2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mishipa ya kuku mara nyingi huitwa "vitovu" - hasa kwa sababu ya umbo la ajabu wanalokuwa nalo wanapopikwa. Baadhi ya mama wa nyumbani wanaogopa harufu maalum, kwa hivyo hawatumii offal hii. Kwa kweli, ukijua jinsi ya kupika ventrikali za kuku, unaweza kutengeneza supu ya pili yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha au tajiri.
Ondo hili hutumika katika saladi, kozi ya pili au ya kwanza. Kwa mfano, unaweza kutumia mapishi yafuatayo. Ili kupika tumbo la kuku katika mchuzi wa mayonnaise, utahitaji nusu ya kilo ya offal, vitunguu, karoti, glasi nusu ya maziwa na viungo. Mboga hupigwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Tumbo hukatwa kwa nusu. Katika sufuria ya kukata moto, vipande vya nyama ni kaanga na vitunguu na karoti. Baada ya dakika chache, maziwa hutiwa, vijiko kadhaa vya mayonnaise huwekwa. Sahani ni chumvi, pilipili, kufunikwa na kifuniko. Kwenye moto mdogo, unga hupikwa kwa muda wa saa moja hadi kupikwa.
Wale ambao wanapenda jinsi ya kupika ventrikali za kuku, mapishi yafuatayo yanaweza kuwafaa. Offal imeandaliwa: kuosha chini ya maji, kusafishwa ikiwa ni lazima. Tumbo la kutibiwa hutiwa maji baridi kwa nusu saa. Hii ni muhimu ili ziweze kupika haraka na kuwa na ladha dhaifu zaidi.
Kitunguu cha ukubwa wa wastani kimemenya, kata pete za nusu. Karoti hutiwa kwenye grater coarse. Kabla ya kuandaa matumbo ya kuku, maji ambayo walikuwa iko lazima yamwagike, na offal inapaswa kumwagika kwa maji ya moto. Ifuatayo, sahani huwekwa kwenye moto wa kati na kukaushwa hadi laini. Hii inaweza kuchukua dakika 30-40. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia, matumbo yanahitaji chumvi na kuongeza pilipili kidogo. Baada ya hapo, "vitovu" hutolewa nje na kupozwa.
Vitunguu hukaanga kwa kiasi kidogo cha siagi. Wakati inakuwa wazi, karoti huongezwa ndani yake. Juu ya moto wa kati, mboga ni kukaanga kwa dakika kadhaa. Kisha kijiko cha unga huongezwa kwao na mchuzi ambao matumbo yalitayarishwa hutiwa kwa uangalifu. Kioevu lazima kikorogwe kila mara ili uvimbe usifanye.
Mabaki yaliyopozwa hukatwa vipande vipande, na kuwekwa kwenye sufuria. Vijiko 1-2 vya cream ya sour pia huongezwa hapa. Viungo vyote vinachemshwa kwa dakika 10. Kichocheo hiki rahisi, ambacho kinaelezea jinsi ya kupika tumbo la kuku, inathibitisha tena kwamba kwa kiwango cha chini cha jitihada, unaweza kufanya kozi ya pili ya chic. Inapendekezwa kupeana wali na viazi vilivyochemshwa kama sahani ya kando.
Kuna mapishi ambayo hukuambia jinsi ya kupika ventrikali za kuku kama kozi ya kwanza. Kwa mfano, kuna maeneo ambayo noodles za nyumbani na offal hii ni lazima kutayarishwa siku ya pili ya harusi. Ili kufanya hivyo, navels na vitunguu nzima na karoti huchemshwa kwa muda wa saa moja juu ya joto la kati. Baada ya hayo, mchuzi lazima uchujwa. Kioevu huletwa tena kwa chemsha, noodles zilizokatwa nyembamba zimewekwa ndani yake. Sahani ni chumvi, pilipili kidogo, kushoto kwa moto kwa dakika 2-3. Mwishoni mwa kupikia, wiki iliyokatwa vizuri huongezwa. Supu hiyo hutiwa kwa muda wa nusu saa, kisha huwekwa.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika ventrikali za kuku kwa supu kwenye jiko la polepole?
Sio kila mtu anajua kupika ventrikali za kuku. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kukuambia kwa undani jinsi ya kufanya goulash ladha na harufu nzuri kwa kutumia offal na mboga
Milo kutoka kwa ventrikali ya kuku: mapishi yenye picha
Unaweza kupika sahani za kuku kitamu ukitumia sio matiti na miguu ya kuku pekee. Ventricles pia ni sehemu ya anuwai ya sahani. Kwa mfano, kwa msaada wao unaweza kupika pilaf, saladi, kuoka katika oveni na kupika kwenye mchuzi wa nyanya
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
