2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chipsi ni mojawapo ya aina maarufu za vyakula vya haraka na njia nzuri ya kuuma haraka. Ilitayarishwa kwanza mnamo 1853. Katika mgahawa ambapo mpishi maarufu George Krum alifanya kazi, tycoon Vanderbilt alikula. Aliagiza viazi vya kukaanga, lakini akakataa sahani, akisema kwamba zilikatwa vipande vipande. Alihudumiwa sehemu mpya ya sahani hiyo hiyo. Lakini alikataa tena, akirudia jambo lile lile. Kisha Krum, kwa hasira, aliamuru viazi kukatwa kwenye vipande nyembamba, kukaanga na kumtumikia mteja huyu mwenye kukasirisha. Kwa mshangao wake, wakati huu Vanderbilt sio tu hakukataa sahani, lakini pia alimsifu. Kisha George Krum aligundua kwamba alikuwa amegundua sahani mpya ambayo inaweza kuwa maarufu. Miaka saba baadaye, alikuwa na mgahawa wake mwenyewe, ambapo kila meza ilikuwa na vikapu na sahani hii. Aliita sahani hii "Chips za Saratoga". Tangu wakati huo, wamezidi kuwa maarufu - kwanza katika mji wa mtaalam bora wa upishi, George Krum, hivi karibuni kote Merika, na kisha katika nchi zingine. Katika USSR, walionekana kwanza mwaka wa 1963 chini ya jina "crispy Moskovsky viazi vipande". Leo unaweza kununua chips katika maduka makubwa yoyote -mtengenezaji yeyote na ladha yoyote.
Si lazima uende dukani ili kufurahia weji za viazi mbichi. Chips za nyumbani zinaweza kuwa za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, zitakuwa na gharama ndogo kuliko zile za duka, na hazitakuwa na vihifadhi, viboreshaji vya ladha, asidi ya mafuta na vitu vingine visivyo na afya na vinaweza kusababisha madhara makubwa. Kufanya chips za nyumbani ni rahisi sana. Kwa hivyo, mapishi rahisi zaidi. Ili kufanya chips za nyumbani, utahitaji viazi ambazo zinahitaji kukatwa kwenye vipande nyembamba na mafuta ya mboga. Weka vipande vinavyotokana na bakuli. Ongeza kijiko cha mafuta hapo na uchanganya kwa upole ili mafuta yafunike na kufyonzwa kwa sehemu. Kisha funika chini ya karatasi ya kuoka na foil na mafuta na safu ndogo ya mafuta. Weka viazi zilizokatwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja. Weka kwenye oveni, shikilia hapo kwa dakika 15-20 kwa joto la digrii 200. Wakati huu wote unahitaji kuwaangalia ili wasiweze kupita kiasi na kuoka hadi kupikwa. Baada ya hayo, unaweza kuzipata, kunyunyiza na viungo, kuruhusu baridi, mimina ndani ya chombo.
Chips za kutengenezwa nyumbani si lazima zitengenezwe kutoka kwa viazi.
Pia kuna matunda (tufaha, peari, n.k.) na nafaka (kwa mfano, mahindi) na aina nyinginezo. Kwa njia, aina kama hizo "zisizo za kawaida" za bidhaa hii zinazidi kuwa maarufu na zinahitajika. Hata kinachojulikana kama "chips za chokoleti" zinauzwa - aina nyingi sanavidakuzi vyembamba.
Kwa hivyo, hebu tuzungumze kuhusu kile kingine kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa tufaha, isipokuwa jamu. Hii itakuwa dessert nzuri. Ili kufanya chips za apple, utahitaji apples mbili kubwa, 80-100 g ya sukari, soda. Kwanza, kata msingi wa matunda. Kata yao kama nyembamba iwezekanavyo. Unaweza kukata au kukata, ikiwa matunda tayari ni makubwa sana. Kuchukua 100 g ya sukari na kuipunguza katika soda. Mimina apples iliyokatwa na mchanganyiko huu na uwaache kwa muda wa dakika kumi na tano ili waweze kulowekwa. Washa oveni (joto ndani yake linapaswa kufikia digrii 110) na funika karatasi ya kuoka na karatasi maalum ya kuoka ili vipande visishikamane na uso wa karatasi ya kuoka. Ikiwa miduara inayotokana ni nyembamba, basi inapaswa kuoka kwa saa moja. Ikiwa ni nene, basi wanapaswa kushoto katika tanuri kwa dakika 90. Tazama mchakato wa kupikia. Wakati vipande vina rangi ya kahawia upande mmoja, vipindulie; wakati mwingine unahitaji kugeuza mara mbili au zaidi.
Kuwa na mhemko mzuri. Furahia, lakini usisahau kwamba bidhaa hii ina kalori nyingi, na kwa hiyo inachangia fetma. Hasa chips za viazi za nyumbani. Kwa hivyo, zinapaswa kuliwa kwa kiasi na ikiwezekana - sio kila siku.
Ilipendekeza:
Keki za curd zilizotengenezewa nyumbani: mapishi bora kwa kutumia picha
Jibini la Cottage ni mojawapo ya bidhaa ambazo manufaa yake hayawezi kukadiria kupita kiasi. Inaweza kutumika wote kwa fomu safi na kwa uchafu. Kwa mfano, jibini la Cottage linaweza kupendezwa na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jam mbalimbali na marmalades. Pia, jibini la Cottage mara nyingi hujumuishwa kwenye orodha ya lishe sahihi. Na kwa kweli, keki za jibini la Cottage huchukua nafasi maalum kati ya kila kitu. Karibu dessert yoyote inaweza kufanywa kutoka kwayo: kutoka kwa kuki hadi pie
Muffins za maziwa zilizotengenezewa nyumbani: mapishi bora zaidi
Muffins ni keki ndogo zenye muundo maalum na ladha isiyo ya kawaida. Haichukui muda mrefu kuwatayarisha. Na bidhaa zinazofanya mtihani ni karibu kila mara katika kila nyumba
Saladi za mboga zilizotengenezewa nyumbani kwa majira ya baridi: mapishi ya kupikia
Inapendeza sana kufungua chupa ya saladi ya makopo ya kupendeza ya nyumbani wakati wa majira ya baridi na kunusa majira ya kiangazi! Makala hii inaelezea mapishi rahisi na ladha kwa ajili ya maandalizi ya mboga
Chipsi zilizotengenezwa nyumbani kwenye oveni. Mapishi ya chips nyumbani
Chips ladha za kujitengenezea nyumbani katika oveni zinaweza kutengenezwa kwa bidhaa mbalimbali. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya crispy kutibu kutoka viazi, zukchini, mkate wa pita na apples
Pies zenye mbegu za poppy: mapishi ya chipsi kitamu
Pai ya mbegu ya poppy iliyotengenezewa nyumbani ni kitamu. Anapendwa na watoto na watu wazima. Kuna mapishi mengi, unaweza kuchagua kulingana na ladha yako