Kichocheo cha keki rahisi na tamu. Chaguzi za Dessert

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanaamini kuwa kuoka kunapaswa kufanywa siku za kabla ya likizo pekee, kwa kuwa shughuli kama hiyo huchukua muda mwingi. Lakini kuna kichocheo cha cupcake rahisi na ladha, ambayo si vigumu kujiandaa. Na unaweza kuifanya angalau kila siku.

Kitindamu chenye ladha ya jibini

Kila mhudumu hutengeneza keki kulingana na ladha yake. Bila shaka, unaweza kusikiliza marafiki zako, lakini ni bora kuchukua ushauri wa mpishi mwenye uzoefu na kupitisha kichocheo cha keki rahisi na ya ladha ya kefir.

Ili kuitayarisha, utahitaji kiwango cha chini zaidi cha bidhaa: glasi 1 ya sukari iliyokatwa na kefir, mayai 3, gramu 100 za siagi ya wanyama, mfuko wa vanillin, glasi mbili za unga na gramu 7 za poda ya kuoka..

Mchakato mzima ni wa hali ya hewa:

1. Kwenye bakuli safi, vunja mayai yote, mimina sukari na upige chakula kwa mkupuko hadi povu zito litoke. Mwishoni kabisa ongeza vanillin.
2. Kuendelea kupiga mijeledi, mimina kwenye kefir, iliyotiwa joto hadi joto la kawaida.
3. Ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye unga.
4. Changanya unga na hamira, nakisha ongeza kwa wingi. Endelea kukanda hadi uvimbe wa mwisho upotee. Usiogope ikiwa misa itageuka kuwa maji kidogo. Kila kitu kiko vile inavyopaswa kuwa.
5. Wacha unga utulie kwa dakika 10-15. Kwa wakati huu, inapaswa kuja kidogo.
6. Paka ukungu kidogo na siagi na uhamishe unga ndani yake kwa uangalifu.
7. Baada ya hapo, kilichobaki ni kutuma kila kitu kwenye oveni kwa dakika 40, bila kusahau kuwasha moto hadi digrii 200.

Kichocheo hiki cha keki rahisi na kitamu hukuruhusu kuandaa kwa haraka kitindamcho cha kupendeza chenye ladha ya jibini nyepesi. Bila kefir, hili lisingalifanyika.

Chaguo kwa kila ladha

Usifikirie kuwa hiki ndicho kichocheo pekee cha keki rahisi na tamu. Kuna mamia ya tofauti tofauti za sahani hii. Kwa mfano, unaweza kubadilisha sehemu ya rangi ya crumb na kakao. Katika kesi hii, kefir haihitajiki tena. Itashinda tu harufu. Utahitaji: Vikombe 1 ½ vya unga, mayai 4, ½ pakiti ya siagi, gramu 150 za sukari, kijiko cha vanilla, vijiko 2 vya unga wa kakao na kijiko kimoja na nusu cha poda ya kuoka.

Mchakato ni tofauti kidogo:

1. Kwanza, siagi iliyolainishwa awali lazima ipakwe vizuri na sukari.
2. Kisha ongeza mayai, vanila, hamira na unga hatua kwa hatua. Kuchapwa viboko wakati huu usisimame kwa muda mrefu.
3. Baada ya hapo, gawanya unga mnene kidogo katika sehemu mbili takriban sawa. Acha moja sawa, na ongeza kakao kwa nyingine na ukoroge hadi itayeyuke kabisa.
4. Weka sehemu zote mbili katika fomu katika tabaka nasibu na utume zioka kwa dakika 30 katika oveni kwa joto la digrii 180.

Ukipenda, keki hii inaweza kupambwa kwa barafu kutoka kwa paa 2 za chokoleti na gramu 60 za siagi iliyotiwa moto kwenye bafu ya maji.

Teknolojia ya kusaidia

Watu wachache wanajua kuwa unaweza kutengeneza keki nzuri kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi, rahisi na ya kitamu, mwanamke yeyote anaweza kuja nayo.

Kwa mfano, unaweza kutumia matunda yaliyokaushwa. Katika kesi hii, seti ya bidhaa itakuwa kama ifuatavyo: glasi ya kawaida na vijiko viwili vya sukari ya vanilla, mayai manne ya kuku, gramu 220 za majarini, ¼ kijiko cha chumvi, gramu 450 za unga, vijiko vitatu vya cognac, vijiko 2. poda ya kuoka, gramu 100 za zabibu kavu, na pia gramu 50 za prunes na parachichi kavu.

Kwa vifaa kama hivyo vya nyumbani, mchakato wa kupikia ni tofauti:

1. Osha matunda kwa maji ya moto kisha ukate vipande vipande.
2. Changanya sukari na mayai na upige hadi itoke povu, kisha mimina wingi unaopatikana kwenye kikombe cha mashine ya mkate.
3. Ongeza viungo vingine na uwashe programu ya kukandia kwenye kifaa.
4. Mimina konjaki, ongeza matunda yaliyokaushwa na uwashe programu ya "kuoka" kwenye dashibodi.

Baada ya saa moja na nusu, keki yenye harufu nzuri itakuwa tayari. Ikiwa matunda yaliyoorodheshwa hayakuwa karibu, basi yanaweza kubadilishwa kwa urahisi na mengine yoyote.

Vibadala vya gari

Wapishi wengi wanadai kuwa ni salama zaidi kutengeneza keki kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi,rahisi na ya kitamu, unaweza kuja nayo mwenyewe, kutokana na sheria na kanuni chache tu. Kwa akina mama wa nyumbani wanaoanza, chaguo la ulimwengu wote linafaa, ambalo hutumia: glasi nusu ya sukari na maziwa moto, mayai 2 ghafi, kijiko cha robo ya chumvi, gramu 40 za siagi na gramu 17 za mafuta ya mboga, gramu 270 za unga, sachet 0.5. sukari ya vanilla, kijiko ½ cha chachu, matunda ya peremende, zabibu kavu, karanga na nazi.

Ifuatayo, endelea kwa mpangilio ufuatao:

1. Pakia vipengele vyote kwenye mashine kwa wakati mmoja.
2. Kanda mara mbili, ukiongeza viungo vya ziada mwishoni kabisa.
3. Washa kitufe cha "Kuu" na uende kupumzika. Keki iliyokamilishwa inaweza kumwaga mara moja na icing au kunyunyiziwa na unga.

Njia hii inafaa zaidi sahani kadhaa zinapopikwa kwa wakati mmoja. Inahitaji tahadhari ya mpishi tu katika hatua ya awali. Kisha mashine hufanya kila kitu peke yake.

Bidhaa

Ili kuwa na uhakika kabisa katika matokeo ya mwisho, ni vyema kuanza kuandaa keki rahisi na tamu zaidi. Mapishi na picha itasaidia kudhibiti usahihi wa vitendo katika kila hatua. Kwa bidhaa kama hizi, ni bora kutumia molds ndogo.

Na kama viungo vya kuanzia unaweza kuchukua: mayai 3, glasi moja na nusu ya maziwa, gramu 200 za unga, robo pakiti ya siagi, vijiko 4 vya kakao (kamili), ½ kikombe cha sukari na gramu 6 za soda..

Kazi lazima ifanywe kwenye chombo kirefu (bakuli au dogopelvis):

1. Changanya siagi na sukari, ongeza yai na saga kila kitu vizuri.
2. Mimina ndani ya maziwa kisha changanya tena.
3. Ongeza soda, unga na kakao. Rudia kundi. Unga unapaswa kuwa laini na kutiririka kwa urahisi.
4. Paka ukungu kidogo kwa mafuta ya mboga, kisha ujaze hadi nusu na mchanganyiko unaopatikana.
5. Tuma kwenye oveni kwa dakika 20 kwa nyuzi 240.

Wakati huu, keki itakua na kuoka kwa upole pande zote. Ili kufanya sahani ionekane ya kupendeza kwenye meza, unaweza kuinyunyiza na vipandikizi vya rangi au unga.

biskuti ya kifahari

Wale wanaopenda sana biskuti lazima hakika wajaribu kichocheo cha keki rahisi na tamu ya kefir.

Kwa kupikia, ni bora kutumia fomu maalum ya umbo la pete, na kama viungo utahitaji: glasi ya sukari, gramu 100 za majarini, mayai mawili, glasi mbili za unga na kikombe ½ cha kefir, pakiti ya sukari ya vanilla, gramu 50 za zabibu kavu na gramu 5-6 za soda ya chakula.

Sasa unaweza kuanza kupika:

1. Kata siagi vipande vipande, ipashe moto kwenye sufuria kwenye jiko, kisha uimimine kwenye chombo safi.
2. Ongeza sukari hapo na kusaga chakula.
3. Mimina ndani ya mayai yaliyopigwa tofauti, soda, iliyotiwa maji na kefir na kumwaga vanillin.
4. Ongeza viungo vilivyosalia na uchanganye vizuri.
5. Mimina unga wa krimu kwenye fomu iliyotayarishwa na uweke kwenye oveni. Halijoto ndani inapaswa kuwa tayari kuwa nyuzi joto 240.

Baada ya nusu saakeki itakuwa tayari. Sasa inaweza kupambwa kwa njia yoyote inayojulikana (icing, matunda ya peremende, karanga au unga wa kawaida).

Nzuri ya Chokoleti

Kuna watu wanapendelea biskuti asili. Lakini ladha zaidi, bila shaka, ni keki ya chokoleti. Kichocheo rahisi na kitamu hukuruhusu kuandaa kito halisi cha upishi.

Bidhaa za mahitaji haya ya kawaida zaidi: pakiti ya siagi, gramu 300 za unga, gramu 30 za kakao, mayai 4, mililita 120 za maziwa, gramu 100 za sukari, vanillin kidogo na kijiko ½ cha soda.

Sasa jukwaa kuu linaanza - kupika:

1. Pasha siagi kidogo kwenye sufuria, weka sukari, maziwa na changanya vizuri.
2. Mimina kakao na uweke mchanganyiko huo kwenye jiko. Inahitaji kuoshwa moto, lakini si kuchemshwa.
3. Mimina vijiko vichache kwenye glasi tofauti, na uache vingine vipoe.
4. Ongeza vanila, soda, mayai na upige vizuri kwa kuchanganya.
5. Ukiendelea kukanda, ongeza unga. Bidhaa iliyokamilishwa lazima iwe kama inavyopikwa kwa keki.
6. Nyunyiza ukungu na unga kidogo na uweke unga ndani yake, kisha uweke kwenye oveni, ukileta joto ndani yake hadi digrii 180 mapema.

Kuoka huchukua dakika 50 pekee. Wakati bado ni joto, keki itahitaji kuondolewa kutoka kwenye ukungu na kumwaga icing iliyoachwa kwa hili. Unaweza pia kutumia fomu ndogo. Kisha itachukua si zaidi ya dakika 30.

Msingi rahisi zaidi

Watu wengi wanafikiri kwamba kichocheo rahisi na kitamu zaidi cha keki ninjia ambayo inapendekeza kupika kwa maziwa. Ili kusadikishwa na hili, unahitaji kujaribu.

Kama viungo vya awali utahitaji: glasi moja na nusu ya maziwa, glasi mbili na nusu za unga, pakiti ya majarini, mayai 2, chumvi kidogo na vanila, glasi ya sukari na kijiko cha chai. ya soda iliyokamuliwa na siki.

Mlolongo wa kupikia:

1. Piga mayai kwa nguvu na sukari na hatua kwa hatua ongeza maziwa hapo.
2. Kwa wakati huu, kwanza yeyusha siagi, kisha iache ipoe, kisha uiongeze kwenye jumla ya wingi.
3. Ongeza viungo vingine na ukande unga vizuri.
4. Ukipenda, unaweza kuongeza karanga au matunda yaliyokaushwa, lakini hii si lazima hata kidogo.
5. Paka ukungu kwa mafuta na utie unga ulioiva ndani yake.
6. Kuoka kutachukua si zaidi ya dakika 30-35. Joto karibu digrii 190 litatosha. Utayari huangaliwa kwa kijiti cha meno au kijiti chochote chembamba cha mbao.

Baada ya hapo, keki inaweza kupambwa na kutumiwa.

Upishi wa kisasa

Siku hizi, inazidi kuwa rahisi kwa akina mama wa nyumbani jikoni. Teknolojia ya kisasa inakuja kuwaokoa, ambayo inawezesha na kuharakisha mchakato wowote. Kwa mfano, unaweza haraka kufanya cupcake katika microwave. Mapishi - rahisi na matamu - hukuruhusu kupata matokeo unayotaka mbele ya macho yako.

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zinazohitajika: Vijiko 3 vya unga, yai 1, vijiko 2 vya kakao,maziwa, sukari na mafuta ya mboga, pamoja na robo kijiko cha chai cha baking powder.

Sasa furaha inaanza:

1. Chukua viungo vyote kwenye bakuli la kina kisha ukande kwa mchanganyiko.
2. Hamisha unga uliobaki kwenye vikombe vya chai vya kawaida na uweke kwenye microwave kwa dakika 5.

Baada ya mlio, unaweza kufungua mlango kwa usalama na kuhamisha keki kwenye sahani. Kwa kushangaza, wakati huu ni wa kutosha kwa wingi kuoka kikamilifu. Na ladha ya ajabu na mwonekano mzuri itakuwa tu uthibitisho fasaha wa hili.