Vodka: ukadiriaji kulingana na ubora. Vodka bora nchini Urusi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pengine hakuna mtu duniani ambaye hajui vodka ni nini. Ukadiriaji wa bidhaa hii kati ya vinywaji vingine vikali ni wa juu sana.

Nani anakunywa kiasi gani

Ni asili ya mwanadamu kulinganisha ukweli fulani na kuchora ulinganifu. Kwa hivyo, jarida maarufu la Uingereza The Economist miaka michache iliyopita lilifanya tafiti za kufurahisha ambazo zilitolewa kwa vinywaji vikali vya vileo, kama vile gin, rum, tequila, scotch na vodka.

Orodha ya matumizi yao kote ulimwenguni mwaka wa 2012 ilikuwa kama ifuatavyo:

Muundo wa unywaji pombe duniani

n/n	Jina la bidhaa	Kiasi cha kinywaji kinachotumiwa, lita bilioni kwa mwaka
1	Vodka	4, 44
2	Rum	1, 47
3	mkanda wa Scotch	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Tequila	0, 23

Tafiti zimethibitisha kuwa vodka bado ni aina maarufu zaidi ya kinywaji chenye kileo. Ukadiriaji wa matumizi yake katika muktadha wa nchi pia ulitarajiwa kabisa. Hakuna mtu aliyeshangaa na ukweli kwamba vodka nyingi hulewa nchini Urusi. Inabadilika kuwa wastani wa lita 13.9 za kinywaji hiki kwa mwaka kwa kila mtu. Hii ni idadi kubwa na inafaa kufikiria. Hakika, katika nchi nyingine takwimu hii ni ya chini sana. Kwa mfano, kwa Ukraine ni lita 7.7, kwa Poland - 7.0, kwa Kazakhstan - 5.9, na kwa Ujerumani - lita 0.9.

Kiwango cha madhara

Wengi kwa makosa wanaamini kuwa vodka ndicho kinywaji hatari zaidi. Kwa kweli, kila kitu kinaonekana tofauti kabisa. Inatokea kwamba kuna vinywaji ambavyo vinapiga mwili wa binadamu vigumu zaidi kuliko vodka. Ukadiriaji wao wa hatari kwenye mizani ya kiwango cha hangover ya pointi kumi ni kama ifuatavyo:

• Whisky, brandi - 8.
• Mvinyo nyekundu na shampeni - 7.
• Mvinyo mweupe - 6.
• Bia - 4.
• Vodka – 3.

Picha isiyo ya kawaida? Inatokea kwamba kila kitu ni rahisi sana. Wanasayansi wameamua kuwa brandy na whisky kwa muda mrefu wa mfiduo hujilimbikiza idadi kubwa ya vitu vyenye madhara ambavyo vinaweza sumu kwa mwili wa binadamu. Na ethanol iliyomo, kwa mfano, katika whisky, inafyonzwa haraka ndani ya damu na kufikia kiwango chake cha juu kwa saa. Ikiwa hutafuata kawaida, basi hangover itakuwa ya kikatili tu.

Bia, kulingana na wanasayansi, huleta matatizo kwa moyo, matumbo na, bila shaka, takwimu. Kwa kuongeza, inaweza kuunda usawa wa homoni. Vodka ndio wengi zaidibidhaa safi. Haina viongeza, ladha au rangi. Na ikiwa hautazidisha kwa kiasi na usichanganye na chochote, basi matokeo yatakuwa madogo.

Vodka ipi ni bora

Hadi 2010, tume za wataalamu wa kimataifa hazikufanya utafiti kuhusu ni vodka gani zinazozalishwa katika nchi mbalimbali duniani ni bora zaidi. Wataalam wa Marekani waliamua kujaza pengo hili. Walishikilia tasting ili kuanzisha rating ya vodka. Kama matokeo, chapa kumi bora za kinywaji hiki zilitambuliwa, ambazo, kulingana na njia ya kupungua kwa ubora, zilipangwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Grey Goose imetengenezwa Ufaransa.
2. Fuwele. Bidhaa za mmea wa Kirusi "Crystal".
3. Krolewska imetengenezwa Polandi.
4. Youri Dolgoruki, Urusi.
5. Finlandia imetengenezwa Ufini.
6. Jewel of Russia - kutoka Urusi.
7. Vincent. Vodka kutoka Uholanzi.
8. Mvua ilinyesha Marekani.
9. Ketel One, Uholanzi.
10. 3 Zaituni zilizotengenezwa Uingereza.

Ukadiriaji uliokusanywa wa vodka ulithibitisha uongozi usio na masharti wa Ufaransa. Ingawa wengi wanaamini kuwa hii ni bidhaa ya asili ya Kirusi, lakini katika kesi hii, uteuzi kamili wa malighafi na utakaso wa mara tano na chokaa hufanya ubora wa Grey Goose usiwe na shaka na bado haupatikani kwa sasa.

Warusi wanapenda nini

Ndiyo, bidhaa za kigeni, bila shaka, ni nzuri, lakini mnunuzi wa kawaida bado anazingatia chaguo lake mara nyingi zaidi kwa mtengenezaji wa ndani. Inawezakutokana na tofauti ya bei au uaminifu wa kawaida. Baada ya yote, nchi yetu ni tajiri katika malighafi ya darasa la kwanza na wataalam wazuri ambao wanaweza kutoa bidhaa za ubora mzuri. Kulingana na utafiti uliofanywa mnamo 2013, kulingana na watumiaji, ukadiriaji wa vodka nchini Urusi ni kama ifuatavyo.

1. Stolichnaya.
2. Finlandia.
3. Hesabu Ledoff.
4. Maziwa Matano.
5. "Husky".
6. "Dhahabu Mbili".
7. Saimaa.
8. "Kuni. Imesafishwa kwa mkaa wa birch."
9. Ongea.
10. Baikal.

Vyeo vilisambazwa kati ya bidhaa kulingana na maoni chanya na hasi kutoka kwa wateja. Tofauti kati ya viashiria hivi ikawa mahali pa kuanzia katika kuamua kiongozi. Matokeo yanaonyesha kuwa vodka inayozalishwa huko Altai ndiyo maarufu zaidi. Kila kitu kiko wazi hapa, kwa sababu eneo maarufu siku zote limekuwa maarufu kwa akiba yake kubwa ya maji safi na nafaka ya daraja la kwanza.

Kile mtu yeyote anaweza kumudu

Bila shaka, si kila mtu anaweza kumudu vodka kama vile Grey Goose. Bei yake ni kati ya 1500 hadi 1860 rubles. kwa chupa ya lita 0.75. Kwa hiyo, mwaka wa 2014, wataalamu wa Kirusi kutoka Krasnoyarsk walifanya ladha ya bidhaa za vodka za uzalishaji wao wenyewe na viwanda vya kigeni, gharama ambayo haizidi rubles 600.

Sampuli 12 ziliwasilishwa kwa jury, ambapo ukadiriaji wa vodka bora katika sehemu ya bei iliyobainishwa ulifanywa. Vodka ya ndani "Yarich" ilitambuliwa kama bora zaidi. Alipata alama 9.63 kwenyekiwango cha pointi kumi. Ya pili ilikuwa vodka kutoka Ufaransa ya mbali "Aristoff", ambayo ilipata alama 9.54. Katika nafasi ya tatu ya heshima walikuwa wagombea wawili: "Kirusi Standard" kutoka St. Petersburg na "Saimaa" kutoka Finland. Wote wawili walipata pointi 9.43.

Wataalamu walizingatia sana viashirio kama vile rangi, uwazi, ladha na harufu ya bidhaa. Kweli, wanunuzi wa kawaida hawakubaliani kabisa na maoni yao. Watu wengi wa kawaida hawaoni Yarich kama vodka bora. Lakini wataalamu wanajua vyema zaidi.

Mashindano ya Vodka Bora ya Mwaka

Hivi karibuni, imekuwa utamaduni mzuri kufanya mashindano ya "Product of the Year" katika tasnia mbalimbali. Ndio maana wataalam wakuu kutoka nchi za CIS walikusanyika ili kuamua ni vodka bora zaidi nchini Urusi. Ukadiriaji wa wagombeaji wa jina la "Vodka Bora 2015" ulibaini washindi 10.

Sibalko vodka amekuwa kiongozi asiyepingwa. Alipata medali ya dhahabu na Grand Prix kama mshindi nyingi. Inayofuata kwa mpangilio ni Imperial Trust na Asali ya Ndimu. Washindi hawa watatu wa kwanza wanastahili sifa zote kwelikweli.

Zaidi, kuanzia nafasi ya nne, bidhaa zimepangwa katika mlolongo ufuatao: vodka organic "Dew Pure", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, inakamilisha juu kumi "Shahada ya dhahabu". Vinywaji vilitathminiwa na viashiria vya organoleptic na vilifurahisha jury. Kwa mfano, kila mtu alipenda ladha ya asili ya Radamir. Na sababu ya hii ni kuongezwa kwa infusion ya zabibu,ambayo ni kipengele chenye chapa cha bidhaa.

Chini na feki

Kwa kawaida, wataalamu hubainisha ukadiriaji wa ubora wa vodka kulingana na viashirio vilivyoidhinishwa vya organoleptic. Hizi ni pamoja na rangi, kuonekana, ladha na harufu. Kwa kuongeza, pia kuna vigezo vya kimwili na kemikali, ambavyo ni pamoja na nguvu, pamoja na kuwepo kwa kuandamana na alkoholi, mafuta, esta na vipengele vingine katika bidhaa chini ya utafiti. Lakini hii yote inahitaji maabara halisi. Lakini vipi kuhusu mnunuzi rahisi ambaye hufanya uchaguzi wa kila siku, akisimama mbele ya rafu za maduka ya ngazi nyingi zilizo na aina nyingi za bidhaa? Baada ya yote, sio siri kwa mtu yeyote kwamba kuna bandia nyingi zinazouzwa ambazo haziwezi kutofautishwa kwa kuona. Nini cha kufanya katika kesi hii?

Kwa wanaoanza, usiangalie bei. Idadi ya sifuri haionyeshi kabisa ubora wa bidhaa. Ikiwa hakuna jina linalojulikana kati ya urval tajiri, basi ni bora kufanya operesheni rahisi zaidi: chukua chupa na ugeuke kwa kasi kinyume cha saa. Katika kesi hii, kunaweza kuwa na matokeo mawili:

1. Vipovu vidogo huundwa, ambavyo hutua juu ya uso na kutoweka haraka.
2. Vipovu vikubwa hukaa kwenye uso wa kioevu kwa muda mrefu.

Kwa chaguo sahihi, chaguo la kwanza ni bora zaidi. Na katika kesi ya pili, haupaswi kufanya ununuzi. Unahitaji kukumbuka chapa hii na usizingatie tena bidhaa kama hiyo.