2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya limau ni kitindamlo kitamu sana ambacho kinaweza kutumiwa kwa chai au kutolewa kwa wageni kwenye meza ya sherehe. Katika makala haya, tutatoa baadhi ya mapishi rahisi na mapendekezo ya kuitayarisha.
Keki fupi ya limau
Ikiwa maisha yanakupa limau, usitengeneze limau kutoka kwayo. Afadhali tengeneza keki tamu ya limau pamoja nasi!
Viungo:
- siagi - gramu 150;
- sukari ya unga - theluthi mbili ya glasi;
- unga wa ngano - vikombe viwili;
- chumvi;
- mayai matatu ya kuku;
- sukari - glasi moja;
- zest ya limau - kijiko kimoja;
- juisi ya limao – 60 ml.
Jinsi ya kutengeneza keki tamu ya limau? Soma kichocheo cha dessert hapa chini:
- Siagi vuguvugu, changanya na kikombe cha tatu cha sukari ya unga, kisha saga bidhaa hizo hadi zipate uthabiti wa krimu.
- Ongeza chumvi na kikombe kimoja na nusu cha unga kwenye mchanganyiko huo. Kanda unga thabiti kwa mikono yako.
- Paka bakuli ndogo ya kuokea mafuta na uweke msingi wa keki juu yake. Unahitaji kufanya hivyo kwa mikono yako, kukanda na kusawazisha unga.
- Oka tupu kwenye oveni iliyowashwa vizuri hadi iive.
- Ifuatayo, tayarisha cream ya limau. Ili kufanya hivyo, piga mayai na sukari, ongeza maji ya limao na zest. Mimina unga uliosalia polepole.
- Kisio cha keki kikiwa tayari, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na ueneze cream juu ya uso.
Oka dessert kwa robo nyingine ya saa, kisha ipoe, kata ndani ya miraba na kuipamba kwa sukari ya unga. Toa ladha hiyo kwa vinywaji vya moto au baridi.
Keki za Meringue ya Ndimu
Kitindamlo maridadi chenye hewa kitaleta furaha isiyo na kifani kwa marafiki na familia yako.
Bidhaa zinazohitajika:
- mayai manne;
- vijiko vitano vya sukari ya unga;
- glasi ya sukari;
- ndimu tatu;
- 200 gramu ya siagi;
- glasi ya unga;
- chumvi kuonja;
- vijiko vitano vya wanga;
- vanillin.
Mapishi
Keki za limao, picha zake unazoziona kwenye ukurasa huu, zimetayarishwa kama ifuatavyo:
- Chekecha unga na sukari ya unga kwenye bakuli, ongeza gramu 100 za siagi kwao.
- Koroga viungo kwa ute wa yai na kijiko cha maji.
- Weka unga kwenye jokofu na uuache kwa muda wa nusu saa. Wakati muda uliowekwa umepita, pindua kwenye safu nyembamba na uweke kwa sura ya pande zote. Chomoa mashimo machache kwenye msingi kwa uma.
- Oka unga katika oveni iliyowashwa tayari, kisha uupoe kwa joto la kawaidahalijoto.
- Kamua juisi kutoka kwa ndimu na ukute zest kwenye grater bora zaidi.
- Mimina maji kwenye sufuria na ongeza maji ya limao yaliyochanganywa na wanga ndani yake. Chemsha kioevu, ongeza viini vitatu, vanila, zest, sukari na gramu 100 za siagi.
- Chemsha mchanganyiko na uimimine juu ya unga.
- Andaa meringue. Ili kufanya hivyo, piga wazungu na chumvi na vijiko vitatu vya sukari ya unga. Weka mapambo yaliyokamilika kwenye kujaza.
Tuma ukungu kwenye oveni kwa dakika 20. Acha kitindamlo kilichokamilishwa kipoe kidogo, kisha kikate vipande vipande na uitumie kwa vinywaji vya moto.
"Sahihi" keki ya limau (GOST)
Katika nyakati za Sovieti, chaguo katika maduka ya upishi lilikuwa ndogo, lakini wengi bado wanakumbuka dessert tamu ya limau. Hebu tujaribu kuizalisha tena jikoni kwetu.
Viungo:
- mayai sita;
- theluthi mbili ya glasi ya sukari;
- kijiko cha chai cha vanillin;
- glasi ya unga ambayo haijakamilika;
- robo kikombe cha wanga;
- gramu 100 za limau.
Kwa mousse ya limao chukua:
- mayai mawili;
- vijiko vinne vya sukari na wanga;
- 350 ml maziwa;
- kijiko cha mezani cha zest ya limao;
- vijiko viwili vya gelatin;
- 500 ml cream.
Ili kupika akiba ya Kurd:
- glasi nusu ya maji ya limao;
- kijiko kikubwa cha maji ya limao;
- 2/3 kikombe sukari;
- mayai matatu ya kuku.
Jinsi ya kutengeneza dessert
Keki iliyo na cream ya limao kutoka USSR imeandaliwa kwa hatua kadhaa:
- Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa biskuti. Ili kufanya hivyo, piga protini na nusu ya sukari hadi povu imara. Changanya sukari iliyobaki na viini na vanilla. Changanya vyakula vilivyotayarishwa pamoja na unga na wanga, kisha oka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.
- Wakati msingi wa keki unatayarishwa, tengeneza mousse. Changanya sukari, mayai na wanga, na kisha kumwaga maziwa ya moto kwenye misa inayosababisha. Mimina wingi unaosababishwa kwenye sufuria na upeleke kwenye jiko. Wakati cream inenea, iondoe kutoka kwa moto na ufunike na filamu ya chakula. Hii ni muhimu ili kuzuia malezi ya ukoko juu ya uso. Wakati cream ni baridi, kufuta gelatin katika maji ya limao na kisha joto juu ya moto. Changanya mchanganyiko wa gelatin na cream na cream, na kisha changanya wingi na mchanganyiko.
- Baada ya hapo, mpike Kurdi. Weka sukari na zest kwenye sufuria, mimina maji ya limao. Chemsha chakula na kuongeza mayai yaliyopigwa ndani yake. Chemsha Kurd kwa dakika tano, ukikumbuka kuikoroga.
- Ni wakati wa kukusanya keki. Kata biskuti iliyopozwa kwa urefu katika sehemu tatu. Mimina juu ya safu moja ya chokoleti iliyoyeyuka na uiruhusu icing iwe ngumu. Geuza upande wa msingi wa chokoleti chini na uuvate kwa mousse (tumia theluthi moja ya jumla).
- Weka sehemu ya pili ya biskuti kwenye msingi. Omba kipande cha curd na safu ya mousse juu yake. Funika keki na biskuti iliyobaki na tuma dessert kwenye friji kwa mojasaa.
Wakati uliobainishwa umekwisha, ondoa sehemu ya kazi na uikate vipande vya mstatili. Toa ladha iliyomalizika kwa chai moto au kahawa.
Keki ya Nazi ya Limao
Pika pamoja nasi ladha tamu iliyopambwa kwa flakes za nazi, ikiwa ni pamoja na maji ya limao na mchaichai.
Viungo vya Biskuti:
- vikombe vitano na nusu vya unga;
- kikombe cha nazi;
- nusu kikombe cha sukari ya unga;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi;
- 0, vikombe 5 vya siagi.
Kwa kujaza chukua:
- vikombe vitatu vya sukari;
- nusu kikombe cha mchaichai;
- vijiko vitano vya maji ya limao;
- mayai matatu;
- robo kikombe cha unga;
- chumvi kidogo;
- kijiko kikubwa cha sukari ya unga.
Keki ya limao na nazi huandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo:
- Kwenye bakuli linalofaa, koroga pamoja unga, flakes za nazi, chumvi na sukari ya unga. Ongeza siagi laini hapo na upige bidhaa hizo kwa kichanganya kwa kasi ya chini.
- Weka unga kwenye ukungu na uoka katika oveni iliyowashwa tayari.
- Ponda shina la mchaichai kwenye kichakataji chakula, kisha changanya na sukari.
- Ongeza unga, maji ya limao na mayai kwenye mchanganyiko. Piga viungo vyote tena.
- Punguza moto wa oveni kuwa mdogo na mimina cream juu ya unga moto.
Pika keki ya baadaye katika oveni kwa dakika 20 nyingine. Wakati biskuti imepozwa, kata ndani ya mraba naweka mikate kwenye sahani ya gorofa. Ukipenda, unaweza kupamba keki na sukari ya unga au karanga zilizokatwa.
Hitimisho
Tutafurahi ukifurahia keki tamu ya ndimu. Jitayarishe kwa chai, kwa likizo ya watoto au watu wazima. Wageni wako hakika watafurahia ladha mpya ya vyakula asilia.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza herufi za chokoleti kwa mapambo ya keki: vidokezo kutoka kwa mpishi wa keki
Ili kutengeneza keki ya kipekee, ya asili na ya kuvutia, unahitaji kuwa na uwezo wa kutengeneza mapambo mwenyewe. Ikiwa unajua jinsi ya kufanya barua za chokoleti, utapata suluhisho lisilo la kawaida la kupanga dessert ya sherehe. Mpango wa utengenezaji wa barua unaweza kufanywa kwa mujibu wa algorithms kadhaa
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Je, wanapambaje keki kama plastiki? Jinsi ya kupamba keki badala ya mastic? Jinsi ya kupamba keki ya mastic juu katika vuli?
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu zaidi, zina harufu nzuri na zenye afya kuliko za dukani. Wakati huo huo, wengi wanavutiwa na jinsi ya kupamba keki juu. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya njia za kupamba confectionery. Wengi wao ni rahisi sana na wanaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani
Jinsi ya kutengeneza keki ya cream: maagizo ya hatua kwa hatua na picha. Keki ya cream ya biskuti
Wamama wachache wa nyumbani wanapenda kupika keki za cream. Ikiwa kwa watoto, kwa siku ya kuzaliwa au maadhimisho ya harusi, lakini wengi wanapendelea kununua dessert iliyopangwa tayari, wakielezea ukosefu wa muda. Tutakuambia jinsi ya kuandaa keki ya ladha na rahisi katika masaa kadhaa tu, kwa kuzingatia chaguo kadhaa
Keki ya maziwa: mapishi rahisi. Jinsi ya kutengeneza keki na maziwa
Wakati mwingine kuna hamu ya kujifurahisha, kupanga karamu ya tumbo. Na hakuna wakati wa kushiriki katika keki za gourmet. Lakini, hata hivyo, hamu ya kula kitu kilichotengenezwa nyumbani haipotei. Baada ya yote, kuki na mkate wa tangawizi kutoka kwenye duka ni hatari katika utungaji na, kuwa waaminifu, wamechoka. Tunatafuta njia za haraka na rahisi zaidi za kupika vitu vizuri. Leo tunakupa kufanya cupcake na maziwa, mapishi rahisi. Inafanywa kwa urahisi, kwa urahisi na kwa haraka. Bidhaa za kawaida hutumiwa
