Jinsi ya kuoka brisket katika oveni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sio ngumu sana kuoka brisket katika oveni, lakini ili kuifanya kuwa ya juisi, ya kitamu na yenye harufu nzuri, inashauriwa kuiweka kwenye marinade mapema. Pia, nyama iliyotiwa ndani ya mifupa ni bora zaidi kuivaa kwenye mkono, vinginevyo itakuwa imekaangwa sana.

Brisket iliyookwa kwenye oveni: picha na mapishi

Viungo vinavyohitajika:

papaprika - Bana 1 ndogo;
mayonesi yenye mafuta ya wastani - vijiko 3 vikubwa;
tumbo zima la nguruwe - kilo 2-3 (chini au zaidi);
kitunguu saumu kikubwa - karafuu 2;
ndimu - nusu;
wiki safi - rundo dogo;
chumvi ya mezani - nusu kijiko;
ketchup ya viungo - kijiko 1 kikubwa;
vitoweo vya nyama - kuonja na kutamani.

Mchakato wa kusindika nyama

Kabla ya kuoka brisket katika oveni, inapaswa kuchakatwa kwa uangalifu. Ili kufanya hivyo, nyama lazima ioshwe kwa maji baridi, na kisha mambo yote yasiyo ya lazima kwa namna ya masongo mbalimbali, filamu na mishipa inapaswa kuondolewa kutoka humo. Baada ya hayo, bidhaa inawezakata vipande vya ukubwa wa bite. Walakini, mama wengi wa nyumbani bado wanapendelea kuoka brisket nzima katika oveni. Hii itakuruhusu kuitumikia kwenye meza ya sherehe pamoja na mboga kwenye sahani kubwa ya kawaida.

Mchakato wa kuandaa Marinade

Kama ilivyotajwa hapo juu, tumbo la nguruwe lililookwa kwenye oveni huwa na juisi zaidi na lina ladha nzuri zaidi ikiwa limelowekwa kwenye mchuzi. Ili kuandaa marinade, unahitaji kuchukua bakuli ndogo, kuweka mayonesi ya mafuta ya kati, kuweka nyanya, chumvi ya meza, mimea iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa, viungo vya nyama, paprika, na itapunguza nusu ya limau ndani yake. Baada ya hayo, bidhaa zote zinapaswa kuchanganywa, mara moja zivike na tumbo la nyama ya nguruwe iliyochakatwa hapo awali.

Inafaa kumbuka kuwa hakuna haja ya kungojea hadi nyama iwekwe kwenye marinade, kwa sababu tutaioka kwenye mikono, ambayo inamaanisha kuwa bidhaa itapika kwa juisi yake mwenyewe.

Kutengeneza sahani

Ili kuoka brisket katika oveni, iweke kwa uangalifu kwenye mkono wa kupikia. Kisha mfuko lazima umefungwa vizuri na kuweka karatasi ya kuoka au sahani nyingine yoyote. Wakati huo huo, inashauriwa kufanya punctures ndogo juu ya sehemu ya juu ya sleeve na uma au kisu ili haina kuvimba wakati wa matibabu ya joto.

Jinsi ya kuoka brisket katika oveni

Chakula hiki rahisi lakini kitamu kitatayarishwa kwa dakika 50-55. Lakini hii ni saamradi umeweka sleeve na nyama katika tanuri ya preheated. Baada ya muda, tumbo la nyama ya nguruwe katika sleeve inapaswa kuchukuliwa nje, na kisha kukatwa kidogo kunapaswa kufanywa juu ya uso wake, kwa njia ambayo itawezekana kuonja sahani si tu kwa ladha, bali pia kwa utayari. Ikiwa nyama ni laini, basi lazima iondolewe na kuwekwa kwenye sahani.

Huduma ifaayo

Tumbo la nguruwe, likipikwa kwenye oveni, linapaswa kutolewa kwa chakula cha jioni tu likiwa moto na kwa sahani ya kando. Kwa kufanya hivyo, unaweza kufanya viazi zilizochujwa, mboga za stewed, mchele wa kuchemsha na pasta. Inafaa pia kuzingatia kwamba mchuzi uliokusanywa kwenye shati unaweza kutumika kama mchuzi wenye harufu nzuri.

Ilipendekeza:

Jinsi mkate unavyooka katika oveni. Ni tofauti gani na mkate unaooka katika oveni na jiko la polepole

Mkate uliotengenezwa nyumbani unatofautishwa na ladha yake isiyo na kifani. Pia ni afya na lishe zaidi. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, ambayo itajadiliwa hapa chini

Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?

Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii

Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni

Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii

Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji

Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia