Saladi ya lishe ya mboga: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mboga ni sehemu ya lazima katika lishe ya binadamu. Hazina vitamini tu zinazochangia kuhalalisha mwili, lakini pia nyuzi nyingi, ambazo husaidia kuondoa sumu na sumu. Kwa hiyo, hutumiwa kwa mafanikio kuandaa sahani za kitamu na zenye afya za kalori ya chini, ambazo zinavutia sana wale wanaotaka kujiondoa paundi chache za ziada. Nyenzo za leo zinaonyesha mapishi rahisi ya saladi za mboga za lishe.

Na kabichi na karoti

Saladi hii nyepesi na yenye kalori ya chini ina muundo wa zamani sana, na viungo vilivyomo vinaweza kununuliwa bila malipo wakati wowote wa mwaka. Ili kuifanya jikoni yako mwenyewe, hakika utahitaji:

• 300 g kabichi mbichi nyeupe.
• 60 ml yoyotemafuta ya mboga.
• ½ limau.
• karoti 2 na tufaha 2 kila moja.
• Chumvi ya jikoni na mimea.

Kutayarisha saladi hii ya lishe ya mboga haihitaji ujuzi wowote maalum wa upishi. Kabichi hutolewa kwa uangalifu kutoka kwa majani ya juu, kuoshwa na kukatwa kwa vipande nyembamba. Kisha huongezewa na shavings karoti na apples grated. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na mimea iliyokatwa, iliyopendezwa na mafuta ya mboga na kumwaga maji ya limao. Kabla ya kutumikia, saladi iliyokamilishwa lazima iingizwe kwenye jokofu.

Na tango na figili

Saladi hii ya mboga ya majira ya kiangazi ina thamani ya chini ya nishati, kumaanisha kwamba itafaa katika orodha ya wanawake wachanga wanaopunguza uzito. Na kwa kuwa ina karanga, inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha mchana. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:

• 2 figili.
• tango 1 dogo.
• bua 1 la celery.
• karanga 4.
• Chumvi ya jikoni, mimea yoyote na mafuta ya zeituni (au mtindi asilia).

Mboga zilizochaguliwa husafishwa kwa kila kitu kisichohitajika, kuosha, kukatwa kwa uzuri na kuunganishwa kwa kila mmoja. Baada ya hayo, huongezewa na chumvi, mimea iliyokatwa na karanga zilizokatwa. Vyote hivi vimekolezwa na mtindi au mafuta ya zeituni, kukorogwa na kutumiwa.

Na beets na karoti

Wale ambao sio tu wanaota mtu mwembamba, lakini pia hufanya kila linalowezekana kufikia lengo lao, wanapaswaAngalia kichocheo kingine rahisi. Saladi ya chakula cha mboga kwa kupoteza uzito, inayojulikana zaidi kama "Brush", sio tu husaidia kupambana na paundi za ziada, lakini pia husaidia kurejesha microflora ya matumbo. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• 75g karoti.
• 320 g ya beets na kabichi kila moja.
• Chumvi, mboga yoyote mbichi, maji ya limao na mafuta ya mboga.

Kabichi iliyooshwa hukatwa vipande nyembamba, na kisha kuongezwa beets na karoti zilizokunwa. Yote hii ni chumvi, kunyunyiziwa na mimea iliyokatwa, kunyunyiziwa na maji ya limao na kumwaga na mafuta ya mboga. Saladi iliyokamilishwa imechanganywa kwa uangalifu na kutumiwa.

Na kitunguu saumu na beets

Kutokana na muundo wake, saladi hii ya mboga ya lishe ina athari ya diuretiki na husaidia kuondoa maji kupita kiasi. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 320g beets.
• 80 g karoti.
• karafuu 1 ya kitunguu saumu.
• konzi 1 ya zabibu.
• Chumvi, maji, pilipili na mtindi asilia.

Beets zilizooshwa kwa uangalifu huchemshwa hadi ziwe laini, zimevuliwa, zikatwe kwenye cubes nadhifu na kumwaga kwenye bakuli kubwa. Vitunguu vilivyochapwa, zabibu zilizokaushwa na karoti mbichi zilizokunwa pia hutumwa huko. Yote haya yametiwa pilipili, yametiwa chumvi, yametiwa mtindi na kuchanganywa kwa upole.

Na cauliflower

Zao hili la kalori ya chini ndilo lishe bora zaidi. Katika muundo wake hakuna tu kiasi cha kutosha cha mbayanyuzi, lakini pia asidi ambayo inazuia mabadiliko ya wanga kuwa mafuta. Ili kuandaa saladi rahisi ya lishe ya mboga, hakika utahitaji:

• 500g cauliflower fresh.
• 20 g siki ya divai.
• 2 karafuu vitunguu.
• 1 tsp mbegu za cilantro.
• ½ kikombe cha walnuts.
• Chumvi, maji na viungo.

Kabichi iliyooshwa hutiwa ndani ya maji ya moto yenye chumvi kwa dakika kumi, na kisha kupozwa, kupangwa katika inflorescences na kutumwa kwenye bakuli. Karanga zilizokatwa, vitunguu vilivyoangamizwa na mbegu za cilantro pia huongezwa hapo. Haya yote yamekolezwa, yakinyunyuliwa kwa siki ya divai na kukorogwa.

Na karoti

Mzizi huu wa rangi ya chungwa nyangavu una asidi ya tartronic ili kuzuia ubadilishaji wa wanga kuwa mafuta, na nyuzinyuzi ili kukuwezesha kushiba. Kwa hiyo, saladi za mboga mboga, ambazo ni pamoja na karoti, husaidia kuondoa uzito wa ziada na kusafisha mwili wa sumu. Ili kupika mojawapo ya hivi, utahitaji:

• karafuu 1 ya kitunguu saumu.
• walnut 1.
• 75g karoti.
• 20 ml mafuta ya zeituni.

Karoti zilizosafishwa na kuoshwa huchakatwa kwa grater, na kisha kuongezwa kwa kitunguu saumu kilichosagwa na karanga zilizokatwa. Haya yote yametiwa mafuta ya mzeituni na kuchanganywa kwa upole.

Na nyanya na celery

Saladi rahisi ya lishe ya mboga, kichocheo chake ambacho hakika kitakuwa katika mkusanyiko wa kibinafsi wa kila mwanamke mchanga, husaidia kurekebisha kimetaboliki na kuboresha utendaji wa njia ya utumbo.mifumo. Na jibini la Cottage lililoongezwa ndani yake linakidhi njaa kwa muda mrefu na hufanya upungufu wa vipengele vingi muhimu vya kufuatilia. Ili kutengeneza yako mwenyewe, utahitaji:

• 35g bua celery.
• 30 ml mafuta ya zeituni.
• 5 g siki ya balsamu.
• 150 g jibini la jumba.
• nyanya 4 za cherry.
• tango 1.
• Viungo na mimea.

Mboga zilizooshwa hukatwa vipande vipande vizuri na kuunganishwa. Baada ya hayo, viungo na mimea huongezwa kwao. Yote hii hunyunyizwa na siki ya balsamu, iliyotiwa na mafuta na ladha ya jibini la Cottage. Huwekwa kwenye jokofu kwa muda mfupi kabla ya kuliwa.

Pamoja na mwani

Kelp ina muundo wa kipekee wa kemikali na hutumika kama chanzo bora cha iodini, muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida. Watu ambao wana ukosefu wa kipengele hiki katika miili yao huanza kupata uzito haraka. Kwa hiyo, wanahitaji kuingiza saladi ya chakula cha mboga katika mlo wao, mapishi ambayo yanajadiliwa hapa chini. Ili kuicheza utahitaji:

• 420 g maharage ya makopo.
• 75 ml mchuzi wa soya.
• 50ml mafuta ya zeituni.
• 2 karafuu vitunguu.
• kopo 1 la mwani.
• 100 g kila moja ya tango na pilipili tamu.
• 75g kila moja ya vitunguu na karoti.

Kwanza kabisa, unahitaji kushughulika na mboga. Vitunguu na karoti hupunjwa, kuosha, kung'olewa na kukaanga katika mafuta ya mizeituni. Wakati wao hudhurungi, huongezewa na mchuzi wa soya na motodakika chache zaidi. Baada ya hayo, mboga huhamishiwa kwenye bakuli la kina na kuunganishwa na maharagwe, matango, pilipili, vitunguu vilivyoangamizwa na kelp. Kila kitu kimekorogwa vizuri na kutumiwa.

Na mahindi na zeituni

Watu wengi wanaamini kuwa nafaka tamu za manjano hazifai kwa lishe. Kwa kweli, hii si kweli kabisa, kwa sababu wana maudhui ya kalori ya chini na kuzuia malezi ya edema, viwango vya chini vya cholesterol na kurekebisha kimetaboliki. Ili kuandaa saladi ya mboga tamu, utahitaji:

• 600g mahindi ya makopo.
• 200g mabua ya celery.
• 55 g zaituni.
• 12g asali.
• 7g haradali.
• 45 ml siki ya divai.
• 70ml hisa.
• 85 ml mafuta ya zeituni.
• karafuu 1 ya kitunguu saumu.
• Chumvi, lettuce na mitishamba.

Celery hukatwa vipande vipande na kuunganishwa na nusu ya mizeituni. Yote hii inakamilishwa na mimea iliyokatwa, majani ya lettu iliyokatwa, nafaka na vitunguu. Katika hatua inayofuata, yaliyomo ndani ya chombo hutiwa na mchuzi uliotengenezwa na mchuzi, mafuta ya mizeituni, haradali, siki ya divai, asali na chumvi, na kuchanganywa kwa upole.

Na nyanya na kabichi

Mashabiki wa vyakula vitamu vya kalori ya chini wanapaswa kuzingatia kichocheo kingine rahisi. Picha ya saladi ya mboga ya lishe, ambayo husaidia kusafisha mwili na kurekebisha michakato ya metabolic itatumwa kidogo, lakini kwa sasa wacha tushughulike na muundo wake. Ili kuitayarisha jikoni kwako, utahitaji:

• 300gkabichi nyeupe.
• 50g lettuce.
• nyanya 3.
• mashina 2 ya celery.
• tango 1.
• Vijiko 5. l. mafuta ya mboga.
• Chumvi, maji ya limao, pilipili na mimea.

Kabichi hutolewa kutoka kwa majani ya juu, kuoshwa, kukatwa vipande nyembamba, kumwaga ndani ya bakuli na kukandwa kwa mikono ili juisi ianze. Baada ya hayo, majani ya lettu iliyokatwa, mboga iliyokatwa na mboga iliyokatwa vizuri huongezwa ndani yake. Yote hii ni chumvi, pilipili, kunyunyiziwa na maji ya limao na majira na mafuta ya mboga.

Pamoja na celery na karoti

Saladi hii ya mboga ya kupendeza kwa kupoteza uzito ina ladha ya kupendeza na thamani ya chini ya nishati. Juisi ya limao iliyopo ndani yake inatoa uchungu kidogo, na karanga hufanya kuwa na lishe zaidi. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 100 g korosho.
• karoti 3 kubwa.
• mashina 3 ya celery.
• 1, 5 tbsp. l. maji ya limao.
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.
• Chumvi na mbegu za kitani.

Karoti zilizochujwa na kuoshwa huchakatwa kwa grater na kuunganishwa na celery iliyokatwakatwa. Yote hii huongezewa na karanga na mbegu zilizokatwa, kisha hutiwa chumvi, hutiwa na maji ya limao na kuongezwa mafuta ya mboga.

Na maharagwe ya kijani

Kichocheo hiki cha saladi ya lishe ya mboga kitamu bila shaka kitafaa katika orodha ya watu wanaofuata lishe bora ambao wanatazama uzani wao wenyewe. Ili kurudia jikoni yako mwenyewe, utahitaji:

• 350g maharagwe mabichi.
• 250 g karoti.
• 1 kijiko l. siki ya divai.
• 1 kila pilipili tamu na vitunguu nyekundu.
• Vijiko 2 kila moja l. mafuta ya mizeituni na mchuzi wa nyanya.
• Chumvi, maji na viungo.

Maharagwe yaliyooshwa na kukatwakatwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi na kutupwa kwenye colander. Baada ya hayo, hutiwa na maji ya barafu, kavu na kumwaga ndani ya bakuli la kina. Vitunguu vya nusu ya pete, karoti zilizokatwa na majani ya pilipili tamu pia hutumwa huko. Haya yote yametiwa chumvi, kukolezwa na kukolezwa kwa mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya, siki ya divai na mafuta ya mboga.

Na nyanya na parachichi

Wataalamu wa vyakula mbalimbali vya kigeni wanapendekeza uzingatie kichocheo cha kuvutia sana cha saladi ya lishe ya mboga. Picha ya sahani yenyewe itawasilishwa hapa chini, na sasa tutajua kile kinachohitajika kwa maandalizi yake. Wakati huu utahitaji:

• nyanya 6.
• tango 1 na parachichi 1 kila kimoja.
• kijiko 1 kila moja l. siki ya tufaha na mafuta ya zeituni.
• Chumvi na mitishamba.

Parachichi huchunwa kwa uangalifu na kutobolewa, na kisha kukatwa vipande vipande maridadi na kuunganishwa na vipande vya nyanya. Yote hii inakamilishwa na matango na mimea iliyokatwa. Katika hatua ya mwisho, saladi iliyokamilishwa hutiwa chumvi na kuongezwa kwa mchanganyiko wa siki ya tufaha na mafuta ya mizeituni.

Na kabichi ya Kichina na feta

Saladi hii ya majira ya joto ina ladha ya kupendeza na itakuwa mapambo yanayofaa kwa sikukuu yoyote. Ili kupika mwenyewe na familia yako, weweinahitajika:

• 250 g kabichi ya kichina.
• 150g feta.
• ganda 1 la pilipili.
• ½ makopo ya zeituni.
• 200 g kila moja ya tango na nyanya.
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Saladi hii ya mbogamboga ya lishe inatayarishwa kwa dakika chache tu. Matango na nyanya hutolewa kutoka kwa kila kitu kisichohitajika, kuosha, kukatwa kwa uzuri na kumwaga kwenye bakuli kubwa. Majani ya kabichi iliyokatwa, pete za mizeituni na cubes za feta pia hutumwa huko. Yote hii ni chumvi na imechanganywa kwa upole. Katika hatua ya mwisho, yaliyomo ndani ya chombo hutiwa mafuta ya mboga na kutumika mara moja.

Na kuku

Saladi ya lishe ya mboga, ambayo ina nyama ya kuku nyeupe, inakuwa ya kuridhisha na yenye kalori ya chini kwa wakati mmoja. Ili kuiingiza kwenye menyu yako mwenyewe, utahitaji:

• 100 g minofu ya kuku.
• 100g lettuce ya barafu.
• nyanya 5 za cherry.
• mayai 4 ya kware ya kuchemsha.
• 1 kijiko l. chips cheese.
• Chumvi, maji, croutons, ute wa yai, haradali na maji ya limao.

Kuku huchemshwa kwa maji ya moto yenye chumvi, kupozwa kabisa, kata na kutandazwa kwenye sahani iliyo na majani ya lettuce. Nusu ya mayai ya quail na vipande vya nyanya za cherry huwekwa juu. hii yote hunyunyizwa na chips cheese na crackers, na kisha kukolezwa na mchuzi uliotengenezwa na kiini cha yai, haradali na maji ya limao, vikichanganywa kwa uwiano sawa.

Na kabichi nyekundu

Maudhui ya kalori ya saladi ya chakula iliyoandaliwa kulingana na njia iliyojadiliwa hapa chini ni 38 kcal tu / 100 g. Walakini, thamani ya chini ya nishati haizuii kuwa ya kupendeza na yenye afya. Ili kutathmini ladha yake binafsi, utahitaji:

• 200g mizizi ya celery.
• 200g kabichi nyekundu.
• 100g mtindi asili.
• tufaha 1.
• ndimu 1.
• karoti 1.
• Manjano, tamu na bizari.

Apple, karoti na celery husafishwa kwa kila kitu kisichohitajika, kuosha, kukatwa na kuunganishwa. Haya yote hukamilishwa na kabichi iliyokatwakatwa vizuri, manjano, mimea, maji ya limao na tamu tamu, na kisha kutiwa mtindi na kuchanganywa.

Pamoja na nyanya na komamanga

Saladi hii nzuri na ya kuvutia ina ladha ya kupendeza na maudhui ya kalori ya chini. Kwa hivyo, hakika itachukua nafasi yake sahihi katika lishe ya wale wanaota ndoto ya mtu mwembamba. Ili kuijaribu utahitaji:

• 500g nyanya.
• komamanga 1.
• kitunguu 1 chekundu.
• ½ limau.
• 1 tsp sukari.
• 2 tbsp. l. mafuta ya zaituni.
• Chumvi, pilipili na mimea.

Nyanya zilizooshwa hukatwa katika vipande nadhifu na kuunganishwa na vitunguu nusu pete. Yote hii inakamilishwa na mbegu za komamanga, mimea iliyokatwa na mavazi yenye pilipili, chumvi, maji ya limao, sukari na mafuta ya mboga.

Na arugula na malenge

Saladi hii angavu na tamu kidogo itasaidia kubadilisha menyu ya kawaida na isiweke alama kiunoni mwako. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:

• 200 g massa ya maboga.
• 100gmozzarella.
• 1 rundo la arugula.
• mkono 1 wa pine nuts.
• Chumvi, viungo na mafuta ya mboga.

Boga iliyooshwa na kukatwa huokwa kwa nusu saa kwa joto la 180 0C. Baada ya hayo, imepozwa kabisa na kuwekwa kwenye sahani iliyowekwa na arugula iliyokatwa. Yote hii hunyunyizwa na karanga za pine na mozzarella iliyokatwa, iliyotiwa chumvi, pilipili na iliyotiwa mafuta ya mboga.

Na artichoke

Saladi hii isiyo ya kawaida na yenye afya kwa hakika itavutia kila mtu ambaye anapenda kula kitamu, lakini huhesabu kila kalori inayotumiwa. Ili kuwatibu wapendwa wako ambao wanapigana na pauni za ziada, utahitaji:

• 70g artichoke.
• 25g mizizi ya celery.
• 15 g lettuce.
• ¼ limau.
• 40 g kila nyanya na tufaha.
• Chumvi, maji na mafuta ya mboga.

Artichoke huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kata na kuunganishwa na celery iliyokatwa. Yote hii inakamilishwa na vipande vya apple, vipande vya nyanya, lettu iliyokatwa na maji ya limao. Katika hatua ya mwisho, saladi iliyokamilishwa hutiwa na mafuta ya mboga na kuchanganywa kwa upole.

Na kohlrabi

Kabichi hii isiyojulikana lakini yenye afya sana ina maudhui ya kalori ya chini na inaweza kujumuishwa kwenye menyu ya lishe. Ili kuandaa moja ya saladi kwa kuongeza mboga hii, utahitaji:

• 120 g kohlrabi.
• 120g beets.
• 120g karoti.
• Mafuta ya mboga, asali na mimea.

Unahitaji kuanza kupika saladi kwa usindikaji wa mboga. Wanasafishwasuuza, kusugua kwenye grater na kuunganishwa kwa kila mmoja. Mchanganyiko unaosababishwa hunyunyizwa na mimea iliyokatwa na kumwaga na asali na mafuta ya mboga.

Na karoti na horseradish

Saladi hii ya lishe ya mboga iliyochemshwa ina ladha ya kupendeza, ya viungo na hakika itakumbukwa na wapenda vyakula vikongwe. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:

• karoti 2.
• 2 beets.
• zamu 1.
• Mbichi, horseradish iliyokunwa na maji.

Mboga huoshwa vizuri kutokana na kushikana na uchafu, huchemshwa katika sare zake, kupozwa kabisa, kumenyanyuka, kukatwa na kuunganishwa. Mchanganyiko unaopatikana hunyunyiziwa mimea iliyokatwakatwa na kutiwa ladha ya horseradish iliyokunwa.

Na nyanya na vitunguu

Saladi hii ya mboga inayopendeza inageuka kuwa ya kitamu na yenye juisi. Vitunguu vilivyomo ndani yake huwapa ukali kidogo, na nyongeza kwa namna ya suluguni huwapa harufu ya pekee. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• 500g nyanya.
• 360 g suluguni.
• vitunguu vidogo 2.
• karafuu 4 za kitunguu saumu.
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Nyanya zilizooshwa kwa uangalifu hukatwa vipande vidogo na kumwaga kwenye bakuli la kina. Suluguni iliyokunwa, vitunguu vilivyoangamizwa na vitunguu vilivyochaguliwa pia hutumwa kwake. Yote hii huongezwa, hutiwa na mafuta ya mboga na kuchanganywa kwa upole.