2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe iliyo na cream ni chakula cha watu wa hali ya juu. Imetumika kama sahani huru chini ya pazia la mchuzi mnene na viazi au sahani ya upande wa mchele. Ni rahisi kuunda tena matibabu ya gourmet nyumbani. Hakikisha hivyo kwa kuandaa chakula cha nyama kulingana na mojawapo ya mapishi yaliyopendekezwa.
Tamaduni za bibi: saladi ya sill nyekundu na nyama ya ng'ombe
Labda saladi hii ndiyo ugunduzi wa kwanza wa kitamu wa vyakula vingi. Mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa hukamilisha kwa usawa vigezo vya ladha ya kila mmoja, kusaidia kufichua uwezo wa upishi wa sahani.
Bidhaa zilizotumika:
- 180g beets;
- 110 g nyama ya ng'ombe;
- 50g sill ya makopo;
- viazi 2;
- kitunguu 1;
- 200 ml cream;
- 55 ml mayonesi.
Katakata viungo. Chemsha viazi na beets, kaanga nyama na pete za vitunguu. Changanya kabisa viungo vya saladi, msimu na cream na mchuzi wa mayonnaise. Acha kwenye jokofu kwa masaa 20-28.
Uboreshaji wa mtindonyama stroganoff: nyama ya ng'ombe laini na uyoga
Kichocheo cha kitamaduni kinahitaji nyama iliyokatwa kwa ladha ili kunyunyiza mchuzi wa divai nyeupe. Nyama ya ng'ombe iliyo na cream inatolewa pamoja na tambi, tambi au noodles.
Bidhaa zilizotumika:
- 230g nyama ya ng'ombe;
- 90g za uyoga;
- 50g siagi;
- 30g unga wa kawaida;
- 100 ml mchuzi wa nyama;
- 90ml cream nzito;
- 75ml divai nyeupe;
- 1-2 karafuu vitunguu;
- kitunguu 1.
Mchakato wa kupikia:
- Yeyusha vijiko 2 vikubwa vya siagi kwenye sufuria isiyo na kuni kwenye moto wa wastani.
- Kata nyama ya ng'ombe vipande vipande nadhifu, kaanga hadi ukoko wa kahawia utamu.
- Yeyusha siagi iliyobaki kwenye sufuria; ongeza pete za vitunguu, kitunguu saumu.
- Kata uyoga katika vipande au cubes, kaanga na viungo vyenye harufu nzuri kutoka kwa aya iliyotangulia kwa dakika 3-4.
- Ongeza divai na upike kwa dakika 3, ukikoroga mara kwa mara ili kuchanganya ladha zote.
- Wakati pombe inavukiza, katika bakuli tofauti, koroga vizuri cream na mchuzi wa nyama.
- Mimina mchanganyiko kwenye sufuria, koroga na uchemke.
- Chemsha kwa dakika 5-8, ukikoroga mara kwa mara, hadi mchuzi uanze kuwa mzito.
Kabla ya kutumikia, mimina vipande vya nyama ya ng'ombe na mchuzi wa cream. Changanya kabisa, msimu na parsley ya ziada au bizari. Kichocheo hiki cha nyama ya ng'ombe na cream kitavutia wapenzivyakula vya asili.
Vidokezo vya Kupikia: Nini cha Kuoanisha na Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe?
Kiambato cha nyama huunda michanganyiko ya ladha ya kuvutia na safu ya viungo vya viungo (turmeric, marjoram, karafuu). Pasta mara nyingi ni sahani ya upande yenye lishe, na vile vile:
- tambi za mayai;
- bandika la zucchini;
- mchele, couscous.
Ni ipi njia bora ya kuwasilisha matokeo matamu ya kupika kichocheo cha nyama ya ng'ombe na cream? Picha inaonyesha tofauti za mipasho.
Jinsi ya kutengeneza Eintopf (supu ya Kijerumani yenye lishe)
Mjazo mzuri umejaa lafudhi mbalimbali za ladha, karoti laini zimeunganishwa kwa utamu na ulaini wa nyama ya nyama ya ng'ombe, ulaini usiovutia wa nyongeza ya creamy kwenye sahani.
Bidhaa zilizotumika:
- 230 g goulash ya nyama;
- 210g karoti;
- 200g viazi;
- cream.
Pasha mafuta kwenye jiko la shinikizo, kaanga nyama hadi rangi ya dhahabu, funika na maji, chemsha kwa dakika 13-18. Ongeza viazi zilizokatwa na karoti, pika dakika 6-9 za ziada. Kabla ya kutumikia, ongeza cream kwenye supu ya nyama ya ng'ombe.
Mchuzi rahisi: umbile laini lisilovutia
Uambatanisho wa chakula cha maziwa huchukuliwa kuwa wa aina nyingi na unafaa kwa aina yoyote ya matibabu.
Bidhaa zilizotumika:
- 230ml cream cream;
- 40ml siagi;
- 30 unga wa matumizi yote.
Ili kupika nyama ya ng'ombe na krimu bora kabisa, unahitaji kujifunza jinsi ya kutengeneza mchuzi. Kuyeyusha siagi, koroga unga, ongeza cream nzito na ukoroge kwenye moto wa wastani hadi iwe cream.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Milo ya nyama ya ng'ombe yenye vijazo mbalimbali. Mapishi ya roll ya nyama ya ng'ombe
Kati ya vitafunio vingi vya baridi vya uzalishaji wetu wenyewe, vinavyotolewa kwenye meza ya sherehe, mahali maalum huchukuliwa na rolls za nyama. Wanaweza kupikwa katika oveni na jiko la polepole, na au bila kujaza, kutoka kwa kuku, nguruwe na hata nyama ya kusaga. Lakini rolls za nyama ya ng'ombe huchukuliwa kuwa ya rangi, ya kitamu na wakati huo huo sio ya juu sana ya kalori. Jinsi wanaweza kupikwa, nini cha kuweka ndani na jinsi ya kupanga kwa usahihi - unaweza kujua kuhusu haya yote hapa chini
Jinsi ya kusafirisha nyama ya ng'ombe kwa barbeque: siri za marinade, kichocheo cha barbeque laini na ya juisi
Nyama ya ng'ombe haitumiki sana kwa choma kuliko kuku au nguruwe. Wakati huo huo, sahani kutoka kwake inageuka kuwa sio kitamu kidogo. Sio mama wote wa nyumbani wanajua jinsi ya kuoka nyama ya ng'ombe kwa barbeque. Marinade nzuri hufanya nyama juicy na kitamu. Nakala hiyo inatoa mapishi kadhaa ya kupendeza ya marinade
