2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Zrazy ni vipande vidogo vilivyotengenezwa kwa nyama ya kusaga au viazi vilivyojazwa tofauti. Mapishi ya sahani hizo zinapatikana katika vyakula vya Kirusi, Kiukreni, Kilithuania na Kipolishi. Kwa hiyo, kila mama wa nyumbani wa kisasa anapaswa kujua jinsi ya kupika zrazy.
Na mayai
Kulingana na njia iliyoelezwa hapa chini, nyama ya kitamu sana zrazy hupatikana, ambayo huenda vizuri na sahani yoyote ya mboga. Ili kuzitayarisha utahitaji:
- 500g ya nyama yoyote konda.
- mayai 3.
- Kichwa cha kitunguu.
- ½ kikombe cha maziwa ya pasteurized.
- vipande 3 vya mkate mweupe.
- Chumvi, viungo na mafuta ya mboga.
Kabla ya kupika zrazy kutoka kwa nyama ya kusaga na yai, unahitaji kupika nyama. Inashwa, kukaushwa na kusagwa. Chumvi, viungo na mkate uliowekwa kwenye maziwa huongezwa kwa wingi unaosababishwa. Yote hii inaongezewa na yai moja mbichi, iliyokandamizwa kabisa. Keki ndogo huundwa kutoka kwa nyama ya kukaanga iliyotengenezwa kwa njia hii. Kila mmoja wao amejazwa na mayai ya kuchemsha yaliyokatwa na kung'olewa vitunguu vilivyokatwa na amefungwa kwa uangalifu kwa namna ya cutlets. kuundwabidhaa za kumaliza nusu zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi iliyotiwa mafuta na inakabiliwa na matibabu ya joto. Oka zrazy kwa takribani dakika 30 katika oveni yenye moto wa wastani.
Na jibini gumu
Mlo huu wa asili na unaovutia sana hautaacha tofauti hata vyakula vitamu vinavyohitajika sana. Siri yake kuu iko katika kujaza jibini laini iliyozungukwa na nyama ya kuku iliyooka. Kabla ya kupika nyama ya kukaanga zrazy, hakikisha uangalie ikiwa una kila kitu unachohitaji. Katika kesi hii, orodha ya viungo ni:
- 400g kuku msokoto.
- 100 g jibini gumu.
- 70g siagi.
- 100 ml maziwa ya pasteurized.
- vipande 4 vya mkate mweupe.
- yai 1 mbichi.
- Kichwa cha kitunguu.
- Chumvi, viungo, mimea, mikate ya mkate na mafuta ya mboga.
Kuku msokoto huunganishwa na yai, kitunguu kilichokatwakatwa na mkate uliolowekwa kwenye maziwa. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na manukato na kukandamizwa vizuri. Keki ndogo hufanywa kutoka kwa nyama iliyochongwa. Katikati ya kila mmoja wao kuweka mpira waliohifadhiwa wa jibini iliyokunwa, iliyoongezwa na mimea iliyokatwa na siagi laini. Bidhaa zinazotokana zimetengenezwa kwa namna ya vipandikizi, kukaushwa na kukaangwa kwenye kikaangio kilichopakwa mafuta.
Na mayai na mboga
Kichocheo hiki hakika hakitapuuzwa na akina mama wachanga wa nyumbani ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika zrazy ili isiwe ya kitamu tu, bali pia yenye afya. Ili kurudiajikoni mwenyewe utahitaji:
- 700 g nyama ya kusokota.
- karoti 2.
- vitunguu 3.
- mayai 4.
- vipande 4 vya mkate mweupe.
- glasi ya maziwa ya pasteurized.
- Chumvi, viungo, mkate na mafuta ya mboga.
Baada ya kushughulika na majina na idadi ya vifaa vinavyohitajika, unahitaji kujua jinsi ya kupika zrazy na yai na mboga. Kuanza, nyama iliyopotoka imejumuishwa na mkate uliowekwa kwenye maziwa. Yote hii ni chumvi, iliyotiwa na viungo, iliyoongezwa na yai moja na kuchanganywa kwa nguvu. Keki ndogo hufanywa kutoka kwa nyama ya kukaanga iliyokamilishwa. Katikati ya kila mmoja wao huwekwa kujaza yenye mayai ya kuchemsha, vitunguu vya kupitisha na karoti za kuchemsha. Nafasi zilizoachwa wazi hutengenezwa kwa namna ya vipandikizi, kukaushwa na kukaangwa kwenye kikaangio kilichotiwa mafuta hadi viwe rangi ya hudhurungi.
Na uyoga
Kichocheo kilicho hapa chini kitapatikana kwa wale ambao bado hawajui jinsi ya kupika zrazy na uyoga. Ili kuicheza nyumbani utahitaji:
- nyama ya kusaga kilo 1.
- 300 g uyoga.
- 100 ml maziwa.
- Vijiko 3. l. ufuta.
- vitunguu 2.
- Yai mbichi.
- Kipande cha mkate mweupe.
- Chumvi, allspice, mkate na mafuta ya mboga.
Nyama iliyosokotwa imeunganishwa na kitunguu kimoja kilichokatwakatwa, yai na mkate uliolowekwa kwenye maziwa. Yote hii ni chumvi, pilipili na kukandamizwa kabisa. Kutoka kwa nyama iliyochongwa fanya gorofamikate na kujaza uyoga kukaanga na vitunguu iliyobaki. Kisha hutengenezwa vipande vipande, kuvingirwa kwenye mikate ya mkate na ufuta na kupakwa rangi ya kahawia kwenye kikaango kilichopashwa na mafuta.
Na kabichi
Inawezekana kwamba kichocheo hiki kitaongeza kwenye mkusanyiko wa kibinafsi wa wale wanaojaribu kuzingatia kanuni za lishe bora. Baada ya kuisoma, utaelewa jinsi ya kupika viazi zrazy. Kwa vile kichocheo hiki kinahitaji seti maalum ya viungo, hakikisha una:
- mayai 2.
- mizizi 10 ya viazi.
- Vijiko 5. l. unga (+ zaidi kwa mkate).
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya.
- glasi ya maji ya kunywa.
- Nusu ya uma ya kabichi.
- Chumvi, maji, viungo na mafuta ya mboga.
Viazi vilivyochapwa na kuoshwa huchemshwa kwa maji ya moto yenye chumvi na kupondwa kwa mashine ya kusagia. Misa inayosababishwa huongezewa na mayai na unga, na kisha ukanda vizuri. Keki nene kabisa hufanywa kutoka kwa puree iliyokamilishwa. Katikati ya kila mmoja wao kuweka kujaza, yenye kabichi iliyokatwa, iliyohifadhiwa na viungo, maji, chumvi na kuweka nyanya. Bidhaa zinazotokana na kumaliza nusu hutengenezwa kwa namna ya vipandikizi, kukaushwa na kupakwa rangi ya hudhurungi kwenye kikaangio kilicho na mafuta mengi.
Na jibini la Adyghe
Mlo huu asili na wakati huo huo rahisi kabisa una ladha ya kupendeza na huenda vizuri na nyama, kuku au michuzi yoyote ya kitamu. Kwa hiyo, itaamsha maslahi ya waleambaye anataka kuelewa jinsi ya kupika zrazy kulingana na viungo vya gharama nafuu. Ili kutengeneza Vipandikizi vya Viazi Vilivyojazwa utahitaji:
- 300 g jibini la Adyghe.
- mizizi ya viazi kilo 1.
- glasi ya unga wa ngano.
- ½ tsp manjano.
- Chumvi, maji, mimea na mafuta yaliyosafishwa.
Viazi vilivyochapwa na kuoshwa huchemshwa kwa maji ya moto yenye chumvi na kusagwa kwa kuponda. Safi iliyokamilishwa imechanganywa na unga na kugawanywa katika vipande sawa. Kila moja yao imebanwa na kuwa keki ya bapa, iliyojaa jibini iliyokunwa, iliyochanganywa na manjano na mimea, na kisha kutengenezwa vipande vipande na kupakwa hudhurungi katika mafuta ya mboga yenye joto.
Pamoja na uyoga na nyama
Chakula hiki kitamu na kitamu kinaendana vyema na saladi za mboga mboga na michuzi iliyotengenezwa kwa krimu. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 900 g mizizi ya viazi.
- 200g ya nyama yoyote konda.
- 150 g ya uyoga (ikiwezekana champignons).
- mayai 2.
- Kichwa cha kitunguu.
- Chumvi, maji ya kunywa, viungo, unga, makombo ya mkate na mafuta ya mboga.
Kwanza kabisa, unahitaji kukabiliana na viazi. Ni peeled, kuosha, kuchemshwa katika maji ya moto ya chumvi na kukandamizwa na pusher. Safi inayotokana hutolewa kwa muda mfupi kwa upande ili iwe na wakati wa baridi. Baada ya muda, mayai huongezwa ndani yake na kukanda vizuri. Ikiwa iligeuka kuwa maji, ni mnenekiasi kidogo cha unga uliofutwa. Sio keki nyembamba sana hufanywa kutoka kwa unga wa viazi unaosababishwa. Katikati ya kila mmoja wao huwekwa kujaza yenye nyama iliyopotoka kukaanga na viungo, chumvi, vipande vya uyoga na vitunguu vilivyochaguliwa. Katika hatua ya mwisho, hutengenezwa kwa namna ya pai, kukaushwa na kupakwa rangi ya hudhurungi katika mafuta ya mboga moto.
Sasa unajua jinsi ya kupika zrazy na unaweza angalau kila siku kuishangaza familia yako kwa matoleo mapya ya sahani hii.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika poda ya kakao: mapishi yenye picha
Kakao halisi ni nyongeza ya kitamu kwa kiamsha kinywa, kinywaji kitamu zaidi kinazingatiwa kuwa umetayarishwa na wewe mwenyewe. Unachohitaji ni maziwa au maji, poda ya kakao na sukari. Maelekezo haya yataelezea jinsi ya kuandaa kakao ya asili kutoka kwa unga na kufurahia kinywaji cha maziwa ya ladha
Belfish: aina gani ya samaki, jinsi ya kupika? Salmoni nyeupe: mapishi na picha. Kupika lax nyeupe katika tanuri
"Samaki mweupe? Samaki wa aina gani? Jinsi ya kupika?", Anauliza mtu wa kawaida. Tunatumahi kuwa baada ya kusoma nakala yetu, mashaka yake yote juu ya asili na usindikaji wa mwakilishi huyu mzuri wa wanyama wa baharini wa Urusi yatatoweka
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika viazi zrazy: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Potato zrazy ni chakula ambacho kinafaa kwa chakula cha mchana chochote na hata kwa vitafunio vyepesi. Ili kuandaa sahani hiyo, huna haja ya kuwa na ujuzi mkubwa wa upishi - tu kufuata kichocheo rahisi cha kuunda bidhaa. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi kadhaa ya viazi zrazy na nyama ya kusaga, na mapendekezo ya hatua kwa hatua, pamoja na baadhi ya vipengele ambavyo mpishi hutumia katika mchakato wa kuandaa sahani
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
