2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku aliyeokwa katika oveni ni chaguo la kuandaa sahani ya sherehe. Lakini pia inaweza kuangaza chakula cha jioni cha familia cha utulivu. Shukrani kwa marinades nyingi, michuzi na viungo, inawezekana kubadilisha utayarishaji wa bidhaa hii, kufurahisha watumiaji na kitu kipya kila wakati. Na haijalishi ikiwa tunaoka kuku nzima katika oveni au vipande, matokeo yake ni ya kitamu sawa. Sio lazima hata kutaja upande wa uzuri wa sahani hiyo. Kuku mrembo mwenye hudhurungi ya dhahabu huacha mtu yeyote asiyejali.
Kuku na marinade ya limao
Kuku mzima aliyeokwa kwenye oveni aliyetiwa ndimu, mimea na viungo ni mojawapo ya chaguzi za kupikia za kitamaduni. Ili kufanya hivyo, chukua mzoga mmoja wa ndege, limau, au tuseme juisi yake, kijiko kidogo cha chumvi, nusu ya kijiko cha pilipili (ardhi nyeusi) na rosemary na mafuta. Tunatayarisha kuku na hakikisha kukauka kwa kitambaa. Kisha kuchanganya viungo vyote vya marinade. Tunasugua kuku na mchanganyiko unaosababishwa pande zote na kuondoka kwa saa moja, bila kutumakwenye jokofu. Ikiwa wakati wa marinating ni mrefu, basi kuku inapaswa kuwekwa mahali pa baridi. Kisha tena tunauka mzoga na kitambaa, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya preheated. Oka kuku nzima katika oveni kwa muda wa saa moja. Wakati wa kupikia unategemea saizi.
Kuku na kitunguu saumu na limao
Kitunguu vitunguu huongeza ladha ya sahani yoyote, ndiyo maana hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Tunachukua kuku moja (juu ya kilo 2), vijiko vichache vya mafuta ya mizeituni, limau moja, karafuu 10 za vitunguu, sprigs chache za rosemary safi na viungo. Tunaanza na kazi ya maandalizi. Tunasafisha vitunguu na kuivunja kwenye chokaa (au saga kwa njia nyingine). Kisha ukate rosemary kwa uangalifu sana. Changanya viungo hivi viwili na kuongeza zest ya limao kwao. Mimina maji ya limao huko. Chumvi, pilipili ili kuonja na kumwaga katika vijiko viwili vya mafuta. Changanya viungo vyote na brashi kuku na mchanganyiko huu. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa sio fimbo, basi uipake mafuta na mafuta yoyote. Karibu unaweza kuweka viazi nzima ya saizi ndogo. Oka kuku nzima katika oveni kwa dakika 40. Joto linapaswa kuwa digrii 180. Wakati kuku iko tayari, lazima ichukuliwe kwenye sahani na kushoto kwa dakika 15. Nyama inapaswa kupumzika na kunyonya juisi zote. Kisha tunaiweka kwenye meza.
Oka kwa mkono
Kuku aliyeokwa kwenye mfuko ni mtamu sana. Kwa kupikia kwa njia hii, unaweza kuchaguakichocheo chochote. Kwa marinade, unaweza kuchukua mchanganyiko wa mchuzi wa soya, vitunguu, limao au maji ya chokaa na pilipili. Sugua mzoga kwa mchanganyiko wa viungo hivi. Kama nyama ya kusaga, tunatumia mboga na matunda yoyote ambayo yanaweza kukamilisha nyama hii kikamilifu. Tunaweka ndege katika sleeve maalum na kufunga kando na klipu. Bika kuku nzima katika tanuri kwa njia ya jadi. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 40. Hakikisha kutoboa sehemu ya juu ya begi mara kadhaa ili kuruhusu hewa kutoka. Dakika chache kabla ya mwisho, unaweza kukata mkono na kuruhusu kuku kuwa kahawia.
Ilipendekeza:
Kuku katika mchuzi wa lingonberry: kuku kwa Mwaka Mpya
Hivi karibuni sana Mwaka Mpya, kwa meza ya sherehe unahitaji kupika kitu kitamu, kisicho cha kawaida, cha angahewa. Vipi kuhusu kuku ladha katika mchuzi wa lingonberry? Kuku iliyopikwa na mavazi ya siki inageuka kuwa bora - yenye juisi, yenye harufu nzuri, na ukoko wa crispy, kama kwenye picha. Harufu moja hutoa mate bila hiari
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Oka kuku katika oveni kitamu na rahisi
Kuku wa kuokwa ni mtamu sana na ana juisi. Kuna njia nyingi za kupika, kadhaa zimethibitishwa - katika makala hii
Marinade ya Uturuki. Marinade kwa Uturuki mzima. Kichocheo cha kupikia na asali na katika oveni (picha)
Nyama ya Uturuki ina muundo mnene kiasi, kwa hivyo mapishi yaliyofaulu zaidi yanaweza kuchukuliwa kuwa yale yanayohusisha marinade. Kwa Uturuki, wataalam wa upishi wamekuja na kadhaa ya kumwagilia kinywa na mchanganyiko mbalimbali. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani zaidi
Kiasi gani cha kupika kuku mzima: wakati wa kupikia na vipengele, mbinu za kupikia
Katika makala haya, tutazingatia ni kiasi gani cha kupika kuku mzima. Baada ya yote, kuna njia chache kama hizo, na sio mama wote wa nyumbani wanazijua. Hii inaweza kufanyika kwenye sufuria ya kawaida, au unaweza kuunganisha vifaa vya kisasa vya jikoni kwenye kesi hiyo. Utajifunza sio tu muda gani wa kupika kuku mzima hadi zabuni, lakini pia jinsi ya kupika na kuifuta
