2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika nchi yetu walikunywa bia, bado wanakunywa, na pengine watakunywa. Warusi wanampenda sana. Kinywaji hiki chenye povu kilitengenezwa kwa mara ya kwanza miaka elfu tano iliyopita. Tangu wakati huo, teknolojia ya kutengeneza mkate wa kioevu imebadilika sana, shukrani ambayo bia leo ina safu nzima ya ladha na harufu nzuri. Kila mtu anajua kuwa kinywaji cha hali ya juu na kitamu kinapatikana kutoka kwa watengenezaji wa pombe wa Kicheki, Kijerumani, Kiingereza. Pia wanaifanya nchini Urusi. Leo, anuwai kubwa ya kinywaji cha shayiri huwasilishwa kwenye rafu za maduka makubwa ya nyumbani, na mtumiaji ana swali la mantiki kabisa: "Jinsi ya kuhesabu vibaya na kununua bia nzuri sana?" Kabla ya kuijibu, itakuwa muhimu kutaja faida za mkate wa maji.
Sifa muhimu
Inaonekana, je, bia, ambayo ni ya aina ya vileo, inaweza kuwa na faida gani? Kwa kweli inaweza.
Ukweli ni kwamba bia ina vitamini na antioxidants nyingi ambazo hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa kuongezea, hops zina vitu vya polyphenolic ambavyo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu,kuzuia ukuaji wa saratani na kuharibu virusi.
Bia nyeusi au nyepesi
Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba aina za giza za kinywaji cha shayiri zina athari zilizo hapo juu kwa kiwango kikubwa, na mtu haipaswi kupoteza hisia ya uwiano wakati wa kuzitumia. Kwa hivyo bia nzuri ni bia ya giza. Lakini, licha ya hili, watumiaji wengi wa Kirusi wanapendelea aina za kitengo cha "lager". Kwao, ni bia nzuri kwa sababu ina ladha nzuri.
Lakini kuhusu manufaa, hapa imepunguzwa hadi kiwango cha chini, kwani lagi katika hatua ya uzalishaji, uchujaji na uwekaji chupa hupoteza seti nzima ya vitu vya kikaboni. Kulingana na wataalamu, bia nzuri hutengenezwa kutoka kwa mtama nchini Ujerumani, kwa kuwa ni maarufu kwa mali zake za manufaa. Kinywaji kikali zaidi cha shayiri ni ale, ambayo ni ishara ya harufu ya kupendeza ya matunda na ukolezi mkubwa wa pombe.
Hakika watu wachache hawajui kuwa bia nzuri inazalishwa katika Jamhuri ya Cheki na Ujerumani. Nchi hizi ndizo zinazoongoza katika sanaa ya utayarishaji pombe.
Kicheki
Kwa mara ya kwanza, kinywaji chenye povu katika Jamhuri ya Czech kilianza kuzalishwa mnamo 1088. Wakati huo, bia ilitengenezwa nyumbani peke yake. Baadaye, walianza kujenga viwanda vidogo, na wamiliki wao waliungana katika warsha na kuanzisha utoaji wa jumla wa mkate wa kioevu. Kisha mtawala wa Kicheki, Mfalme Wenceslas, alihakikisha kwamba biashara hii inaleta faida nzuri. Na mnamo 1118 aliamuru kujengwa kwa kiwanda kikuu cha kwanza cha bia.
Leo bia bora zaidi inaweza kuonja katika Jamhuri ya Cheki, na yote kwa sababu teknolojia ya kutengeneza kinywaji chenye povu inahusisha matumizi ya hops za ubora wa juu pekee. Hata watengeneza bia wa Ujerumani wanakuja kwa ajili yake. Kwa nini hata bia bora zaidi hutolewa katika Jamhuri ya Czech? Ukweli ni kwamba moja ya viungo kuu katika uzalishaji ni maji ya kirafiki ya mazingira, ambayo hutolewa kwenye visima vya sanaa. Yeye ni safi na laini.
Ikumbukwe kwamba bia ya Kicheki imegawanywa katika kategoria fulani. Hasa, kuna "kumi" (maudhui ya wort - 10%), "kumi na mbili" (maudhui ya wort - 12%). Kuna aina nyeusi za kinywaji cha shayiri (kinachotengenezwa kutokana na kimea cheusi), nyepesi (kilichotengenezwa kutokana na kimea hafifu), giza kidogo (kilichotengenezwa kutokana na mchanganyiko wa kimea cha mwanga na giza), aina mbalimbali za rzhezane (mchanganyiko wa bia nyepesi na nyeusi).
Leo bia bora zaidi katika Jamhuri ya Czech ni Velkopopovicky Kozel, Krusovice, Staropramen.
Kijerumani
Nchini Ujerumani, kinywaji chenye povu kilianza kutengenezwa mnamo 1156.
Kisha hapakuwa na viwanda vya kutengeneza pombe, na mkate wa kioevu ulitayarishwa katika nyumba za watawa. Kwa kawaida, uzalishaji kama huo uliahidi faida kubwa. Ni vyema kutambua kwamba katika Ujerumani ya enzi za kati, bia haikuchukuliwa kuwa kinywaji kileo: ilikuwa mbadala wa maji ya kawaida.
Kichocheo cha kale cha kutengeneza pombe cha Kijerumani kilichoitwa matumizi ya mitishamba na nafaka. Kwa kweli, ladha ya kinywaji kama hicho iliacha kuhitajika. Mnamo 1516 tu kwenye bungekiwango, suala la usafi wa bia lilitatuliwa. Kwa maneno mengine, viungo vyovyote vilikatazwa katika utayarishaji wa bia - isipokuwa m alt, maji na hops. Na leo unaweza kuona kwenye rafu za maduka fulani chupa ya kinywaji cha povu na uandishi "1516", na gourmets nyingi za wakati wetu zinaamini kuwa hii ndiyo bia bora zaidi ambayo wamewahi kuonja. Wakati wa kuandaa mkate wa kioevu nchini Ujerumani, ubora wa chachu unafuatiliwa kwa uangalifu. Kuna aina mbili za uchachushaji: chini na juu - katika kesi ya kwanza, kinywaji huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
Bila shaka, aina mbalimbali za bia ya Ujerumani leo ni kubwa isivyo kawaida. Ambayo bia ni bora - kila mtu anaamua kibinafsi, kulingana na mapendekezo yao na tamaa zao. Chaguo za watumiaji leo ni: Roggenbier (bia ya rye 5.5% ABV), Schwarzbier (iliyochacha chini, giza sana), Pilsner na Altbier (juu na chini iliyochacha 4-4.8% ABV).
Nchini Ujerumani, bia nyepesi huthaminiwa sana, na Krombacher ndiye anayeuza zaidi.
Kirusi
Soko la kutengeneza bia nchini pia linashangaza katika kiwango chake. Takwimu zinaonyesha kuwa mwaka 2012 pekee, Urusi ilizalisha takriban lita milioni 10 za kinywaji chenye povu.
Ikumbukwe kwamba washiriki wa soko la bia la Urusi ni makampuni ya kigeni. Sehemu kubwa ya mkate wa kioevu hutolewa na kampuni ya B altika (sehemu - 37.4%). Nafasi ya pili katika soko inachukuliwa na muundo wa kibiashara wa Inbev (16.4%), wa tatu - Heineken (11.7%). pia katikaOrodha ya viongozi katika uwanja wa utayarishaji wa pombe ya ndani ni pamoja na Efes (hisa - 10.9%) na SABMiller (7.2%). Soko lingine linachunguzwa na chapa zisizojulikana: bidhaa zao, zinazotengenezwa katika viwanda vidogo vya kikanda, zinahitajika sana miongoni mwa watumiaji wa Urusi.
Uagizaji wa bia ya kigeni ni mdogo
Bila shaka, makampuni ya kigeni pia yanawakilishwa kwenye soko la Urusi, ambayo huagiza bia kutoka Ubelgiji, Ujerumani, Jamhuri ya Czech, Poland na nchi nyingine. Walakini, katika mazingira magumu ya kisiasa, sehemu ya bia ya kigeni inapungua. Mtumiaji wa Urusi alianza kununua bia kidogo ya chapa za kigeni, kimsingi kwa sababu bei za vinywaji vya kigeni zilipanda angalau mara 2.5.
Katika nchi yetu, watumiaji wanapendelea bia chini ya chapa Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoye.
Ni bia gani inayohitajika sana nchini Urusi
Kulingana na takwimu, kwa wanunuzi wengi bia bora zaidi nchini Urusi ni kinywaji chepesi, cha nguvu kidogo kilichopakiwa kwenye chupa ya glasi. Takriban 83% ya waliohojiwa wanapendelea kinywaji chepesi kilichochujwa, 7% wanapendelea kinywaji chepesi kisichochujwa. Ni 10% tu ya waliohojiwa walisema walipenda bia nyeusi. Kama ilivyoelezwa tayari, gourmets nyingi za bia hupendelea bia ya nguvu ya kati (4.5-5%). Takriban 10% ya Warusi huchagua bia kali, na ni asilimia 3 pekee ya watumiaji wanaonunua vinywaji visivyo na kileo pekee.
Bia safi ikoje?
Na bila shaka, katika nchi yetu wanapenda kununua bia kwenye bomba. Kinywaji kama hicho huwa safi kila wakati, ambayo yenyewe inavutia. Bia bora zaidi inapaswa kupatikana katika maduka ya rejareja yaliyo karibu na viwanda vinavyozalisha kinywaji chenye povu. Rasimu ya bia Zhigulevskoye, Klinskoye, Admir alteyskoye inahitajika sana.
Ilipendekeza:
Viwanda vya chokoleti nchini Urusi. Historia ya bidhaa nchini
Chokoleti ilionekana kwa mara ya kwanza Mashariki. Ilikuwa baadaye kwamba siri ya uzalishaji wake ilienea duniani kote. Sasa bidhaa hii inapendwa na wengi na maelfu ya makampuni ya biashara yanahusika katika uzalishaji wake. Viwanda vya chokoleti nchini Urusi havijulikani tu katika nchi yetu, lakini pia vinajulikana sana nje ya nchi
Saladi maarufu zaidi nchini Urusi: ni nini? Saladi ya Kirusi: mapishi, picha na maelezo
Saladi ya Kirusi - ni nini? Ni saladi gani zinazojulikana zaidi nchini Urusi na jinsi ya kuzitayarisha? Mapishi rahisi lakini kama haya ya kupendeza ya sahani zetu
Chai ilionekanaje nchini Urusi? Nani alileta chai kwa Urusi?
Bila shaka, chai si kinywaji asilia cha Kirusi. Hata hivyo, kwa karne nyingi ambazo zimelewa nchini Urusi, zimeathiri sana utamaduni wa nchi, na si tu juu ya kupikia na etiquette. Kinywaji hiki cha moto kilichangia maendeleo ya biashara ya kimataifa, viwanda na kazi za mikono. Na leo Urusi inachukua nafasi ya kwanza katika matumizi yake kwa kila mtu. Lakini licha ya hili, watu wachache wanajua jinsi chai ilionekana nchini Urusi na ni nani aliyeleta nyumbani kwanza. Lakini hadithi ni zaidi ya kuburudisha
Bia bora zaidi nchini Urusi na ulimwenguni
Leo, bia ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani, kikiwakilisha mbadala wa pombe kali. Bidhaa bora za bia zinazalishwa huko California, Uingereza, Ubelgiji, Ujerumani. Na huko Urusi, B altika inachukuliwa kuwa chapa maarufu zaidi
Bia bora zaidi nchini Urusi ni ipi? Bia bora nchini Urusi: rating
Bia kwa muda mrefu imekuwa kinywaji chenye kileo kinachotumiwa zaidi nchini Urusi. Inaambatana na kutazama hafla za michezo, mikusanyiko ya kirafiki, kwenda nje kwa baa. Unaweza kuzungumza juu ya faida na madhara ya bia kwa muda mrefu, lakini maisha ni mafupi, na wapenzi wa kinywaji hiki hawawezi kusubiri kujaribu aina zote. Ni hali gani katika uzalishaji, ni nini bora kupendelea, na ni bidhaa gani zinachukua nafasi za kuongoza katika orodha - zaidi katika makala
