Bia bora zaidi nchini Urusi na ulimwenguni

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Leo, bia inatambulika kuwa mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani. Desturi za utayarishaji pombe zinatokana na zamani, na leo kuna aina nyingi za chapa za bia kote ulimwenguni.

Bia: nzuri au mbaya?

Katika nchi nyingi, bia inachukuliwa kuwa mbadala wa pombe kali, na inaaminika kuwa ni nzuri zaidi kuliko kudhuru mwili. Na pia, kulingana na wataalam, chapa zingine za bia zinaweza kuokoa watu kutokana na ulevi wa vodka. Kwa mujibu wa ripoti iliyotolewa mjini Brussels na kutayarishwa na wanasayansi kutoka Hospitali ya St. Thomas na Chuo cha King's College London, pamoja na watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Harvard na Chuo Kikuu cha Tufts huko Boston, kinywaji hiki ni muuzaji wa vipengele muhimu vya kufuatilia kwa mwili wa binadamu. Uchunguzi umeonyesha kuwa vinywaji vya bia vina vitamini kama vile PP na B_{3, aina 21 za amino asidi, fosforasi, silicon na madini mengine. Kushangaza ni ukweli kwamba bia inakuza rejuvenation na kuharakisha kimetaboliki, pamoja na kuimarisha mifupa. Watu wanapendelea kunywa kinywaji hiki kwa sababu ya aina mbalimbali za ladha na hali ya hops nyepesi. Wanasayansi wanasema wanaume wanapokunywa bia hutoa homoni ya dopamine, ambayo huchangia hisia za kuridhika, ndiyo maana wanataka kunywa zaidi.}

Bia bora zaidi huamuliwa vipi?

Kwenye rafu za maduka ya Kirusi unaweza kupata chapa za bia kutoka kwa wazalishaji wa Kirusi, Kijerumani, Kifini, Kibelgiji, Kicheki, Kiukreni. Na Warusi wengi wana swali: jinsi ya kuhesabu bia bora?

Waonjaji wazuri wanajua jinsi ya kutambua bia bora zaidi. Kuonekana kwa kinywaji imedhamiriwa na viashiria viwili - rangi na povu. Bidhaa zote za bia zinajulikana na kivuli chao maalum cha kinywaji. Mahitaji yafuatayo yanawekwa kwenye rangi ya bia: kinywaji lazima kiwe safi, uwazi, cha hue ya dhahabu na haipaswi kuangaza. Inaaminika kuwa kadri bia inavyokuwa nyepesi ndivyo ubora wake unavyoboreka.

Kiashiria kingine muhimu sana ni wingi, uimara, msongamano wa povu. Bia bora, inapomiminwa ndani ya glasi, ina kofia ya povu yenye urefu wa sentimita 4 na inashikilia kiwango hiki kwa angalau dakika 4. Na pia waonja wataalamu wanasema kwamba povu inapaswa kushikamana na kuta za glasi.

Bia pia huamuliwa kulingana na harufu, ambayo inaweza kuwa dhaifu, ya kufurahisha, siki, mbichi, safi, chachu, ya maua, na kadhalika. Na kulingana na sifa za ladha, bia imedhamiriwa na msimamo, joto, mnato, astringency, mafuta. Bidhaa bora za bia ni ladha zaidi, kwa kuwa zina mchanganyiko kamili wa ladha kali, tamu, siki na chumvi. Kufurika kwa ladha kunapaswa kubadilishwataratibu baada ya muda.

Bia 5 BORA kulingana na watumiaji wa Urusi

Kuna zaidi ya chapa 450 za bia kwenye soko la Urusi, ambapo bidhaa za wazalishaji wa ndani ndizo zinazotawala - karibu 97% yao, na 3% pekee - chapa za kigeni. Kulingana na takwimu, Warusi mara nyingi hununua chapa zinazojulikana za bia kwenye chupa za glasi na kwa nguvu ndogo ya kinywaji. Asilimia 83 ya watumiaji wa Urusi wanapendelea kunywa vinywaji vyepesi vilivyochujwa, hutumia vinywaji visivyochujwa kwa kiasi kikubwa - 7%, na 10% ya raia wenzetu hunywa vinywaji visivyo na giza.

Kulingana na ukadiriaji wa kitaifa, nafasi ya kwanza inachukuliwa na "Khamovniki Munich" kutoka kwa mtengenezaji "Kampuni ya Pombe ya Moscow". Katika nafasi ya pili ni "Rye nusu-giza" kutoka kwa kampuni ya bia "Bogerkhov", jiji la Anapa. Nafasi ya tatu inashikiliwa na Kruger Premium Pils, iliyotayarishwa na OAO Tomskoe Pivo. Katika nafasi ya nne - "Capital Double Gold" kutoka MPBK "Ochakovo". Na inakamilisha tano za juu "Karachaevskoe Zhivoe", zinazozalishwa katika jiji la Karachaevsk na CJSC "Karachaevsky bia".

Bia 5 bora duniani

Kulingana na ukadiriaji uliokusanywa na rasilimali maarufu na maarufu ya RateBeer, bia bora zaidi, ikiwa tutazingatia chapa maarufu za kimataifa za bia, ni Doppelbock ya Ayinger Celebrator ya Ujerumani, ambayo ina asilimia 6.7 ya pombe. Bia hii ni ya aina ya Doppelbock, ambayo ilionekana kwa mara ya kwanza katika karne ya 18, ilitengenezwa.watawa wakati wa kufunga.

California's North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout ni ya aina ya Russian Stout. Bia hiyo ilitengenezwa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1988 na Kampuni ya North Coast Brewing. Ina harufu maalum ya kimea kilichochomwa na dokezo la chokoleti nyeusi na kahawa.

Nafasi ya tatu inashikwa na bia ya Ubelgiji, Chimay Bleue (Blue) kutoka kwa mtengenezaji, inayomilikiwa na aina ya Bia ya Trappist. Bia imetengenezwa na watengenezaji pombe wa watawa tangu 1862. Kinywaji hiki kina rangi nyeusi na ladha ya matunda.

Nafasi ya nne ilichukuliwa na bia ya Kiingereza ya Samuel Smiths Oatmeal Stout, ambayo ni ya aina ya Sweet Stout. Bia ina ladha ya maziwa au cream, kama vile whey huongezwa wakati wa kutengenezwa.

Kumaliza cheo ni chapa maarufu ya bia ya Stone Arrogant Bastard Ale kutoka California. Ni Ale Yenye Nguvu ya Kimarekani yenye maudhui ya pombe ya 7.2%.

Ukadiriaji wa mauzo ya chapa za bia kwenye soko la Urusi

Ikiwa tutazingatia chapa maarufu za bia nchini Urusi, basi inafaa kuangazia bia "B altika", ambayo inachukua nafasi ya kwanza katika mauzo na inashughulikia sehemu ya soko ya 37.4%. Leo, bia ya chapa ya B altika inaweza kupatikana katika asilimia 98 ya maduka yote ya rejareja nchini Urusi. Katika eneo la Shirikisho la Urusi, tayari kuna viwanda kadhaa vya utengenezaji wa vinywaji vya bia vya chapa hii, na nafaka za kuunda m alt huota kwenye mradi wake wa kilimo. Katika nafasi ya pili ni chapa ya Inbev, ambayo sehemu yake ya mauzo ni 16.4%. Katika nafasi ya tatu - Heineken- 11.7%. Nafasi ya nne inamilikiwa na bia - Efes na sehemu ya soko ya 10.9%. Katika nafasi ya tano, chapa ya bia SABMiller - 7.2%. Chapa nyingine zote za bia nchini Urusi zinachangia takriban 16% ya soko.