Chai nyeupe: mali muhimu. Jinsi ya kutengeneza chai nyeupe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Faida za chai nyeupe zimejulikana tangu enzi za wafalme wa Uchina. Inaitwa nyeupe kwa sababu bud ya chai imefunikwa kwa wingi na rundo nyeupe. Miongoni mwa aina zote za chai, nyeupe inaheshimiwa hasa kutokana na oxidation yake ya chini na fermentation. Chai nyeupe ni moja ya aina ya gharama kubwa na iliyosafishwa ya chai. Na ikiwa ungependa kujipangia sherehe za chai, basi kinywaji kama hicho kitaleta hisia nyingi nzuri na kujaza mkusanyiko wako.

Kuna aina gani za chai?

Katika mdundo wa kisasa wa maisha, ni nadra kupata fursa ya kuchukua wakati wako na kujifurahisha kwa kinywaji chako unachopenda. Kimsingi, watu wengi hunywa chai au vinywaji vingine kwa kukimbia. Kwa sasa, kuna aina nyingi za chai. Nyeusi ni ya kawaida na inayojulikana zaidi, kijani, njano, nyekundu na hata bluu pia huwa na chai. Rangi inategemea hasa njia ya kukusanyika, pamoja na kuhifadhi na usindikaji. Kama ilivyoelezwa hapo juu, moja ya aina ya gharama kubwa na adimu ya kinywaji kama hicho ni chai nyeupe. Mali muhimu ni kitu ambacho kina thamani kubwa kwa Wachina (chai nyeupe hupandwa hasa nchini China). Kwa hiyo, wanasitasita kutoasafirisha nje.

Ukusanyaji, usindikaji na uhifadhi mgumu

Kama sheria, chai nyeupe huchakatwa mahali pa kukusanywa kutokana na ukweli kwamba huharibika haraka. Usindikaji hufanyika si zaidi ya dakika na mvuke ya moto, kisha majani huwekwa kwenye jua na kukaushwa hadi kupikwa kabisa. Njia hii ni ya kawaida wakati wa kusindika chai nyeupe, kwa sababu kinywaji hiki hupoteza kiwango cha chini cha mali zake za manufaa na huhifadhi sifa zote nzuri.

Kukusanya aina ya chai nyeupe inachukuliwa kuwa mchakato unaohitaji uchungu mwingi. Jambo hapa ni hili: ili kukusanya kilo ya bidhaa za ubora wa juu, ni muhimu kusindika zaidi ya laki moja ya majani madogo nyeupe. Kwa hivyo bei. Sasa ninaelewa kwa nini chai nyeupe ni ghali sana. Lakini duka sasa inatoa bidhaa zinazostahili za kinywaji, wakati sio ghali sana. Hawa ni Greenfield, Lipton, Curtis na wengine chai nyeupe.

Kusanya chai kutoka sehemu za juu kabisa za kichaka husika. Mahali hapa panaitwa "tipsa ya juu". Katika mahali hapa kuna majani machache tu. Mwingine nuance ni kwamba villi ya chai huota tu mwanzoni mwa Aprili, na chai huvunwa kwa siku mbili tu. Mkusanyiko ni kuanzia saa 5 - 9 asubuhi.

Kipengele cha kuvutia

Chai nyeupe, mali ya manufaa ambayo utapata katika makala hapa chini, ina harufu nzuri na ladha dhaifu. Kinywaji hiki kinaweza kuharibiwa kwa urahisi na harufu za kigeni ambazo zinaweza kuwepo wakati wa kuhifadhi, usafiri na usindikaji. Kwa hiyo, wakati wa kukusanya chai, wafanyakazi ni marufuku kutumia manukato, moshi, kula chakula cha spicy, na kadhalika. Nyeupechai ni capricious kwamba haiwezi tu kunyonya harufu ya kigeni, lakini pia kuharibika haraka kwa sababu yake. Jambo la kuvutia ni kwamba wakati chai nyeupe inapovunwa, bustani huchanua katika majimbo ya Kichina, na hii ni harufu nzuri ya maua, na villi ya kwanza ambayo hupuka kwenye mti wa chai mara moja huwavuta. Utaratibu huu wa maua hupa kinywaji ladha na harufu ya maua ya masika.

Hifadhi ya chai

Chai nyeupe, ambayo sifa zake za manufaa hupotea ikiwa zimehifadhiwa vibaya, inahitaji mbinu makini. Kuhifadhi chai nyeupe ni sanaa ambayo inakuwezesha kuhifadhi ladha na harufu. Mtungi ambao bidhaa huhifadhiwa lazima iwe imefungwa vizuri na usiruhusu mionzi ya mwanga, pamoja na harufu ya nje. Kwa kuongeza, unyevu unaweza kusababisha harufu kali. Hakika utahisi hii ikiwa utahifadhi chai yako mahali pa wazi au kwenye chombo kilichofungwa kwa uhuru. Hizi zote ni sheria muhimu za kuhifadhi kinywaji kama vile chai nyeupe. Haitaleta madhara ukiwafuata. Kilo ya chai nyeupe inagharimu kutoka rubles 500 hadi dola 1,000.

Zingatia majani

Baadhi ya wauzaji vinywaji hujaribu kupitisha chai ya kijani kama nyeupe. Ni muhimu kuwa macho wakati wa kuchagua bidhaa na kununua tu katika maduka maalumu ambayo yana vyeti vya ubora wa bidhaa. Ili kutofautisha chai nyeupe kutoka chai ya kijani, makini na majani. Majani ya chai nyeupe yanapaswa kuwa nzima, hata. Kuvunja au kupotosha, harufu za nje haziruhusiwi. Jani la kawaida la chai nyeupe inaonekana silvery kutoka juu nashimmers na tint ya kijani, na chini ya karatasi inapaswa kuwa na fluff nyeupe. Chai nyeupe ya kawaida inapaswa kunuka kama maua au mimea.

Kinywaji cha uponyaji

Kwa wengi, chai nyeupe ni anasa na pia njia ya kuwavutia watu. Wengi wanathamini ladha na harufu ya kinywaji. Lakini kuna watu ambao wanapendelea aina hii ya bidhaa tu kwa sababu ya mali yake ya manufaa. Chai nyeupe (hakiki zinasema kuwa ni muhimu sana) ni dawa kwa maana halisi. Katika Uchina wa kale, kinywaji kilitolewa kwa mfalme pekee kama bidhaa ya uponyaji ambayo iliweza kutia nguvu, kushinda maumivu ya kichwa, baridi na kufafanua mawazo.

Chai nyeupe - badala ya vitamini?

Kutokana na uchache wa chini kabisa wa uchakataji wa bidhaa na uhifadhi kwa uangalifu kwa kutii maagizo yote, unaweza kupata nafuu yote ambayo chai nyeupe ni maarufu kwayo. Mali muhimu yanaonyeshwa kutokana na maudhui ya antioxidants, polyphenols, bioflavonoids ndani yake, ambayo huzuia mchakato wa kuzeeka wa mwili, uundaji wa seli za saratani. Na pia wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga na kudumisha mali ya antimicrobial. Kwa kuongeza, chai ina athari ya antiviral. Kinywaji husaidia mwili kupambana na kuzeeka na malezi ya seli hatari. Chai hii inaweza kuchukua nafasi ya maduka ya dawa nzima. Watu huiita "chai ya miujiza" kwa sababu ina mali ya uponyaji na husaidia kuponya mgonjwa na kumweka kwa miguu yake. Kwa njia, kinywaji hiki hurekebisha michakato ya metabolic katika mwili. Kikombe kimoja cha chai hiiina vitamini nyingi kama karoti moja inayo. Faida za chai nyeupe zinaonyeshwa kwenye meno. Ina fluoride, ambayo inawajibika kwa afya ya meno ya binadamu. Wanaweka meno sawa, na pia hupigana na tartar na caries kwa watoto na watu wazima. Ikiwa unakabiliwa na shinikizo la damu, basi chai nyeupe ni ufunguo halisi wa kutatua tatizo. Bidhaa kama hiyo ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu na kuboresha utendaji wa moyo na mishipa ya damu. Na bado, chai huondoa cholesterol nyingi kutoka kwa damu.

Jinsi ya kutengeneza pombe?

Tunatumai umeelewa jinsi ya kuhifadhi vizuri bidhaa kama hiyo ndani ya nyumba, na sasa hebu tuendelee kwenye swali la jinsi ya kutengeneza chai nyeupe. Huwezi tu kumwaga maji ya moto juu yake na kuanza kunywa baada ya dakika tano. Anahitaji utunzaji makini. Ili kutengeneza chai nyeupe, unahitaji kuchujwa au maji ya chemchemi. Ifuatayo, maji haya yatahitaji kuletwa kwa chemsha, lakini sio kuchemshwa. Baada ya hayo, maji lazima yamepozwa hadi digrii sabini na kumwaga kwenye teapot ya kauri. Makini! Teapot ya kauri lazima iwe moto, haipaswi kuwa baridi. Ili kuandaa kikombe kimoja cha kinywaji, utahitaji vijiko viwili hadi vitatu vya chai (yote inategemea mapendekezo ya mtu). Baada ya kuandaa kila kitu, mimina chai na maji yaliyotayarishwa kutoka kwa teapot ya kauri na uimimishe kwa dakika tano. Baada ya hayo, unaweza kutengeneza chai sawa hadi mara 2 zaidi, kulingana na ladha yake. Mara ya kwanza unahitaji kupika kwa dakika tano haswa.

Jinsi ya kutengeneza kinywaji chenye afya

Iwapo unataka kupika na kunywa chai kwa madhumuni ya matibabu, basi unahitaji mbinu tofauti kidogo. Kwa madhumuni ya dawa, chai nyeupe hutolewa kwa dakika kumi na tano. Unahitaji kunywa infusion hii mara tatu kwa wiki kwa wiki tatu au nne. Baada ya kinywaji hicho kuingizwa, inaweza kupata rangi ya dhahabu ya kijani au njano. Usijali, huu ni mchakato wa kawaida. Njia hizi za kutengeneza pombe hazifai kwa mifuko ya chai kama vile chai nyeupe ya Greenfield. Inapaswa kutengenezwa kulingana na maagizo kwenye kisanduku.

Sanaa ya kunywa

Chai kawaida hunywa polepole. Ni sherehe nzima. Ili kuandaa chai nyeupe, unahitaji kupitia hatua nyingi, na hii ni sanaa ya kuhifadhi mali zote za manufaa. Unahitaji kunywa chai polepole, haswa katika fomu yake safi. Ikiwa unaongeza cream au maziwa kwa kinywaji, inaweza kuharibika haraka na kupata mali tofauti kabisa. Kwa maneno mengine, kinywaji hiki lazima kiwe na ladha na pombe ili kuonja. Huenda usiipende kwa sababu unaweza kuihifadhi kimakosa, na ikafyonza harufu za kigeni na kuharibika. Kwa kuongeza, hupaswi kunywa chakula chochote au pipi na chai nyeupe. Hata chokoleti au keki inaweza kuharibu uzoefu wa kinywaji. Chai hii ina kiasi kidogo cha kafeini na tannin, kumaanisha kuwa inaweza kunywewa kwa urahisi usiku.

Na kumbuka, chai nzuri nyeupe ni ile inayovunwa na kuhifadhiwa vizuri!