Ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi, nifanye nini? Tunaokoa bidhaa haraka

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kununua kipande chenye chumvi cha bacon sio raha ya bei nafuu. Ni jambo tofauti kabisa wakati unununua bidhaa safi na chumvi mwenyewe, kutegemea mapishi ya familia au kujaribu njia mpya. Na sasa mafuta yamepitia s alting. Inabakia kusubiri muda uliowekwa na unaweza kuendelea na sampuli. Kwa kutarajia, tunatoa kipande kutoka kwenye chombo na, kukata kwenye baa, jaribu …

Kula au rekebisha?

Kwa kawaida, nyama ya nguruwe iliyotiwa chumvi baada ya vitendo vilivyoelezewa huwa kitoweo cha kujitengenezea nyumbani ambacho wengi wa familia hutaka kujaribu. Lakini matukio pia hutokea. Bidhaa hiyo inageuka kuwa ya chumvi sana kwamba haiwezekani kuiuma? Sababu ni nini? Nini cha kufanya ikiwa mafuta ni chumvi sana? Je, ni lazima uondoe vitafunio hivyo kitamu?

Usiogope. Ni muhimu kuelewa baadhi ya nuances. Kwanza, ladha ya kila mtu ina hisia tofauti. Usijiamini tu katika kesi hii. Tibu kipande cha mafuta haya kwa mtu kutoka nyumbani kwako. Pili, usikimbilie kusema kwamba bidhaa imeharibiwa: usihukumu ladha kwakipande cha kwanza. Ni chumvi zaidi. Afadhali kukata inayofuata na ujaribu. Labda mafuta ya nguruwe yataonja vizuri kabisa.

Ikiwa mwonjaji wa pili pia atathibitisha kuwa umeenda mbali sana na chumvi, basi tutaisahihisha. Hapo chini tutazingatia nini cha kufanya ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi na kula haifai, na sio salama kwa afya katika kesi hii.

Kuweka chumvi kavu

Njia rahisi na maarufu zaidi ya kuvuna nyama ya nguruwe kwa siku zijazo ni kuweka chumvi kwa kunyunyiza chumvi. Vipande hukatwa kwa ngozi. Karafuu za vitunguu na viungo vingine huingizwa kwenye inafaa. Jinsi ya kuwa katika kesi hii, baada ya kugundua kuwa mafuta ni overs alted? Nini cha kufanya katika hali hii?

Huenda mojawapo ya njia rahisi zaidi za kurekebisha bidhaa. Katika kesi hiyo, ni kutosha tu kuondoa mafuta hayo kutoka kwenye chombo na kuondoa fuwele za chumvi kutoka kwenye uso wake. Pata kwa kisu na kwa inafaa kwenye bidhaa, uondoe kutoka hapo. Baada ya vitendo vilivyoelezwa, bidhaa itakuwa tayari kutumika na ladha itakuwa laini na kuboreshwa. Sasa ikawa wazi nini cha kufanya ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi.

Mafuha ya mafuta yaliyotiwa chumvi na safu ya nyama

Wakati bidhaa iliyo na tabaka za nyama inahusika katika uwekaji chumvi kavu, ni ngumu zaidi kurekebisha hali hapa. Hata hivyo, unaweza kuweka kipande kidogo kwenye chombo cha maji baridi ambacho unapanga kuongeza kwenye mlo wako katika siku tatu hadi nne zijazo. Ondoa mafuta yaliyosalia kutoka kwa chumvi kavu kwa kisu na uifunge kwenye mfuko wa plastiki unaobana.

Mafuta yaliyotiwa chumvi kwenye brine: nini cha kufanya

Kuanza, suuza bidhaa katika maji safi na baridi kila wakati. Hivyo, safu ya chumvi ya uso huondolewa. Kausha bidhaa kwa taulo la jikoni, kata kipande na ujaribu.

Ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi, nini cha kufanya wakati njia ya awali haikusaidia? Unaweza kujaribu njia nyingine. Mimina maji baridi ya kuchemsha kwenye chombo. Tunaweka nafaka za mchele zilizoosha kwenye mfuko wa chachi. Tunatuma ndani ya maji na kisha kuweka mafuta, kata vipande vikubwa. Ondoa baada ya masaa 6. Ondoa matone ya maji kwa kuifuta kidogo na taulo za karatasi. Tunafunga vipande kwenye karatasi ya plastiki na kuituma kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Sasa mafuta yanaweza kuliwa. Imekuwa na chumvi kidogo.

Mbinu ya kuchemsha

Je, mbinu zilizoelezwa hapo juu zilisaidia? Mafuta yanaweza kutolewa kutoka kwa kipimo cha mshtuko wa chumvi kama ifuatavyo. Chemsha maji kwenye sufuria ndogo. Na chemsha vipande vichache vya ukubwa mdogo kwa muda usiozidi dakika moja hadi tatu. Chumvi ya ziada itatoka kwenye mchuzi. Ondoa sufuria yenye mafuta ya nguruwe kutoka jiko na ongeza karafuu chache za vitunguu, baada ya kuponda.

Poza vilivyomo kwenye sufuria na weka mafuta kwenye brine iliyopatikana kwenye jokofu kwa siku. Ondoa baada ya masaa 24 kwa kuonja. Usisahau kuondoa unyevu kupita kiasi na kuhifadhi bidhaa kama hiyo kwenye friji.

Bacon ya kuvuta sigara iliyotiwa chumvi kupita kiasi

Nini cha kufanya wakati ladha ya chumvi haipati ladha ya bidhaa inayovutwa? Hatua rahisi na ya kupatikana zaidi ni kuondoa ngozi kutoka kwa kipande cha mafuta ya nguruwe. Labda baada ya hapo itakuwachumvi kidogo. Yote inategemea kipimo ambacho kilitumiwa katika mchakato wa s alting. Tabaka za nyama kwenye sehemu ya chini ya mafuta, ikiwezekana, zinapaswa kukatwa na kutumika katika utayarishaji wa sahani yoyote. Kwa mfano, unaweza kukaanga viazi navyo bila kuongeza chumvi.

Unaweza, kama katika matoleo ya awali, kuloweka mafuta na kuivuta tena. Lakini basi bidhaa haitaonja jinsi tunavyotarajia.

Chaguo bora

Inatokea kwamba nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama (bacon) iliyoharibiwa na chumvi haiwezekani kabisa kutumika katika umbo ambalo ilitakiwa. Je, si kutupa mbali? Unaweza kupitisha bidhaa kama hiyo kupitia grinder ya nyama na kuipunguza na mafuta safi. Ongeza vitunguu kwa wingi na kuchanganya viungo vyote. Unahitaji kuhifadhi nyama iliyokatwa kutoka kwa mafuta kwenye jokofu. Unaweza kutumia wakati wa kupikia kulingana na ladha yako mwenyewe na mahitaji. Ni vizuri kukaanga viazi kwa chakula cha mchana na mafuta ya nguruwe kama hayo. Pia, baadhi ya mama wa nyumbani huongeza wakati wa kuchoma. Mafuta ya nguruwe, yaliyopigwa kupitia grinder ya nyama, yanaweza kubadilishwa kwa ajili ya maandalizi ya sahani nyingi. Mhudumu mwenye bidii atapata matumizi kwake.