2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tutazungumzia jinsi vipandikizi vya sungura vinavyotayarishwa. Maelekezo yaliyotolewa katika makala ni rahisi kufanya na ya gharama nafuu (kwa upande wa bidhaa). Tunakutakia mafanikio jikoni!
Maelezo ya jumla
Chakula maridadi, chenye harufu nzuri, kitamu na kiafya. Na haya yote ni cutlets sungura. Maelekezo yaliyoelezwa hapo chini yanafaa kwa mama wa nyumbani wenye viwango tofauti vya uzoefu wa upishi. Ili kupata matokeo unayotaka, unahitaji tu kufuata maagizo yaliyotolewa.
Mipako ya sungura kwenye sufuria
Viungo vinavyohitajika:
- tunguu kubwa;
- 100g kijiti cha siagi;
- mkate mweupe - vipande kadhaa;
- ½ kikombe cha unga (daraja si muhimu);
- yai moja;
- mzoga wa sungura - kilo 1.3;
- viungo (pilipili, chumvi).
Sehemu ya vitendo
- Tunaweka juu ya meza kila kitu ambacho vipande vya sungura vitatayarishwa. Nini kinafuata? Tunahitaji kuloweka mkate katika maji ya kawaida.
- Ondoa ganda kwenye balbu. Saga massa (ikiwezekana cubes).
- Sasa wacha tuchakate mzoga wa sungura. Tunaiosha katika maji ya bomba. Kata nyama hadi mfupa. Pitia minofu inayotokana na grinder ya nyama, ukiongeza hatua kwa hatua mkate uliolowa na kitunguu kilichokatwa.
- Ongeza kipande cha siagi iliyoyeyuka kwenye nyama ya kusaga. Tunachanganya. Vunja yai kwenye bakuli. Hiyo sio yote. Chumvi ya kusaga nyama. Nyunyiza na manukato yako uipendayo. Changanya wingi na spatula ya mbao.
- vipande vya lepim. Kwa mkono uliotiwa maji, chukua nyama iliyokatwa na uingie kwenye mpira. Kisha inapaswa kuwa gorofa kutoka juu na chini. Inageuka cutlet ladha. Isiwe kubwa sana, vinginevyo haitakaangwa.
- Pasha moto sufuria kwa kumwaga mafuta yaliyosafishwa ndani yake. Weka cutlets. Fry yao hadi rangi ya dhahabu. Utaratibu huu kawaida huchukua dakika 5-7 (kwa kila upande). Uhamishe kwa uangalifu vipandikizi vya sungura kwenye sahani pana. Inashauriwa kutumikia sahani hii kwa joto. Kama sahani ya kando, saladi ya mboga mboga, viazi vilivyookwa na wali wa kuchemsha vinafaa.
Mapishi ya vipandikizi vya sungura kwenye oveni
Orodha ya Bidhaa:
- 200g vitunguu;
- cream nzito - 40-50 ml inatosha;
- 100g oatmeal;
- yai moja;
- 0.5kg nyama ya sungura (isiyo na mfupa);
- siagi (sagi) - tutatumia kukaangia;
- viungo (pilipili, chumvi);
- 80g kijiti cha siagi.
Maelekezo ya kina
Hatua 1. Je! unataka mipira yako ya nyama ziwe juicy na laini? Kisha chagua nyama nanyuma ya mzoga wa sungura. Tunaondoa mifupa. Tunaosha fillet na maji ya bomba. Filamu tofauti. Kata nyama vipande vya wastani.
Hatua 2. Vitunguu vilivyosafishwa lazima vikatwa. Tunatuma kwenye sufuria yenye joto. Kaanga kwa kutumia mafuta. Mara tu vipande vya vitunguu vikitiwa hudhurungi, zima moto.
Hatua 3. Kichocheo cha awali kilitumia mkate uliowekwa. Hata hivyo, inaweza kubadilishwa na oatmeal ndogo. Hii haitaathiri ladha ya sahani kwa njia yoyote.
Hatua 4. Tunapitisha vipande vya nyama ya sungura, siagi, pamoja na vitunguu vya kukaanga kupitia grinder ya nyama. Chumvi. Ongeza viungo vyako unavyopenda. Mimina cream kwa kiasi sahihi. Tunaweka oatmeal, ambayo tulibadilisha mkate. Tunaendesha kwa yai moja huko.
Hatua 5. stuffing ni karibu tayari. Inabakia kuipiga au kuipiga na blender. Kabla ya kuanza kuchonga cutlets, tuma nyama ya kusaga kwenye jokofu (kwenye rafu ya kati) kwa dakika 20.
Hatua 6. Je, ni hatua gani zinazofuata? Nyama iliyochapwa kilichopozwa kidogo imegawanywa katika sehemu. Tunatengeneza mipira ndogo ya nyama. Tunaweka kila mmoja wao kwenye unga. Fry katika sufuria ya kukata, na kuongeza siagi iliyoyeyuka. Mara tu cutlets ni kahawia dhahabu, kuzima moto. Upikaji wetu hauishii hapo.
Hatua 7. Weka cutlets za kahawia kwenye bakuli la kuoka. Tunatuma kwenye tanuri ya preheated. Saa 190-200 ° C, cutlets itapika kwa dakika 10-12. Watumie kwenye meza, ukinyunyiza mimea iliyokatwa.
Kupikia kwa ajili ya Watoto: Mapishi ya Sungura ya mvuke
Viungo:
- gramu 10 za mkate wa ngano (bilaganda);
- 100g nyama ya sungura;
- 0, 25 tsp chumvi;
- maziwa yenye mafuta ya wastani - vijiko 2 vya kutosha. l.
Mchakato wa kupikia
- Osha nyama ya sungura kwa maji ya bomba. Kata vipande kadhaa, ambavyo hukatwakatwa kwa grinder ya nyama.
- Nyama ya kusaga inayotokana imeunganishwa na mkate uliolowekwa kwenye maziwa. Tena tunapita wingi kupitia grinder ya nyama. Chumvi. Koroga.
- Kuanza uundaji wa vipande vya nyama ya kusaga. Tunawaweka kwenye mvuke. Tunaweka alama dakika 20-25. Peleka mipira ya nyama ya sungura iliyokamilishwa kwenye sahani. Kama sahani ya kando, zinaweza kutumiwa na vermicelli ya kuchemsha, viazi zilizosokotwa au uji wa mchele. Tunatamani hamu ya mtoto wako! Hakika atafurahia sahani hii laini na ya kuridhisha.
Tunafunga
Tulizungumza kuhusu jinsi cutlets za sungura hupikwa katika oveni, boiler mara mbili na kikaangio. Chaguo la mapishi ni juu yako.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika sungura na viazi. Kichocheo: Sungura choma na Viazi
Nyama ya sungura sio bure inachukuliwa kuwa chakula. Inaweza kutumika hata kwa watu ambao wana matatizo makubwa na matumbo au tumbo. Imewekwa kwa wale ambao wamedhoofika na ugonjwa mbaya wa muda mrefu au wamefanyiwa upasuaji hivi karibuni - nyama ya sungura hupigwa vizuri na kurejesha nguvu haraka. Nyama ya kuku, bila shaka, pia inafaa katika hali kama hizo, lakini ile yenye afya - nyeupe - ni ngumu na kavu. Na nyama ya sungura ni juicy, zabuni na laini
Pizza ya nyama iliyotengenezwa nyumbani. Mapishi machache rahisi
Wengi wetu tunaagiza mlo huu pamoja na kuletewa nyumbani - sasa pizzerias zina miundombinu iliyoboreshwa: msafirishaji ataleta chakula mlangoni. Lakini hapa kuna tatizo moja tu: licha ya ubora wa juu wa bidhaa na kufuata viwango vya Ulaya, baadhi ya mashabiki wa sahani ya Kiitaliano bado wanaona kuwa haitoshi kujaza pizza na vifuniko. Kwa hivyo katika kesi hii, chaguo kubwa ni pizza ya nyama ya nyumbani
Maandalizi ya pear yaliyotengenezwa nyumbani: mapishi machache rahisi
Matunda ya peari yana vipengele muhimu vya kufuatilia, carotene, asidi ogani, tannins na vitamini. Wanashauriwa kutumia katika lishe ya kliniki. Lakini matunda haya, ole, yanahifadhiwa kwa muda mfupi. Kwa hivyo, tunakushauri kufanya tupu kutoka kwa peari
Mapishi matatu bora ya pâté ya sungura. Kupika vitafunio vyenye afya nyumbani
Nyama ya sungura ni nzuri kwa namna yoyote ile: kuokwa, kukaangwa, kuchemshwa kwenye michuzi au divai. Kwa kuongeza, inafanana kikamilifu na bidhaa nyingi - mboga, uyoga, mimea na aina mbalimbali za nyama, wakati wa kudumisha sifa zake bora za ladha. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kufanya pate ya sungura ya ladha na yenye afya na mikono yako mwenyewe
