2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ugiriki ni maarufu kwa vileo vyake vya kitaifa. Kati ya hizi, maarufu zaidi ni Metaxa. Ni nini? Kwa hakika, huu ni mchanganyiko wa brandi na divai, ambayo ilivumbuliwa mwaka wa 1882 na Spyros Metaxas huko Kifisia. Kinywaji hicho kilitambulika sana na miaka sita baadaye kilianza kuuzwa nje ya nchi. Rasmi, haikuitwa brandi au konjaki, kwani ni kitu maalum.
Historia ya kutokea
Kwa hivyo, Metaxa ilionekana zaidi ya miaka 120 iliyopita, utayarishaji wake ulitokana na mila za utengenezaji wa divai wa Ugiriki wa kale. Mnamo 1888, kiwanda cha kwanza cha utengenezaji wa kinywaji hicho kilifunguliwa huko Piraeus. Ishara ya cognac ilikuwa sarafu ya kale, ambayo ilipatikana wakati wa ujenzi wa mmea. Alifananisha ushindi wa Wagiriki dhidi ya Waajemi katika vita vya baharini huko Salami.
USA ndiyo nchi ambayo Metaxa ndio kinywaji kinachojulikana zaidi. Ni nini kwa Wamarekani? Hii ni cognac katika fomu yake safi, lakini kuzeeka kwa zabibu. Nchi nyingine kuu ambayo inapendelewa ni Ujerumani.
Kupitia kurasa zetuhistoria, unaweza kuona kwamba watawala wa Kirusi na wafalme walipenda vinywaji vya pombe vya Kigiriki: kampuni ya Kigiriki ilikuwa muuzaji rasmi wa mahakama ya kifalme hadi mapinduzi ya 1917. Huko Athene, bado wanahifadhi medali ya dhahabu ya Tsar wa Urusi katika kumbukumbu ya hili.
Uzalishaji
Kwa utengenezaji wa brandy hii, kunereka kwa konjaki mara mbili ya nyenzo za divai kutoka Krete, Attica na Korintho (mikoa ya Ugiriki) hutumiwa. Baada ya hayo, ni mzee kutoka miaka mitatu hadi kumi na tano katika mapipa ya mwaloni. Zaidi ya hayo, cognac ya digrii 60 "Metaxa" imechanganywa na divai maalum ya muscat, ambayo hutolewa kwenye visiwa vya Lemnos na Samos, na infusion ya rose petals na mimea. Mvinyo huzeeka kwa angalau miezi 12.
Katika hatua ya mwisho, kinywaji hutiwa ndani ya mapipa ya mwaloni, kuweka mahali pa baridi na kusubiri kwa miezi sita. Baada ya kipindi hiki, mchanganyiko huchujwa na kuwekwa kwenye chupa za asili. Kwa sasa unatumia nembo na vibandiko vyenye chapa.
Metaxa kwa Wagiriki
Wagiriki kwa swali: "Metaxa - ni nini?" jibu kwa utata. Kwao, hii sio tu kinywaji kikali cha pombe - ni chumba cha kupendeza, harufu isiyoweza kulinganishwa na heshima kwa mila. Cognac ina nguvu ya 40%, ladha kama Kifaransa, lakini kwa ladha maalum ya pombe. Hawanywi, wanakifurahia - wakipunja taratibu, wakifurahia harufu na ladha, wanahisi jinsi joto linavyoenea mwilini kwa kila mlo.
Mionekano
Kulingana na hali ya kukaribia, kuna aina kadhaa za kinywaji bora:
- miaka mitatu- Metaxa nyota 3;
- miaka mitano - Metaxa 5 stars;
- miaka saba - Metaxa 7 stars.
Ni Ugiriki pekee kuna aina za nyota 12 na 16. Kinywaji hiki cha kukusanya kimezeeka kwa miaka 50. Kuna mapipa yenye mfiduo wa miaka 60, 90, lakini hata nyota 7 huamsha pongezi kati ya wajuzi. Mchanganyiko mara nyingi hutumiwa kufanya visa. Ikiwa inataka, barafu, limao huongezwa kwao. Je, umesikia kuhusu kinywaji kama Centenaru Metaxa? Ni nini? Hiki ni kinywaji kinachomiminwa kwenye vyombo maalum vya kaure.
Siri ya mafanikio ya kinywaji ni kichocheo cha mafanikio, ambacho kinawekwa kwa usiri mkubwa. Kiasi cha mauzo ya nje ni 60%, nchi 120 hununua brandy hii. Tangu 2000, mtengenezaji amekuwa sehemu ya kikundi cha makampuni ya Remy Cointreau. Na sasa "Metaxa" imeorodheshwa katika vileo 100 maarufu zaidi duniani. Kukubaliana, hii inajieleza yenyewe. Kwa hivyo, Metaxa ni ishara ya Ugiriki, urithi wa Dionysus katika chombo cha kioo.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Brandy ya Kigiriki "Metaxa": historia na maoni
Je, Metaxa Cognac au Brandy? Kinywaji hiki ni cha kipekee sana hivi kwamba bado hakijagunduliwa ulimwenguni. Kwa connoisseurs ya ladha nzuri, fikiria brandy Kigiriki "Metaxa"
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
