Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojazwa? Njia za kufunga mkate wa pita na kujaza

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vitafunwa na sahani za lavash huja za aina nyingi. Kujaza kunaweza kufungwa kabisa ndani yake, au kufunikwa kidogo tu. Jinsi ya kufunga mkate wa pita kwa usahihi? Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Ufuatao ni mwongozo wa hatua kwa hatua wa jinsi ya kukunja vizuri mkate wa pita kwa milo na vitafunwa tofauti.

Jinsi ya kukunja shawarma kwa usahihi?

Jinsi ya kufunga shawarma vizuri kwenye mkate wa pita? Kwanza kabisa, lazima iwe angalau 25 cm kwa kipenyo. Ikiwa ni ndogo, itakuwa vigumu kwako kufuta bidhaa vizuri. Hakikisha mkate wa pita unaotumia ni laini. Ikiwa umeichukua moja kwa moja kutoka kwa kifurushi au jokofu, ni bora kuwasha moto haraka kwenye microwave au kwenye sufuria kavu ya kukaanga kabla ya kuitumia. Hii itaruhusu mkate wa pita kuwa nyororo ili uweze kuifunga karibu na kujaza bila kurarua.

Weka kiasi kidogo cha kujaza (kujaza kupita kiasi kunaweza kuharibu sahani) kwenye mstari, ukiacha zaidi ya nusu ya mkate wa pita.legea juu na takriban sm 5 kila upande.

Kunja pande ili ziweze kukaribia kugusana, lakini sio kabisa. Lazima kuwe na umbali wa sentimita kadhaa kati yao ili sehemu ya kujaza bado inachungulia. Shikilia pande zilizopigwa kwa vidole vyako na uinue kwa upole makali ya chini ya mkate wa pita. Geuza kujaza mara moja, kisha usogeze vizuri mara moja au mbili ili kuhakikisha kuwa viungo vyote vimefungwa vizuri.

Kwa kuwa sasa umejifunza jinsi ya kukunja mkate wa pita wa shawarma, unaweza kuwa mbunifu na kufanya majaribio ya michuzi na toppings.

Jinsi ya kukunja mkate wa pita kwenye roli bapa?

Kando na shawarma, kuna vyakula vingi vya kupendeza vya pita. Kama kichungi, nyama au kuku, na mboga anuwai zinaweza kutumika. Sahani na vitafunio vile vinaweza kuwa baridi na moto. Katika kesi ya pili, ni rahisi zaidi kuwasha kifungu kwenye sufuria, kwenye mtengenezaji wa sandwich au kwenye grill, na itakuwa bora ikiwa ni gorofa - kwa njia hii filler itawaka zaidi sawasawa. Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojaa kwa njia hii? Hii inaweza kuonekana katika mapishi hapa chini.

Mitindo ya mitindo ya Meksiko

Kwa appetizer hii moto utahitaji vipande 4 vya mkate wa pita. Nini cha kufunga ndani yake? Utahitaji viungo vifuatavyo:

• nusu kikombe cha tomato salsa;
• 200 gramu ya soseji ya kuvuta sigara, iliyokatwa vipande vipande;
• 200 gramu ya ricotta konda;
• mchicha wa mtoto - gramu 80.

Washa joto kitengeza sandwich au grill yako. Weka mkate wa pita kwenye desktop kwenye safu moja. Piga mswaki na salsa, ukiacha mpaka wa 1cm kuzunguka kingo. Panga sausage kwenye safu moja juu ya mchuzi. Kusaga ricotta juu. Msimu na pilipili na chumvi. Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojaa kwa vitafunio hivi? Fanya kwa njia ile ile ungefanya kwa shawarma, jaribu tu kukunja kifurushi kama gorofa iwezekanavyo. Hii inapaswa kuwa rahisi kwa kuwa kujaza sio kubwa.

Weka upande wa mshono wa lavashi uliojazwa chini kwenye kitengeza sandwich au kwenye grill. Kupika kwa dakika 1-2. Kata kwa nusu diagonally. Tumikia kwa mchicha.

Ikiwa huna kitengeneza sandwich, washa oveni yako kuwasha joto hadi digrii 210. Weka mkate wa pita kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa muda wa dakika 10, au hadi kujaa iwe moto.

Pita rolls

Kama ilivyobainishwa hapo juu, kuna njia tofauti za kufunga mkate wa pita uliojazwa. Moja ya chaguzi ni maarufu kabisa kwa masanduku ya chakula cha mchana, picnics na vyama. Hizi ni rolls zilizokatwa kwa sehemu. Appetizer hii imeandaliwa kwa nusu saa tu, na karibu kila mtu anapenda. Nini cha kufunga mkate wa pita katika kesi hii? Kitu chochote kinaweza kuja - sausage, samaki ya makopo, samaki ya chumvi kidogo, karoti za Kikorea, jibini, na kadhalika. Chini ni mfano wa kujaza rahisi zaidi. Kwa hivyo, utahitaji:

• lavash;
• jibini cream;
• chumvi;
• matango machache yaliyokatwa vipande vipande.

Jinsi ya kufanya hivyo?

Kwanza kabisa, weka vipande vya tango kwenye colander na kidogo.nyunyiza na chumvi. Hakikisha zimechanganywa vizuri, kisha acha kioevu kilichozidi kiteleze kwenye sinki kwa dakika 10. Osha, weka kwenye taulo za karatasi na ukaushe.

Weka kipande cha mkate wa pita kwenye sehemu yako ya kazi na utandaze jibini la krimu sawasawa juu yake, ukiacha ncha moja fupi tupu. Kisha weka vipande vya tango juu ya jibini cream.

Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojazwa kwenye roli? Anza kuipotosha kwenye mwisho mfupi, uliojaa kichungi. Pindua kwa ukali, epuka malezi ya mapengo ya hewa. Kata tango na jibini cream roll na kisu mkali mkate (sugua kati ya kupunguzwa) katika vipande 4 sawa. Tumikia mara moja au weka kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Chaguo zingine za kujaza

Kujaza tamu:

• 2 l. Sanaa. siagi ya njugu unayoipenda au kuenea;
• kidogo cha poppy;
• ndizi 1 iliyoganda.

Kujaza Kuku:

• 2 l. Sanaa. pilipili za kukaanga;
• vipande 5-6 vya matiti ya kuku yaliyopikwa;
• kiganja cha arugula au mchicha;
• vipande 2 vya jibini;
• 3-4 vipande vyembamba vya nyanya
• vipande 10 vya zeituni;
• tunguu nyekundu iliyokatwa;
• kituo chochote cha mafuta.

Ujazo wa Mediterania:

• 2 tbsp. l. hummus;
• tango 1;
• nyanya 1, iliyokatwa kwa upana;
• robo ya parachichi, iliyokatwa;
• robo kikombe cha mbaazi za makopo;
• glasi ya lettuce mchanga;
• robo kikombe cha mizeituni iliyochimbwa;
• 1 kijiko l. kituo pendwa cha mafuta.

Mboga:

• 2 tbsp. l. guacamole au parachichi iliyopondwa na maji ya chokaa na chumvi;
• robo kikombe cha kwinoa iliyopikwa;
• 1/4 kikombe cha maharage meusi ya kopo (yaliyotolewa);
• 2 tbsp. l. punje za mahindi;
• nusu kikombe cha kabichi iliyokatwakatwa au lettuce;
• 2 tbsp. l. salsa iliyopikwa.

vitafunio vya pita vya upinde wa mvua

Unaweza kutengeneza mkate mwembamba wa pita uliojazwa mboga. Mboga yoyote uliyo nayo inaweza kuongezwa kama kichungi. Vitafunio hivi ni vyema kuchukua nawe kwa chakula cha mchana popote ulipo, na kimejaa virutubishi ili kuweka mwili wako ukiwa na afya. Kwa kuongeza, watoto wataipenda sana, kwa kuwa inaonekana nzuri na yenye mkali. Unachohitaji ni:

• 1 lavashi kubwa nyembamba;
• robo kikombe cha hummus;
• 1 Bana ufuta mweusi (si lazima)
• mboga za rangi tofauti.

Utahitaji konzi ndogo ya kila aina ya mboga:

• nyekundu (kama pilipili hoho nyekundu iliyokatwa);
• chungwa (kama karoti zilizosagwa);
• njano (mahindi ya makopo);
• vijani (parachichi iliyokatwa, chipukizi au tango);
• zambarau (kabichi ya zambarau iliyosagwa).

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya rangi?

Weka karatasi moja ya mkate wa pita kwenye sehemu tambarare. Kutumia kisu cha siagi, ueneze hummus sawasawa juu ya uso wake. Nyunyiza mboga juu kwa utaratibu huu: nyekundu, machungwa, njano, kijani, zambarau. Nyunyiza ufuta mweusi (si lazima).

Funga pande zote mbili za mkate wa pita kuzunguka mboga. Funga katika sehemu mbili kwa kamba (kama inavyoonyeshwa) na ufurahie vitafunio wazi (mtindo wa taco). Ikiwa unataka, mboga inaweza kumwagika na tahini (au mchuzi wa limao-vitunguu-tahini). Hili ni la hiari kabisa, lakini linaweza kuwa nyongeza nzuri.

Vidonge mbalimbali

Nini cha kufunika kwa mkate wa pita ili kutengeneza upinde wa mvua unaong'aa? Unaweza kutumia mojawapo ya chaguo zifuatazo.

Bidhaa nyekundu:

• Nyanya.
• Pilipili nyekundu.
• Chili.

Machungwa:

• Viazi vitamu.
• Maboga.
• tambi za Zucchini.
• Karoti.
• Pilipili ya chungwa.

Njano:

• Nafaka.
• Pilipili ya njano.
• Zucchini ya manjano.

Nyeupe:

• Cauliflower.
• Tofu.
• Kuinama.
• Viazi.
• Uyoga.
• Mtini.

Kijani:

• Parachichi.
• Miche.
• lettuce ya majani.
• Pilipili ya kijani.
• vitone vya Polka.
• Tango.
• Brokoli.
• Zucchini.
• Asparagus.

Zambarau:

• Kabeji nyekundu.
• Beets.
• Upinde mwekundu.
• Biringanya.

Pinki:

• Radishi.
• Beets.

Msingi na nyongeza za kukunja:

• Hummus.
• Quinoa.
• Mtini.
• Tahini (mavazi ya ufuta laini).
• Parachichi (massa).
• Guacamole.
• Mbegu za ufuta (nyeupe au nyeusi).

Mifano ya kujaza

Unaweza kutengeneza upinde wa mvua unaong'aa katika mkate wa pita kwa kutumia nyanya ya cheri (nyekundu), karoti zilizokatwa (machungwa), pilipili hoho zilizokatwa (njano), cauliflower (nyeupe), machipukizi ya alizeti (kijani), kabichi ya zambarau iliyosagwa juu. hummus ya vitunguu ya juu.

Toleo lingine la appetizer nzuri linaweza kutengenezwa kwa pilipili hoho (nyekundu), karoti zilizosagwa (machungwa), mahindi (njano), machipukizi ya alfalfa (nyeupe), parachichi (kijani), tango (kijani), kabichi ya zambarau iliyosagwa, na kunyunyiza ufuta mweusi juu ya kitunguu saumu hummus.

Chaguo la tatu linaweza kutengenezwa kwa nyanya za cheri (nyekundu), viazi vitamu vilivyookwa (machungwa), mahindi (njano), tango (kijani hafifu), lettuce (kijani iliyokolea), beets za kuchemsha (zambarau) na ufuta mweusi..

Bahasha za kukaanga

Jinsi ya kufunga mkate wa pita uliojazwa na bahasha? Kwa kweli, sio ngumu hata kidogo. Kama kujaza, unaweza kutumia mchanganyiko wa bidhaa zifuatazo:

• tuna, jibini, chumvi na pilipili;
• viazi na kitoweo cha mboga;
• mchele na mchuzi wa kari;
• nyama au samaki na vichungi vingine vyovyote.

Kwa kujaza tamu, unaweza pia kutumia chochote. Ndizi zilizokatwa na puree ya maembe au vipande vya strawberry na cream ni moja tu ya mchanganyiko unaopatikana. Sheria ni kwamba kujaza sio kavu sana au maji mengi (yote tamu na ya kitamu).

Weka vijiko vichache vya kichungio kilichochaguliwa katikati ya mkate wa pita. Sasa kunja makali moja chini (juu), kisha weka baadhi ya mchanganyiko wa mvua kwenye mwisho wa kulia na kuukunja kwa kushoto. Kurudia hili kwa makali kinyume, kisha funika chini na mchanganyiko wa mvua na upinde juu. Unapaswa kuishia na umbo la mraba.

Sasa kwa kuwa umekunja bahasha ya pita kwa kuijaza, weka upande wa mshono chini chini ya sufuria iliyochomwa moto na mafuta kidogo na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika nne kila upande ili ujazo wa baridi uwe. joto la kutosha.