kinapoyeyuka kadri inavyowezekana, sahani inaweza kuchukuliwa kuwa tayari.

Mipako maridadi yenye harufu nzuri itapendeza kwenye sahani yenye sahani yoyote ya kando (uji, viazi zilizosokotwa au mboga za kitoweo).

Mlo wa wakubwa na wadogo

Watoto na watu wazima wengi wanapenda sana keki za samaki. Ni kitamu na chenye lishe, zinaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo rahisi zaidi:

kwa kilo ya minofu (au fahali wadogo) vitunguu 1, gramu 8 za sukari, gramu 10 za semolina,theluthi moja ya kijiko cha chai cha pilipili iliyosagwa, gramu 5 za chumvi, glasi ya mafuta ya mboga na gramu 10 za makombo ya mkate.

Kila kitu kinafanyika kwa urahisi na haraka sana:

1. Kwanza, samaki lazima wageuzwe kuwa nyama ya kusaga. Kwa hili, ni bora kutumia grinder ya nyama.
2. Katakata vitunguu kwa njia ile ile.
3. Changanya viungo vyote (isipokuwa crackers) na ukande nyama ya kusaga.
4. Tengeneza matundu laini ya mviringo kwa mikono iliyolowa maji.
5. Ikate mkate mwepesi kisha kaanga kwa mafuta mengi.

Utayari wa cutlets utaonekana mara moja na ukoko wa tabia. Viazi za kuchemsha na mimea mingi safi ni sawa kama sahani ya upande. Na kwa watoto, ni bora kupika viazi zilizochujwa au mboga za kitoweo. Ikiwa hakuna chaguzi zinazofanya kazi, basi unaweza kula tu cutlets wenyewe. Haitawafanya kuwa mbaya zaidi.