Keki ya njugu: mapishi, keki iliyojazwa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati mwingine unaweza kujipatia kitu kitamu, kama vile kutengeneza muffin tamu ya njugu. Nakala hiyo ina mapishi kadhaa ya kupendeza na rahisi ya kutengeneza keki zenye harufu nzuri, vitu vya kupendeza vya kunywa chai ya jioni. Harufu moja ya nutty na harufu ya viongeza mbalimbali itasababisha hamu ya kula. Jinsi ya kuandaa keki hii?

Keki rahisi na karanga

Hebu tuanze na mapishi rahisi zaidi, yanafaa kwa oveni na keki ya nati ya multicooker.

Ili kutengeneza kitamu hiki utahitaji:

• 200 g unga;
• 120g sukari;
• 100g siagi;
• 0.5 tsp poda ya kuoka;
• 100g jozi;
• mayai 2;
• 2g vanilla sukari;
• sukari ya icing kwa ajili ya mapambo.

Kupika

Ondoa siagi kwenye jokofu, iache kwenye meza kwa muda wa saa moja ili iwe laini. Siagi laini kwenye joto la kawaida, piga na sukari kwa kutumia mchanganyiko, tumiakasi ya juu na ukanda kila kitu pamoja hadi iwe nyepesi na iwe laini.

Bila kuacha kupiga misa, ongeza yai polepole, piga misa pamoja na yai kwa angalau dakika 3. Changanya unga na hamira, vanila na upepete kwenye chombo kikuu, ongeza unga hatua kwa hatua, ukikanda unga.

Walnuts (unaweza pia kutumia nyingine zozote) choma kwenye kikaango kikavu na saga kwa blender au kwa mkono kwa kutumia chokaa. Kwa kutumia spatula ya silikoni, ongeza karanga polepole na ukande pamoja na unga.

Chukua fomu rahisi na uipake siagi, nyunyiza chini na unga mwingi. Weka unga na ueneze sawasawa juu ya bakuli zima.

Tanuri ya kuoka lazima iwashwe hadi digrii 170. Oka keki kwa joto hili kwa dakika 50. Mara kwa mara angalia utayari wako kwa kutumia kiberiti au kidole cha meno.

Keki ya njugu ladha nzuri, yenye harufu nzuri, nyunyiza na sukari ya unga au ipambe kwa icing na utumie.

Keki ya kikombe na maziwa yaliyofupishwa

Ili kubadilisha ladha ya keki, unaweza kuongeza kitu kingine isipokuwa karanga kwake, kwa mfano, maziwa yaliyofupishwa, itaipa keki ladha ya kupendeza ya krimu. Wacha tujue kwa undani zaidi jinsi ya kutengeneza keki kama hiyo na kile tunachohitaji kwa hiyo:

Kwa keki ya njugu na maziwa yaliyofupishwa unahitaji:

• unga kikombe;
• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa;
• kikombe 1 cha jozi;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 100 ml maziwa;
• mayai 4;
• 50g sukari.

Hebu tuanze kupika chai tamu hii.

Kupika

Safisha na kausha nati, hakikisha umeifanya kwenye kikaango kikavu. Tenga machache kupamba keki, kata kata iliyobaki vipande vidogo.

Weka mayai 4 kwenye bakuli tofauti lenye kina kirefu, yapige kwa kichanganyaji hadi povu maalum ionekane. Hii ni lazima ikiwa unataka muffin ya nut yenye fluffy. Katika bakuli sawa, mimina makopo 2/3 ya maziwa yaliyofupishwa, sukari. Vikoroge vyote pamoja hadi sukari iyeyuke.

Changanya unga na hamira na upepete kwenye bakuli kwa wingi. Hatua kwa hatua ongeza unga, ukikanda unga vizuri. Karanga huongezwa kwa misa ya mwisho. Mimina ndani na ukoroge, ukisambaza sawasawa katika unga wote.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180, mimina unga kwenye sufuria iliyotayarishwa na uoka keki ya walnut kwa dakika 40. Angalia utayari wake mara kwa mara.

Kujaza

Kujaza ni kipengele kikuu cha keki hii, shukrani kwa hiyo keki ni ya juisi sana, laini, laini na yenye harufu nzuri sana. Uwezekano mkubwa zaidi, keki hii itakuwa kipenzi chako, shukrani kwa mjazo huu mzuri.

Wakati keki inaoka, changanya maziwa yaliyofupishwa na maziwa kwenye sufuria, ukikoroga, weka mjazo huu kwa uwiano sawa juu ya moto.

Bila kuondoa keki kwenye ukungu, jaza na uiache ipoe, loweka na kuvimba kwa saa kadhaa. Usiogope, keki haitalainika, kwa uwiano sahihi itabaki kuwa mnene, lakini yenye juisi sana.

Bnyunyiza karanga zilizobaki kwenye keki kama pambo.

Keki ya Peari ya Chokoleti

Ikiwa wewe ni shabiki wa keki za juisi na zenye harufu nzuri, basi kichocheo kifuatacho kitakufaa zaidi kuliko hapo awali. Ni keki ya peari ya chokoleti. Harufu ya chokoleti itasaidia harufu ya nut, peari itatoa juisi yake, kuimarisha unga na ladha ya ajabu. Hebu tuangalie kichocheo hiki cha keki ya karanga.

Kwa maandalizi yake tunahitaji:

• pea 1 kubwa na yenye juisi;
• 120 g karanga;
• 110 g unga;
• 150g sukari;
• 170g siagi;
• mayai 2;
• 100g chokoleti nyeusi;
• 1 g vanillin;
• 1 tsp poda ya kuoka.

Je, picha ya keki ya nazi inaonekana ya kupendeza, jinsi ya kuipika?

Kupika

Hebu tuanze kupika keki na peari, inahitaji kuosha, peeled, peeled na kuondoa msingi, kata ndani ya cubes kubwa. Kata chokoleti vizuri na weka kando.

Ponda karanga, lakini sio unga, acha vipande vikubwa vya nati ili iweze kuhisika kwenye keki. Siagi kwa muffin ya karanga, bila shaka, inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, tunza hili mapema. Changanya unga na poda ya kuoka na vanila, chuja kupitia ungo na ukanda siagi polepole. Ongeza mayai na sukari, changanya viungo vizuri ili hakuna uvimbe.

Unga ni laini, ongeza karanga, chokoleti na peari. Koroga viungo tena. tanuripreheat hadi digrii 160-170, kwa ukarimu mafuta ya fomu na mafuta na kuinyunyiza unga ili unga usichoma na kuondolewa kwa urahisi. Weka unga katika fomu na laini juu ya uso mzima, uoka kwa muda wa dakika 45-55, usisahau kuangalia utayari.

Ondoa keki kutoka kwenye ukungu tu baada ya kupoa, ili usiivunje: ni laini sana, tete. Kata na utumie.

Haya hapa ni mapishi mazuri sana ya keki ya walnut yenye picha, yana harufu nzuri, ya juisi, badala yake utengeneze chai ladha zaidi na ujipatie kitindamlo cha kupendeza.

Jaribio kwa kuongeza mijazo tofauti kwenye keki, matunda yaliyokaushwa, jamu, keki zenye ladha ya ajabu hupatikana kwa peach.