Kunywa tan: faida na madhara, muundo, athari kwenye mwili

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Muda umepita ambapo maziwa yaliyookwa na kefir pekee ndiyo yaliweza kupatikana kwenye rafu za duka. Sasa soko la bidhaa za maziwa yenye rutuba limeongezeka kwa kiasi kikubwa, hivyo kinywaji cha tan kinakuja mara nyingi zaidi na zaidi. Inayojulikana katika nchi yake tangu nyakati za zamani, ina ladha ya kupendeza ya chumvi-chumvi, ambayo inaitofautisha wazi na bidhaa zingine zote. Kwa kuongeza, mtu haipaswi kudharau faida na madhara ya bidhaa ya maziwa yenye rutuba, ambayo huleta idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili. Imethibitishwa kuwa matumizi ya kila siku ya bidhaa za maziwa yenye rutuba huboresha sana afya ya mtu, haswa huathiri mfumo wa moyo na mishipa na utumbo. Makala haya yatakuambia ni nini faida na madhara ya kinywaji cha maziwa ya sour tang.

Historia kidogo

Kabla ya kuchunguza manufaa na madhara ya tan ya maziwa kwa afya, unapaswa kujifunza machache kuhusu kinywaji chenyewe na historia yake. Kwa kweli, imejulikana kwa muda mrefu sana, lakini kwa muda mrefu bidhaa hiyo ilisambazwa pekee katika Caucasus, ambako ilitolewa kutoka kwa maziwa ya nyati. Katika eneo hili, inazingatiwa kimsingikinywaji cha kitaifa kilichotayarishwa kulingana na mapishi ya asili yanayopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.

Ayran inachukuliwa kuwa bidhaa iliyo karibu zaidi na tan. Mara nyingi nchini Urusi wamechanganyikiwa, kwani madhara na faida za tan na ayran ni sawa, lakini kwa kweli wana tofauti nyingi. Kwa bahati mbaya, sasa kuna wachache wao, kwani uundaji wa bidhaa zinazotengenezwa nchini Urusi ni tofauti kabisa na za jadi. Kwa mfano, maziwa ya nyati yanabadilishwa na maziwa ya ng'ombe, na katika hali nadra hata ya kondoo au mbuzi.

Jinsi ya kutengeneza tang

Faida na madhara yote ya tan mwilini yanaweza kueleweka kwa kuelewa teknolojia ya utengenezaji wa kinywaji hicho. Bidhaa za maziwa ya sour ndani yao ni muhimu sana, na upekee wa kuandaa kinywaji hiki huongeza faida zaidi. Kwanza, tan halisi lazima iwe ya asili kabisa: hakuna vihifadhi au kemikali nyingine zinazoongezwa ndani yake. Aidha, maziwa, hasa mbuzi, kondoo au nyati, yana kiasi kikubwa cha vipengele muhimu vya kufuatilia, pamoja na microorganisms ambazo ni muhimu kwa afya ya binadamu.

Mbali na hayo, chachu maalum huongezwa kwa tan, ambayo ina orodha nzima ya bakteria ya lactic na chachu, ambayo, wakati wa kuchachusha, huhamisha vitu muhimu zaidi kwa maziwa.

Thamani ya lishe

Kwa hakika, muundo, pamoja na faida na madhara ya Tan zimeunganishwa. Kinywaji yenyewe kina maudhui ya kalori ya chini - kcal 24 tu kwa 100 ml ya bidhaa, hivyo unaweza kunywa wakati.haja ya kupoteza uzito. Kwa kuongezea, bidhaa za maziwa yaliyochachushwa huboresha utendaji kazi wa njia ya utumbo, husafisha mwili wa sumu na sumu hatari, na pia huongeza kiwango cha kimetaboliki na kupunguza hisia za njaa.

Kwa ujumla, hii inaweza kuelezewa na utunzi tajiri wa bidhaa. Ndani yake unaweza kupata:

1. Lactic acid, ambayo huathiri mtiririko wa athari mbalimbali za kemikali katika mwili wa binadamu.
2. Kiasi kikubwa cha protini ya kategoria ya kwanza, ambayo hufyonzwa vizuri na mwili na ina thamani kubwa ya kibayolojia.
3. Vitamin D kusaidia kuboresha utendaji wa binadamu.
4. Vitamini K, ambayo hukuruhusu kupunguza utendaji wa vitu vyenye madhara ambavyo vimeingia mwilini.

Aidha, pia ina orodha kubwa ya madini mbalimbali yenye manufaa ambayo huboresha mwonekano wa nywele, kucha na ngozi. Wengine wanaamini kuwa tan ina athari ya kurejesha mwili.

Sifa muhimu

Sasa twende moja kwa moja kufafanua suala la hatari na faida za tan kwa afya. Miongoni mwa mali muhimu, orodha ambayo kwa kweli ni pana sana, ni pamoja na:

• kinga kamili ya mwili dhidi ya magonjwa na matatizo mbalimbali;
• athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo;
• kuimarisha na kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa;
• kuongeza kinga ya asili;
• kudumisha utendaji kazi wa kawaida wa figo na ini, pamoja na kuhalalisha usawa wa chumvi-maji mwilini.

Matengenezo ya mwishokinywaji hiki ni muhimu sana wakati wa kiangazi ili kukata kiu yako.

Faida za tan kwa mwili wa mwanamke na mwanaume

Wanawake wanaoongeza mara kwa mara kinywaji hiki cha maziwa yenye afya na kitamu kwenye lishe yao wanaweza kuona matokeo yanayoonekana wakati wa hedhi au wanakuwa wamemaliza kuzaa: huondoa matatizo ya usagaji chakula na uvimbe katika kipindi hiki kigumu.

Pia, madaktari wanapendekeza kunywa tan wakati wa ujauzito na lactation, kwani husaidia kupambana na toxicosis, na pia ina athari nzuri kwenye figo na mfumo wa utumbo. Hata hivyo, haiwezi kuliwa kwa kiasi kikubwa, kwa kuwa ni bidhaa ya fermentation, na kwa hiyo ina pombe. Licha ya ukweli kwamba kinywaji hiki kinapatikana kwa kiasi kidogo, bado kinaweza kuathiri vibaya hali ya mama na mtoto.

Lakini wanaume watapata haiba ya tana wakati wa hangover. Ikiwa vinywaji vingi vya pombe vilikunywa wakati wa sikukuu, basi kikombe cha tana asubuhi kitasaidia sio tu kurejesha nguvu, lakini pia kuondoa usumbufu wa tumbo, mapigo ya moyo ya wastani, na pia kiu ya utulivu.

Kutumia tan kwa watoto

Faida na madhara ya tana kwa mwili wa mtoto hayajafafanuliwa kwa hakika, lakini madaktari bado wanapendekeza kutopewa kinywaji hiki kwa watoto chini ya miaka 3. Mwili wa watoto ni tete sana, kwa hiyo, licha ya ukweli kwamba, kwa ujumla, bidhaa za maziwa yenye rutuba huchukuliwa kuwa ya manufaa kwa watoto, unapaswa kushauriana na daktari wa watoto kabla ya kipimo cha kwanza. Lakini kwa ujumla, tang inachukuliwa kuwa kinywaji bora, ambachoitasaidia mtoto kuondokana na kuvimbiwa, dysbacteriosis na matatizo mengine na matumbo.

Pia, kabla ya kumpa mtoto tan, unahitaji kuangalia kwa makini tarehe ya mwisho wa matumizi na uangalie upya wa bidhaa. Tang huharibika haraka sana, na kwa hivyo, usipofuatilia hili, unaweza kumdhuru mtoto.

Tan kwa ajili ya kupunguza uzito

Kwa kuzingatia faida na madhara ya Tan, mtu hawezi kukosa kutaja umaarufu wake kati ya watu wanaotaka kupunguza uzito. Kinywaji hiki kinaweza kukusaidia kupunguza uzito haraka, kwa sababu kina kalori chache sana, na pia husaidia kuamilisha michakato ya kimetaboliki.

Kwa kiasi kikubwa, sifa hii ya tan inaelezewa na muundo wake. Ina bakteria yenye manufaa (streptococci ya maziwa na bacillus ya Kibulgaria), ambayo, mara moja katika mwili, inaweza kukandamiza uozo unaotokea kwenye duodenum, na pia kusafisha matumbo kutokana na kinyesi kilichotuama.

Hata hivyo, haipendekezwi kuitumia kwa lishe moja kama vile kefir. Itajidhihirisha wazi kama bidhaa ya ziada kwa siku za kufunga au kwa kushirikiana na lishe ya mboga mboga na nafaka. Lakini hata kwenye lishe kama hiyo, hauitaji kunywa tana zaidi ya kikombe 1 mara 3 kwa siku, kwani ina kiasi kikubwa cha chumvi. Hata hivyo, kabla ya kuamua kuanzisha tan katika mlo wako, hakikisha kushauriana na mtaalamu ili kuzuia madhara hatari.

Sifa za Kudhuru

Katika baadhi ya matukio, kunaweza kuwa na zaidi ya kufaidika tu na thana. Kinywaji kinaweza kuleta madhara ikiwa unatumiabaada ya tarehe ya kumalizika muda wake au ikiwa imehifadhiwa katika hali mbaya. Na hii inatumika si tu kwa kunywa moja kwa moja, lakini pia kwa maandalizi ya chakula kutoka kwa tan sour. Ikiwa maziwa yaliyochachushwa yanaweza kuwekwa kwenye chapati au mikate, basi ni marufuku kabisa kufanya hivi na tan.

Mbali na hili, ni muhimu kuwa mwangalifu sana na tan katika hali ambapo mtu ana asidi iliyoongezeka ya tumbo. Kuna chumvi nyingi katika kinywaji, hivyo ukiamua kunywa, basi unahitaji kupunguza kiasi cha chumvi katika chakula chako ili usifanye uvimbe. Unapaswa pia kutumia maji zaidi au chai ya kijani.

Uvumilivu wa mtu binafsi kwa tana pia unapendekeza kuwa ni bora kuepusha kinywaji, ingawa katika mazoezi unyeti kama huo ni wa kawaida sana kuliko kutovumilia kwa lactose. Lakini kwa hali yoyote, ikiwa inapatikana, kinywaji hicho kitalazimika kuachwa, licha ya faida zote za bidhaa ya maziwa iliyochachushwa.

Jinsi ya kunywa tang

Kuna mapishi kadhaa ya vinywaji ya kuvutia ambayo hutumia tan kama kiungo kikuu. Kwa kweli, inaunganishwa vizuri na karibu vyakula vyote. Katika Caucasus, hutumiwa mara nyingi kwa kupikia okroshka, kuokota nyama ya nyama, na katika mlo wowote ambapo sahani za nafaka hupatikana.

Ni kweli, unapaswa kuwa mwangalifu sana wakati wa kula tan pamoja na matunda, kwa sababu katika mlo mmoja wanaweza kusababisha ugonjwa wa kumeza. Na kama ilivyotajwa tayari, huwezi kunywa zaidi ya 3glasi za tan kwa siku. Kwa sababu ya chumvi nyingi, haiwezekani kubadilisha maji na kinywaji hiki.

Masharti ya uhifadhi na sheria za uteuzi wa bidhaa

Sasa katika maduka unaweza kupata tan kutoka kwa bidhaa kadhaa zinazozalisha bidhaa za maziwa, lakini kwa mazoezi chaguo sio kubwa sana. Pamoja na hayo, wakati wa kununua, hakikisha kuwa makini na mambo yafuatayo:

1. Tarehe ya kutengenezwa. Rangi asilia ya tani, hata ya dukani, haiwezi kudumu kwa muda mrefu, kwani ni bidhaa inayoweza kuharibika.
2. Mwiano wa tan lazima uwe kioevu, ingawa inaruhusiwa kuwa na kiasi kidogo cha mashapo ya asili chini.
3. Unapaswa kusoma utunzi kwa uangalifu: kwa hali yoyote haipaswi kuwa na viboreshaji ladha, vihifadhi au rangi. Tang lazima iwe na viambato asilia pekee.

Unahitaji kuhifadhi kinywaji cha maziwa kilichochacha kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku kadhaa baada ya kufungua kifuniko. Ikiwa umeandaa kinywaji mwenyewe, basi kitabaki safi kwa si zaidi ya siku. Baada ya hapo, ni marufuku kuitumia, vinginevyo inaweza kuumiza sana mwili.

Maoni

Kwa kuzingatia hakiki, faida na madhara ya kinywaji cha tan kwa mwili wako katika usawa, ikiwa unakunywa kwa kiasi. Bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba ina idadi kubwa ya mali muhimu ambayo inaboresha sana hali ya mwili, lakini katika hali nyingine inaweza kuathiri vibaya mtu. Inapaswa kufuatiliwa kwa uangalifu sanahali yake ya ndani inapotumiwa na hakikisha unapunguza kiasi cha chumvi kinachotumiwa ili usidhuru mwili. Inashauriwa pia kunyunyiza kinywaji hicho kwa maji kabla ya kunywa ili kukifanya kiwe na chumvi kidogo.

Hitimisho

Makala haya yalieleza kwa kina faida na madhara ya kinywaji cha tan, ambacho kinapaswa kujulikana kwa kila mtu ambaye ameamua kuanzisha bidhaa hii ya maziwa iliyochacha kwenye mlo wake. Kwa kweli, ni muhimu sana, na ikiwa utafuatilia kwa uangalifu upya wake, mwili utapokea kiasi kikubwa cha virutubisho ambacho ni muhimu kwa maisha ya kawaida. Haipaswi kuliwa kwa wingi, kwani kiwango kikubwa cha chumvi kinaweza kuzidisha hali ya mtu mwenye figo au ugonjwa wa moyo na mishipa.