2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya sungura ni bidhaa ya thamani, yenye lishe bora na wakati huo huo ni bidhaa ya lishe inayompa mtu protini kamili, amino asidi 19, vitamini B, C, PP, asidi ya mafuta ya polyunsaturated na madini. Ni muhimu sana kwa watoto wadogo na watu walio na uzito uliopitiliza.
Nyama ya sungura ni nzuri kwa namna yoyote ile: kuokwa, kukaangwa, kuchemshwa kwenye michuzi au divai. Kwa kuongeza, inafanana kikamilifu na bidhaa nyingi: mboga mboga, uyoga, mimea na aina mbalimbali za nyama, huku kudumisha sifa zake bora za ladha. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kufanya pate ya sungura ya ladha na yenye afya na mikono yako mwenyewe. Chagua kichocheo chochote unachopenda na uhakikishe kupika. Safi za dukani zenye viambatanisho na vihifadhi visivyohitajika!
Kupika pate maridadi zaidi nyumbani
Ili kuunda vitafunio vyema na vyenye afya utahitaji:
- nusu ya mzoga wa sungura (ikiwezekana sehemu ya chini);
- 200g ini ya sungura;
- karoti 1;
- kichwa 1kitunguu;
- 2 karafuu vitunguu;
- 80 ml cream 20% mafuta;
- 70g siagi;
- jani la laureli;
- pilipili 1;
- thyme;
- chumvi, pilipili.
Tunapendekeza kutunza mapema na kuandaa mitungi midogo ya kioo yenye vifuniko au ukungu wa plastiki kwa ajili ya kuhifadhia vitafunio.
Maelekezo ya kutengeneza pate ya sungura nyumbani
Kata sungura vipande vikubwa na kaanga kwenye sufuria, ongeza ini, vitunguu vilivyokatwa vipande vipande na karoti, vitunguu saumu, viungo: jani la bay, matawi kadhaa ya thyme, pilipili, pilipili na chumvi. Mimina nusu glasi ya maji kwenye chombo, funga kifuniko na uache ichemke kwenye moto mdogo kwa saa 1, 5 au 2.
Acha nyama iliyopikwa ipoe na itoe kwenye mifupa. Tunaweka ini na nyama kwenye bakuli la kina, tunatuma karoti za kuchemsha na mchuzi huko. Ongeza nusu ya siagi, cream. Kusaga molekuli kusababisha na blender. Rekebisha uthabiti, ukiongeza cream au mchuzi ikiwa ni lazima.
Weka unga wa sungura na ini kwenye mitungi midogo, na umimine siagi iliyoyeyuka juu. Tunaweka chakula kwenye friji. Pate ya sungura iliyopozwa hutolewa na baguette safi ya crispy. Hamu nzuri.
Kichocheo cha kupendeza cha pâté na uyoga na nyama ya sungura
Kiongezi hiki asili kitapamba meza yoyote na kubadilisha menyu yako ya kawaida. Kiamsha kinywa na pate ya sungura yenye ladha ya ajabuuyoga utakuwa milo unayopenda, na kila asubuhi - nzuri kila wakati. Appetizer inafanywa kwa urahisi na haraka vya kutosha, itakuchukua si zaidi ya nusu saa kuandaa kikamilifu viungo vyote. Pate kama hiyo inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 3, na kwenye friji - hadi miezi miwili, bila kupoteza sifa zake za ladha.
Ili kutengeneza kitoweo hiki kitamu utahitaji:
- 400 g ya nyama ya sungura (ikiwezekana miguu);
- kitunguu 1;
- 200 g champignons wabichi;
- 2 tbsp. l. jibini cream na muundo mzuri, hakuna livsmedelstillsatser;
- 80g siagi;
- pilipili na chumvi kwa ladha.
Teknolojia ya kupikia pate na uyoga na nyama ya sungura
Menya kichwa cha vitunguu, kata ndani ya cubes. Uyoga wangu, panga, kata vipande vipande. Uyoga wa kaanga na vitunguu kwa kiasi kidogo cha siagi. Ondoa kwenye moto.
Nyama yangu ya sungura, kata vipande vikubwa na weka kwenye sufuria ya maji baridi. Chemsha hadi kupikwa, na kuongeza chumvi, pilipili na viungo vyako vya kupenda. Karoti, vitunguu, mizizi ya parsley au celery inaweza kuongezwa kwenye mchuzi ikiwa inataka.
Ondoa nyama iliyokamilishwa kwenye mifupa. Kuchanganya na uyoga wa kukaanga, vitunguu. Ongeza 1-2 tbsp. l. cream jibini, 1 tbsp. l. siagi, mchuzi kidogo. Chumvi na pilipili. Tunageuza misa inayotokana na kuweka kwa kutumia blender.
Tunahamisha vitafunio vilivyomalizika kwenye vyombo vidogo vya glasi, kumwaga siagi iliyoyeyuka na kupeleka kwenye jokofu kwamasaa kadhaa. Unaweza kutumikia pate ya sungura ya nyumbani na uyoga na toast safi, mimea na kachumbari. Hamu nzuri.
Tunakula sawa. Mapishi ya Pate ya Kalori ya Chini
Tunakupa kichocheo cha afya cha sungura na karoti. Appetizer hii itakuwa chaguo kamili kwa vitafunio vya haraka na itakupa nguvu kwa muda mrefu. Unaweza kutumia diet pate bila woga, 100 g ya bidhaa ina kalori 114 tu, na BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.
Ili kuandaa unga wa sungura wa kalori ya chini nyumbani, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
- 600g nyama ya sungura;
- karoti kubwa 3;
- kitunguu 1;
- 3 mayai ya kuku;
- bizari safi, chumvi, jani la bay, pilipili;
- siki ya tufaha.
Kuandaa vitafunio visivyo na mafuta kidogo na vyenye afya kwa meza ya lishe
Hebu tujifunze kwa undani jinsi ya kupika supu ya sungura? Kichocheo ni rahisi. Chambua karoti na ukate vipande kadhaa. Weka nyama ya sungura (kata vipande kadhaa) na karoti kwenye sufuria. Jaza maji na kuweka kwenye jiko. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay. Pika hadi iive, toa kwenye moto na acha ipoe.
Menya na ukate kichwa cha kitunguu kidogo iwezekanavyo. Mimina mboga na suluhisho dhaifu la siki ya apple cider na uondoke ili kuandamana kwa dakika 10. Chemsha mayai ya kuku, yapoe na peel.
Tenganisha nyama ya sungura kutoka kwa mifupa, pitia kwenye grinder ya nyama pamoja na karoti. Saga juugrater mayai na kuongeza kwa nyama ya kusaga. Osha bizari na ukate laini. Futa suluhisho la siki kutoka kwenye chombo cha vitunguu na kuchanganya viungo vyote. Ongeza chumvi, pilipili na viungo yoyote. Tunabadilisha pate kwenye mitungi ndogo na kuituma kwenye jokofu. Tumikia appetizer hii ya chini ya mafuta na mkate wa chakula, mkate mwembamba wa pita, mboga safi. Hamu nzuri!
Sasa unajua kuwa kutengeneza pâté ya sungura ya kujitengenezea nyumbani si kazi kubwa. Mama yeyote wa nyumbani ataweza kukabiliana na kazi hiyo, na matokeo yatapendeza kaya. Mafanikio ya upishi kwako!
Ilipendekeza:
Vyakula vyenye kalori ya chini zaidi: orodha. Vyakula vyenye kalori ya chini vyenye afya
Watu wengi hujiwekea ahadi ya kuanza kula kiafya kuanzia Jumatatu. Inageuka sio kwa kila mtu. Asilimia ndogo zaidi ya watu hawa watashikamana na lishe kama hiyo kwa angalau mwaka. Vitengo halisi vitaweza kufanya lishe sahihi kuwa njia yao ya maisha. Ili kusaidia mwili wako "usivunja" kabla ya wakati, ni muhimu kufuatilia nini na jinsi unavyokula
Jinsi ya kupika sungura na viazi. Kichocheo: Sungura choma na Viazi
Nyama ya sungura sio bure inachukuliwa kuwa chakula. Inaweza kutumika hata kwa watu ambao wana matatizo makubwa na matumbo au tumbo. Imewekwa kwa wale ambao wamedhoofika na ugonjwa mbaya wa muda mrefu au wamefanyiwa upasuaji hivi karibuni - nyama ya sungura hupigwa vizuri na kurejesha nguvu haraka. Nyama ya kuku, bila shaka, pia inafaa katika hali kama hizo, lakini ile yenye afya - nyeupe - ni ngumu na kavu. Na nyama ya sungura ni juicy, zabuni na laini
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Vyakula vitamu na vyenye afya vyenye kalori ya chini kwa ajili ya kupunguza uzito
Ikiwa umedhamiria kufuata lishe, au kufuatilia thamani ya nishati ya mlo wako ili kuondokana na uzito kupita kiasi, basi bidhaa za kalori ya chini kwa kupoteza uzito ndizo hasa unapaswa kujua kuhusu. Makala yetu hutoa orodha ya vipengele hivyo vya chakula cha afya, thamani ya kalori ambayo haizidi kcal 100. kwa 100 g ya bidhaa
Mapishi matatu bora ya vidakuzi vya Truffles vya kujitengenezea nyumbani. Kupika kwa furaha
Ni nini kinachoweza kufurahisha zaidi kuliko kunywa chai na familia, iliyotiwa ladha ya keki ya chokoleti iliyoyeyushwa kinywani mwako? Kuoka, iliyofanywa kwa mikono kwa upendo na huduma, itafanya likizo yoyote ya joto na ya joto. Wape wapendwa wako furaha na raha - bake desserts yenye harufu nzuri. Kutoka kwa nakala hii utajifunza jinsi ya kutengeneza kuki za Truffles za nyumbani, tutashiriki mapishi matatu mazuri, ambayo moja ni kamili kwa meza ya lishe. Hebu tupike
