Chicken roll: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chicken roll inajivunia nafasi yake kwenye meza yoyote ya sherehe. Na ingawa sahani hii si ya kitamaduni kwa vyakula vya kitaifa vya Urusi, ina umaarufu mkubwa kati ya wataalam wa upishi wa nyumbani.

Ladha ya kuku ya kuku, iliyoongezwa na viungo vyenye harufu nzuri na aina mbalimbali za mboga, hakika itavutia watu wazima, watoto, na hata gourmets za kisasa. Baada ya yote, fillet, pamoja na gharama nafuu, ina huruma, satiety na juiciness. Na kutokana na ukweli kwamba roll ya kuku inaweza kubadilishwa kwa msaada wa kujaza mbalimbali na viungo, hakuna uwezekano wa kupata kuchoka, hata ikiwa hutumiwa kila siku. Kwa njia, nyama hii ya kalori ya chini pia inapendekezwa kwa dieters.

Vipengele

Kichocheo cha kuku cha kuku ni rahisi sana kutengeneza. Kwanza kabisa, ni muhimu kuamua njia ya usindikaji wake. Baada ya yote, kuna mapishi ya safu za kuku zilizotengenezwa kutoka kwa nyama nzima na nyama ya kukaanga, na kuongeza ya kujaza au tu na viungo, kuchemshwa au kuoka. Unaweza kutengeneza vitafunio vidogo vidogo kutoka kwa titi au mguu, au kutumia mzoga mzima wa ndege.

Lakini iwe hivyo, kuku wa kuku wa kujitengenezea nyumbani unaweza kabisa kuchukua nafasi ya soseji ya dukani, appetizer moto aukozi kuu kamili. Hakuna kitu kisichozidi na hakuna vipengele vya kigeni. Na hata mhudumu bila ujuzi maalum wa upishi anaweza kuoka roll ya kuku ya ladha kulingana na mapishi. Labda hii ndiyo aina ya ladha ambayo itakufanya uendelee kununua nyama ya kuku kila mara.

Maelezo

Ni nini kingine muhimu kuhusu kuku rolls? Kwanza kabisa, inapaswa kusemwa kuwa imetengenezwa kutoka kwa minofu iliyochaguliwa, kwa sababu ambayo ina ladha dhaifu, wepesi na maudhui ya kalori ya chini.

Mbali na hilo, ladha yao huwa ya kipekee kila wakati: mapishi yaliyopo ya kuku hufungua wigo mkubwa wa mawazo na chaguo la nyongeza. Unaweza kupata njia ya kupika sahani hii kwa kupenda kwako au hata kugundua kitu chako mwenyewe, maalum. Leo, roli zilizo na aina mbalimbali za kujazwa ni maarufu sana: uyoga, jibini, mboga, mimea, ham, matunda na mboga.

Miongoni mwa mambo mengine, kitamu hiki huwa kinapendeza na huvutia kwa harufu yake ya kuvutia. Inafaa kutaja kuwa safu za kuku ni za kitamu sana na zenye lishe?! Na kwa kuongeza hii, wameandaliwa haraka sana kwa kutumia teknolojia rahisi sana. Kwa ujumla, sahani hii ina faida nyingi.

Kichocheo rahisi chenye picha ya kuku katika oveni

Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kuandaa dawa yenye harufu nzuri. Mchakato hautakuchukua muda mwingi au nguvu nyingi. Kwa akina mama wengi wa nyumbani, uwezekano mkubwa, ni ubora huu wa roll ya kuku ambayo itakuwa faida kuu. Lakini, licha ya unyenyekevu na kasi ya maandalizi, hiiladha hiyo inaonekana ya kuvutia sana - haitakuwa aibu kuiweka kwenye meza ya sherehe.

Kwa hivyo, ukiamua kuwafurahisha wageni wako na kuku wa kujitengenezea nyumbani, kulingana na mapishi hapa chini, utahitaji:

• nyama kilo 1;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• kijiko cha chai cha paprika;
• vijidudu kadhaa vya iliki;
• kiasi sawa cha bizari;
• 30g gelatin;
• chumvi na pilipili kwa ladha yako.

Wapishi wengi pia huonja msingi wa sahani kwa matunda na mboga mbalimbali: kwa mfano, mbegu za komamanga, nyanya, beets au matango.

Iwapo ungependa kuandaa chakula cha sherehe, zingatia muundo wake na utoaji wake. Kwa mfano, unaweza kuongezea roll na mchuzi wa sour cream au vipande vya matunda ya machungwa katika mapambo.

Kupika

• Mino ya kuku osha vizuri, kausha kwa taulo za karatasi na ukate vipande vidogo. Unapofanya hivi, usisahau kukata mafuta ya ziada, ikiwa yapo.
• Mimina nyama iliyokatwakatwa kwenye chombo kirefu na uijaze na viungo vilivyotayarishwa kwa kupenda kwako. Tuma vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari au vitunguu iliyokatwa vizuri, gelatin na wiki iliyokatwa hapa. Changanya viungo vyote vizuri.
• Hamisha nyama ya kusaga iliyopikwa kwenye mkono wa kuokea na uunde kwa uangalifu kuwa mkunjo. Usisahau kubana kingo za nyenzo kwa klipu maalum ambazo kawaida hujumuishwa.

• Katika fomu hii, tuma roll ya kuku kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Inachukua saa moja kuchemsha nyama.
• Acha bidhaa iliyomalizika ipoe kwanza kwenye joto la kawaida, kisha uitume kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Roll hii itakuwa kiburudisho bora, kikamilifu kwa meza ya sherehe.

Mapishi yenye picha ya kuku nzima

Mlo unaofuata utachukua muda mrefu zaidi, lakini uwe na uhakika, matokeo yake yanafaa. Roli ya kuku iliyotayarishwa kulingana na kichocheo hiki katika oveni hakika itazidi matarajio yako yote na itakushangaza kwa ladha yake ya kupendeza, juiciness na delicacy.

Kwa njia, tiba hii, licha ya ustadi wake, inatoka kwa njia ya kiuchumi sana. Baada ya yote, kwa kupikia unahitaji tu mzoga yenyewe, uzani wa kilo mbili, na viungo vyovyote unavyopenda.

Bila shaka, ukipenda, unaweza kuongeza vyakula kwenye mapishi rahisi kama haya. Lakini hii sio lazima hata kidogo, kwa sababu hata bila kila aina ya nyongeza, kuku ya kuku itakuwa ya kitamu sana.

Mchakato wa kupikia

1. Mzoga uliotayarishwa lazima kwanza uoshwe na kukaushwa. Kisha uifungue kutoka kwa mifupa, ukate kwa makini vipande vya ziada vya mafuta vilivyo kwenye eneo la mkia. Kwa njia, pia ni muhimu kuiondoa.
2. Kutoka kwa tumbo kando ya paja, unahitaji kukata kirefu hadi mfupa na uondoe nyama kwa uangalifu sana, huku ukikata tendons zote zinazokuja na.gegedu. Kwa njia sawa kabisa, unahitaji kuachilia mguu wa pili.
3. Sasa unapaswa kutenganisha nyama na matiti kwa kukata mipasuko ifaayo kando ya mifupa. Vidokezo vya mbawa na shingo vinahitaji tu kuondolewa. Kwa hivyo, baada ya hila hizi zote, utakuwa na kipande kimoja cha kuku wa umbo la mraba.
4. Nyama lazima ipigwe kwa nyundo ya jikoni ili unene wake ufanane. Sasa kuku anahitaji kutiwa chumvi, pilipili na kusuguliwa vizuri pande zote na viungo vilivyotayarishwa.
5. Kwa namna hii, weka nyama kando ili iwe marine na kuwa laini zaidi.
6. Ikiwa bado ungependa kutengeneza safu iliyojazwa, sasa ni wakati wa kuifanya.
7. Baada ya nusu saa, peleka nyama kwenye karatasi iliyopakwa mafuta kidogo, ikunja na kuifunika pande zote.
8. Weka roll yenye umbo ili ioka kwa saa moja kwa joto la 200 °C.

Mlo uliomalizika huhudumiwa vyema ikiwa moto, ukikatwa vipande vipande vinene na kupambwa kwa uzuri.

Rose za kuku za kitamu na nyama ya nguruwe na karanga

Ikiwa unaweka appetizer inayofuata kwenye meza ya sherehe, basi kwa hali yoyote haitaachwa bila tahadhari. Baada ya yote, rolls za kuku na kujaza tayari kulingana na mapishi hii haziwezi kupuuzwa. Kutibu hii ya kuvutia na ukoko wa crispy ladha na harufu ya kizunguzungu hukufanya usahau kuhusu chakula. Kwa hivyo ikiwa unataka kushangaza wageni wako na kaya, kichocheo cha rolls za matiti ya kuku hapa chini ndio unahitaji.haja!

Kwa kupikia utahitaji:

• glasi ya walnuts;
• nyanya kubwa;
• ndimu kwa mapambo;
• majani machache ya basil;
• mifupa 4 ya kuku;
• vijiko 2 vya mahindi au wanga ya viazi;
• 20 ml mafuta ya mboga;
• vipande 12 vya nyama ya nguruwe iliyotiwa chumvi kidogo;
• vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
• chumvi, pilipili na viungo vingine ili kuonja.

Taratibu

1. Kwanza, kaanga Bacon iliyotayarishwa kwenye sufuria kavu hadi iive.
2. Funga minofu katika filamu ya kushikilia au begi rahisi na upige kwa upole kwa nyundo. Kwa njia, kwa wale ambao hawana kifaa kama hicho jikoni, pini ya kawaida ya kusongesha itasaidia.
3. Kisha, chumvi na pilipili kuku kwa pande zote mbili na uondoke kwa dakika 15 ili iwe imejaa viungo. Kisha futa minofu kwa urahisi kwa taulo za karatasi ili kuondoa juisi yoyote iliyotoka.
4. Pitia walnuts kupitia kinu cha nyama au saga kwenye chokaa. Ongeza mchuzi wa soya kwao.
5. Sasa imebakia tu kuunda roli na kuzituma kuoka. Kwa njia, sasa unaweza kuwasha oveni ili ipate moto vizuri.
6. Kwenye vipande vya nyama vilivyopigwa, weka kujaza, yenye vipande nyembamba vya nyanya na kiganja cha karanga. Nyunyiza kiasi kidogo cha wanga juu na weka Bacon pamoja na majani ya basil.
7. Vingirisha kifaa cha kufanyia kazi kwenye safu na uifunge kwa uangalifu na kifaa cha upishitwine. Ikiwa huna, tumia vijiti vya kuchokoa meno rahisi ili kukilinda.
8. Mwisho, chovya bidhaa kwenye wanga na uziweke katika umbo lililopakwa mafuta ya mboga.
9. Kulingana na mapishi, roli za matiti ya kuku zinapaswa kuoka kwa nusu saa. Lakini kwa ukweli, unaweza kuamua utayari wa sahani mwenyewe - kwa ukoko mwekundu, crispy juu.

Poza nyama iliyokamilishwa kidogo, ondoa kanga kutoka kwayo au toa vijiti vya meno na ukate kitamu hicho katika vipande nyembamba. Pamba sahani hiyo kwa vipande vya limau vilivyokatwa vizuri na matawi ya kijani kibichi.

Miti ya kuku na uyoga

Mwishowe, kwa ajili yako, kichocheo kingine rahisi cha ladha ya kupendeza, bora kwa kuandaa karamu ya sherehe. Na kwa chakula cha jioni rahisi cha familia, sahani hii pia inafaa.

Kwa kupikia utahitaji:

• 6 minofu ya kuku;
• mayai 4;
• 230 g siagi au uyoga;
• vijiko 2 vya mayonesi;
• tunguu kubwa;
• chumvi, mafuta ya mboga na pilipili nyeusi.

Njia ya kuoka

1. Kwanza kabisa, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu na uyoga uliokatwa kwa dakika kadhaa. Jaribu kutokupika sana ili kutunza juisi.
2. Ondoa mchanganyiko kutoka kwenye jiko na upiga mayai, ukichanganya vizuri. Hii ni muhimu ili kuku kuku kuku mithili ya mnene na mkato mzuri laini.
3. Piga minofu iwe unene sawa. Unaweza kutumia kila matitikama roll tofauti au kupika moja, delicacy kubwa. Kuwa hivyo iwezekanavyo, teknolojia haibadilika: nyama iliyopigwa inahitaji kuwa na chumvi na pilipili, na vitu vilivyotengenezwa vinawekwa ndani. Baada ya hayo, tembeza minofu kwa upole na funga kwa twine.
4. Paka sehemu ya juu ya nyama na mafuta ya mboga, ihamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa kisha uitume kwenye oveni.

Oka roll kwa nusu saa kwa 180 ° C. Ukoko mzuri wa dhahabu utakuambia wakati ladha iko tayari.