2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kakao halisi ni nyongeza ya kitamu kwa kiamsha kinywa, kinywaji kitamu zaidi kinazingatiwa kuwa umetayarishwa na wewe mwenyewe. Unachohitaji ni maziwa au maji, poda ya kakao na sukari. Mapishi haya yataeleza jinsi ya kuandaa unga wa asili wa kakao na kufurahia kinywaji kitamu cha maziwa.
Mali
Kakao ni chakula kinachojulikana na kila mtu na kinaweza kupatikana katika vyakula vingi. Kwa bahati mbaya, kama sheria, wakati wa kuchagua bidhaa, hatuzingatii muundo na ubora wake, hatuchagui kinywaji kilichojaa virutubishi na faida za kiafya.
Lakini wale ambao walishangaa jinsi ya kuandaa kakao kutoka kwa unga wa Nesquik mara nyingi huchagua bidhaa yenye maudhui ya chini ya kakao na idadi kubwa ya vipengele vya ziada, hasa, sukari au ladha na rangi.
Inafaa kujua kuwa kakao huchaguliwa vyema ili kufurahia ladha na manufaa yake kiafya.
Kakao imekuwa ikijulikana na kuthaminiwa kwa karne nyingi katika maeneo ya Kati na KusiniAmerika, ambayo ni nchi yake. Asili ya kilimo chake inakadiriwa kuwa mnamo 1500 BC. e. Inafaa kuzingatia ukweli kwamba Wamaya na Waazteki waliithamini zaidi kuliko dhahabu, na hata kuitumia kama njia ya malipo.
Ilipoonekana
Huko Ulaya, mti huu, lakini kwa kweli mbegu, zilionekana pamoja na msafara wa Christopher Columbus. Kakao halisi, iliyotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kikaboni ya kakao, hutoka kwa maeneo ya asili ya mmea. Muhimu ni kwamba bidhaa asilia haijachakatwa.
Ina idadi ya madini, kama vile magnesiamu, chuma, shaba, zinki, kalsiamu na potasiamu. Kwa kuongeza, inaweza kuwa chanzo bora cha antioxidants, ambacho huchukua hadi 10% ya kiasi cha mbegu (zipo nyingi kuliko chai ya kijani).
Kwa bahati mbaya, michakato ya kiteknolojia huathiri kupunguzwa kwa thamani ya lishe ya nafaka. Kakao kwa watoto hakika ni kinywaji kizuri na chenye afya.
Huharibu free radicals na inahusika katika mchakato wa kuboresha unyumbufu wa mishipa. Wakati huo huo, hulinda mwili kutokana na kuganda kwa damu, na pia kukuza uzalishwaji wa damu.
Cocoa pia imethibitishwa kupunguza msongo wa mawazo, kuongeza ufanisi wa kiakili na kuwa na athari chanya kwenye ustawi. Jambo la kuvutia ni kwamba kakao husaidia kupunguza hamu ya kula, na imekuwa aphrodisiac inayojulikana sana kwa karne nyingi.
Inatumika kama diuretiki. Kakao huharakisha kazi ya moyo, kupanua mishipa ya damu na kupunguza shinikizo la damu.
Jinsi ya kuchagua
Kablajinsi ya kuandaa kinywaji kutoka poda ya kakao, unahitaji kuichagua kwa usahihi. Unapochanganua aina mbalimbali za bidhaa sokoni, maswali yanahitajika kuulizwa: ni kiasi gani cha kiungo asilia kimo kwenye bidhaa, je, inafaa kuamini chapa maarufu?
Sifa za uponyaji za kakao asilia ni tofauti, ina athari chanya kwenye mifumo mbali mbali ya mwili. Inaaminika kuwa kinywaji hiki ni bora sana katika kuzuia hatua ya cholesterol, hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa na, muhimu zaidi, kuzuia tukio la kiharusi au shinikizo la damu.
Hutoa athari ya kakao na antitumor kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha vioksidishaji vioksidishaji.
Unapojiuliza jinsi ya kupika poda ya kakao kwenye maji, unapaswa kutoa upendeleo kwa bidhaa isiyo na viungio vya chini zaidi. Ni muhimu kuchambua kwa uangalifu muundo - basi kinywaji kitakuwa sio kitamu tu, bali pia afya.
Na maziwa
Kujiuliza jinsi ya kuandaa poda ya kakao na maziwa ni kawaida sana. Jambo ni kwamba labda ni kinywaji cha maziwa kinachotumiwa zaidi, haswa kati ya watoto. Kwa bahati mbaya, kama sheria, vitu vingi vya ziada huongezwa kwa poda, haswa sukari, ambayo hupunguza sana thamani ya lishe ya bidhaa na huongeza yaliyomo kwenye kalori. Matokeo yake, matokeo yasiyofurahisha yanaweza kutokea, kama vile, kwa mfano, fetma au caries, na hata kisukari mellitus, hadi hivi karibuni ilikuwa kuchukuliwa kuwa ugonjwa wa watu wazima, sasa unaathiri vijana zaidi na zaidi.
Aidha, kinywaji kama hicho hugeuka kuwa kizio kali na kinaweza kusababisha mzio. Ndiyo sababu, kabla ya kuandaa kakao kutoka kwa poda, unahitaji kuhakikisha kuwa mtu hana mzio wa bidhaa. Ifuatayo, unapaswa kuchukua maziwa ya mimea, ambayo ni inayosaidia kikamilifu kakao. Ni bora kutumia vijiko 1-2 vya kakao kwa madhumuni haya na kumwaga maziwa ya moto juu yao.
Hasara za kupikia kwenye moto
Unaweza pia kupika haya yote kwa moto, lakini kukabiliwa na joto la juu kwa muda mrefu husababisha kutoweka kwa vifaa vinavyohusika na athari ya matibabu ya kinywaji.
Kabla ya kuandaa kakao kutoka kwa unga, inafaa kuzingatia kuwa kuna kalori chache katika kinywaji kilicho na maji. Bila shaka, kinywaji cha maziwa pia kina thamani ya chini ya nishati, wakati maji yenyewe hayana kabisa.
Kwa kupikia, inatosha kutumia kijiko 1 - 2 cha kakao na kuimimina na moto, lakini sio maji ya moto.
Ubora
Kabla ya kuandaa kakao kutoka kwa unga, unapaswa kuhakikisha ubora wa kiungo kikuu. Poda nyeusi, ni bora zaidi. Chaguo bora litakuwa kakao mbichi kwa namna ya maharagwe yote au katika hali ya unga.
Kwa hivyo, kakao ni bidhaa inayostahili kuzingatiwa na kila mtu. Mbali na harufu ya kipekee na ya tabia, ina faida nyingi za kiafya. Inafaa kuzingatia muundo na ubora wa bidhaa tunayokusanya, ili usijitie sumu na viongeza vya bandia, lakini furahiya tu chanya.matokeo yanayotokana na matumizi yake.
Jinsi ya kupika
Kwa kweli, hii sio ngumu, kwa sababu unahitaji tu kuchukua maziwa 2 - 3, 2% ya mafuta, poda ya asili ya kakao na sukari kidogo.
Kabla ya kutengeneza poda ya kakao, inashauriwa kuandaa kiungo kikuu zaidi, kisha utengeneze cocktail iliyogandishwa au uipe pamoja na cream na chokoleti kwa dessert.
Kwa wastani, kijiko kimoja cha chai cha kakao huongezwa kwa glasi moja ya maziwa. Ikiwa unataka kupata ladha kali zaidi, unaweza kuongeza zaidi ya kiungo kikuu. Pasha maziwa kwenye sufuria, lakini usiilete kwa chemsha. Mimina ndani ya mug kubwa iliyojaa hadi nusu ya maziwa, kuongeza kiasi kinachohitajika cha kakao na kuchochea poda. Unahitaji kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe kwenye mug. Kisha kakao itageuka kuwa sare na kuleta raha ya hali ya juu.
Unaweza pia kumwaga maziwa, kuongeza kakao, na kisha kumwaga wingi kwenye sufuria yenye maziwa. Jambo kuu ni kuchochea kakao vizuri iwezekanavyo ili uvimbe mnene usionekane kwenye kinywaji. Kuongeza sukari ni hiari na inategemea jinsi unavyotaka kutengeneza kinywaji. Chemsha maziwa kwa dakika 3-4, ukikoroga kila wakati.
Kwa watu wasiostahimili lactose, maziwa yanaweza kubadilishwa na maji. Kichocheo kinaonekana sawa kabisa. Kwa lita 1 ya maji, utahitaji vijiko 3-4 vya kakao, sukari au asali, na ikiwezekana viungo kama Cardamom.sisitiza ladha ya kakao.
Kabla ya kuandaa unga wa kakao kulingana na mapishi haya, unapaswa kuhakikisha kuwa mtu hana mzio wa vipengele hivi.
Baridi
Unaweza pia kuongeza vipande vya barafu kwenye kinywaji na kukinywesha kama kahawa baridi. Pia itakuwa na ladha nzuri na cream cream, kakao na mchuzi wa chokoleti ni maarufu. Walakini, kwa wengi, kakao ina ladha nzuri zaidi bila nyongeza yoyote.
Ilipendekeza:
Kakao (vinywaji): wazalishaji. Vinywaji kutoka poda ya kakao: mapishi
Wakati wa majira ya baridi, ungependa kuboresha hali yako na kurejesha nguvu. Sahani bora kwa hii ni kakao (vinywaji). Inatosha kunywa kikombe chake, na utafurahi. Chokoleti na kakao ni muhimu sana katika kazi ya kimwili au ya kiakili, pia huitwa antidepressants bora. Kinywaji hiki asubuhi kitatia nguvu na kuimarisha, na jioni kitaondoa uchovu na dhiki. Hiyo ni, ni nani asiyepaswa kunywa kahawa, kakao, ambayo haina caffeine, itakuwa badala ya kustahili
Cream ya poda ya kakao kwa keki: mapishi rahisi yenye picha
Krimu ya Chokoleti iliyotengenezwa kwa unga wa kakao ni kitindamlo kitamu ambacho kitafanya ladha ya keki yoyote ing'ae na kulainisha zaidi. Kujaza hii hutumiwa kwa safu ya mikate na keki. Cream inaweza kujazwa na rolls za kaki, vikapu vya mikate mifupi, buns na bidhaa zingine nyingi za confectionery
Poda ya kuoka ni nini, inawezaje kubadilishwa na jinsi ya kupika nyumbani?
Bidhaa nyingi za kisasa zilizookwa hutengenezwa kwa unga usio na chachu. Lakini ni nini kinachofanya kuwa porous na airy? Hizi ni siri 2 kuu za keki yoyote - mayai yaliyopigwa vizuri na kuwepo kwa unga wa kuoka katika muundo. Hati miliki ya kwanza ya utengenezaji wake ilipatikana tu mwaka wa 1903 na mfamasia August Oetker, mwanzilishi wa brand inayojulikana "Dr. Oetker". Licha ya hili, wengine bado, wakati wa kusoma kichocheo, swali linatokea kuhusu poda ya kuoka ni nini na jinsi inaweza kubadilishwa
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
Jinsi ya kupika icing ya kakao: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Makala hutoa chaguo kadhaa za jinsi ya kupika icing ya kakao. Kuna njia rahisi na rahisi juu ya maji, mchanganyiko hugeuka ladha, kuna pombe katika maziwa au kwa kuongeza cream ya sour. Glaze ya kioo inaonekana ya kuvutia sana juu ya uso wa keki. Hii ndiyo njia ngumu zaidi, lakini ni icing hii ambayo itatoa keki gloss shiny na uso wa kioo-laini. Akina mama wa nyumbani watalazimika kuichezea, lakini matokeo yanafaa kujitahidi
