Je, na kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji? Vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wamesikia kwamba uji ni mkate wa pili. Harufu nzuri, crumbly na kitamu sana, itachukua nafasi ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kwa kweli, wataalamu wa lishe hawaitaji kula nafaka tu, lakini ni muhimu kuzijumuisha kwenye lishe. Na kwa matokeo ya kupendeza, lazima uweze kupika. Leo tunazingatia ni kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji.

Faida za bidhaa

Mtama uliopikwa vizuri ni ghala la nyuzinyuzi, ambayo huchochea michakato yote ya usagaji chakula. Ni chanzo cha macro- na micronutrients, haswa chuma, ambayo inahitajika kwa usafirishaji wa oksijeni. Mtama una potasiamu nyingi, ambayo ni muhimu sana kwa cores. Kwa kuongeza, nafaka ina:

• Phosphorus - muhimu kwa mifupa.
• Copper - kuhifadhi ngozi ya ujana.
• Silicon ni kipengele kinachofaa kwa urembo wa nywele.
• Magnesiamu ni kwa ajili ya moyo.

Wakati huo huo, gharama ya nafaka ni ya chini kabisa. Inabakia tu kujua teknolojia rahisikupika. Kujua idadi na ni kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji, unaweza kupata biashara. Matokeo hayatakuwa mabaya zaidi kuliko ya mpishi.

Viungo

Groti zimechemshwa vizuri sana, hivyo utumiaji ni mdogo. Kiasi kilichopendekezwa kinatosha kulisha familia nzima kwa kifungua kinywa. Kwa hivyo, tunahitaji:

• Mtama - kijiko 1
• Maji - 3 tbsp
• Chumvi - 0.5 tsp
• Siagi - 50g

Ukipenda, unaweza kuweka sukari, kubadilisha maji na maziwa, kuongeza cream. Hii itaongeza maudhui ya kalori na kuboresha ladha ya sahani iliyomalizika.

Mapishi rahisi

Inapendekezwa kutumia siku za kufunga. Uwiano ni 1: 3, unaweza kuongeza kioevu kidogo zaidi wakati wa mchakato wa kupikia ikiwa unataka kupata uji wa viscous zaidi. Ni muhimu sana kuandaa vizuri nafaka. Usipoipanga na kuisafisha vizuri, basi mtama utakuwa chungu na utamu wa unga utaharibika.

• Kwa hivyo, mimina nafaka kwenye meza. Kagua kwa uangalifu na uondoe chembe zote za mchanga na uchafu mwingine.
• Sasa tunaihamisha kwenye sufuria na kuanza kuisafisha kwa maji ya joto. Mtama huongeza oksidi baada ya muda, hivyo kusugua kidogo grits kati ya viganja. Pamoja na maji ya joto, njia hii itaondoa uchungu wa uji.

Kila mama wa nyumbani huja kwa ujanja kiasi cha kupika mtama kwenye maji. Kawaida wakati huu ni dakika 25-30 kwenye moto mdogo. Inashauriwa kukoroga kila mara.

Kupikauji kwenye sufuria

Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua sahani na chini nene. Vinginevyo, hata kwa kuchochea kwa wakati, una hatari ya kuchomwa moto na sio uji wa kitamu sana. Fikiria hatua kwa hatua jinsi na kiasi gani cha kupika mtama katika maji. Hii itasaidia akina mama wa nyumbani wengi wanovice.

• Pata grits.
• Mimina kioevu.
• Ongeza chumvi. Kiasi kilichobainishwa ni cha masharti. Ikiwa unataka kupata uji mtamu, basi chukua chumvi kidogo.
• Weka sufuria kwenye moto mkali mara moja.
• Mara tu maji yanapoanza kububujika, punguza moto uwe mdogo zaidi.
• Funika kwa mfuniko wenye matundu madogo ili kuruhusu mvuke kutoka.

Kwa hivyo, ni kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji, akina mama wa nyumbani kawaida huweka kwa nguvu. Leo kuna multicooker za kisasa, ambazo zina mipango ya kupikia kwa nafaka fulani. Na hapo awali, kila mtu aliongozwa na maji yanayochemka.

Usisahau kukoroga uji kila baada ya dakika 7. Kwa joto la chini sana, mchakato hauchukua zaidi ya dakika 40. Lakini usiende mbali: unaweza kuwa nayo kwa muda mfupi. Groats inapaswa kupikwa kabisa na laini. Funga sufuria kwa mfuniko - nafaka zitaongezeka kidogo na kuwa kamilifu.

Sheria za kutamani

Waulize akina mama wa nyumbani wenye uzoefu inachukua muda gani kupika mtama kwenye maji, na kuna uwezekano mkubwa watajibu kuwa ni muda mrefu sana. Lakini dakika 25 kwenye jiko sio muda mrefu sana. Jambo ni kwamba hupaswi kuanza mara moja kuonja - uji utapoteza sana ladha yake. Kwa hiyo, kuchukuakutoka kwa moto, weka kipande cha siagi ndani yake na uchanganya vizuri. Funga kifuniko kwa ukali na uifunge kwa kitambaa. Unaweza kuondoa sufuria katika oveni, preheated hadi digrii 100. Bibi waliuita uji kuoza. Baada ya kama dakika 30, nafaka itakuwa kamili, unaweza kuanza kula.

Kwenye jiko la polepole

Ukiwa na kifaa hiki, mchakato utakuwa rahisi zaidi. Hebu tuangalie jinsi na kiasi gani cha kupika mtama juu ya maji kwenye sufuria ya miujiza. Bidhaa zote zinaweza kuchukuliwa katika toleo la classic, lakini sio marufuku kufanya fantasize. Mimina mtama kwenye bakuli, ongeza maji, chumvi.

Tunachagua programu kulingana na mfano wa msaidizi wako: "Uji", "Kupikia", "Pilaf", "Uji wa Maziwa", "Buckwheat". Wakati wa kupikia pia utatofautiana. Kwa REDMOND, inachukua kama dakika 40, wakati Panasonic inapika kwa takriban saa moja. Kwa hivyo usiende mbali sana kwa mara ya kwanza. Baada ya kujua ni kiasi gani na ni kiasi gani cha kupika mtama kwenye maji (na kwenye maziwa pia), unaweza kuweka kipima saa cha kuanza kilichochelewa. Katika kesi hii, sahani itapika yenyewe kwa wakati unaofaa.

Katika boiler mbili

Msaidizi huu wa wote haujaundwa kwa ajili ya kutengeneza manti ya juisi tu. Yeye ni mzuri na aina mbalimbali za sahani. Wakati huo huo, mchakato wa kupika ni rahisi sana, hata mtoto ambaye amerejea kutoka shuleni anaweza kushughulikia.

• Mimina mtama kwenye bakuli maalum.
• Ongeza chumvi.
• Kuweka siagi.
• Mimina maji.

Changanya kila kitu na uweke dakika 40, bonyeza kitufe cha "Anza". Mwishoni mwa wakati, mashine itakujulishaishara ya sauti ya utayari. Lakini ni bora kuruhusu kusimama kwa dakika nyingine 10-15. Kisha itakuwa tayari kuweka uji mtamu zaidi kwenye sahani.

Katika tanuri

Umeshangaa? Ndiyo, hasa mtama wa kitamu hupatikana kwenye sufuria. Hivi ndivyo sahani hii inavyotayarishwa - kwenye sufuria ya chuma-chuma. Tafadhali watoto wako na mshangae kwa mada ya kuvutia. Na sasa pamoja tutazingatia jinsi na ni kiasi gani cha kupika mtama katika maji. Kichocheo ni rahisi sana.

• Mimina nafaka kwenye sufuria, ongeza chumvi na kioevu.
• Weka kwenye oveni baridi kisha uwashe moto.
• Kiwango cha joto kinapofika digrii 180, unaweza kuwasha kipima muda.
• Kuanzia sasa, unahitaji kupika dakika 50-60.
• Fungua sufuria kisha weka kipande cha siagi kwenye kila kimoja.

Subiri dakika chache zaidi, na unaweza kuanza kuonja. Na kwa sambamba, waambie watoto jinsi walivyopika uji nchini Urusi katika sufuria kubwa na kula na vijiko vya mbao. Kitamu na cha kuelimisha.

Uji wenye vichungi

Mtama ni mzuri sana peke yake. Lakini ikiwa unataka kubadilisha kifungua kinywa, basi unaweza kuongeza matunda, matunda, mboga mboga, asali kwake. Hii itaifanya tu kuwa na ladha na afya njema.

• Pamoja na mtama, tunaweka viazi vilivyoganda, vilivyooshwa na kukatwa vipande vipande. Unageuka uji mwororo na mtamu sana.
• Kiamsha kinywa chenye matunda hakika kitawafurahisha watoto. Ni nzuri hasa na apples. Ipikie kulingana na mapishi ya kawaida, na dakika 10 kabla ya kutumikia, ongeza siagi, tufaha zilizokunwa na kuchanganya.
• Ukiwa na malenge inageuka kabisakazi bora. Ili kufanya hivyo, weka vipande vya malenge kwenye sufuria na chemsha hadi nusu kupikwa. Ongeza nafaka na kuongeza maji. Chemsha kwa dakika 25, kisha funga na wacha kusimama kwa dakika nyingine 40-50. Inageuka kuwa sahani ya kitamu na tamu ambayo huleta raha na manufaa.

Kama unavyoona, uji wa mtama wa kawaida unaweza kuwa kiamsha kinywa zaidi ya mara moja kwa wiki ukiutayarisha kwa njia tofauti. Boresha mwili wako kwa madini na vitamini kwa kuandaa milo rahisi na ya bei nafuu.