Pasta iliyo na jibini: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pasta iliyo na jibini ni mojawapo ya vyakula maarufu vya Kiitaliano. Imeandaliwa na aina mbalimbali za michuzi, mboga, nyama na dagaa. Katika makala ya leo utapata mapishi rahisi na ya kuvutia kwa sahani zinazofanana.

aina ya Champignon

Treesheni hii ya aina nyingi na tamu ni ya haraka na rahisi sana kutayarishwa baada ya siku nyingi kazini. Mbali na hayo, mchuzi wa sour cream yenye harufu nzuri na nene hutumiwa. Ni bora kupika pasta zaidi na jibini, kwa sababu mmoja wa jamaa zako hakika atauliza zaidi. Kabla ya kukaribia jiko, hakikisha uangalie mara mbili kwamba una kila kitu unachohitaji. Katika hali hii, jokofu yako inapaswa kuwa na:

• gramu 400 za uyoga.
• Kioo cha krimu.
• 200 gramu ya jibini gumu, linaloyeyuka kwa urahisi.
• Karafuu sita za kitunguu saumu.
• gramu 400 za pasta.

Ili pasta yako iliyo na uyoga na jibini kupata harufu ya kupendeza, unahitaji pia kuhifadhi mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, basil au mimea ya Provence.

Maelezo ya Mchakato

Kwenye kikaangio kirefu, chiniambayo ni mafuta kidogo na mafuta ya mboga, kuenea champignons nikanawa, kavu na kung'olewa. Baada ya uyoga kuwa kahawia kidogo na kuwa laini, hutiwa chumvi na kufunikwa na kifuniko. Dakika chache baadaye, cream ya sour, iliyounganishwa hapo awali na vitunguu iliyokatwa, huongezwa kwenye sufuria. Chumvi, pilipili, basil au mimea ya Provence pia hutumwa huko, vikichanganywa vizuri na kuchomwa juu ya moto mdogo kwa dakika saba. Mara baada ya hili, sufuria huondolewa kwenye jiko. Mchuzi ambao ni mwembamba sana unaweza kukaushwa kwa wanga kidogo wa viazi au unga wa ngano.

Sasa ni wakati wa pasta. Pasta hutiwa ndani ya maji ya kuchemsha yenye chumvi, kuchemshwa hadi nusu kupikwa na kutupwa kwenye colander. Wakati kioevu kilichobaki kinapotoka kutoka kwao, hujumuishwa na mchuzi wa sour cream, kuhamishiwa kwenye mold, chini na kuta ambazo hutiwa mafuta, na kunyunyizwa na jibini iliyokatwa. Sahani iliyo tayari imetumwa kwenye oveni. Pasta iliyo na jibini huokwa kwa si zaidi ya robo saa kwa digrii mia na themanini.

aina ya Brokoli

Sahani iliyotayarishwa kulingana na mapishi hapa chini ni yenye afya na yenye lishe. Haradali iliyopo ndani yake inatoa piquancy maalum. Inatumiwa na mchuzi wa cream yenye harufu nzuri na ni bora kwa chakula cha familia. Ili pasta iliyo na jibini ifike kwenye meza ya chakula cha jioni kwa wakati, unahitaji kuangalia mara mbili mapema ikiwa una bidhaa zote zinazohitajika jikoni. Utahitaji:

• gramu 300 za pasta ya ngano ya durum.
• Mkuu wa broccoli.
• Karafuu chache za kitunguu saumu.
• 250 gramu za ham.
• mililita 300 za cream nzito.
• Kijiko kikubwa cha haradali na mafuta ya zeituni.
• 140 gramu ya jibini ngumu.
• Balbu ya kitunguu.

Zaidi ya hayo, utahitaji chumvi, viungo na mimea yenye kunukia.

Msururu wa vitendo

Pasta hutiwa ndani ya maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa kulingana na maagizo ya kifurushi. Muda mfupi kabla ya pasta iko tayari, broccoli iliyogawanywa katika inflorescences huongezwa kwenye sufuria. Baada ya dakika nne, hutupwa kwenye colander, huchujwa na maji ya ziada, na kurudishwa kwenye sufuria na kuweka kando.

Ili kuandaa mchuzi, pasha mafuta ya zeituni kwenye kikaango kikubwa na kaanga vitunguu vilivyokatwa humo. Baada ya dakika tano, vitunguu, ham iliyokatwa, haradali na cream huongezwa ndani yake. Changanya kila kitu vizuri, kuleta kwa chemsha na uondoe kwenye jiko. Pasta ya kuchemsha, broccoli, jibini iliyokatwa hutumwa kwa mchuzi unaosababisha. Sahani iliyoandaliwa kikamilifu hutiwa chumvi na kukaushwa na viungo. Pasta hii hutolewa kwa moto pamoja na jibini na cream.

Lahaja ya Ham

Mlo huu wa asili na wa kupendeza una harufu ya kupendeza. Inafaa kwa menyu ya watu wazima na watoto. Kwa ajili ya maandalizi yake, ni kuhitajika kutumia pasta kutoka kwa ngano ya durum na jibini kuyeyuka kwa urahisi na ladha iliyotamkwa. Kabla ya kusimama kwenye jiko, hakikisha kuwa una wakati unaofaahapo:

• 250 gramu pasta.
• viini vya mayai matatu.
• 200 gramu za ham.
• mililita 50 za maji.
• 70 gramu ya jibini ngumu.
• Nusu kijiko cha chai cha chumvi.

Aidha, unahitaji kuhifadhi pilipili na mimea mbichi mapema.

Teknolojia ya hatua kwa hatua

Katika hatua ya awali, unapaswa kupika pasta. Wao hutiwa ndani ya sufuria kubwa ya maji ya moto ya chumvi na kuchemshwa kwa mujibu wa mapendekezo ya mtengenezaji. Kisha kioevu chote hutolewa kutoka kwao, na kuacha mililita 50 kwenye kikombe tofauti.

Weka ham iliyokatwakatwa kwenye kikaango kilichopashwa moto na kaanga juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu ionekane. Baada ya hayo, pasta ya kuchemsha huongezwa ndani yake. Sahani iliyokaribia kumaliza hutiwa na mchuzi unaojumuisha jibini iliyokunwa, viini vya yai na mchuzi wa moto. Ikiwa ni lazima, mwisho unaweza kubadilishwa na maziwa ya joto. Kabla ya kutumikia, pasta na ham na jibini hunyunyizwa na mimea iliyokatwa. Hutumika tu wakati wa moto.

aina ya nyanya

Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuandaa kwa urahisi na haraka chakula cha jioni cha moyo na chenye harufu nzuri kwa ajili ya familia nzima. Muundo wa sahani hii ni pamoja na bidhaa za bei nafuu na za bei nafuu, ambazo nyingi huwa karibu kila nyumba. Kila kitu ambacho sio jikoni yako kinaweza kununuliwa kwenye duka lolote la karibu. Kwa hivyo, haupaswi kuwa na ugumu wowote katika kupika tambi kwa chakula cha familia. Ili kupata pasta ya kitamu na yenye harufu nzuri najibini, utahitaji:

• gramu 450 za tambi.
• karafuu tatu za kitunguu saumu.
• Kijiko kikubwa cha siagi.
• Balbu ya kitunguu.
• Vijiko viwili vya unga.
• 60 mililita za nyanya.
• Kijiko kikubwa cha oregano.
• 375 mililita za maziwa.
• 360 gramu ya jibini ngumu.

Miongoni mwa mambo mengine, unahitaji kuhakikisha kuwa una chumvi, pilipili na mboga mboga zilizokatwakatwa kwa wakati unaofaa.

Algorithm ya vitendo

Pasta huwekwa kwenye sufuria yenye maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa kwa dakika moja chini ya ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi. Kisha hutupwa kwenye colander, wakingoja kioevu kilichozidi kumwagika, na kuweka kando.

Vitunguu na kitunguu saumu huombwe na kukatwakatwa vizuri kwa kisu kikali. Baada ya hayo, hukaanga kidogo kwenye sufuria kubwa na siagi iliyoyeyuka. Baada ya dakika chache, maziwa safi hutiwa huko na unga wa ngano kufutwa ndani yake, kila kitu kinachanganywa na whisk, huleta kwa chemsha na kuchemshwa hadi kioevu kikubwa kitoke. Nyanya ya nyanya, oregano, jibini iliyokatwa na wiki iliyokatwa huenea katika molekuli iliyoenea. Chumvi, pilipili na pasta ya kuchemsha huongezwa kwa mchuzi ulio karibu tayari. Kila kitu kinachanganywa kwa upole na kijiko kikubwa, moto na kuweka kwenye sahani. Kabla tu ya kutumikia, pasta iliyo na jibini, nyanya na oregano hupambwa kwa mimea safi.