2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mama mwenye nyumba anataka jiko lake liwe safi kila wakati, na harufu ya chakula kitamu ipae hewani. Lakini bila kujali jinsi mwanamke ni mzuri katika kupika, sisi sote tunafanya makosa wakati mwingine. Kipimo kilichohesabiwa vibaya katika mapishi, au mkono ambao ulitetemeka kwa bahati mbaya juu ya sufuria, unaweza kusababisha chumvi kupita kiasi kuishia kwenye sahani. Ili kuzuia kuharibika kwa chakula, ni muhimu kujua nini cha kufanya ikiwa una borscht au supu iliyotiwa chumvi.
Jinsi ya kukokotoa kiasi cha chumvi
Kiwango cha kawaida kinachukuliwa kuwa kijiko kimoja cha chumvi kwa lita moja ya mchuzi kwa supu ya siku zijazo. Ni bora kuiongeza wakati bidhaa zingine zote zinazotumiwa kupika zimepikwa na tayari kuliwa. Licha ya ukweli kwamba kiasi halisi cha kiungo kinahesabiwa, kila mtu anahukumu kulingana na ladha yake mwenyewe. Ili usiwe na makosa, unapaswa kujaribu supu, kwanzabaada ya kuipoza, kwani kwenye bakuli la moto unahisi chumvi kidogo kuliko kwenye baridi.
Inafaa pia kupunguza idadi ya sampuli ili kutozoea ladha na kutoongeza sana. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa vigumu kufanya kitu ikiwa chakula kinatiwa chumvi kupita kiasi, lakini kwa bahati nzuri, hii sivyo.
Jinsi ya kuhifadhi mchuzi wenye chumvi
Ikiwa mboga, nyama na viungo vingine bado havijaongezwa kwenye sufuria, itakuwa rahisi kurekebisha hali hiyo. Katika kesi hii, unaweza kuchanganya mchuzi wa chumvi na mwingine ambao hauna sehemu hii. Ili kufanya hivyo, fanya sufuria nyingine ya mchuzi na usiiongezee chumvi. Kwa hivyo, kwa kuchanganya vimiminika vyote viwili, utavipunguza na kupata msingi mzuri wa supu.
Hali inakuwa ngumu zaidi ikiwa viungo vyote tayari vimeongezwa. Kisha swali linatokea la nini cha kufanya ikiwa umeongeza borscht au supu nyingine ambayo imekuwa kwenye jiko kwa muda mrefu na hivi karibuni itapikwa. Katika hali kama hiyo, bidhaa rahisi ambazo zinaweza kupatikana kwa urahisi nyumbani huwasaidia akina mama wa nyumbani.
Ondoa chumvi pamoja na viazi
Ikiwa chakula cha jioni kiko katika hatari ya kuharibika, unajiuliza mara moja: Niliongeza chumvi kwenye supu, jinsi ya kuondoa na nini cha kufanya na ladha isiyohitajika? Kwa kweli, kiungo kilichoongezwa kwa nasibu kinaweza kukuwezesha kufanya sahani kuwa nene na ladha zaidi. Viazi za kawaida zitakusaidia kwa hili. Ikate vipande vipande au cubes na weka kwenye sufuria yenye supu iliyotiwa chumvi ili ichemke.
Mboga haitaharibu ladha ya kwanza, lakini kinyume chake, itaboresha, na kuifanya kuwa nene na kuridhisha zaidi. Kamaikiwa ungependa kuacha mchuzi zaidi, ongeza tu vipande vikubwa vya viazi, na vikiwa tayari, viondoe kwenye sufuria.
Punguza chumvi kwa kutumia mchele
Nafaka hii inapatikana karibu katika kila jiko na ni kiokoa maisha ikiwa chakula kina chumvi nyingi. Nini cha kufanya na mchele - unaweza kuamua mwenyewe, kulingana na ambayo supu ilikuwa juu ya chumvi. Ikiwa inafaa katika kichocheo na kuchanganya na vyakula vingine, unaweza kuiweka tu kwenye sufuria dakika kumi kabla ya chakula cha jioni iko tayari. Ili kuondoa chumvi bila kuongeza vifaa vyovyote visivyo vya lazima, inafaa kufunika mchele kwenye chachi na kuiingiza kwenye mchuzi. Baada ya muda, ondoa tu. Mayai yatafyonza chumvi kupita kiasi, na kaya yako hata haitakisia kuwa chakula cha jioni kilikuwa karibu kuharibika.
Ongeza yai mbichi
Ikiwa supu iko karibu kuwa tayari, na unaelewa kuwa chakula kina chumvi nyingi na unahitaji kufanya kitu haraka, bila kupoteza muda, unaweza kumgeukia msaidizi ambaye haumtarajia. Yai nyeupe itarekebisha hali hiyo. Ili kufanya hivyo, tu kuitenganisha na yolk, ongeza kwenye sahani na kuchanganya kwa ukali. Onya protini iliyoganda kabisa kwa kijiko.
Tumia sukari
Nini cha kufanya ikiwa uliongeza chumvi ya borsch - supu inayohitaji kufuata kichocheo na supu tajiri? Ili kuondoa sahani kama hiyo ya chumvi kupita kiasi, unaweza kuongeza kiungo kingine kinachojulikana kwa hiyo. Kuchukua kipande cha sukari iliyosafishwa na, ukiweka kwenye kijiko kirefu, uipunguze kwenye chombo na supu ya kuchemsha. Wakati mchemraba ni laini na laini, uondoe kwa uangalifu na ujaribu supu.kuonja. Ikiwa bado inaonekana kuwa chumvi kwako, kurudia utaratibu na kipande kipya. Ni muhimu kuonja supu mara kwa mara ili usije ukaleta tatizo jipya kwa bahati mbaya na usifanye sahani kuwa tamu kupita kiasi.
Jinsi ya kutenda ikiwa sahani tayari iko tayari
Moto iko kwenye jiko na iko tayari kutumika. Lakini wakati wa mwisho unachukua sampuli na kutambua kwamba supu imeharibiwa. Kabla ya kuondoa overs alted, ambayo haifai kufanya, jaribu kurekebisha hali hiyo. Hakuna haja ya kukasirika na kuahirisha chakula cha mchana hadi sahani mpya iko tayari. Ongeza viungo rahisi ili kuongeza ladha ya supu na kupunguza chumvi iliyozidi.
Sirimu na krimu ni wageni wa mara kwa mara kwenye meza ya chakula cha jioni. Wanaenda vizuri na supu nyingi, na mara nyingi watu huongeza hata ikiwa kiasi cha chumvi kilihesabiwa kwa usahihi. Kwa mfano, ikiwa borscht ni chumvi sana, unajua nini cha kufanya. Kuweka viungo hivi rahisi kwenye borscht nyekundu kutaifanya kuwa na ladha tamu na laini.
Mkate uliokaushwa mweusi au mweupe pia utafanya kazi hii kikamilifu. Mimina supu ndani ya bakuli na kuongeza kiasi kidogo cha croutons kwa kila mmoja. Greens daima imekuwa mapambo ya ziada na sehemu ya supu nyingi. Lakini hii sio maombi yake pekee. Ikiwa sahani iliyokamilishwa ina chumvi nyingi, ongeza vitunguu kijani, bizari, parsley au mboga nyingine yoyote uipendayo.
Katika baadhi ya supu, ladha tofauti, isiyopungua mwanga huongezwa ili kuondoa chumvi kupita kiasi. Ikiwa supu ya kabichi iko kwenye jiko lako, unapaswa kutumia matunda yanayojulikana ya sour. Nusu ya kijiko cha maji ya limao inapaswa kutosha ikiwa umeandaa lita moja ya mchuzi. Ikiwa huna tunda hili kwenye friji yako, lakini una siki ya apple cider au siki ya divai, unaweza kutumia pia. Pia, katika hali nyingine, unaweza kuweka vijiko kadhaa vya kuweka nyanya kwenye sahani.
Sasa unajua nini cha kufanya ikiwa borscht au supu nyingine yoyote ambayo utapika ina chumvi nyingi. Wapendwa wako wataweza kula chakula kitamu zaidi kila wakati, na utavaa kwa fahari jina la mhudumu bora.
Ilipendekeza:
Ikiwa mafuta yametiwa chumvi kupita kiasi, nifanye nini? Tunaokoa bidhaa haraka
Kwa kawaida, mafuta ya nguruwe yaliyotiwa chumvi huwa chakula kitamu cha kujitengenezea nyumbani ambacho wengi wa familia hutaka kujaribu. Walakini, matukio pia hufanyika. Bidhaa hiyo ina chumvi sana kwamba haiwezekani kuiuma. Sababu ni nini? Nini cha kufanya ikiwa mafuta ni chumvi sana? Je! ni lazima uondoe vitafunio vya kupendeza?
Supu iliyotiwa chumvi. Nini cha kufanya na jinsi ya kuokoa chakula cha mchana?
Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuhifadhi supu yenye chumvi. Haijalishi kwa nini alikuwa hivyo. Wewe mwenyewe uliiweka chumvi, au mmoja wa wasaidizi aliamua msimu wa mchuzi wa kuchemsha, je mkono wako na shaker ya chumvi ulitetemeka. Yote haya haijalishi. Kuna matokeo moja tu - supu ni overs alted. Nini cha kufanya?
Kwa nini kitunguu saumu hubadilika kuwa samawati kwenye marinade? Nini cha kufanya ili vitunguu visigeuke bluu: vidokezo na hila
Mara nyingi, wakati wa kuandaa chakula kwa majira ya baridi, mama wa nyumbani wanakabiliwa na matatizo, ambayo ya kawaida ni ununuzi wa vitunguu katika marinade ya siki ya bluu-kijani. Je, jambo hili linawezaje kuelezewa kutoka kwa mtazamo wa kemikali? Jinsi ya kutumia ujuzi huu ili kuzuia mchakato usio na furaha wa kuchorea mboga? Jua kutoka kwa nakala yetu
Kumbuka kwa mhudumu: nini cha kufanya ikiwa umeongeza chumvi kwenye supu?
Mhudumu anapaswa kufanya nini ikiwa aliweka chumvi kupita kiasi kwenye supu? Jambo muhimu zaidi sio hofu. Inatokea. Kuna njia kadhaa za kutatua shida hii kwa uangalifu na kwa busara
Cha kufanya ikiwa supu ina chumvi nyingi: vidokezo
Kwa ustadi na uzoefu mwingi, hakuna mwanamke anayeepuka makosa. Vipandikizi vilivyochomwa, mboga zilizopikwa, mikate mbichi - sio mama wa nyumbani mmoja anayeweza kujikinga na hii. Lakini vipi ikiwa supu ni chumvi sana? Utayarishaji wake ulichukua muda, nishati ilipotea, na ni huruma kuimwaga kwenye pipa la takataka
