Kupika roli na samaki wekundu: mapishi na picha

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Miviringo yenye samaki wekundu ni chakula kinachopendwa na mamilioni ya warembo kutoka kote ulimwenguni. Haishangazi, kwa sababu sahani hii rahisi na ya kitamu ni rahisi kutosha kupika nyumbani. Zaidi ya hayo, lishe hii ina lishe bora.

Sushi pamoja na lax, parachichi na tango

Tumia lax ya makopo, parachichi, karoti na tango ili kutengeneza chipsi hizi kitamu za mtindo wa Kijapani. Kwa hivyo unawezaje kutengeneza roll za classic red fish?

Bidhaa zilizotumika:

• 220g wali wa sushi;
• 105g samaki wa makopo;
• 30ml siki ya mchele;
• shuka 4 za nori;
• karoti 1;
• 1/2 parachichi;
• 1/2 tango.

Kata tango, samaki na parachichi kwenye vipande nyembamba; wavu karoti. Chemsha nafaka katika maji ya moto kwa dakika 12-16, kuondoka kwa dakika 5-8. Weka mchele uliopikwa na siki kwenye bakuli. Changanya vizuri ili grits zisiwe nata.

Weka karatasi 1 ya nori, upande unaong'aa chini, kwenye mkeka wa sushi, na kwa mikono iliyolowa, tandaza mchanganyiko wa wali kuzunguka nori. Weka parachichikando ya ukingo unaokukabili. Weka viungo vilivyobaki juu. Pinduka vizuri, kata safu katika vipande vilivyolingana.

ukonyo wa samoni unaovutia

Nini cha kupika kwa ajili ya mlo wa jioni? Rolls na samaki nyekundu ni vitafunio rahisi na afya ambayo hakika haitaacha mtu yeyote tofauti. Utamu wa mlo pia utatoshea kwa usawa katika lishe ya kila siku ya wapenda vyakula vya Kijapani.

Bidhaa zilizotumika:

• 150g minofu ya lax;
• 120g wali wa kupikwa;
• 3 uduvi tempura;
• 1/2 tango;
• laha 1 ya nori.

Kata minofu ya samaki katika vipande vya mviringo. Weka karatasi ya nori kwenye ubao wa kukata. Pindisha kwa nusu na bonyeza kidogo kidole chako kando ya mshono. "Fungua" nori tena, kwa kisu cha kisu, kata kwa makini kando ya mshono, ukitenganisha nusu mbili. Okoa nusu nyingine.

Tandaza mchele sawasawa juu ya karatasi ya nori, ukifunika takriban asilimia tisini ya eneo la uso. Shikilia pembe zote mbili kati ya kidole gumba na kidole cha mbele. pindua karatasi nzima ya nori kwa haraka kwenye mkeka wa mianzi.

Weka uduvi kwenye urefu wa kati wa laha. Juu na tango iliyokatwa vizuri. Funga roll na uanze kuongeza vipande vya lax kwa wima juu. Funika workpiece na filamu ya chakula, itapunguza roll. Kisha kata katika roli 5-6.

"Philadelphia" - uvumbuzi wa wapishi wa Kimarekani

Pika roli na samaki nyekundu na jibini ikiwa ungependa kujifurahisha mwenyewe na wageni wako kwa kitu rahisi na cha lishe. mchele crumblyinakamilisha kikamilifu umbile la jibini laini na parachichi.

Bidhaa zilizotumika:

• 350g samoni mbichi;
• 110g wali wa kupikwa;
• 90g jibini cream;
• 60ml siki ya mchele;
• 1/2 tango, parachichi;
• laha 1 ya nori.

Pika wali wa sushi kulingana na maagizo ya kifurushi, changanya na siki. Kata nori katika nusu mbili. Weka mkeka wa mianzi kwenye uso wako wa kazi na ufunike na filamu ya chakula. Weka mchele kwenye msingi.

Geuza karatasi ili nori ielekee juu na mchele uwe kwenye kanga ya plastiki. Piga brashi na jibini katikati. Weka vipande vya tango na parachichi juu. Anza kuviringisha wali "soseji".

Kata samaki wekundu katika vipande vikubwa lakini vyembamba. Weka kwenye mstatili kwenye filamu ya kushikilia, weka roll kwenye sehemu ya chini. kunja kwa uangalifu, kata katika safu nadhifu.

Mlo wa Kiasia nyumbani: roli na samaki wekundu

Kwa nini utafute mkahawa wa Kijapani wakati unaweza kupika sushi ya salmoni yenye viungo vingi nyumbani? Hata wapambe waliochaguliwa watapenda kitamu hiki kitamu.

Bidhaa zilizotumika:

• 300g wali wa kupikwa;
• 140g lax ya kopo;
• 80g karoti zilizosagwa;
• 50 ml mtindi wa Kigiriki;
• laha 1 ya nori;
• wasabi, vitunguu kijani.

Piga mtindi, wasabi na samaki hadi laini. Lala juu ya mkeka wa mianzifilamu, karatasi ya nori. Kueneza mchele uliopikwa juu ya uso mzima wa mwani. Katikati ya "utungaji" kuweka kujaza pasty, karoti iliyokatwa vizuri. Funga roll kwa uangalifu, kata vipande 6.

Kichocheo rahisi na kitamu! Pinduka na samaki wekundu na unga

Ndiyo, sio tu samaki na mwani kavu wanaweza kutumika kama ukoko wa sushi wa siku zijazo. Rolls zenye ukoko wa dhahabu ni kivutio asilia kwa wale ambao hawaogopi kufanya majaribio jikoni.

Bidhaa zilizotumika:

• 230 g minofu ya lax (isiyo na ngozi);
• 100g wali wa kupikwa;
• 90g ufuta;
• unga mwembamba 1 uliopozwa;
• 1/2 parachichi.

Mchakato wa kupikia:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 175. Fungua karatasi ya unga, uikate kwenye safu nyembamba, kata ndani ya nusu mbili.
2. Kata samaki kwa urefu katika vipande 5-7. Piga mswaki kwenye karatasi ya wali na weka vipande vya lax juu.
3. Kuanzia na upande mrefu wa lax, kunja; Bana mshono ili kuifunga kifaa cha kazi vizuri.
4. Viungo kwa wingi na ufuta. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka, oka kwa muda wa dakika 12-15 hadi rangi ya dhahabu.
5. Kata kitamu kilichomalizika katika vipande kadhaa, pamba kila rojo kwa kipande chembamba cha parachichi iliyoganda.

Tumia roli nyekundu za samaki kwenye ubao ili upate mlo halisi wa Kijapani. Usisahau virutubisho! Sushi, kama sheria, inakamilishwa na wasabi ya moto, mchuzi wa soya na kung'olewatangawizi.