2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchanganyiko maridadi na usiosahaulika wa krimu ya siagi, cherries chungu na keki ya sifongo isiyo na hewa - je, kunaweza kuwa na kitu kitamu zaidi kuliko keki ambamo vipengele hivi vimeunganishwa kwa upatanifu? Na kuna idadi kubwa ya njia za kuitayarisha, kati yao hakika utapata chaguo unachopenda.
Mapishi ya Keki ya Cherry Hill
Hiki ni kitoweo kizuri sana, kitamu sawa na, muhimu zaidi, kitindamlo ambacho si changamano kabisa cha kujitengenezea nyumbani. Inachanganya kikamilifu chokoleti tajiri, cream ya siagi ya maridadi na cherries za spicy. Kwa njia, ladha hii inajulikana tangu nyakati za Soviet. Kwa hivyo kwa wengi, ladha ya keki hii itatoka utotoni.
Ili kutengeneza msingi wa keki ya cherry utahitaji:
- 200 g sukari;
- kijiko cha chai cha soda;
- 150g cream siki;
- mayai 2;
- vijiko 2 vya unga wa kakao;
- glasi ya unga.
Ili kutengeneza cream, chukua:
- glasi ya sour cream;
- mfuko wa vanillin;
- 50g sukari ya unga.
Na kupamba keki iliyotengenezwa tayari, jitayarisha cherries mapema kwa namna yoyote: jamu, makopo au waliogandishwa. Ingawa borabila shaka, hifadhi juu ya berries safi. Kwa kuongeza, utahitaji kiganja cha zabibu kavu na chokoleti.
Kupika
Kwanza kabisa, unapaswa kukanda unga kwa ajili ya biskuti. Ili kufanya hivyo, piga mayai kwenye chombo kirefu na kuwapiga, baada ya kuongeza cream ya joto ya sour na sukari. Kwa ujumla, ni bora kutumia mchanganyiko, lakini whisk ya kawaida pia itafanya kazi nzuri.
Baada ya dakika kadhaa za kupiga mijeledi, anza hatua kwa hatua kuchanganya unga uliopepetwa kwenye mchanganyiko huo. Kisha tuma soda kwa wingi na kuchanganya vizuri. Kwa njia, si lazima kuizima na siki - cream ya sour itakabiliana na hili. Mwishowe, mimina poda ya kakao kwenye unga na uchanganye tena vizuri iwezekanavyo. Uwiano wa misa iliyokamilishwa inapaswa kufanana na cream asili ya siki.
Andaa bakuli la kuokea kwa kuifunga kwa ngozi iliyotiwa mafuta. Kumbuka kwamba kipenyo cha chombo kinapaswa kuwa kidogo, ndani ya cm 20. Vinginevyo, utakuwa na biskuti ambayo ni pana sana na nyembamba, ambayo haiwezi kukatwa.
Tuma workpiece kwenye oveni kwa joto la nyuzi 200 kwa nusu saa. Bila kushindwa, angalia utayari wa keki kwa kutoboa kwa fimbo ya mbao. Ruhusu biskuti iliyookwa ipoe kidogo.
Ili kuandaa cream maridadi, changanya krimu iliyokatwa na sukari ya unga na upige vizuri kwa kasi ya juu. Ili misa igeuke kuwa ya hewa na laini, isindika kwa angalau dakika 8-10. Na hatimaye, ongeza vanilla kwenye cream ili kuongeza ladha. Kama unavyoona, kutengeneza cream labda ni mchakato rahisi zaidi.
Kutengeneza keki
Kata biskuti iliyopozwa katika sehemu mbili au tatu, moja ambayo inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Sasa unaweza kuanza kutengeneza keki ya cherry. Weka biskuti moja kwenye sahani ya kuhudumia na uinyunyize kwa ukarimu na cream ya sour iliyoandaliwa, kisha funika na biskuti ya pili.
Inashauriwa kuloweka bidhaa kwa sharubati, kwa mfano kutoka kwenye jamu uipendayo. Kwa kuongeza, unaweza kwa hiari kuweka safu ya ziada ya cherries kati ya keki fupi. Baada ya biskuti ya pili inakuja zamu ya cream. Na tuma cubes zilizokatwa kwenye impregnation iliyobaki na kuchanganya kwa upole, ukijaribu kuwavunja vizuri sana. Tuma cherry iliyoandaliwa hapa na kuweka mchanganyiko huu kwenye muundo uliofanywa. Nyunyiza zabibu kavu juu ya kitamu hiki: ili kuifanya iwe laini, ijaze na maji moto mapema.
Yeyusha chokoleti iliyotayarishwa katika umwagaji wa maji na uimimine juu ya kitindamlo nzima au uunde michoro maridadi.
Kwa njia, faida muhimu ya ladha hii ni kwamba haihitaji muda mwingi kuloweka. Keki hii inaweza kutumika kwenye meza kwa dakika 10 tu baada ya maandalizi. Baada ya yote, inakuwa laini sana na laini karibu mara moja kutokana na cream nene ya siki.
mapishi ya keki ya Cherry (pamoja na picha)
Kitindamcho hiki hakika kitawafurahisha watu wazima na wadogo. Mchanganyiko usio wa kawaida wa biskuti ya mvua, matunda ya siki na kofia ya chokoleti yenye maridadi na ya kuelezea hakika haitamuacha mtu yeyote.kutojali. Na keki hii ya ajabu ya cherry inaitwa "Delight", na, inaonekana, sio bure.
Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 150 g unga;
- 250g sukari;
- mayai 3;
- 250 ml cream nzito;
- kiasi sawa cha jibini la mascarpone;
- 50 ml cheri compote;
- 300 g matunda ya compote;
- 100g chokoleti.
Ikiwa huna compote, unaweza kuibadilisha na juisi iliyotolewa kutoka kwa cheri wakati wa kuyeyusha barafu. Jibini la cream linaweza kubadilishwa na jibini la Cottage au cream ya sour, kuiondoa whey ya ziada. Lakini chokoleti inaweza kuwa chochote.
Mbinu ya kupikia
Ongeza 100 g ya sukari kwa mayai na kuyapiga kwa mixer kwa dakika tano. Kisha ongeza unga uliopepetwa kwao na uchanganye mchanganyiko tena. Hii inakamilisha utayarishaji wa unga. Sasa inahitaji kumwaga kwenye fomu iliyotiwa mafuta na kutumwa kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 20. Loweka mkate mfupi uliomalizika kwa compote moja kwa moja kwenye chombo.
Ondoa shimo kwenye cherries kwa kutumia zana maalum au pini rahisi. Kisha utandaze juu ya keki, ukitengeneza safu mnene zaidi.
Mimina cream kwenye bakuli la kina kisha ukoroge, ukiongeza sukari iliyobaki kwao. Tuma mascarpone hapa na uchanganya kabisa. Matokeo yake, unapaswa kupata molekuli nene sana, laini. Weka cream iliyokamilishwa kwenye safu ya cherries, ukisambaza sawasawa juu ya uso mzima.
Pata chokoleti kwenye grater nzuri na unyunyize juu ya dessert iliyoundwa na kunyoa. Katika fomu hii, weka keki ya cherry iliyoandaliwa kwenye jokofu, ukiiacha hapo kwa saa kadhaa.
Kitindamlo cha kwaresma
Milo ya kalori ya chini inazidi kuwa maarufu kila siku na tayari imepata hadhira kubwa ya mashabiki. Baada ya yote, wale wanaoshikamana na chakula au chakula cha mboga pia wanataka pipi. Keki ya cherry konda inageuka kuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida.
Ili kutengeneza kitindamlo hiki utahitaji:
- unga kilo 0.5;
- 100g zabibu;
- glasi nusu ya karanga;
- kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
- vijiko 2 vya unga wa kakao;
- glasi 3 za maji;
- vijiko 3 vya asali;
- kiasi sawa cha sukari;
- 20 ml mafuta ya alizeti;
- 50g semolina;
- 10 g vanillin;
- 50g sharubati ya cherry;
- 300g cherries;
- kidogo cha nutmeg;
- kiasi sawa cha iliki;
- kijiti cha mdalasini.
Taratibu
Mchakato wa kutengeneza keki hii ni wa haraka sana na hautakuchukua muda mwingi. Kwanza, mimina maji ya kuchemsha juu ya zabibu, ukiacha kwa dakika 10. Kisha mimina matunda yaliyokaushwa kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
Mimina glasi ya maji iliyotayarishwa kwenye bakuli, ongeza siagi, sukari na asali ndani yake. Changanya haya yote vizuri. Kusaga viungo kwenye grinder ya kahawa au chokaa, na kisha pia tuma kwa mchanganyiko. Weka unga hapapoda ya kuoka na poda ya kakao. Koroga mchanganyiko hadi laini, kisha ongeza karanga zilizokatwa na zabibu zilizokaushwa ndani yake. Mimina unga uliokamilishwa kwenye ukungu na uweke kwenye oveni. Oka keki kama hiyo kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Kwa cream, changanya vikombe 2 vya maji, kijiko cha sukari na semolina. Chemsha haya yote kwa dakika 10, kisha kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga, vanillin na syrup kwa wingi. Piga haya yote kwa kichanganya hadi iwe laini.
Kata biskuti iliyookwa, itandaze na cream na utengeneze safu ya beri. Mwishoni, weka dessert kwa ukarimu pande zote na kupamba kama unavyotaka. Kwa njia, picha ya keki ya cherry inaweza kukuambia mawazo ya kuvutia na mapambo.
Ilipendekeza:
Keki tamu na rahisi ya bird cherry: mapishi yenye picha
Cherry ya ndege ni beri ya kupendeza. Kuna massa kidogo ndani yake, na sio kila aina ni tamu, mara nyingi tart au kutuliza nafsi. Na haiwezekani kutoroka. Na ni aina gani ya mikate na mikate hupatikana ikiwa unaongeza cherry ya ndege kwao! Harufu ni ya thamani kwamba si lazima kujaribu tayari, na ni wazi sana kuwa ni kito. Leo tutajifunza jinsi ya kupika keki na cherry ya ndege
Keki ya keki yenye siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki tamu inaweza kutayarishwa bila biskuti. Kwa mfano, kutumia keki ya puff. Inasaidia kuunda ladha, na muhimu zaidi, desserts rahisi. Kulingana na hilo, unaweza kupika "Napoleon", mikate na matunda na matunda. Cream cream inaweza kuwa msaidizi bora - ni nyepesi, imeandaliwa haraka, inaweza kufanywa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
Mapaji ya ndizi ya keki: mapishi yenye picha. Migomba ya ndizi kutoka kwa keki ya puff
Maandazi ya ndizi ya puff ni keki rahisi na tamu ambayo mtu yeyote anaweza kutengeneza kwa urahisi. Buns za moyo zinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa, kwa chai ya jioni na hata kwa meza ya sherehe. Na leo tunataka kukupa mapishi rahisi kwa matibabu ya asili
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
