2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya sungura ni bidhaa ambayo ina sifa muhimu na sifa bora za ladha. Nyama iliyochemshwa kwenye sufuria ni ya kupendeza sana. Inafanywa na mboga mboga, uyoga, viungo, gravy kutoka cream ya sour na cream. Sahani hutumiwa na sahani ya upande wa viazi, nafaka ya mchele, uji wa buckwheat, pasta. Nakala hiyo inazungumza juu ya jinsi ya kupika sungura kwenye sufuria. Mapishi - zaidi.
Kitoweo cha nyama na vitunguu
Mlo huu unahitaji:
- Mzoga wa sungura wenye uzito wa takriban kilo 1.2.
- Mafuta ya alizeti - angalau vijiko 3.
- Balbu tano.
- Chumvi.
- Viungo.
Kulingana na kichocheo hiki, sungura kwenye sufuria hupikwa hivi. Massa imegawanywa katika vipande vidogo. Ni bora kuikata kwenye viungo. Kisha nyama ni kukaanga katika cauldron na kuongeza ya mafuta ya alizeti. Vitunguu vimegawanywa katika vipande vikubwa. Unganisha na vipande vya sungura. Ongeza viungo na chumvi kwenye sahani. Kaanga kwenye moto mdogo hadi bidhaa zote ziwe laini.
Mlo huu unakwenda vizuriiliyopambwa kwa viazi au wali wa kuchemsha.
Sungura mwenye nyanya na pilipili tamu
Kwa sahani hii utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Nyanya tatu.
- Karoti (vipande vinne).
- Kilo ya massa ya sungura.
- pilipili ya Kibulgaria.
- Takriban mililita 150 za maji.
- vitunguu 4 vya kijani.
- Kijiko kikubwa cha chumvi.
- mimea ya Provence (kiasi sawa).
Jinsi ya kupika sungura kwenye sufuria? Kichocheo cha nyanya na pilipili tamu kimeangaziwa katika sura hii.
Mzoga unapaswa kuoshwa, kukaushwa na kugawanywa katika vipande. Kusugua na safu ya mimea na chumvi. Fry katika sufuria yenye moto hadi hudhurungi kidogo. Ikiwa nyama ni konda, unaweza kuongeza mafuta kidogo ya alizeti. Karoti zinapaswa kusafishwa, kuoshwa, kukatwa kwenye vipande vya pande zote. Weka chini ya cauldron. Ongeza massa ya sungura. Osha pilipili, ondoa bua na mbegu. Gawanya katika cubes ndogo na kuweka katika cauldron na nyama. Vitunguu hukatwa kwenye pete. Ongeza kwa chakula. Nyanya huosha, imegawanywa katika viwanja. Unganisha na viungo vingine. Jaza sahani na maji. Sungura katika cauldron kulingana na kichocheo kilichowasilishwa katika sura hii inapaswa kuchemshwa juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika arobaini. Kama sahani ya kando ya sahani hii, viazi vya kukaanga au kuchemsha, nafaka ya mchele, saladi za mboga mpya hutumiwa.
Sahani yenye sour cream sauce
Kwa sahani hii unahitaji viungo vifuatavyo:
- gramu 700 za nyama ya sungura.
- Kichwakuinama.
- Karoti (moja au mbili).
- Takriban gramu 150 za sour cream.
- vijiko 4 vya mafuta ya alizeti.
- Kitunguu vitunguu (karafuu tatu).
- jani la Laureli.
- Chumvi - theluthi moja ya kijiko cha chai.
- Pilipili iliyosagwa (kina 1).
Jinsi ya kutengeneza sungura kwenye sufuria? Kichocheo kilicho na picha kinaelezewa hatua kwa hatua katika sura hii. Kwanza, suuza mzoga na uikate vipande vidogo.
Kisha majimaji hayo lowekwa kwenye sufuria ya maji kwa muda wa saa moja. Kisha nyama huosha na kukaanga sawasawa kwenye sufuria yenye moto na kuongeza mafuta ya alizeti, iliyowekwa kwenye sufuria. Mboga huoshwa na kusafishwa. Vitunguu vimegawanywa katika vipande vya semicircular. Karoti huvunjwa na grater. Kaanga mboga katika mafuta ya alizeti iliyobaki kutoka kupika sungura kwa muda wa dakika 5. Nenda kwenye sufuria, chumvi na pilipili. Mimina bidhaa na maji, ongeza jani la bay. Sungura iliyokatwa kwenye sufuria kulingana na mapishi iliyowasilishwa katika sura hii hupikwa kwa saa na nusu. Karafuu za vitunguu zinapaswa kusafishwa. Kisha wanahitaji kukatwa vizuri. Ongeza kwenye sahani robo ya saa kabla ya kumalizika kwa kupikia.
Kupika sungura kwenye sufuria: kichocheo cha cream na divai nyeupe
Muundo wa sahani ni pamoja na:
- vitunguu viwili.
- ganda mbichi ya pilipili.
- Karoti mbili za ukubwa wa wastani.
- Mzoga wa sungura wenye uzito wa kilo moja na nusu.
- Nusu ya mzizi wa celery.
- Karafuu sita za kitunguu saumu.
- mafuta ya alizeti.
- Misimu.
- Chumvi.
- Rosemary (wachachematawi).
- gramu 400 za divai nyeupe kavu.
- Unga - kijiko 1 kikubwa.
- Kirimu (takriban mililita 500).
Jinsi ya kupika sungura? Kichocheo cha kikauldron na picha ya sahani hii yanawasilishwa katika sura inayofuata.
Kupika
Mzoga huoshwa, kukatwa, kusuguliwa kwa safu ya chumvi na viungo. Ondoka kwa muda. Mboga huwashwa na kusafishwa. Karoti imegawanywa katika miduara ya ukubwa wa kati. Vitunguu huvunjwa. Pilipili husafishwa kutoka kwa mbegu, kukatwa kwenye viwanja. Celery imegawanywa katika vipande, vitunguu - katika pete za nusu. Kwa mujibu wa kichocheo hiki cha sungura katika cauldron, vipande vya nyama vinapaswa kukaanga na kuongeza mafuta ya alizeti. Changanya na pilipili, karafuu mbili za vitunguu. Baada ya sekunde 60, mboga lazima vunjwa nje ya sahani. Sungura ni kukaanga sawasawa hadi ukoko utengeneze, viungo huongezwa. Weka kwenye celery ya sahani, rosemary. Karoti na vitunguu hupigwa kwenye sufuria tofauti na mafuta ya alizeti. Ongeza divai kwenye cauldron na usubiri iweze kuyeyuka. Funika sahani na kifuniko. Kaanga sahani kwa dakika 25. Kisha nyama ni pamoja na karoti na vitunguu. 4 karafuu ya vitunguu huvunjwa, kuweka kwenye sahani. Sahani inapaswa kuwa na chumvi, kitoweo kwa dakika 10 nyingine. Ongeza mililita 500 za cream. Subiri mchuzi unene.
Mlo hupikwa kwa dakika 5 nyingine. Kisha chakula kiachwe chini ya mfuniko ili kukipenyeza.
Mapishi rahisi
Mlo huu unahitaji:
- vitunguu viwili.
- Sur cream (glasi moja).
- Mzoga wa sungura.
- Pilipili iliyosagwa.
- Takriban mililita 100 za mafuta ya zeituni.
- Oregano.
- Chumvi.
Pika sungura katika cream ya sour kwenye sufuria kulingana na mapishi kama ifuatavyo.
Mzoga huoshwa na kugawanywa katika vipande vidogo. Nyunyiza na viungo, chumvi. Vipande vya massa ni kukaanga pande zote mbili kwenye sufuria yenye moto na kuongeza mafuta ya mizeituni. Ondoa nyama kutoka kwenye bakuli. Vichwa vya vitunguu vilivyokatwa hupikwa ndani yake hadi kivuli cha uwazi. Ongeza oregano. Kaanga kwa kama sekunde 30, changanya na massa ya sungura. Sahani hutiwa na maji, stewed kwa robo ya saa. Kisha cream ya sour huongezwa kwenye sahani. Ipikie chini ya kifuniko kwa dakika arobaini.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga samaki aina ya pollock kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupika
Wachanga katika biashara ya upishi wanashangaa: "Jinsi ya kukaanga samaki wa pollock kwenye sufuria?". Kuna chaguzi nyingi ambazo huchukua muda kidogo kuandaa. Mapishi ambayo yanafunua siri ya jinsi ya kaanga pollock ladha ni rahisi sana, wakati vipande ni zabuni na juicy, na ladha ni ya kushangaza
Cha kupika kwenye sufuria haraka na kitamu: orodha ya vyakula, mapishi ya kuvutia na vidokezo vya kupika
Vyombo vya kauri au kauri vimekuwa maarufu kwa muda mrefu kwa akina mama wa nyumbani wanaoishi katika pembe zote za sayari. Inaaminika kuwa sio tu kuhifadhi vitamini zilizomo katika bidhaa, lakini pia huongeza ladha ya sahani za mwisho. Nyenzo za leo zitakuambia jinsi na nini cha kupika katika sufuria haraka na kitamu
Je, ninahitaji kuosha mchele baada ya kupika? Jinsi ya kupika mchele kwenye sufuria: vidokezo vya kupikia
Uchakataji wa upishi wa kila nafaka una sifa zake. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wengi wa novice wanavutiwa na ikiwa mchele unapaswa kuoshwa baada ya kupika. Wengine wanaamini kuwa ni utaratibu huu unaoathiri friability yake
Jinsi ya kupika sungura na viazi. Kichocheo: Sungura choma na Viazi
Nyama ya sungura sio bure inachukuliwa kuwa chakula. Inaweza kutumika hata kwa watu ambao wana matatizo makubwa na matumbo au tumbo. Imewekwa kwa wale ambao wamedhoofika na ugonjwa mbaya wa muda mrefu au wamefanyiwa upasuaji hivi karibuni - nyama ya sungura hupigwa vizuri na kurejesha nguvu haraka. Nyama ya kuku, bila shaka, pia inafaa katika hali kama hizo, lakini ile yenye afya - nyeupe - ni ngumu na kavu. Na nyama ya sungura ni juicy, zabuni na laini
Jinsi ya kukaanga lax kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupika
Makala haya yatakuambia kwa undani jinsi ya kukaanga vizuri minofu ya lax kwenye sufuria nyumbani. Mapishi rahisi lakini ya kitamu sana na vidokezo na hila za kupikia fillet ya lax iliyokaanga itawasilishwa
