2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo cha mikate ya Kifaransa ni rahisi sana unaweza kuifanya ikiwa imefumba macho. Hata hivyo, inahitaji matumizi ya kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo haiwezi kuitwa muhimu. Lakini inawezekana kwa namna fulani kubadilisha sahani hii kwa bora? Kwa kweli inawezekana kabisa - unaweza kupika vifaranga vya kifaransa bila mafuta nyumbani.
Utapenda zaidi kuhusu sahani hii ni kwamba unaweza kula bila kuhangaikia umbo lako au afya yako. Unapokata mafuta, kama vile siagi (mboga au siagi), cream ya sour, jibini na bakoni, ambayo mara nyingi huongezwa kwa vitafunio vya moto, unapunguza maudhui ya kalori ya chakula mara nyingi zaidi. Viazi ni chanzo bora cha vitamini B6, potasiamu, shaba, vitamini C, manganese, fosforasi, nyuzinyuzi, vitamini B3, na asidi ya pantotheni. Kwa hiyo, unapaswa kujifunza jinsi ya kupika fries za Kifaransa bila mafuta. Kichocheo hakihitaji ujuzi wowote maalum kutoka kwako.
Unapomtendea mtu hiviappetizer, wengi hawangeamini kuwa kichocheo hakikutumia kaanga ya kitamaduni. Vipande hivyo vitakuwa vyema, vyema vya rangi ya kahawia na crispy juu. Jinsi ya kupika fries za Kifaransa bila mafuta? Siri ni kuoka kwa joto la juu na kuongeza maji ya limao ili kusaidia kuunda ukoko mkali.
Jinsi ya kuchagua viazi?
Unaweza kutumia viazi vya aina yoyote unavyotaka: kahawia nyekundu, dhahabu, nyekundu au zambarau. Osha tu mboga za mizizi na kavu, kisha uikate sawasawa. Unataka vipande viwe sare ili viive sawasawa.
Unahitaji nini?
Ili kutengeneza mikate ya Kifaransa bila mafuta, utahitaji zifuatazo:
- Viazi 4 vya wastani - kumenya, kukaushwa na kukatwa vipande vipande.
- Juice kutoka ndimu moja ya wastani.
- Pilipili kavu ya chipotle, ardhini.
- Chumvi ya bahari.
- pilipili nyeusi ya ardhini.
Jinsi ya kufanya hivyo?
Washa oveni kuwasha joto hadi 200°C na panga karatasi ya kuoka kwa karatasi ya ngozi. Viazi zinapaswa kukatwa sawasawa ili vipande vya ukubwa sawa. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kuoka hata kuoka.
Ukishakata viazi, weka vipande kwenye bakuli kubwa na kamulia juisi ya limao kubwa, kisha nyunyiza safu nyembamba ya pilipili kavu. Changanya vizuri ili juisi sawasawa kufunika viazi. Acha vipande vilowekeviungo kwa dakika moja, kisha koroga tena.
Kisha ziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, nyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi na uoka kwa dakika kumi na tano katika oveni iliyowaka 200 ° C. Wageuze na uoka kwa dakika nyingine kumi au zaidi. Kaanga za Kifaransa bila mafuta zinapaswa kuonekana nzuri - vipande vitakuwa crispy na rangi ya dhahabu.
Jinsi ya kurekebisha uhuishaji na kipi ni bora kutumikia nacho?
Ikiwa hupendi viungo, unahitaji kudhibiti kiwango cha pilipili cha chipotle unachonyunyiza kwenye viazi. Unaweza tu kusahau kuhusu kiungo hiki na kutumia tu chumvi na pilipili. Mashabiki wa vitafunio vya viungo wanashauriwa kutumbukiza kaanga katika mchuzi wa viungo kama vile sriracha au tabasco. Iwapo ungependa kupunguza uchangamfu, chovya vipande kwenye ketchup tamu inayojulikana zaidi.
Charlic lahaja
Kama ilivyobainishwa tayari, kichocheo kilicho hapo juu cha kukaanga bila mafuta kinaweza kuwa haifai kwa wale ambao hawatumii pilipili. Kwa kweli, bidhaa hii inaweza kutengwa, lakini katika kesi hii, itabidi uchague kitoweo mbadala. Kwa hili, vitunguu vinafaa, ambayo hutoa sahani yoyote harufu ya pekee na ukali wa kupendeza. Ili kuandaa viazi na nyongeza hii, utahitaji:
- 3 karafuu vitunguu, kusaga;
- vijiko 2 vya alizeti au mafuta ya rapa (yasio na harufu);
- viazi vikubwa 3, takriban gramu 300 kila kimoja;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi ya meza;
- kijiko 1 kikubwa kilichokatwa vizurimajani mapya ya parsley.
Kupika viazi kwa kitunguu saumu
Jinsi ya kupika mikate ya kifaransa bila mafuta? Washa oveni mapema hadi nyuzi 220.
Pasha vitunguu saumu na mafuta kwenye sufuria ndogo juu ya moto mdogo kwa dakika 2. Chuja kwa ungo mdogo.
Kata viazi kwenye vijiti vyembamba vya sare. Katika bakuli kubwa, changanya siagi, viazi na kijiko cha nusu cha chumvi. Kueneza mboga kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja. Oka hadi iwe rangi ya dhahabu na iwe crispy, kama dakika 35.
Hamisha viazi kutoka kwenye sufuria hadi kwenye sahani yenye koleo la chuma. Koroga parsley, vitunguu na chumvi kwa ladha. Tumia mara moja.
Ilipendekeza:
Jinsi gani na kwa nini kugandisha mkate? Siri zote kuhusu mikate iliyohifadhiwa na mikate
Bidhaa kama vile mkate na chumvi huwa katika kila nyumba. Walakini, ikiwa chumvi inaweza kuhifadhiwa kwa miaka chini ya hali fulani, mkate unabaki safi na unaweza kutumika kwa siku chache tu. Je, inawezekana kuzihifadhi kwa siku zijazo, bila kuziacha zikiwa zimechakaa na zenye ukungu? Mkate uliogandishwa pamoja na samaki, nyama au matunda yatasubiri zamu yao kwenye friji bila kupoteza ladha yao
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Jinsi ya kutambua mafuta ya mawese kwenye maziwa? Jinsi ya kuamua uwepo wa mafuta ya mitende katika maziwa nyumbani?
Je, umewahi kufikiria kuwa watengenezaji wanaweza kuongeza vichungi mbalimbali kwa njia ya mafuta ya mboga kwenye vyakula rahisi na vinavyojulikana ili kuongeza mavuno ya bidhaa iliyokamilishwa? Leo inafanyika kila mahali, na kutafuta bidhaa za asili kunazidi kuwa vigumu. Leo tutazungumzia jinsi ya kutambua mafuta ya mitende katika maziwa na bidhaa za maziwa
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
Jinsi ya kufunga mikate? Fomu na mbinu za kutengeneza mikate
Bila mikate mibichi, karamu nyingi haziwezi kufanyika. Kwa sababu hii, swali la jinsi ya kufunga pies ni muhimu sana
