2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya Ng'ombe ni nyama yenye majimaji mengi, laini na laini. Kwa kuongeza, ina mambo mengi muhimu. Kutokana na ladha na muundo wake maridadi, nyama ya ng'ombe kwa kawaida huainishwa kama kitamu na hutumika katika uga wa lishe.
Leo tutakuambia juu ya jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe ya kuchemsha, ni nini katika muundo wake, na pia juu ya mali ya faida ya bidhaa kama hiyo. Akina mama wengi wa nyumbani hupendelea kuoka, kuchemsha na kupika nyama ya ng'ombe kwa viungo mbalimbali na sahani za kando.
Mtungo na sifa muhimu
Aina hii ya nyama ina viambata na viambajengo vifuatavyo:
- protini;
- mafuta;
- vitamini B;
- florini;
- shaba;
- iodini nyingi;
- potasiamu;
- kalsiamu;
- sodiamu;
- magnesiamu na kadhalika.
Shukrani kwa utunzi huu, nyama ya ng'ombe ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Sifa kuu chanya za bidhaa kama hii ni pamoja na:
- kufyonzwa kwa haraka na rahisi kwa miili yetu;
- uboreshajinjia ya utumbo;
- uchochezi wa michakato ya hematopoietic;
- anti-inflammatory and antioxidant effect kwenye mwili mzima.
Mbali na hilo, nyama ya ng'ombe ina cholesterol kidogo kuliko nyama ya ng'ombe au kondoo. Madaktari wengi wanapendekeza sana kwamba watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa ni pamoja na bidhaa hii katika lishe yao. Nyama ya ng'ombe pia husaidia kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na hufanya kama prophylactic katika mapambano dhidi ya urolithiasis.
Kalori ya nyama ya ng'ombe aliyechemshwa kwa gramu 100
Baada ya kushughulika na utungaji na sifa muhimu, tunaweza kuendelea na thamani ya nishati ya nyama ya nguruwe iliyochemshwa.
Maudhui ya kalori ya sahani iliyomalizika:
- protini - gramu 30.7;
- mafuta - gramu 0.9;
- kalori - 131 kcal.
Bidhaa haina wanga. Kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori kama hiyo, nyama ya ng'ombe ya kuchemsha hukuruhusu kujaza mwili, kupata kiwango kinachohitajika cha madini na vitamini, lakini wakati huo huo usidhuru takwimu.
Jinsi ya kuchagua nyama inayofaa?
Kabla ya kununua nyama ya ng'ombe, kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia rangi ya bidhaa. Nyama nzuri na ya ubora daima ina tint nyepesi ya pink. Pia kagua kwa uangalifu kipande cha kalvar kwa matangazo yoyote ya hudhurungi. Katika hali hii, hii inamaanisha kuwa bidhaa imekuwa kwenye rafu za duka kubwa au duka kwa muda mrefu.
Kalvar konda aliyechemshwa: kalori nambinu ya kupikia
Bidhaa zinazohitajika:
- nyama ya ng'ombe - gramu 900;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti kubwa - kipande 1;
- chumvi;
- viungo vyeusi;
- jani la bay - majani kadhaa;
- maji;
- vitoweo vya nyama kwa hiari.
Mbinu ya kupikia:
- Kwanza kabisa, unahitaji kusafisha nyama kutoka kwenye filamu, suuza chini ya maji ya bomba kutoka kwenye uchafu na kavu na taulo za karatasi.
- Kisha kata nyama ya ng'ombe vipande vipande vya urefu na uviringishe kwenye mikunjo midogo.
- Kwa kutumia nyuzi maalum au twine, tunafunga safu zinazotokana na kuziweka kwenye sufuria yenye kina kirefu.
- Ondoa ganda na safu ya juu kutoka kwa balbu.
- Sasa kata vitunguu vipande vipande vinne sawa na uongeze kwenye nyama.
- Menya karoti na uikate kwenye pete kubwa zenye unene wa sentimita 2.
- Mimina karoti kwenye sufuria, mimina viungo vyote kwa maji baridi na weka moto wa wastani.
- Mara tu maji yanapochemka, mimina viungo, chumvi na weka jani la bay.
- Pika kwa saa moja hadi laini.
Nyama ya nguruwe iliyochemshwa, ambayo ina kalori 131, inaendana vyema na viazi vilivyookwa, nafaka na pasta. Kama mchuzi, unaweza kutumia cream ya sour, ketchup au adjika. Michuzi ya kitunguu saumu na uyoga pia yanafaa kwa nyama ya ng'ombe.
Ikiwa unapendelea chakula cha jioni cha moyo na afya, ni bora kuacha nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe iliyochemshwa nasaladi ya mboga nyepesi iliyopambwa kwa mafuta ya zeituni au zabibu.
Ilipendekeza:
Kalori ya nyama ya nyama ya nguruwe. Vidokezo muhimu vya kuchagua nyama
Moja ya aina ya nyama inayojulikana sana inachukuliwa kuwa nguruwe. Inaweza kuhusishwa na vyakula vya mafuta, lakini ukichagua sehemu sahihi za mzoga, basi watu wanaofuata takwimu wanaweza pia kumudu. Nyama ya nyama ya nguruwe ni ya bidhaa za chakula, ina protini na vitamini, pamoja na vitu vingi muhimu kwa mwili wa binadamu. Nyama ya nguruwe ya kalori ni ya chini sana, kwani haina mafuta
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Milo ya nyama ya ng'ombe yenye vijazo mbalimbali. Mapishi ya roll ya nyama ya ng'ombe
Kati ya vitafunio vingi vya baridi vya uzalishaji wetu wenyewe, vinavyotolewa kwenye meza ya sherehe, mahali maalum huchukuliwa na rolls za nyama. Wanaweza kupikwa katika oveni na jiko la polepole, na au bila kujaza, kutoka kwa kuku, nguruwe na hata nyama ya kusaga. Lakini rolls za nyama ya ng'ombe huchukuliwa kuwa ya rangi, ya kitamu na wakati huo huo sio ya juu sana ya kalori. Jinsi wanaweza kupikwa, nini cha kuweka ndani na jinsi ya kupanga kwa usahihi - unaweza kujua kuhusu haya yote hapa chini
