2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Spaghetti ni mojawapo ya vyakula vya msingi ambavyo hupatikana mara kwa mara kwenye meza zetu. Shukrani kwa aina mbalimbali za michuzi na viongeza, sahani hii haitawahi kuchoka. Jinsi ya kutengeneza tambi ya nyanya yenye ladha ya tambi?
Mchuzi wa Bolognese
Mavazi haya ya tambi inachukuliwa kuwa ya kawaida nchini Italia. Ina ladha tajiri kwa sababu ya mchanganyiko wa nyanya, nyama ya kusaga na viungo. Ili kuipika, utahitaji chakula kifuatacho:
- 300g nyama safi ya nyama;
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- kitunguu 1 cha kati;
- shina dogo la celery;
- 10g parsley;
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- 150 ml ya divai yoyote kavu;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- viungo: mimea ya Provence, mchanganyiko wa pilipili ya ardhini, thyme;
- chumvi.
Mapishi ya sahani hii ni kama ifuatavyo:
- Nyama inahitaji kusagwa kwenye mashine ya kusagia nyama.
- Menya vitunguu kutoka kwenye ganda na ukate laini uwezavyo, kisha kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti hadi iwe wazi.
- Kisha ongezabua ya celery iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri na nyama ya kusaga. Wakati huo huo, nyama lazima ikoroge kila wakati ili isipike kwa donge moja.
- Kwa kukoroga kila mara, lete nyama ya kusaga hadi iive nusu.
- Kisha weka nyanya koroge vizuri.
- Ongeza divai kwenye mchanganyiko wa nyama, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike hadi uive.
- Mwishoni, ongeza parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, viungo.
Kioevu kinapoyeyuka, inashauriwa kuongeza mchuzi wa nyama au maji ili kufanya mchuzi uwe na uthabiti unaotaka.
Mchuzi wa jibini
Spaghetti katika mchuzi wa nyanya yenye Parmesan yenye harufu nzuri inaweza kuwa sahani inayopendwa na familia nzima. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- 200 ml mchuzi wa kuku au nyama;
- basil ya zambarau au kijani;
- pinde 1;
- 50 g ya jibini yoyote;
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi ya sahani ni kama ifuatavyo:
- Mimina mafuta kwenye sufuria yenye moto na upike kitunguu kilichokatwa hadi viwe na rangi ya dhahabu.
- Kisha weka karafuu ya kitunguu saumu iliyokunwa kwenye grater nzuri na jasho kidogo.
- Nyanya lazima iwekwe kwa uangalifu katika mchuzi wa joto na kuongezwa kwenye sufuria.
- Chumvi mchuzi, ongeza viungo na upike kwa dakika 15.
- Ifuatayo, unahitaji kukata basil laini, uiongeze kwenye sufuria nasisitiza chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 5.
Inapendekezwa kutumia tambi iliyotengenezwa kwa ngano ya durum. Kutumikia, weka kipande cha tambi kwenye sahani, mimina mchuzi juu na uinyunyize kwa ukarimu jibini iliyokunwa ya Parmesan.
Mavazi ya Nyanya Creamy
Mapishi ya michuzi ya nyanya ni tofauti kabisa, lakini pia kuna yale ambayo yametayarishwa kwa kuongeza cream ili kutoa ladha nzuri. Ili kutengeneza Pasta ya Nyanya Iliyokolea, utahitaji viungo vifuatavyo:
- 25g siagi;
- 150 ml cream yenye mafuta 20%;
- 1 tsp nyanya ya nyanya;
- mchanganyiko wa mitishamba;
- chumvi;
- 150g ham.
Mbinu ya kupikia ni kama ifuatavyo:
- Pasha siagi kwenye kikaangio.
- Kisha weka cream ya ng'ombe na nyanya ya nyanya, changanya vizuri na msimu na mimea, ongeza chumvi ili kuonja.
- Kata ham ndani ya mchemraba na uongeze kwenye unga wa krimu unaochemka.
- Chemsha kwa takriban dakika 4 juu ya moto mdogo.
Kutayarisha sosi kama hiyo ya nyanya kwa tambi kutoka kwa nyanya na cream huchukua muda kidogo kutokana na idadi ndogo ya viungo.
Mchuzi wa bilinganya
Mavazi haya ni ngumu sana kutayarisha, lakini faida yake ni kwamba kwa kuongezeka kwa idadi ya viungo, mchuzi unaweza hata kukunjwa kwenye mitungi kwa msimu wa baridi. Kwakupika mchuzi wa nyanya kwa tambi kutoka kwa kuweka nyanya, utahitaji viungo vifuatavyo:
- bilinganya 1 ndogo;
- pinde 1;
- papaprika 1 tamu;
- shina la celery au mzizi;
- 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- 100ml maji;
- chumvi, sukari kidogo;
- mimea yoyote yenye kunukia.
Kwa kupikia unahitaji:
- Katakata biringanya kwenye cubes ndogo au vijiti na unyunyize na chumvi kidogo ili mboga iachie juisi.
- Kisha mimina mafuta kwenye kikaangio chenye moto na weka kitunguu swaumu kilichokatwakatwa. Inahitaji kukaanga hadi kiwe wazi.
- Ongeza biringanya zilizokatwakatwa, pilipili, celery kwenye kitunguu.
- Changanya maji na nyanya na mimina juu ya mchanganyiko wa mboga.
- Chemsha hadi umalize, kama dakika 20.
- Mwishoni mwa mchakato wa kupikia, ongeza chumvi kwa ladha, sukari kwenye ncha ya kisu na mimea kwenye sahani.
Mchuzi huu wa nyanya ya tambi uliotengenezwa kwa nyanya na mboga ni nene, ni kitamu na afya kutokana na mboga.
Mchuzi Rahisi wa Kiitaliano
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa nyanya kwa tambi kwa muda usiopungua? Ili kuandaa mavazi, unahitaji viungo vifuatavyo:
- nyanya 1 kubwa mbivu;
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- 150 ml. kioevu;
- chumvi, pilipili, mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano;
- mafuta ya alizeti.
Mchakato wa kupika ni rahisi: mimina mafuta kwenye sufuria na kaangavitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, changanya kuweka nyanya na maji na kumwaga vitunguu vya kukaanga na mchanganyiko, ongeza nyanya iliyokatwa, chumvi, viungo na chemsha kwa dakika 5. Mboga safi unaweza kuongezwa kwenye pasta ukitaka.
Mchuzi wa anchovy
Mchuzi rahisi kama huu wa kuweka nyanya na anchovi unaweza kuwa kivutio cha mlo mzima. Ili kuitayarisha, unahitaji viungo vifuatavyo:
- nyanya 1;
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- minofu ya anchovy - vipande 4;
- capers - 3 tbsp. l.;
- zaituni za kijani - pcs 20
Mbinu ya kupikia ni kama ifuatavyo:
- Kutoka kwa nyanya, kwanza unahitaji kuondoa ngozi, kisha ukate mboga hiyo vizuri. Pia unahitaji kukata minofu ya samaki, kitunguu saumu, zeituni.
- Pasha mafuta kwenye kikaangio na kaanga vitunguu saumu juu yake.
- Kisha weka nyanya iliyokatwakatwa kwa kisu na upike kwa dakika 7.
- Ifuatayo, unahitaji kuweka anchovi zilizokatwakatwa, zeituni, capers kwenye nyanya, ongeza, changanya vizuri na upike kwa dakika nyingine 5.
Mchuzi huu unakwenda vizuri si kwa tambi tu, bali pia na mbavu za kuku na nguruwe.
Mavazi ya mchicha
Mchuzi wa nyanya na mboga za majani zinaweza kuwa vazi bora si kwa tambi tu, bali pia kwa aina nyinginezo za tambi. Ili kupata mavazi ya kupendeza, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 1 mchicha mchicha;
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- vijani;
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
- chumvi, pilipili;
- 50g jibini gumu.
Mbinu ya kupikia ni kama ifuatavyo:
- Mchicha lazima uoshwe chini ya maji yanayotiririka kisha ukatwe vipande vipande.
- Kaanga kitunguu saumu kilichokatwa kwenye grater nzuri kwenye mafuta ya zeituni kwa dakika moja, kisha ongeza mchicha na upike hadi vilainike.
- Kisha weka nyanya iliyochemshwa kwa maji kidogo, mimea iliyokatwa, chumvi na viungo.
- Chemsha mchanganyiko kwenye moto mdogo kwa dakika 7 zaidi.
- Saga kiasi kidogo cha jibini gumu kwenye grater laini moja kwa moja kwenye sehemu ya tambi pamoja na mchuzi.
Inapendekezwa kuandaa mchuzi kabla ya kutumikia, kwani hupoteza ladha yake baada ya kupoa.
Mchuzi moto
Mavazi haya yanafaa kwa wale wanaopenda vyakula vikali.
Kwa maandalizi yake utahitaji viungo vifuatavyo:
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya;
- pilipili hoho 3;
- kitunguu 1;
- kidogo cha mchanganyiko wa pilipili;
- chumvi;
- 1 kijiko l. tufaha au siki ya mezani.
Kichocheo ni kama ifuatavyo: kaanga vitunguu katika mafuta ya mzeituni, ongeza pilipili moto iliyokatwa vizuri, panya ya nyanya iliyoyeyushwa katika kioevu cha maji na viungo vingine, chemsha mchanganyiko kwa dakika kadhaa. Baada ya mchuzi kupoa, inashauriwa kusaga zaidi kwa blender.
Ilipendekeza:
Lecho yenye nyanya ya nyanya: mapishi. Viungo kwa lecho
Ya kwanza kupika lecho kwa kuweka nyanya ilivumbuliwa na wapishi wa Kibulgaria. Baadaye, chaguo hili la kuchukua nafasi ya nyanya lilipendwa na mama wengi wa nyumbani kote ulimwenguni. Njia hii inapunguza sana wakati wa kupikia na inapunguza ugumu wa mchakato kwa ujumla
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Mchuzi wa mipira ya nyama iliyo na nyanya ya nyanya: viungo na mapishi
Mipira ya nyama huenda vizuri na viazi. Wanaweza pia kutumiwa kwa chakula cha jioni na wali au pasta kama sahani ya upande. Jukumu muhimu katika kuunda sahani ladha linachezwa na gravy kwa nyama za nyama na kuweka nyanya. Ladha ya kawaida, ya zabuni ambayo huvutia uchungu kutoka utoto … Jinsi ya kupika ili familia yako iombe virutubisho tena na tena? Tunawasilisha mapishi kadhaa ya gravy kwa mipira ya nyama na kuweka nyanya kwa mahakama yako hivi sasa. Jitayarishe na ujaribu
Pasta iliyo na uduvi kwenye mchuzi wa nyanya: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Je, umechoshwa na tambi za majini na tambi zenye soseji? Lete ushawishi wa Kiitaliano jikoni yako. Pata pasta yako tayari! Ndiyo, si rahisi, lakini pasta na shrimp katika mchuzi wa nyanya kulingana na canons zote za vyakula vya nje ya nchi. Nyumbani na wageni watathamini riwaya hii. Na kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji viungo vichache sana, muda na ujuzi
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
