2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Pizza na kome ni chakula rahisi na kitamu. Kwa sahani hii unaweza kushangaza mpendwa wako, marafiki wa karibu, wageni na wanachama wa kaya. Makala haya yana mapishi asili ambayo yatatoshea kwa upatani katika menyu ya wapenzi wa matamu yasiyo ya kawaida.
Pizza Kamili: Ukoko mwembamba unaofanana na Pizzeria nyumbani
Unga, chumvi, maji na chachu - viungo hivi rahisi vinafanana nini? Wanakusanyika ili kutengeneza msingi mzuri wa pizza yoyote nzuri!
Hapa chini kuna kichocheo rahisi cha kukusaidia kutengeneza unga mwembamba.
Bidhaa zilizotumika:
- 600g unga wa matumizi yote;
- 200 ml maji ya joto;
- 50ml mafuta ya zeituni;
- chachu kavu.
Changanya kikombe cha unga na maji moto, siagi, chachu na viungo. Hatua kwa hatua ongeza unga uliobaki kufanya unga thabiti. Piga kwa muda wa dakika 5-7 au mpaka misa ni laini na elastic. Wote. Kisha unaweza kutengeneza keki za pizza na nyongeza.
Chakula cha jioni cha kifahari ndani ya dakika 15. Kichocheo cha akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi
Chapa tamu ya Kiitaliano inayofaa kwa mlo wa familia wakati wa kiangazi. Katika mchakato wa kuunda sahani, ni kuhitajika kutumia safi, badala ya viungo waliohifadhiwa au makopo. Jinsi ya kupika pizza kwa haraka na kome?
Bidhaa zilizotumika:
- 200g nyama ya kaa;
- 150 g mozzarella iliyokunwa;
- 110 g uduvi wa kuchemsha;
- 3-4 kome waliomenya;
- kitunguu saumu;
- parmesan iliyokunwa;
- msingi wa pizza.
Kaanga kitunguu saumu kwenye mafuta ya zeituni kwa dakika chache. Ongeza shrimp na nyama ya kaa, changanya vizuri na viungo. Nyunyiza unga na jibini iliyokatwa, weka kujaza. Oka kwa dakika 10-15 kwa digrii 200. Tumikia pizza na kome baada ya kuwachemsha kwenye maji yanayochemka (dakika 2-4).
Dagaa. Chakula cha gourmet na samaki na dagaa
Pizza yenye kome waliowekwa kwenye makopo ni kitoweo asilia ambacho wapenzi wa vyakula vya baharini watapenda! Ladha ya delicacy hii ni mkali na kukumbukwa. Kiambato hiki huenda vizuri haswa na tuna yenye vitamini, parachichi laini na nyanya za juisi.
Bidhaa zilizotumika:
- 120g tuna ya makopo;
- 100g kome waliowekwa kwenye makopo;
- 70g jibini iliyokunwa;
- nyanya 2;
- parachichi 1;
- msingi wa pizza.
Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 220. Kata nyanya na avocado katika vipande nyembamba. Weka vipande nadhifu kwenye unga uliomalizika,kusambaza sawasawa samaki na kome. Nyunyiza na jibini iliyokunwa (unaweza kutumia ngumu na laini, kwa mfano, mozzarella). Oka kwa muda wa dakika 8-10 hadi kiungo cha maziwa kiyeyuke.
Pizza nyeupe: kitamu cha dagaa kitamu
Tumia majani ya basil, mchuzi wa bechamel uliokolea kama viungo. Ukipenda, juu ya pizza juu na uduvi, pete za ngisi.
Bidhaa zilizotumika:
- kome (iliyopikwa);
- pinenuts;
- mchuzi wa bechamel;
- unga wa pizza tayari.
Unga uliopakwa na mchuzi wa Kifaransa uliokolea. Kisha kuweka mussels, nyunyiza na karanga zilizokatwa. Oka kwa muda wa dakika 2-3 katika oveni iliyowashwa hadi digrii 200.
Chakula cha baharini: pizza na kome, ngisi na uduvi
ngisi kitamu na chumvi wa kukaanga, aioli creamy na pilipili nyekundu iliyosagwa… Dagaa ni mapambo angavu ya sahani za kitamaduni za Kiitaliano. Mabaki ya aioli yanaweza kutumika kama sosi kwa mboga au kama sehemu ya kutandaza sandwichi.
Viungo vinavyotumika (kwa mchuzi):
- kiini cha yai 1;
- 285 ml mafuta ya zeituni;
- 60ml maji ya limao;
- 30g haradali ya Dijoni;
- 1/2 kitunguu saumu.
Kwa kujaza:
- nyanya 1;
- 1/2 pilipili hoho;
- 170 g ngisi aliyemenya (mwili kukatwa);
- kome, kamba ili kuonja;
- zafarani, marjoram, iliki;
- msingi wa pizza.
Vipikufanya mchuzi? Whisk yai ya yai na haradali, kisha hatua kwa hatua kuongeza mafuta. Mchanganyiko unapokuwa mzito, ongeza maji ya limao, msimu na kitunguu saumu cha kusaga.
Michakato ya kutengeneza pizza:
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
- Pasha mafuta yaliyosalia kwenye sufuria.
- Ongeza ngisi, msimu na chumvi na pilipili nyeusi, pika juu ya moto mwingi kwa takriban sekunde 20-30.
- Kaanga kome kwa dakika 8-10, uduvi kwa dakika 10-12.
- Nyunyiza unga wa pizza kwenye sehemu ya kazi iliyotiwa unga kidogo.
- Sambaza pilipili hoho iliyokatwakatwa, vipande vyembamba vya nyanya, dagaa.
- Oka dakika 5-8.
Weka dawa iliyoandaliwa kwenye sehemu ya kazi, nyunyiza na vijiko 3 vikubwa vya aioli. Tumia mchuzi uliobaki kwa kuvaa saladi za chakula (pamoja na mboga, samaki nyekundu), sahani za upande (mchele, viazi). Pamba na matawi ya parsley, zafarani, marjoram.
Jinsi ya kuongeza kitoweo cha Kiitaliano. Mapishi ya Mchuzi
Unawezaje kubadilisha mapishi ya pizza ya kome mseto? Nyumbani, ni rahisi kuandaa mchuzi maridadi ambao unakamilisha kwa usawa ladha ya vyakula vya kitamaduni vya Kiitaliano.
Bidhaa zilizotumika:
- 200 ml divai nyeupe kavu;
- 150 ml cream;
- 60g siagi;
- kitunguu kilichokatwa;
- parsley, chili.
Yeyusha siagi ndanisufuria ya kukata, kaanga flakes ya vitunguu. Ongeza divai nyeupe na kuchemsha hadi kupunguzwa kwa theluthi mbili. Mimina cream, changanya vizuri, upika kwa dakika 1-3. Katika hatua za mwisho za kupika, msimu na maji ya limao, matawi ya parsley, poda ya pilipili.
Suluhisho la Gourmet. Pizza na ute wa yai na dagaa
Unga nyororo, iliyojaa vizuri, ukoko wa jibini uliyeyushwa… Utamu huu utashinda hata harufu zinazohitajika sana! Pamba pizza iliyomalizika kwa kome, vipande vyembamba vya figili, majani ya kari.
Bidhaa zilizotumika (kwa majaribio):
- 850ml maji;
- 500 g unga;
- chumvi.
Kwa kujaza:
- 100 g kome (kumenya);
- 8-10 uduvi;
- pete 2-3 za ngisi;
- 30ml mvinyo wa wali;
- kitunguu saumu kilichokatwa;
- cheese mozzarella.
Kwa mchuzi:
- 120 ml mafuta ya mboga;
- viini vya mayai 2-3;
- yai 1 la kuku;
- ndimu au zest ya chokaa.
Changanya unga na viungo. Polepole kuongeza maji, kanda unga. Acha kwa dakika 30 na ueneze kwa sura na unene unaotaka. Kata dagaa ndani ya cubes, joto mafuta katika sufuria, kaanga viungo kwa dakika 8-12. Msimu na kitunguu saumu, divai.
Kwenye blender, changanya viini vya mayai, yai na viungo. Weka blender kwa hali ya chini kabisa na polepole kumwaga mafuta ya mboga. Weka safu nyembamba ya mchuzi kwenye unga. Kueneza kujaza sawasawa, kunyunyiza jibini iliyokatwa. Oka pizza ya mussel katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 7-10 (wakati mozzarella imeyeyuka na kugeuka dhahabu).
Ilipendekeza:
Soseji za watoto: mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Soseji za nyumbani
Jinsi mtoto anavyokula ndivyo atakavyokuwa na afya njema sasa na akiwa mtu mzima. Kwa bahati mbaya, watoto wanapenda kile ambacho sio muhimu kwao. Ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za sausage. Walakini, baada ya kusoma muundo wa sausage sawa kwenye kifurushi, nywele za mama husimama: koma hujulikana zaidi kwenye orodha. Bidhaa za asili ndani yao, inaonekana, usiweke kabisa. Hata hivyo, sausages ni rahisi kuandaa, kuliwa na watoto bila whims
Jinsi ya kupika kome kwenye ganda: mapishi. Faida na madhara ya kome
Leo tutazungumzia jinsi ya kupika kome kwenye ganda, faida yake ni nini kwa binadamu na jinsi gani wanaweza kudhuru. Wacha tujaribu kujua ikiwa inawezekana kula, au ni bora kukataa ladha kama hiyo inayopendwa. Na pia kwa sahani gani zinaweza kutayarishwa kwa kutumia wenyeji hawa wa chini ya maji
Soseji za kujitengenezea nyumbani katika mfuko wa asili: mapishi na viungo. Sausage za nguruwe za nyumbani
Soseji inapendwa na takriban kila mtu wa kisasa. Lakini ubora wa bidhaa zilizonunuliwa mara nyingi huacha kuhitajika. Kwa hiyo, wengi huchukua hatua ya kuamua - wanaanza kupika sausage nyumbani
Milo ya kome: mapishi matamu. Jinsi ya kupika mussels nyumbani
Jinsi ya kuandaa aina mbalimbali za sahani tamu za kome? Mapishi ya kupikia dagaa hii nyumbani
Mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Maandazi matamu ya fluffy. Kuoka nyumbani: mapishi na picha
Kuingia katika nyumba ambayo ina harufu ya bidhaa zilizookwa ni furaha ya kweli. Mazingira ya faraja, joto huundwa mara moja, inahisiwa kuwa walikuwa wanakungojea hapa. Kwa hiyo, hakikisha kufurahisha wapendwa wako na muffins yenye harufu nzuri. Sio ngumu sana na haichukui muda mwingi. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza buns za nyumbani