2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Burbot iliyookwa katika oveni ni sahani inayopendwa na akina mama wengi wa nyumbani. Hii ni kutokana na ukweli kwamba samaki huyu ana nyama nyeupe mnene sana na mfupa mmoja tu wa mgongo. Burbot sio tu samaki ya kitamu sana na ya kuridhisha, pia hupikwa haraka, ambayo leo, pamoja na ukosefu wa milele wa muda wa bure, ni pamoja na kubwa sana.
Cod jamaa anayependelea maji matamu ametayarishwa na wapishi tangu Enzi za Kati. Burbot ina kiasi kikubwa cha madini, vitamini na kufuatilia vipengele ambavyo vina manufaa kwa mwili wa binadamu. Aina hii ya samaki inaweza kutumika kwa kupikia kozi za kwanza, kujaza kwa mikate, na pia kozi ya pili ya kujitegemea.
Burboti iliyookwa kwenye oveni na viazi
Mlo huu umekuwepo nchini Urusi tangu zamani. Iliandaliwa na mababu zetu. Harufu haiwezi kuonyeshwa kwa maneno, lakini hakuna haja ya kuzungumza juu ya ladha ya ajabu. Inahitaji tu kujaribiwa. Sahani hii inaweza kutumika wote kwenye sherehe na kwenye meza ya kila siku. Itavutia hata gourmets zisizo na maana. kuokakatika oveni, burbot inaweza kutolewa kwa watoto, kwani hakuna hatari kwamba mtoto atasonga kwenye mfupa mdogo.
Orodha ya viungo vinavyohitajika
Kwa utayarishaji wa burbot iliyooka katika oveni, inashauriwa kutumia samaki wabichi. Hata hivyo, ikiwa umepata steak ya burbot iliyohifadhiwa kwenye duka, basi inashauriwa kufuta samaki tu kwa joto la kawaida. Hakuna microwave. Unaweza kuweka kipande cha samaki kwenye sahani na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja au mbili. Defrosting inapaswa kufanyika katika hali ya asili. Kuhusu viungo vinavyohusiana, inashauriwa kutumia mboga mpya zaidi kwa ladha na harufu.
Seti ya kawaida ya bidhaa:
- 1, kilo 8 za samaki;
- viazi vipya;
- karoti;
- pilipili tamu;
- nusu limau;
- nyanya 4;
- vitunguu;
- 3 karafuu vitunguu;
- chumvi kidogo;
- wiki safi;
- bilinganya;
- pilipili ya kusaga;
- zucchini changa.
Samaki
Ikiwa mzoga mzima wa samaki ulichaguliwa kwa sahani kama vile burbot iliyooka katika oveni kwenye foil, italazimika kutumia muda kidogo kuichakata. Itakuwa rahisi kwa wale mama wa nyumbani ambao mara moja walinunua steak iliyopangwa tayari. Lakini ikiwa una samaki mzima, usiogope, maandalizi ya awali ya bidhaa hayatachukua muda mwingi.
Mzoga uliooshwa na kuchujwa lazima umwagike kwa maji ya limao na kushoto kwa dakika kadhaa. Burbot iliyooka katika tanuri inaweza kupikwa nzima aukatika sehemu. Kwa hali yoyote, unahitaji kufanya kupunguzwa chache juu. Kisha samaki hutiwa na viungo na chumvi. Shukrani kwa mistari ya longitudinal ambayo umetengeneza kwa kisu hivi punde, kitoweo kitapenya samaki kwa haraka zaidi.
Nyanya na vitunguu saumu
Kamua juisi iliyosalia kutoka kwa limau kwenye bakuli ndogo. Pia tunaweka vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu, mimea safi iliyokatwa vizuri na duru za nyanya. Ongeza chumvi kidogo. Changanya kwa makini. Wacha mboga mboga zirushwe kwa dakika 5-7.
Mboga
Kama tulivyosema awali, mapishi ya burbot ya oveni yanaweza kutofautishwa. Idadi ya bidhaa, pamoja na aina zao, inatofautiana na mhudumu mwenyewe. Tunatoa chaguo ambapo kuna mboga nyingi tofauti. Hata hivyo, unaweza kujizuia, kwa mfano, kwa viazi na vitunguu pekee au viazi na nyanya.
Zucchini changa na mbilingani lazima zioshwe vizuri na kukatwakatwa kwenye mchemraba mkubwa. Nyunyiza na chumvi na uondoke kwa dakika 10. Kisha futa kioevu kupita kiasi. Sasa mboga haitakuwa chungu.
Karoti iliyokatwa vipande vipande nyembamba ndefu. Chambua na ukate vitunguu na kisu. Tunakata pilipili hoho katikati, toa mbegu na bua, kisha tukate vijiti vyembamba virefu.
Kupika
Kwa kuwa tunatayarisha burbot kuoka katika oveni, fomu inayofaa inapaswa kutayarishwa mapema. Kata kipande kikubwa cha mraba cha foil. Tunafunikachini yake ya fomu ili kingo za foil hutegemea nje. Tutaendelea kufunga samaki pamoja nao. Wacha tuicheze vizuri na kuipaka mafuta kwenye karatasi ili kuepuka kushikana na samaki.
Weka nusu ya mboga chini ya ukungu. Kisha tunaweka samaki kwenye mto huu wa mboga. Vitunguu na nyanya, ambazo zilikuwa katika maji ya limao, tunachukua nje ya marinade na kuhamisha kwenye tumbo la burbot. Weka mboga iliyobaki juu ya samaki. Robo ya limao inaweza kuwekwa kwenye kupunguzwa. Tunafunga muundo unaotokana na foil.
Tuma bakuli la kuoka kwenye oveni kwa dakika 25-35. Ili kupata ukoko wa dhahabu kwenye samaki, ondoa ukungu dakika tano kabla ya mwisho wa muda wa kupikia, fungua karatasi na urudishe burbot kwenye oveni.
Imetolewa kwa saladi mpya ya mboga (pilipili kengele, matango, nyanya, maji ya limao, mafuta ya mizeituni). Inashauriwa pia kutumikia mboga nyingi safi kwa samaki. Inaweza kuwa parsley yenye harufu nzuri, bizari iliyotiwa viungo au basil.
Ukipenda, unaweza kunyunyiza samaki na jibini na uiruhusu isimame kwenye oveni kwa dakika kadhaa zaidi ili bidhaa iyeyuke na kutoa ladha yake tamu kwa burbot. Ni bora kutumia jibini ngumu ambayo inayeyuka vizuri na haraka (Kirusi, Gouda, Poshekhonsky, Kostroma, nk).
Ilipendekeza:
Kiasi gani cha kupika viazi katika oveni: vidokezo muhimu. Muda gani kuoka viazi katika tanuri
Haijalishi jinsi wataalamu wa lishe wanavyosisitiza kwamba ni bora kutoa mboga mboga kama sahani ya kando ya nyama au, katika hali mbaya zaidi, brokoli au maharagwe ya kijani, watu wengi bado wanapendelea viazi vya kawaida kuliko bidhaa hizi. Lakini sahani kutoka kwake pia zinaweza kuwa muhimu, haswa ikiwa utazipika kwenye oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchagua joto sahihi na wakati wa kuoka. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kufikiri jinsi na kiasi gani cha kupika viazi katika tanuri
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Viazi vilivyookwa kwenye ngozi kwenye oveni: mapishi ya kupikia
Viazi zilizopikwa kwenye ngozi zao kwenye oveni sio tu ya kitamu sana, bali pia ni afya, kwa sababu kwa njia hii ya kupikia huhifadhi kiwango cha juu cha vitamini na madini. Jinsi ya kupika sahani hii nyumbani, tutasema katika makala yetu
Pike perch iliyookwa katika oveni katika vipande: mapishi na vidokezo vya kupikia
Pike perch ni samaki anayependeza na ni rahisi kupika. Kuna mifupa machache sana hapa, na nyama ni zabuni sana na mnene, hivyo ni bora kwa aina mbalimbali za vipengele - viungo mbalimbali, mboga mboga, divai. Unaweza kuoka pike perch katika tanuri katika foil vipande vipande. Chaguo hili ni la manufaa zaidi kwa afya, nuances chache za curious zitasaidia kufanya sahani ya kumaliza sio afya tu, bali pia ya kipekee
